arrels
03-mar-2008, 12:43
Cremas, sopas...
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
500g de coliflor.
1l de leche vegetal.
Sal.
200g de mango maduro cortado en daditos pequeños.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Limpia la coliflor , trocéala y ponla en una cacerola con la leche vegetal y sal al gusto.
Cuece hasta que esté tierna, escurre y tritura con un poco de aceite de oliva y leche de la cocción hasta conseguir un puré de textura homogénea.
Rectifica de sal y sirve espolvoreado con los daditos de mango.
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
500g de coliflor.
1l de leche vegetal.
Sal.
200g de mango maduro cortado en daditos pequeños.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Limpia la coliflor , trocéala y ponla en una cacerola con la leche vegetal y sal al gusto.
Cuece hasta que esté tierna, escurre y tritura con un poco de aceite de oliva y leche de la cocción hasta conseguir un puré de textura homogénea.
Rectifica de sal y sirve espolvoreado con los daditos de mango.