Alergias a Legumbres y Frutos Secos

[kitty kat]

Hola Buenas Noches a todos y todas :rolleyes:. Tengo casi 16 años y he pensado seriamente en volverme vegetariana. Tengo entendido que los vegetarianos obtienen su proteína de legumbres y frutos secos, mi problema es que soy alérgica a la gran mayoría de estos. De legumbres solo puedo consumir porotos/alubias y soja, ya que he tenido reacciones graves al consumir lentejas y garbanzos. Por el otro lado, el único fruto seco que puedo consumir es nueces. Por ahora solo he reducido mi consumo de carnes en general y ya deje la carne de cerdo hace unos meses atrás, mi proteína actual se basa en esas 2 legumbres y pescado. Mi duda es: creen que podría ser vegetariana de manera correcta solo pudiendo consumir alubias, soja y nueces? Saludos a todos

[Ecomobisostrans]

Bienvenida Kitty Kat!
Los cereales tambien son un gran aporte proteico, así como el tofu, el seitán, el tempeh. De hecho muchos veganos no consumen apenas frutos secos ni legumbres y su alimentación sigue siendo equilibrada.
Un saludo! :)

[kitty kat]

Gracias por tu respuesta Ecomobisostrans!! :guiña:

[RosanaMQ]

Bienvenida Kitty Kat :)
Sobre la alergia a esos alimentos, no es un problema, una complicación sería si fueses alérgica a la soja porque los vegetarianos/veganos consumimos mucha de muchas maneras, pero no es tu caso.
Echa un vistado a estos post sobre la alimentación, y si tienes dudas pregunta que alguien te responderá seguro :ok: :
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?7603-Guía-de-iniciación-vegetariana
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?10508-Guia-de-Iniciación-al-Veganismo-paquete-básico

[Oscar1980]

La cosa se complica.