nata postre

[Kolovrat]

hay nata de postre vegana? en plan,como la que se toma con las fresas?
gracias :)

[arrels]

Si Kolovrat , incluso montada, aquí puse fotos de un par de marcas:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7276

[Kolovrat]

mil gracias arrels :)

[Rumba]

Y si no es mucho preguntar, ¿cómo puedo hacer nata vegana que no sea con tofu?

Ya conozco la receta de "el delantal verde" que se hace con tofu, pero como es un ingrediente que compro muy raaaaaramente pues no me trae cuenta. Estoy buscando alguna receta que sea con leche de almendras, de soja, de avellanas... (estas las consumo habitualmente porque me las fabrico yo... je je je).

Creo que podría hacerse algo con el alga agar-agar para espesar cualquier tipo de leche vegetal, pero sólo es una suposición mia...

[3kantino]

Bueno, sé que ha pasado bastante desde el ultimo post, pero repito la pregunta anterior...

¿Se podría hacer nata vegetal casera sin tofu?

Que la nata vegetal de brick es muy cara!!! (al menos aquí en italia)

[Rumba]

Hace mucho de este post, pero voy a comentar algo para los que hagan búsquedas sobre el tema.

Creo que la leche de coco o crema de coco hace muy bien de nata (sobretodo cuando está sólida), por lo menos en postres, habrá que probar en cremas y otros platos.

[elena]

cuando la quiero para postre, es decir la nata que se monta, la compro por internet (en www.vegania.com)
Es nata de soja. Y monta que es una maravilla!!
Mira, con fresas, como tú la quieres tomar:
http://eldelantalverde.wordpress.com/2009/05/17/crepes-de-hierbabuena-rellenas-de-fresa-y-nata/

[Rumba]

Seguro que a más de uno le ha gustado tu propuesta, en mi caso como he desterrado la soja de mi alimentación me quedo con la leche de coco.

P.D.: ¿Cómo es posible hacer esas fotos tan deliciosas? Me han hipnotizado tus crepes con fresas.

[elena]

sí, Rumba, una vez leí que se puede imitar un poco la nata montada con manteca de coco + almidón de maíz (maizena). Batir mucho mucho, para que resulte esponjoso.
Pero no me atrae mucho esa receta. No sé, no sé.

ah, y gracias por las fotos. Supongo que gustan porque están hechas con luz natural, y se avivan mucho los colores :)