E-120

[Tahoma]

Mirando en la lista de productos de super,en el paté vegetal del carrfour,vi que poniais:- Pate vegetal en productos internacionales (E-120 entre sus ingredientes)

¿que pasa con esto?que tiene de malo?
Que atrevida es la ignorancia...asque prefiero preguntar y enterarme...mas que na por que lo tengo en casa ese paté..espero que no lleve huesos como la gelatina...

[Aniel]

El E-120 es de origen animal aqui te dejo un enlace de la lista completa

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=677&highlight=ingredientes+ocultos

Todos estos productos provienen de animales. Que fuerte que a un pate vegetal le pongan aditivo animal,......todo es acostumbrarse. Suerte :D

[Margari]

Esta lista hay que copiarla y tenerla muy a mano...
Alguien se la sabe de memoria ? :D

[rt67]

El E-120 proviene de las cochinillas. Puajj.... :eek:

[Tahoma]

diosssss¡¡¡esto si que es duro..si antes echaba horas mirando la parte de atras de cada paquete de comida,ahora sera el doble¡¡¡que barbaridad XD

[Kolovrat]

joder,sq yo no me voy a saber aprender esa lista :( asique siempre me comere algo animal :( que mal...

[Snickers]

bueno, no os agobiéis. Si sabéis de marcas de paté 100 % vegetales genial, pero de lo contrario no os mortifiquéis

Recuperemos un peaso de artículo q esta, a mi gusto, bien enfocado (aunq yo procuro consumir ecológico):

http://opcionrespeto.blogspot.com/2007/05/preocupacin-por-los-subproductos.html

[Toni]

El E-120 es fácil de retener = rojo cochineal (de cochinilla, sí, rt67 :S)

[rt67]

Qué asco, qué asco. Ya lo sabía. Y pensar la de "chuches" que me habré comido en mi vida con "eso"!! :eek:

[Aniel]

Esta lista es la que tengo yo, es un poco distinta porque la tengo contrastada de diferentes paginas. La llevo tamaño tarjeta imprimida por delante y detras y plastificada (cuesta muy poco) y asi es muy facil llevarla siempre que no se rompa y es discreta a la hora de sacarla (pa no parecer un bixo raro) . Besos veges :D :D :D

Conservantes
E100 al 199
E203
E213
E227
E270
E282
Estabilizantes
E322
E325
E326
E327
E333
E341(a,b,c)
E404
E422 Glicerina
E470
E471
E472(a,b,c,d,e)
E473 al 477
E481 al 483
E491 al 495
E570
E572
E585
E627
E631 Glutamato
E632
E635
E640
E901
E904
E9040
E1518
Vitaminas
A
D3
B2
B12
Otros
Gelatina
Pectina
Caseina
Hojaldre
Acido tartarico
Acido citrico
Albumina
Guanina
Hexafosfatos

[Toni]

Que apañada Aniel :D Me has dado una gran idea :)

[gehena]

Oye, la pectina yo había leído que se obtiene de la pulpa de la manzana… es cierto o mán engañáo?

[Mowgli]

Yo también tengo la duda de la pectina. Nunca se si tomar mermelada o no.

y qué sabéis de los chicles? Están vetados?

[gehena]

Sobre la pectina he encontrado esto, que es más o menos lo que había leído antes:

La pectina es el principal componente enlazante de la pared celular de los vegetales y frutas. Químicamente, es un polisacárido compuesto de una cadena linear de moléculas de ácido D-galacturónico, las que unidas constituyen el ácido poligalacturónico. La cadena principal que conforma la pectina puede contener regiones con muchas ramificaciones o cadenas laterales, denominadas “regiones densas”, y regiones con pocas cadenas laterales llamadas “regiones lisas”.

