margaly
15-abr-2008, 10:18
Ensalada de flores
Apto para vegetarianos (veganos si eliminamos la miel de la salsa)
Categoria: Ensaladas
Ingredientes
escarola
berro
hoja de roble
pensamiento
caléndula
petalos de rosa
claveles
judía verde
sésamo
sal
PARA LA SALSA
1 dl. miel
1 dl. vinagre balsámico
3 dl. aceite de maiz
Preparación
Saltear las judias con mantequilla. Sazonar.
En un plato hacer una cama con las judias y sobre ellas colocar las lechugas, limpias y picadas, y los berros. Sobre éstos colocar las flores aliñadas. Espolvorear la ensalada con sésamo.
para la salsa
Para la vinagreta, fundir la miel y mezclar con el aceite y el vinagre.
http://www.afuegolento.com/imgdb/foto_rec5094.jpg
http://www.afuegolento.com/recetas/tele/2490/
Apto para vegetarianos (veganos si eliminamos la miel de la salsa)
Categoria: Ensaladas
Ingredientes
escarola
berro
hoja de roble
pensamiento
caléndula
petalos de rosa
claveles
judía verde
sésamo
sal
PARA LA SALSA
1 dl. miel
1 dl. vinagre balsámico
3 dl. aceite de maiz
Preparación
Saltear las judias con mantequilla. Sazonar.
En un plato hacer una cama con las judias y sobre ellas colocar las lechugas, limpias y picadas, y los berros. Sobre éstos colocar las flores aliñadas. Espolvorear la ensalada con sésamo.
para la salsa
Para la vinagreta, fundir la miel y mezclar con el aceite y el vinagre.
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