arrels
03-abr-2008, 21:27
Platos con algas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
2 tazas de lentejas (remojadas en dos litros de agua de un día para otro)
40g de Cochayuyo
1 cebolla picada fina
3 ó 4 dientes de ajo
1 cucharada rasa de pimentón
1/3 de cucharadita de orégano
1 hoja de laurel
1 puerro
aceite de oliva
sal marina
(medidas: c.s=cuchara sopera,
c.c= cucharilla café)
Elaboración:
Cocer casi totalmente las lentejas y el cochayuyo, en el agua de remojo, con un poco de sal y la hoja de laurel.
Cortar en daditos muy pequeños la cebolla, el puerro y la zanahoria.
Pelar los ajos y dejarlos enteros.
Saltear en aceite todo junto a fuego suave unos diez minutos, o hasta que las lentejas estén hechas.
http://www.natursoy.es/continguts/recetas.php?familia=Algas&id_recetas=63
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
2 tazas de lentejas (remojadas en dos litros de agua de un día para otro)
40g de Cochayuyo
1 cebolla picada fina
3 ó 4 dientes de ajo
1 cucharada rasa de pimentón
1/3 de cucharadita de orégano
1 hoja de laurel
1 puerro
aceite de oliva
sal marina
(medidas: c.s=cuchara sopera,
c.c= cucharilla café)
Elaboración:
Cocer casi totalmente las lentejas y el cochayuyo, en el agua de remojo, con un poco de sal y la hoja de laurel.
Cortar en daditos muy pequeños la cebolla, el puerro y la zanahoria.
Pelar los ajos y dejarlos enteros.
Saltear en aceite todo junto a fuego suave unos diez minutos, o hasta que las lentejas estén hechas.
http://www.natursoy.es/continguts/recetas.php?familia=Algas&id_recetas=63