margaly
17-mar-2008, 10:53
Apto para veganos
Categoria: Entrantes y Aperitivos
INGREDIENTES (para 4 personas)
4 tartaletas de masa quebrada.
2 calabacines.
2 tomates maduros.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
4 dientes de ajo.
Perejil picado.
Aceite.
Sal.
CÓMO SE ELABORA:
En un cazo con agua caliente escaldamos los dos tomates para pelarlos con facilidad y reservarlos.
Cortamos en dados los calabacines, el pimiento y los tomates y picamos la cebolla y el ajo en láminas.
Una vez picada la verdura, la colocamos en una cazuela con 6 cucharadas de aceite de oliva y condimentamos con sal.
Rehogamos durante 20 minutos a fuego suave hasta que la verdura esté cocinada.
Cuando la verdura esté pochada, la colocamos en las tartaletas ya cocinadas e introducimos en el horno durante 3 minutos.
El pisto se sirve con un poco de perejil picado y una salsa de tomate de acompañamiento.
http://static.consumer.es/www/imgs/recetas/64467_g.jpg
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2005/08/18/144594.php
Categoria: Entrantes y Aperitivos
INGREDIENTES (para 4 personas)
4 tartaletas de masa quebrada.
2 calabacines.
2 tomates maduros.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolla.
4 dientes de ajo.
Perejil picado.
Aceite.
Sal.
CÓMO SE ELABORA:
En un cazo con agua caliente escaldamos los dos tomates para pelarlos con facilidad y reservarlos.
Cortamos en dados los calabacines, el pimiento y los tomates y picamos la cebolla y el ajo en láminas.
Una vez picada la verdura, la colocamos en una cazuela con 6 cucharadas de aceite de oliva y condimentamos con sal.
Rehogamos durante 20 minutos a fuego suave hasta que la verdura esté cocinada.
Cuando la verdura esté pochada, la colocamos en las tartaletas ya cocinadas e introducimos en el horno durante 3 minutos.
El pisto se sirve con un poco de perejil picado y una salsa de tomate de acompañamiento.
http://static.consumer.es/www/imgs/recetas/64467_g.jpg
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2005/08/18/144594.php