Ver la versión completa : Gazpacho extremeño (CV)
Para 4 Personas (CRUDIVEGAN@S)
Categoría: SOPAS, CREMAS Y PURÉS
Ingredientes:
3 o 4 rajas de melón
5 o 6 tomates maduros, pelados
1 pimiento verde
1 cebolla
agua
sal
zumo de 1 limón
Preparación:
Se trocea el melón, el tomate, el pimiento y la cebolla, y luego se añade agua, sal y el zumo de limón.
Comentarios Adicionales:
Queda la consistencia de una sopa.
Esta receta ha sido extraída del libro "La cocina vegetariana fácil" de Irene Gelpí.
uy, pues no conozco a nadie que lo haga así en esta tierra
de hecho, al gazpacho me gusta picarle melón, manzana o melocotón como tropezones y la gente me mira con cara de asquete.
Lo que sí le echan es un trozo de pan, algunos.
Jejejejeje, me remito a lo que esta mujer me cuenta en el libro. Yo sí lo he comido así parecido en el pueblo (mi familia es de Carrascalejo, entre Guadalupe y Talavera de la Reina).
está riquísimo de todas maneras.
oye, que te agradezco de verdad este esfuerzo.
uy, pues no conozco a nadie que lo haga así en esta tierra
de hecho, al gazpacho me gusta picarle melón, manzana o melocotón como tropezones y la gente me mira con cara de asquete.
Lo que sí le echan es un trozo de pan, algunos.
Magari y sabe mucho a melón , es que como fruta el melón no me gusta nada y estoy pensando que si no sabe demasiado igual pruebo este verano esa receta :)
Edito y añado enlaces con otras recetas de "gazpachos" , las veganas van con (V) :
Gazpacho de remolacha (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9187&highlight=gazpacho)
Gazpacho con fresas (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6608&highlight=gazpacho)
Gazpacho de avellanas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7218&highlight=gazpacho)
Gazpacho de manzana (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6609&highlight=gazpacho)
Gazpacho de remolacha (otra receta ) (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6568&highlight=gazpacho)
Gazpacho de aguacate (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=771&highlight=gazpacho)
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