arrels
22-mar-2008, 09:33
Primeros platos: tofu
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 paquete de Tofu
4 cucharadas de zanahoria rallada
1 cebolla pequeña cortada finita
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita de sal marina
Apio cortado
Papel absorbente
Elaboración:
Secar el tofu entre 2 papeles absorbentes presionan fuertemente.
A continuación, picar el Tofu mientras vamos incorporando el resto de ingredientes.
Aplastarlo todo hasta conseguir una masa compacta.
Con ella daremos forma a las albóndigas.
Rebozar estas con semillas de sesamo.
Freír ligeramente por ambos lados.
Acompañar con escarola o arroz.
http://www.vegetalia.com/index.php?option=com_content&task=view&id=53&Itemid=108
Edito y añado enlaces con otras recetas de albóndigas del foro , las veganas van con (V) :
Albóndigas de verduras (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9622&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de tofu (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=40&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de arroz con salsa de seitán (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8936&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de manzana (V) [postre] (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8761&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de soja (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8751&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de patata (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8652&highlight=alb%F3ndigas)
Içli Köfte Vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8627&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de tofu con algas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8471&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de soja texturizada , garbanzos y arroz (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8406&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de semillas de soja con cacachuetes (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8346&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de arroz (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7916&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de tofu y espinacas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7459&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas con bulgur (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6910&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de quinoa (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1166&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de champiñones con crema de calabaza y guisantes (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4362&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de seitán y pistachos (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4271&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de soja y cacahuetes (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=824&highlight=alb%F3ndigas)
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 paquete de Tofu
4 cucharadas de zanahoria rallada
1 cebolla pequeña cortada finita
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita de sal marina
Apio cortado
Papel absorbente
Elaboración:
Secar el tofu entre 2 papeles absorbentes presionan fuertemente.
A continuación, picar el Tofu mientras vamos incorporando el resto de ingredientes.
Aplastarlo todo hasta conseguir una masa compacta.
Con ella daremos forma a las albóndigas.
Rebozar estas con semillas de sesamo.
Freír ligeramente por ambos lados.
Acompañar con escarola o arroz.
http://www.vegetalia.com/index.php?option=com_content&task=view&id=53&Itemid=108
Edito y añado enlaces con otras recetas de albóndigas del foro , las veganas van con (V) :
Albóndigas de verduras (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9622&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de tofu (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=40&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de arroz con salsa de seitán (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8936&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de manzana (V) [postre] (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8761&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de soja (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8751&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de patata (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8652&highlight=alb%F3ndigas)
Içli Köfte Vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8627&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de tofu con algas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8471&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de soja texturizada , garbanzos y arroz (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8406&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de semillas de soja con cacachuetes (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8346&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de arroz (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7916&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de tofu y espinacas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7459&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas con bulgur (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6910&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de quinoa (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1166&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de champiñones con crema de calabaza y guisantes (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4362&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de seitán y pistachos (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4271&highlight=alb%F3ndigas)
Albóndigas de soja y cacahuetes (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=824&highlight=alb%F3ndigas)