Lotodorado
12-mar-2008, 16:28
Hola a todos! Que tal están?
Soy nuevo en el foro. Mi nombre es Allan y vivo en Venezuela.
Me alimento de manera vegana/naturista así que si alguna vez ven una receta mía por allí ya saben que llevan sal...si acaso :D
Tenía una duda. Ayer hice una masa y la dejé toda la noche con la levadura.
Por la mañana había doblado su tamaño y decidí hacerme unas empanadas para el desayuno. (Del relleno ni les hablo...apotiosicamente horrible!!! ) Sin embargo la masa quedó muy sabrosa. Ahora, cociné por unos 20 minutos a 400Fº La masa estaba buena pero yo esperaba que fuese mas tiernas, mas al estilo pan, pero quedó con la cubierta tostada y crujiente. Mi pregunta es, ¿Como le hago para que quede mas suave la proxima? ¿Y si quisiera que se hinchara un poco mas? Por ejemplo como para hacer una pizza esponjosa... :D
Muchas gracias por leer.
Soy nuevo con respecto a el uso de harinas así que tenganme paciencia por fis ^^
Un saludo.
Allan.
Soy nuevo en el foro. Mi nombre es Allan y vivo en Venezuela.
Me alimento de manera vegana/naturista así que si alguna vez ven una receta mía por allí ya saben que llevan sal...si acaso :D
Tenía una duda. Ayer hice una masa y la dejé toda la noche con la levadura.
Por la mañana había doblado su tamaño y decidí hacerme unas empanadas para el desayuno. (Del relleno ni les hablo...apotiosicamente horrible!!! ) Sin embargo la masa quedó muy sabrosa. Ahora, cociné por unos 20 minutos a 400Fº La masa estaba buena pero yo esperaba que fuese mas tiernas, mas al estilo pan, pero quedó con la cubierta tostada y crujiente. Mi pregunta es, ¿Como le hago para que quede mas suave la proxima? ¿Y si quisiera que se hinchara un poco mas? Por ejemplo como para hacer una pizza esponjosa... :D
Muchas gracias por leer.
Soy nuevo con respecto a el uso de harinas así que tenganme paciencia por fis ^^
Un saludo.
Allan.