Defensas, Hierro y Ferritina BAJOS

[eskiva]

Buenas.Me llamo Eva, soy nueva en el foro, la verdad es que tiene muy buena pinta y ya os he agregado a favoritos,:rolleyes: así que pasaré por aquí amenudo.
Os cuento lo que me ocurre:

Hace 3 meses mi compañero y yo decidimos dejar la carne; de momento aún comemos pescado, leche huevos y algunos derivados que llevan grasa animal. Queremos dejar todo eso también, de forma gradual claro, para evitar que el organismo nos dé un petardazo. Por eso nos hemos hecho analisis a ver qué tal va todo. A él le salen todos los niveles correctos, pero yo tengo bajos los niveles de Hierro, Ferritina y Monocitos (defensas), lo cual me ha supuesto un pequeño chafón ya que mi intención es poder llegar a prescindir de todo producto animal,y a esta marcha... mal empiezo:( . Como bastantes alimentos ricos en Hierro, pero no sé, quizá mi organismo no lo absorve bien, aunque lo que más me preocupa son los niveles de monocitos.

¿ qué alimentos o complementos( aunque éstos últimos no me hace gracia tomarlos) me recomendáis? Sobretodo para subir las defensas...


Un saludo!... y muchas gracias por adelantado;)

[margaly]

hay un monton de post sobre el hierro, mira usando el buscador del foro sale esto:

http://www.forovegetariano.org/foro/search.php?searchid=89785

por cierto bienvenida y animo con ese proyecto de futuro vegano

[arrels]

Bienvenida al foro Eskiva :p

[Nessi]

¡Hola, Eskiva!
¿Cómo tienes la hemoglobina y el hematocrito? Si tienes bajos el hierro y la ferritina (esta última es un indicador de las reservas de hierro en el hígado), lo mejor es que tomes suplementos de hierro. Si tienes anemia (para eso es necesario saber la hemoglobina que tienes), durante 6 meses y si no la tienes, durante 3. Si haces esto, te recuperarás antes de tu ferropenia y estarás más tranquila para hacer el cambio de dieta.
Bueno, es solo una recomendación, a ver lo que opinan lo otros "docs" del foro ;)
MUAS
Inés

[angeldekuero]

Yo te puedo decir que no soy de los que se cuidan en exeso, como lo primero que pillo, un tomate, una zanahoria, una ensalada, o no como nada durante horas., no llevo un cuadrante en el que pone, hoy judias, mañna esto y pasado lo otro. , vivo bastante extresado por el curro, deporte tambien practico y a lo que iba.... hace dos meses dos semanas un complejo vitaminico por miedo a que me faltara alguna cosa y resultó que al hacerme el análisis me sobraba hierro.
Manda huevos la cosa.

[EVITA]

Hola a todos. Hace poco tiempo que no como carne ni pescado. Me siento mejor desde que he cambiado mi alimentacion, pero me preocupa no estar comiendo bien. Os cuento un poco que es lo q como: en el desayuno leche de soja con cereales integrales, para la comida ensalada, a la que echo lechuga variada, aceitunas negras y dos nueces, de segundo pasta con aceite crudo (plato pequeño) y queso rallado. hasta la cena no como nada, o algunas veces como unas galletas integrales (special K).Para cenar, suelo comer fruta, o algo de verdura.
A ver si me podeis dejar una dieta ya hecha para guiarme un poco, pq todas las dietas, mediosanas q encuentro, llevan algo de carne o pescado, algun dia, y yo a paso de comer eso...me podeis ayudar??

[margaly]

mira, aqui tienes un ejemplo de menu vegetariano

http://www.unionvegetariana.org/menusem.html

[EVITA]

q rapidez en contestar....jeje. voy a echarle un vistazo. Quiero hacerme unos análisis a ver como estoy y quizas necesite tb algun complemento alimenticio...no se, por cierto q piensas de mi alimentacion??

[margaly]

si todos los dias comes de segundo pasta, creo que son demasiados carbohidratos, podias sustituirlo por legumbres, o quiza algo de seitan... tofu...

De todas formas yo no soy la mas indicada para hablarte de una alimentacion sana, aunque intento comer lo mas variado posible, a mi me vale con que no tenga animales.

[EVITA]

No, no como de segundo siempre pasta; solo comentaba un ejemplo (lo que he comido hoy), suelo comer legumbres, tb.
Todavia no he probado el seitan o el tofu, pero espero hacerlo pronto...
gracias

[eskiva]

muchas gracias a todos, qué rapidez!
no tengo la analítica delante, así que no se como van el hematocrito y la hemoglobina, pero estaba tdo bien menos lo que nombré más arriba.Anemia no tengo, sólo que el Hierro y la Ferritina están en los limites más bajos... me daré un garbeo por el buscador para ver lo del Hierro aunque lo tengo bastante claro
Lo que sí me interesa es saber cómo subir las defensas, ( los monocitos en concreto)

por cierto EVITA,ése es mi nombre también, casi me registro con él esta mañana jejeje :)

[eskiva]

error, he publicado 2 veces.

[angeldekuero]

error, he publicado 2 veces.

Que no vuelva a ocurrir POFAVO. :cool:

:) :)

[angeldekuero]

Esta mañana me tocaba ir a ver a mi querida reumatóloga despues de 5 meses, cada vez me cita mas tarde la colega, y me ha dicho que tengo la analítica mejor que nunca.
Antes tenia el colesterol al límite, cosa de genética, ahora lo tengo superbajo. Todo perfessssssto.