Ver la versión completa : Problemas con veganismo
Sentimiento_Vegano
08-abr-2008, 22:14
Hola. Primero presentarme ya q me he decidido hoy a registrarme y comentar mi problema :D
Os cuento: llevo un año y algo llevando una dieta vegana estricta. Empece y en muy poco tiempo perdi casi 20 kilos, pero al hacerme analisis me salia todo bien menos la b12. Pero lo q me preocupa es q yo antes de ser vegana pesaba 62 kilos, y ahora peso 42!!!!!! y mido 1,60.... los analisis siguen saliendo perfectos, menos la b12, que me toy tomando suplementos vitaminicos...
Que puedo hacer para engordar!!!!!!!!!! que me he quedado en la chusta!!!!
llevo una dieta normal, como mucha pasta, arroces, verduras, alubias, frutos secos.... en fin, de todo, pero la verdad que nunca he sido muy amiga de los herbolarios, y no como asi nada de soja, ni cosas asi..
Ya le conte al medico mi problema, pero todos os imaginareis lo q me contesto no? q comer animales es necesario, y q no me puede ayudar si no qiero consumirlo.
Bueno aqui dejo mi duda, he dejado pocos datos, pero weno, si necesitais saber algo mas yo lo contesto :D
Muchas grazias de antemano!
Go Vegan!
Bienvenida! No sé, si haces una dieta variada y completa, no tienes por qué temer por el peso. A lo mejor tu cuerpo ha reaccionado así porque debías perderlo. Si realmente quieres coger algo de peso, puedes incrementar la cantidad de frutos secos, cereales y legumbres en tu dieta, y reducir ligeramente la cantidad de verduras y frutas. Y suplementa B12 ;)
Tu médico debería poder ayudarte. Estás en pleno derecho a recibir ayuda. La dieta vegana es saludable. Dile a tu médico que se informe. O si no, cambia de médico.
Ánimo!
Veganofilo
08-abr-2008, 22:51
Desgraciadamente, algunos médicos no tratan a sus pacientes veganos con respeto y profesionalidad. En ocasiones se llega al punto de faltar al respeto, dar información falsa (como que una dieta vegana no puede ser sana y equilibrada), presionar a los pacientes para que no sean veganos (especialmente a menores de edad, quienes en ocasiones se ven asimismo presionados por padres con prejuicios y desinformados), negarse a diseñar dietas veganas o incluso negarse a realizar determinados análisis. Bajo ningún concepto debemos permitir estas conductas. Si un médico no tiene información sobre el veganismo, lo que debe hacer es en primer lugar reconocerlo, y posteriormente informarse o recomendar al paciente a un nutricionista competente.
Si un médico no actúa con diligencia con un paciente debido a su alimentación vegana, este puede informarle sobre lo inadecuado de su actitud. Si persiste en la misma, tiene el derecho de cambiar de médico y de centro sanitario, así como informar al Colegio de Médicos correspondiente sobre su actitud negligente.
El incumplimiento por parte de los médicos de sus obligaciones lleva acarreada una sanción disciplinaria. Dependiendo del incumplimiento, la sanción puede ir desde la amonestación verbal hasta la expulsión del Colegio. Si consideramos que un médico no está respetando nuestros derechos, podemos informar al Colegio de Médicos por correo postal, para que adopte las medidas correspondientes. Existe un Colegio de Médicos en cada provincia. En Madrid:
Santa Isabel, 51 - 28012 Madrid
margaly
09-abr-2008, 06:40
joer que suerte, y yo que no hago mas que engordar....
En ocasiones se llega al punto de faltar al respeto, dar información falsa (como que una dieta vegana no puede ser sana y equilibrada),
El incumplimiento por parte de los médicos de sus obligaciones lleva acarreada una sanción disciplinaria. Dependiendo del incumplimiento, la sanción puede ir desde la amonestación verbal hasta la expulsión del Colegio. Si consideramos que un médico no está respetando nuestros derechos, podemos informar al Colegio de Médicos por correo postal, para que adopte las medidas correspondientes. Existe un Colegio de Médicos en cada provincia.
