Ver la versión completa : Duda para barritas de cereales
Pues se me había ocurrido intentar hacer barritas de cereales yo misma, comprando un revuelto de esos de cereales ecológicos que venden en los herbolarios, pero claro, necesito algo dulce y pegajoso que una los ingredientes.
¿Alguien sabe que puedo utilizar?
Cualquier melaza Mowgli, de maíz, arroz , cebada ;) , a mi me salen bien así
A ver si mañana busco recetas y las subo :D (aunque es muy fácil, no tienen ningún secreto)
Ahora quiero probar a hacer unas de amaranto y chocolate , (las compré una vez pero no tiene que ser difícil hacerlas en casa )
¡¡¡Arrels!!!¡¡¡pero güeno!!!!¿¿¿tambien barritas de cereales???joer,de mayor quiero ser como tú...
hace mucho tiempo repartí por muchos sitios esta receta que saqué:
Crujiente de arroz (barritas de arroz)
Ingredientes:
* 2 galletas de arroz o tortas de arroz
* 1 cucharada sopera de coco rallado
* 4 cucharadas soperas de melaza de arroz o cebada
* 4 cucharadas soperas de pipas de girasol
* 4 cucharadas soperas de pipas de calabaza
* 4 cucharadas soperas de semillas de sésamo
Nota: Las cantidades de los ingredientes son orientativas. Cada uno las puede variar según los gustos. También es posible añadir otros ingredientes o eliminarlos.
Preparación:
1. Se lavan las pipas de girasol, las de calabaza y las semillas de sésamo. En una sartén se tuestan un poco (por separado ya que cada una tiene un tiempo distinto).
2. En un cuenco o plato desmenuzar las galletas de arroz y añadirles el coco rallado. Se pone la melaza a calentar en una cazuela (sin añadir agua) y se remueve con una espátula de madera.
3. Cuando veamos que está líquida, se le añaden todos los otros ingredientes. Poner a fuego lento y mezclar bien hasta que nos quede una masa compacta.
4. La masa verterla en un molde (si se quiere se puede pintar con un poco de aceite de oliva) y aplanarla bien con una espátula de madera o las manos húmedas.
5. Dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Si se quiere más crujiente ponerlo antes de servir unos minutos en el horno.
6. Cortar a la medida deseada y listo para comer cuando esté frío.
Muchísimas gracias magari!! Mañana me compro la melaza!
también puedes usar miel de caña, que tiene un toque a regaliz delicioso. Y es bien barata (en el mercadona está en la zona de mermeladas)
O puedes usar también sirope de savia.
todas las opciones están buenísimas
Me encanta, que punk, que do-it-yourself todo :D
Snickers
09-abr-2008, 01:54
Pues sí, la idea de q Magari y Arrels monten un restaurante sería estupenda
hace mucho tiempo repartí por muchos sitios esta receta que saqué:
Crujiente de arroz (barritas de arroz)
Ingredientes:
* 2 galletas de arroz o tortas de arroz
* 1 cucharada sopera de coco rallado
* 4 cucharadas soperas de melaza de arroz o cebada
* 4 cucharadas soperas de pipas de girasol
* 4 cucharadas soperas de pipas de calabaza
* 4 cucharadas soperas de semillas de sésamo
Nota: Las cantidades de los ingredientes son orientativas. Cada uno las puede variar según los gustos. También es posible añadir otros ingredientes o eliminarlos.
Preparación:
1. Se lavan las pipas de girasol, las de calabaza y las semillas de sésamo. En una sartén se tuestan un poco (por separado ya que cada una tiene un tiempo distinto).
2. En un cuenco o plato desmenuzar las galletas de arroz y añadirles el coco rallado. Se pone la melaza a calentar en una cazuela (sin añadir agua) y se remueve con una espátula de madera.
3. Cuando veamos que está líquida, se le añaden todos los otros ingredientes. Poner a fuego lento y mezclar bien hasta que nos quede una masa compacta.
4. La masa verterla en un molde (si se quiere se puede pintar con un poco de aceite de oliva) y aplanarla bien con una espátula de madera o las manos húmedas.
5. Dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Si se quiere más crujiente ponerlo antes de servir unos minutos en el horno.
6. Cortar a la medida deseada y listo para comer cuando esté frío.
Magari si pones la receta en otro mensaje puedo pasarla al foro de recetas, aquí se quedará un poco perdida con el tiempo y es una pena :).
¿Con el sirope de arce te salen bien? ¿No es demasiado líquido?
He subido otra variante que saqué de un libro aquí:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=79218#post79218
Acabo de comprar melaza de arroz, a ver que tal me sale, lo voy a hacer con unos cereales que tengo ahí muertos de risa, y le voy a echar también un poco de sésamo tostado. Ya os contaré si he tenido éxito o ha sido un fracaso total.
Acabo de comprar melaza de arroz, a ver que tal me sale, lo voy a hacer con unos cereales que tengo ahí muertos de risa, y le voy a echar también un poco de sésamo tostado. Ya os contaré si he tenido éxito o ha sido un fracaso total.
Mowgli queremos foto :D
Oooooooooooooooh!! "Siga jugando" Charaaaraaaaraaaaaaa (música de concurso televisivo, cuando el pardillo de turno pierde el premio gordo).
Resulta que calculé mal las proporciones y encima hice un bloque demasiado fino, así que se me ha quedado a trozos, no me ha ligado nada bien y ahora me lo tengo que comer picoteando como una gallina. Eso sí, de sabor muy rico. La textura un poco extraña, no apta para dentaduras postizas sin Algasiv.
:o bueno pues tendrás que probar otra vez :p , aunque de esas también podias haber subido una foto :D ( si me da tiempo esta tarde intentaré hacer las de amaranto con chocolate :rolleyes: )
puedes usarlo como muesli entonces
:)
por cierto, para la proxima vez igual te viene bien echar un ojo a como le quedaron esas mismas barritas a alegna, que puso foto en su blog:
http://www.lacasitaverde.blogspot.com
echa un vistazo
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