arrels
08-abr-2008, 09:44
Platos principales: otros cereales
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
500 g de lentejas
1,5 l de caldo de verduras
400 g kamut hervido
Hojas de lechuga variada
Ingredientes para el aliño:
20 g de pimentón
2 dientes pequeños de ajo muy picados
Una pizca de pimienta de cayena
2 cucharadas de cebolleta muy picada
1 pimiento rojo muy picado
1 chorro de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de manzana
Sal marina
Preparación:
- En primer lugar, hervir las lentejas en el caldo vegetal
- A continuación hervir el kamut durante aproximadamente 50 minutos. Una vez hervido, mezclarlo con las lentejas
- Para preparar el aliño, mezclar en un bol primero la sal y el vinagre. Agregar el aceite y el resto de los ingredientes.
- Por último, poner en el plato una base de lechugas variadas, luego de la mezcla de lentejas y kamut y finalmente sazonar con el aliño
http://www.terraverda.com/Biblioteca/receta.pl?Id=45
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
500 g de lentejas
1,5 l de caldo de verduras
400 g kamut hervido
Hojas de lechuga variada
Ingredientes para el aliño:
20 g de pimentón
2 dientes pequeños de ajo muy picados
Una pizca de pimienta de cayena
2 cucharadas de cebolleta muy picada
1 pimiento rojo muy picado
1 chorro de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de manzana
Sal marina
Preparación:
- En primer lugar, hervir las lentejas en el caldo vegetal
- A continuación hervir el kamut durante aproximadamente 50 minutos. Una vez hervido, mezclarlo con las lentejas
- Para preparar el aliño, mezclar en un bol primero la sal y el vinagre. Agregar el aceite y el resto de los ingredientes.
- Por último, poner en el plato una base de lechugas variadas, luego de la mezcla de lentejas y kamut y finalmente sazonar con el aliño
http://www.terraverda.com/Biblioteca/receta.pl?Id=45