¿Hay alguna publicación médica consensuada dónde afirmen que una dieta vegana puede ser sana y equilibrada?
Si no es así, me temo que no entra en sus obligaciones animar a llevar esta dieta. (No creo que lo publicado por las asociaciones dietistas de otros países sirviese para defender nuestra postura oficialmente):(
Sentimiento_Vegano
09-abr-2008, 09:58
muchisimas grazias a todos por contestar!!!!
Pues es q de los medicos paso ya, no me fio de ellos un pelo. me la han liado mas de una vez, y es q les tengo panico.
margaly! tu q comes??? como llevas la dieta estructurada mas o menos?
xTonyx la verdad que siempre he sido muy delgada, excepto la epoca en la q pese 62 kilos (aun era ovolactea y hacia mucho deporte). Ademas si los analisis salen bien, y no bajo mas de peso tampoco se convierte en un problema, pero si pudiera engordar 10 kilos.... lo agradeceria mil xDD :D
voy a probar a bajar un poko el nivel de verduras y frutas, para subir el de legumbres, frutos secos y eso.... a ver si consigo coger algun kilillo!!!!!!
mil grazias
Saluz!!!
Go vegan!
margaly
09-abr-2008, 10:06
pues yo convivo con alguien que no es vegetariano y no le van mucho las verduras, asi que tenemos que hacer un "ten con ten" , yo cocino cosas que le gusten y él no come carne entre semana. Con lo que suelo hacer casi siempre guisos de pasta o legumbres. Incluso cuando hago seitan tengo que hacerlo con salsas para que lo coma bien, asi que claro, engordo, porque andar haciendo dos comidas como que no tengo demasiado tiempo.
Suelo prepararlo en tuppers los fines de semana.
Mi semana suele ser mas o menos asi: Un dia de legumbre con arroz o espinacas, un dia de espaguetis o macarrones con alguna verdura (que a veces sustituyo por algun guiso de seitan), un dia de trigo, fideos gordos o cuscus con verduras y hortalizas, y un par de dias de ensaladas. Los fines de semana es cuando mas me desmadro porque siempre cae alguna pizza y hamburguesas ;) .... jobar, leyendo esto no se como aun me extraño de no adelgazar, jajajajajajaja
Sentimiento_Vegano
09-abr-2008, 10:55
jasjajajaja, tu planing de comida esta muy bien, tomare nota de algunas cosas :D
muchas gracias por todo!
Todo llega sentimiento_vegano, con la edad supuestamente se engorda. No lo digas muy alto, a ver si luego te vas a arrepentir. Todo llega ;)
Hola, sentimiento...!
Pues prueba a comer productos que engordan, patatas, pasta, todo con abundante salsa, mojando pan, bechamels etc Así probablemente engordarás.
¡Ay, los médicos y nutricionistas, señor, señor!
Encantada ;) SentimientoVegano. También puedes probar ha aumentar las cantidades de las raciones que tomas. ¿Llevas una vida relajada? A mi me pasó lo mismo que a tí, pesaba 52 kilos (mido 1,52)y baje en muy poco tiempo a 46, en la actualidad coma lo que coma me mantengo en esos kilos, pero yo casi estoy segura que no engordo porque no paro, el trasiego de ir al trabajo que esta donde Cristo perdió el mechero, demasiadas tareas con jornada reducida, ir siempre corriendo porque no llego... y estos peques que te piden mucha energia :D
Tranquilidad ante todo. ;)
Veganofilo
09-abr-2008, 14:51
¿Hay alguna publicación médica consensuada dónde afirmen que una dieta vegana puede ser sana y equilibrada?
Si no es así, me temo que no entra en sus obligaciones animar a llevar esta dieta. (No creo que lo publicado por las asociaciones dietistas de otros países sirviese para defender nuestra postura oficialmente):(
sujal, no sé a qué te refieres exactamente con "consensuada" en este caso. En las revistas médicas se van publicando artículos científicos, al margen de si esos artículos gozan o no de un consenso científico. Pero de todas formas, si un artículo tiene fuerza por aparecer en una revista médica, más fuerza tendrá por aparecer en una revista de nutrición, como es el caso.
