arrels
05-mar-2008, 10:05
Primeros platos: seitán
Vegetarianos-Veganos
http://fotos.subefotos.com/472ee5b522b2087dc9caa19ac717d473o.jpg
Ingredientes: 2-3 personas
1 bloque de seitán (300-350g aprox)
1 cebolla grande cortada en aros.
1 patata grande (o 2 medianas)troceada (los trozos medianos-grandes).
200-250 ml de leche de coco.
1 cdta de curry en polvo.
1 cucharada de semillas de sésamo.
Cilantro (o perejil), opcional.
Sal.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Trocea el seitán (trozos medianos) y saltéalo, en una cazuela con un poquito de aceite de oliva, por los dos lados.
Añade la cebolla, el curry y 1 vaso de agua . Mezcla bien y agrega la leche de coco,la patata y el sésamo.
Tapa y cuece a fuego medio-lento 20-25 min.
Rectifica de sal y sirve espolvoreado con el cilantro o con perejil si los usas .
Vegetarianos-Veganos
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Ingredientes: 2-3 personas
1 bloque de seitán (300-350g aprox)
1 cebolla grande cortada en aros.
1 patata grande (o 2 medianas)troceada (los trozos medianos-grandes).
200-250 ml de leche de coco.
1 cdta de curry en polvo.
1 cucharada de semillas de sésamo.
Cilantro (o perejil), opcional.
Sal.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Trocea el seitán (trozos medianos) y saltéalo, en una cazuela con un poquito de aceite de oliva, por los dos lados.
Añade la cebolla, el curry y 1 vaso de agua . Mezcla bien y agrega la leche de coco,la patata y el sésamo.
Tapa y cuece a fuego medio-lento 20-25 min.
Rectifica de sal y sirve espolvoreado con el cilantro o con perejil si los usas .