YOMANA
05-abr-2008, 20:02
Postres y dulces
Vegetarianos-veganos
INGREDIENTES
250 gr. harina (a elegir )
125 gr. de azucar (a elegir )
un sobre de levadura para postres
un vaso de agua templada ó un vaso de zumo de alguna fruta templado
un vaso de aceite de semillas (tiene menos sabor que el de oliva)
la corteza de un limon (se puede utilizar el zumo en el liquido)
una pizca de bicarbonato
Elaboración:
MEZCLAR lo seco primero y revolver con unas varillas para airear.
MEZCLAR lo humedo y batirlo bien con barillas hasta que quede todo perfectamente incorporado.
Mezclar las dos mezclas. (la consistencia debe de quedar como una mayonesa)
Poner en un molde forrado con papel vegetal.
SIEMPRE REVOLVER TODO EN LA MISMA DIRECCION
Calentar el horno a 225 º con aire.
Meter el bizcocho en el medio y bajarlo a 200º tenerlo así hasta que suba
lugo a 180º 10 ó 15 minutos mas, todo depende del horno.
Si al presionar en el centro delo bizcocho con delicadeza y se ve que hay resistencia..... está. O meter un alambrito y si sale caliente y limpio, está (se mira el calor del alambrito en la muñeca)
Vegetarianos-veganos
INGREDIENTES
250 gr. harina (a elegir )
125 gr. de azucar (a elegir )
un sobre de levadura para postres
un vaso de agua templada ó un vaso de zumo de alguna fruta templado
un vaso de aceite de semillas (tiene menos sabor que el de oliva)
la corteza de un limon (se puede utilizar el zumo en el liquido)
una pizca de bicarbonato
Elaboración:
MEZCLAR lo seco primero y revolver con unas varillas para airear.
MEZCLAR lo humedo y batirlo bien con barillas hasta que quede todo perfectamente incorporado.
Mezclar las dos mezclas. (la consistencia debe de quedar como una mayonesa)
Poner en un molde forrado con papel vegetal.
SIEMPRE REVOLVER TODO EN LA MISMA DIRECCION
Calentar el horno a 225 º con aire.
Meter el bizcocho en el medio y bajarlo a 200º tenerlo así hasta que suba
lugo a 180º 10 ó 15 minutos mas, todo depende del horno.
Si al presionar en el centro delo bizcocho con delicadeza y se ve que hay resistencia..... está. O meter un alambrito y si sale caliente y limpio, está (se mira el calor del alambrito en la muñeca)