De todas formas, más allá de publicaciones científicas, es obviamente falso que una dieta vegana no pueda ser sana, por el motivo de que podemos obtener los nutrientes sin consumir productos de origen animal. Si un médico afirma que una dieta vegana no va a ser sana, y que es necesario consumir productos de origen animal, lo mínimo es que fundamente su postura. Pero esa fundamentación es imposible, ya que podemos obtener nutrientes en una dieta vegana. Es decir, que es información falsa, fruto de prejuicios o del desconocimiento.
Yo tampoco creo que un médico tenga la obligación de animar a seguir una dieta vegana. Pero una cosa es esto, y otra negarse a dar consejos médicos a quien es vegano y quiere seguir siéndolo. Negándose a ello, está adoptando una postura que considero irresponsable y delictiva, por ir en contra de la salud de los pacientes. Si no sabe qué recomendar en esa situación, que se informe o que recomiende un profesional competente a su paciente.
Veganofilo
09-abr-2008, 14:55
Pues es q de los medicos paso ya, no me fio de ellos un pelo. me la han liado mas de una vez, y es q les tengo panico.
Yo te recomiendo de todas formas que contactes con un médico y exijas tus derechos. La pérdida de peso puede estar motivada en parte por causas distintas al cambio de dieta.
sujal, no sé a qué te refieres exactamente con "consensuada" en este caso. En las revistas médicas se van publicando artículos científicos, al margen de si esos artículos gozan o no de un consenso científico. Pero de todas formas, si un artículo tiene fuerza por aparecer en una revista médica, más fuerza tendrá por aparecer en una revista de nutrición, como es el caso.
Supongo que la clase médica debe funcionar bajo criterios unificados y tratar de atender a sus pacientes sobre una base común de recomendaciones y actuaciones. Para ello me inmagino que, a través de conferencias, cursos y publicaciones, tratarán de ponerse al día por la cuenta que les trae.
Cuando digo que debe haber un interés consensuado, me refiero a lo anterior. Es un punto clave para llevar a buen término aquello que conocemos por "corporativismo profesional".
Sin embargo, esto es más complejo que rebuscar en las decisiones de una élite médica, pues todo un conglomerado de relaciones con otras entidades públicas y privadas (como las farmaceúticas), están también chupando de la salud de los españolitos y decidiendo sobre métodos e investigación en el tratamiento de enfermedades. La prevención queda en un segundo plano pues a la consulta se va cuando ya se está enfermo y los intentos por parte de los poderes públicos de animar a la población a cambiar de hábitos alimenticios, no están bien vistos.
Así pues, estamos inmersos en una inercia de la que sólo puede salir la iniciativa individual. Y ya sabemos que aquí en España, la responsabilidad o capacidad de relacionar que un asunto como la salud propia también afecta a los demás (por ejemplo en cuanto al gasto social), es prácticamente nula.
De todas formas, más allá de publicaciones científicas, es obviamente falso que una dieta vegana no pueda ser sana, por el motivo de que podemos obtener los nutrientes sin consumir productos de origen animal. Si un médico afirma que una dieta vegana no va a ser sana, y que es necesario consumir productos de origen animal, lo mínimo es que fundamente su postura. Pero esa fundamentación es imposible, ya que podemos obtener nutrientes en una dieta vegana. Es decir, que es información falsa, fruto de prejuicios o del desconocimiento.
Tienen la ventaja de seguir las indicaciones de una alimentación normalizada que incluye carne (aunque sin abusar). Siempre vamos a ser nosotros los que tengamos que fundamentar nuestra postura aunque veamos cómo los hospitales no dan a basto y las enfermedades de la opulencia se están extendiendo. Hay demasiados intereses en juego.
Yo tampoco creo que un médico tenga la obligación de animar a seguir una dieta vegana. Pero una cosa es esto, y otra negarse a dar consejos médicos a quien es vegano y quiere seguir siéndolo. Negándose a ello, está adoptando una postura que considero irresponsable y delictiva, por ir en contra de la salud de los pacientes.
