ejecircular
12-mar-2008, 16:54
Receta rinde para 500 gramos de pasta, para 4/5 personas
(VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: SALSAS
Ingredientes:
6 zapallitos
2 cebollas medianas
aceite de oliva
una taza de leche de soja natural
sal, nuez moscada
1 cucharada de fecula de maiz o harina de trigo
Preparación:
Se comienza calentando una sarten con aceite de oliva, en donde se coloca luego la cebolla picada.
Dejamos que se transparente un poco, y agregamos los zapallitos, que pueden estar en cubos, cortados en tiritas o como mas guste, preferiblemente en tamaño pequeño.
Se deja cocinar 20/25 minutos aproximadamente, se observara el jugo de coccion, no hay que dejar que se evapore.
Luego, se vierte la leche mezclada con la harina o fecula, cuidando que no se formen los grumos.
Se revuelve, se condimenta con sal y nuez moscada.
Y lista para las pastas.
Facil y rica. ;)
(VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: SALSAS
Ingredientes:
6 zapallitos
2 cebollas medianas
aceite de oliva
una taza de leche de soja natural
sal, nuez moscada
1 cucharada de fecula de maiz o harina de trigo
Preparación:
Se comienza calentando una sarten con aceite de oliva, en donde se coloca luego la cebolla picada.
Dejamos que se transparente un poco, y agregamos los zapallitos, que pueden estar en cubos, cortados en tiritas o como mas guste, preferiblemente en tamaño pequeño.
Se deja cocinar 20/25 minutos aproximadamente, se observara el jugo de coccion, no hay que dejar que se evapore.
Luego, se vierte la leche mezclada con la harina o fecula, cuidando que no se formen los grumos.
Se revuelve, se condimenta con sal y nuez moscada.
Y lista para las pastas.
Facil y rica. ;)