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margaly
15-abr-2008, 10:18
Ensalada de flores

Apto para vegetarianos (veganos si eliminamos la miel de la salsa)
Categoria: Ensaladas

Ingredientes


escarola
berro
hoja de roble
pensamiento
caléndula
petalos de rosa
claveles
judía verde
sésamo
sal


PARA LA SALSA

1 dl. miel
1 dl. vinagre balsámico
3 dl. aceite de maiz



Preparación
Saltear las judias con mantequilla. Sazonar.
En un plato hacer una cama con las judias y sobre ellas colocar las lechugas, limpias y picadas, y los berros. Sobre éstos colocar las flores aliñadas. Espolvorear la ensalada con sésamo.

para la salsa
Para la vinagreta, fundir la miel y mezclar con el aceite y el vinagre.

http://www.afuegolento.com/imgdb/foto_rec5094.jpg

http://www.afuegolento.com/recetas/tele/2490/

jakejarper
16-abr-2008, 00:24
y las flores se comen?

Snickers
16-abr-2008, 01:46
y las flores se comen?

si, se suelen comer