Yo creo que no hay término medio. El médico que aconseja, está animando a llevar una dieta vegana aunque sea de manera implícita. Esto es por lo que he comentado antes; toda conducta ajena a las prácticas habituales rompe el molde común sobre el que se sostiene una especialidad como la medicina. Si esa especialidad ha progresado junto a la experiencia de una alimentación omnívora con sus pros y sus contras, el vegetarianismo, esa todavía desconocida conducta alimenticia, está fuera de juego.
Si a un vegano le ocurre algo siguiendo las pautas recomendadas de su médico, a ese médico se le puede caer el pelo. Normalmente, a excepción de algún caso inusual como nuestra querida kalkoven, los médicos no tienen ni papa de cómo aconsejar sobre una dieta vegana. Es por eso que no quieren mojarse y tratan de disuadir al paciente de su decisión. Nunca van a animar a una alimentación vegana porque, en todo caso, será así como corren el riesgo de equivocarse y de ser acusados de conducta irresponsable. Más vale malo conocido que bueno por conocer.
Si no sabe qué recomendar en esa situación, que se informe o que recomiende un profesional competente a su paciente.
Se informará si tiene interés personal en hacerlo y recomendará si sabe de algún profesional con especialidad "vegetariana" de esos que no vienen en el listado oficial. No tiene obligación de unirse a la causa si no hay un estímulo personal.
Una cisura en esta fortaleza es muy rara.:(
Un saludo Veganófilo.
Por cierto;
Juramento Hipocrático.
Juro por Apolo, el médico, Esculapio, por Hygeia y Panacea y por todos los dioses y diosas, poniéndolos de jueces, que éste mi juramento será cumplido hasta donde tenga poder y discernimiento.
A aquel quien me enseñó este arte, le estimaré lo mismo que a mis padres; él participará de mi mandamiento y si lo desea participará de mis bienes. Consideraré su descendencia como mis hermanos, enseñándoles este arte sin cobrarles nada, si ellos desean aprenderlo..
Instruiré por precepto, por discurso y en todas las otras formas, a mis hijos, a los hijos del que me enseñó a mí y a los discípulos unidos por juramento y estipulación, de acuerdo con la ley médica, y no a otras personas.
Llevaré adelante ese régimen, el cual de acuerdo con mi poder y discernimiento será en beneficio de los enfermos y les apartará del perjuicio y el terror. A nadie daré una droga mortal aún cuando me sea solicitada, ni daré consejo con este fin. De la misma manera, no administraré a la mujer supositorios para provocarle aborto; mantendré puras mi vida y mi arte.
No operaré a nadie por cálculos, dejando el camino a los que trabajan en esa práctica. A cualesquier casa que entre, iré por el beneficio de los enfermos, absteniéndome de todo error voluntario y corrupción, y de lascivia con las mujeres u hombres libres o esclavos.
Guardaré silencio sobre todo aquello que en mi profesión, o fuera de ella, oiga o vea en la vida de los hombres que no deba ser público, manteniendo estas cosas de manera que no se pueda hablar de ellas.
Ahora, si cumplo este juramento y no lo quebranto, que los frutos de la vida y el arte sean míos, que sea siempre honrado por todos los hombres y que lo contrario me ocurra si lo quebranto y soy perjuro. Fin.
¡Qué curioso! Las palabras de nuestro querido Hipócrates ("Que tu alimento sea tu medicina"), han servido como juramento público que pueden pronunciar los que se gradúan en medicina ante los otros médicos y ante la comunidad.
:cool:
Germancito
09-abr-2008, 19:48
Creo que deberias abocarte a los productos fritos y carbohidratos, muchos fideos, papas fritas, dulces...en fin todo lo hipocalórico que este dentro de los margenes veganos. Y es muy importante que te tomes un suplemento de b12!
Saludos!
Creo que deberias abocarte a los productos fritos y carbohidratos, muchos fideos, papas fritas, dulces...en fin todo lo hipocalórico que este dentro de los margenes veganos. Y es muy importante que te tomes un suplemento de b12!