Pectina (ácido poligalacturónico)

La pectina tiene la propiedad de formar geles en medio ácido y en presencia de azúcares. Por este motivo, es utilizada en la industria alimentaria en combinación con los azúcares como un agente espesante, por ejemplo en la fabricación de mermeladas y confituras. La mayor parte de las frutas contienen pectina, pero no en la cantidad suficiente para formar un gel cuando la mermelada es fabricada, por lo que una cierta cantidad de pectina se añade para mejorar la calidad de la misma, brindándole la consistencia deseada. Cuando la pectina es calentada junto con el azúcar se forma una red, que se endurecerá durante el enfriado.
El grupo de frutas que contienen la suficiente cantidad de pectina para formar un gel es reducido; un ejemplo de ellas es el membrillo. Comercialmente, la pectina es fabricada a partir de la pulpa de la manzana y la naranja.

http://www.food-info.net/es/qa/qa-wi6.htm

Así que yo entendía que no... :confused:

De los chicles, ni idea… la verdad es que prácticamente nunca como.

[sujal]

Esto he encontrado gehena:


(...) la manzana es una fruta muy rica en pectina, fibra soluble. Solamente una quinta parte de la pectina de la manzana se encuentra en la piel de la fruta, el resto en la pulpa, por lo que al pelarla se pierde una pequeña cantidad.

http://frutas.consumer.es/documentos/frescas/manzana/salud.php

[Mowgli]

Algo así había leído yo también sobre la pectina, pero claro, si nos la meten en el listado de prohíbidos, pues ya se queda una con la picha hecha un lío.

Yo chicles tampoco suelo porque me dan dolor de barriga, pero de vez en cuando me apetece hacer unos globillos...

[anveg]

:( ju, pues a mi no me gustan demasiado los chicles y en febrero descubrí los nuevos de trident (trident senses sabor melocotón), me encantan y a parte el envase es super chulo y practico, pero ahora he visto que llevan glicerina i E472a...asi q fuera.

alguien sabe que es cada "E" y qué tiene de origen animal? (por ejemplo E120,colorante, proviene de la cochinilla)

[margaly]

Bueno, yo vuelvo a repetir lo de siempre: Obsesionarse con los aditivos y subproductos es inutil e improductivo para el veganismo. Pongo de nuevo un enlace con el que coincido:

http://opcionrespeto.blogspot.com/2007/05/preocupacin-por-los-subproductos.html

de todas formas, para el que quiera ver el tema de los E's famosos, hay alguna pagina que los tiene:

http://www.geocities.com/liberaccion_fanzine/origenanimal.html
http://ecosofia.org/2006/09/lista_de_aditivos_ingredientes_de_origen_animal.ht ml

[Nulyeta]

El E120 es un colorante que se deriva de la cochinilla. Es común encontrarlo en yogures de fresa y algunas bebidas alcohólicas.http://www.infovegetarianos.com/2007/04/02/ingredientes-ocultos-de-origen-animal/

Sabriais que Bebidas alcoholicas a parte de "algunas beers" que lleven cualquier substancia de origen animal? No lo he pensado.. y ayer de fiesta.. lo pense! Voy a investigar! Nose si lo habreis comentado ya, si es asi decidme el post, que no encuentro ná! jeje Thanks ;P
A parte de querer saberlo... he decidido dejar de beber alcohol cuando salga de fiesta... :)

[susanamaria]

Aniel, pero los que aparecen en esa lista no son necesariamente todos de origen animal y al ponerla puede dar lugar a confusión.

[susanamaria]

¿Po rqué ponen la pectina en el listado "prohibido"? Eso me recuerda una lista que circulaba sobre aditivos cancerígenos, más falsa que un billete de 6 euros...
No os fieis de todo lo que os cuentan, porque de lo que circula por Internet hay un gran porcentaje que son falsedades.
La pectina es vegetal y tb hay glicerina vegetal. En la lista de Aniel tb viene el ácido cítrico, que viene a ser zumo de limón...

[Ecomobisostrans]

pensaba que la cochinilla era un insecto muy pequeño pero no, son esos típicos insectos que al tocarlos se hacen una bola. Extendido mide como 1 cm. y hecho una bola medio cm:

http://entomologiajalapa.files.wordpress.com/2007/12/cochinilla.jpg?w=500