arrels
26-mar-2008, 08:54
Primeros platos: quinoa
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 raciones
1 taza de quinoa
1/2 paquete de seitán troceado
3 tomates maduros troceados
1 pepino cortado a rodajas finas
1 manojo de menta fresca cortado fina
sal marina
aceite de oliva
(medidas: c.s=cuchara sopera,
c.c= cucharilla café)
Elaboración:
1. Lavar la quinoa varias veces. Cocerla en una cazuela, con 2 tazas de agua y una pizca de sal marina, durante 20 minutos.
2 Freír el seitán con un poco de aceite hasta hacerlo más crujiente. Secar sobre un papel absorbente el exceso de aceite.
3. Mezclar la quinoa con el seitán y las demás verduras. Añadir la menta fresca y servir inmediatamente.
http://www.natursoy.es/continguts/recetas.php?familia=Seitán&id_recetas=43
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 raciones
1 taza de quinoa
1/2 paquete de seitán troceado
3 tomates maduros troceados
1 pepino cortado a rodajas finas
1 manojo de menta fresca cortado fina
sal marina
aceite de oliva
(medidas: c.s=cuchara sopera,
c.c= cucharilla café)
Elaboración:
1. Lavar la quinoa varias veces. Cocerla en una cazuela, con 2 tazas de agua y una pizca de sal marina, durante 20 minutos.
2 Freír el seitán con un poco de aceite hasta hacerlo más crujiente. Secar sobre un papel absorbente el exceso de aceite.
3. Mezclar la quinoa con el seitán y las demás verduras. Añadir la menta fresca y servir inmediatamente.
http://www.natursoy.es/continguts/recetas.php?familia=Seitán&id_recetas=43