Saludos!
¿Qué entiendes por "abocar", Germancito?
Los médicos los hay como todo,hay buenos y malos.
Yo me paseé por muchas consultas hasta conseguir uno que, si bien, me recomienda ser ovolacteo, respeta mis decisiones e intenta ayudarme, si esta en su mano. No merece la pena pelearse con un idiota, busca otro y ahorra tu energía para asuntos más importantes ;)
Respecto a la perdida de peso, a mi me ocurrió lo mismo (mido 1´75 y llegue a pesar 54 kg.) y en mi casa se echaron las manos a la cabeza :D
Se resolvió sólo cuando mi cuerpo se acostumbró al cambio de dieta y con algunas variaciones: más frutos secos, aceites vegetales, muchos zumos de fruta entre horas, semillas, más pasta, más legumbres, soja...y aguacate (que al parecer tiene muuuchas calorias y esta muy bueno). De hecho, a veces me pregunto porque no peso más ahora que antes :D
Nulyeta
09-abr-2008, 20:16
Si quieres engordar... come pan! jaja madre mia... ho me habia adelgazao y ahora en 2 semanas 2 kilos!... tengo k dejar de consumir tanto pan! esque me encantaaaaaaaa...!!! XD ale...
Bueno con todos los consejos que te han dado aqui, cuidado no te pases!!! Ademas aqui encontraras miles de recetas que van bien para coger peso! jaja :)
Y si... los medicos deberian informarse un poco sobre las dietas, pues esta en su deber poder ayudar, no desanimar a la gente que no quiere seguir una dieta basada en muertos... Me has echo recordar, una amiga mia que estudia enfermeria.. cuando se entero que era vegetariana (ya no le dije lo del veganismo) se estuvo riendo de mi un rato.. ademas de decirme que.. tengo k kontrolarlo mucho y hacerme pruebas cada dos portres, que no era una dieta sana... que me faltaria de aqui y de alla... en fin! que si, tienes que llevar un control, pero eso tmb tienes que llevarlo con una dieta basada en carnes, asi que... en fin!
Muchos animos y cuidateeeeeeee!!!!
ojala yo tuviera ese problema con la cantidad de comida rikisima q hay!! pan con aceite y tomate... frutos secos, heladitos de soja, pasta con pisto casero... q maravilla xD como mola comer
Sentimiento_Vegano
09-abr-2008, 22:16
Jajajajja, espero engordar aunk sea a base de años xD tonyyyy no me heches la maldicion!!!! :P
Grazias por los consejos.
Mas o menos hare esto:
Voy a obligarme a hacer 5 comidas fuertes diarias, dando mucha importancia al desayuno... me va a costar mil comer por las mañanas.. pero lo conseguire!!!
y voy a "abusar" de hidratos... y algunas grasas.. a ver q pasa...
Muchas grazias a todos por las respuestas, me habeis ayudao mucho.
Ya os ire contando q tal me va con el regimen.. :D
Saluz!!
Go vegan!
no sé si he entendido mal a germancito, pero tomar guarrerías y/o cosas muy calóricas no es la solución, si comes sano, variado y en las cantidades adecuadas para ti y no tienes ningún otro tipo de problema...pues será que ese es tu peso
Sentimiento_Vegano
16-abr-2008, 22:05
Hola!
Vuelvo al post pa deciros q todo va bien!!!! no me esta costando nada de nada comer mas cantidad y mas veces al dia!!!! q bien!!!
de 42 kilos en una semana estoy en 43,2 :D dicho y hecho!!!!
No estoy comiendo muchas grasas, la verdad q de grasas sigo consumiendo lo mismo, lo q he incrementado es la leche de soja, cereales, tofu, aceite de oliva, margarina vegetal, harinas.... etc....
Aparte ahora diariamente me tomo un suplemente de b12, q de eso si andaba muy escasa en la analitica...
A si q nada estoy muy contenta y tengo mucho q agradeceros a todos. ya os ire contando.. jeje
Saluz!!
Go Vegan!
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