Los no pescados vegetarianos

[aliciaalichi]

Hola buenas noches,
Tenía una duda, sobre el no pescado vegetariano. Resulta que soy alérgica al pescado y marisco y hace unas semanas me compré shushi vegetariano en el mercadona, pero me di cuenta de que el alga que recubre el arroz si que puede contener trazas de pescado.
Mi pregunta es si hay algas o calamares o cosas así vegetarianas que no tengan trazas de pescado.
En esa ocasión aparte las algas y me comí el arroz con lo demás y no me pasó nada pero claro, no me puedo confiar. ¿Sabéis algo de esto?
Muchas gracias

[Ecomobisostrans]

Yo cuando compro algas en los chinos nunca he visto que lleven trazas de pescado. Las que van con el sushi es diferente, porque habrán hecho todos los sushis a la vez y de ahí se ha podido contaminar, pero cuando compras alga sola no lleva trazas.

[RosanaMQ]

Uff no encuentro información para eso.
Por lo que leo, la alergia al pescado es solo a una cosa que contiene el pescado y afecta a los alérgicos al cocinarlo e incluso al inhalarlo en la cocción, pero no dicen nada de las algas... En mi ignorancia, yo creo que las algas siempre van a tener trazas, porque en el mar hay peces, y si fueran algas de piscifactoría (no se si esto existe) pues también habrá trazas, porque el agua para ello vendrá del mar...

Lo dicho, lo mejor es que preguntes a tu medico, y te confirme.
Y si tienes antojo de pescado, ya venden cosillas para veganos tipo nugget o hamburguesas. En la sirena las he visto.

[Ecomobisostrans]

Muy bueno el de La Sirena! Lástima que en Huesca, donde está Alicia, no hay La Sirena, siempre puedes de vez en cuando escaparte a Fraga, Lleida, Balaguer o Tremp y hacer acopio. O pedir online a Planeta Vegano (https://www.planetavegano.com/eshop/) que tiene una gran variedad de no-pescados y de algas.
Y si usas mucho las algas, en Algamar (https://algamar.com/) te envían paquetes de 1kg por 15-20€ y las recolectan ellos mismos en Galicia, con lo que te sabrán decir con más exactitud lo de las trazas.

[aliciaalichi]

Hola, muchas gracias por las respuestas, voy a mirar en las tiendas que me habéis dicho.

[sergio87]

La verdad es que hay muy pocos pescados de este tipo, ¿no?

[Ecomobisostrans]

Que va, ahora hay muchos, entre pescados y mariscos habrá unos 20!
https://www.planetavegano.com/eshop/84-sustitutos-y-sucedaneos

[bandanansola]

... En mi ignorancia, yo creo que las algas siempre van a tener trazas, porque en el mar hay peces, y si fueran algas de piscifactoría (no se si esto existe) pues también habrá trazas, porque el agua para ello vendrá del mar...


En mi opinión, también de persona no versada, no tendría porque tener trazas. Siguiendo la misma lógica, los vegetales deberían contener trazas de animales, pues éstos existen en la tierra. La única manera, entonces, de consumir vegetales sin trazas sería que éstos fuesen de cultivo hidropónico.

Puede que las algas incorporen sustancias (moleculas, átomos) provenientes de animales, pero una vez incorporados ya no son propiamente de animales, no son células de peces, sino moléculas de proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, elementos (azufre, fósforo, etc) que "en su día" formaron parte de células de animales, y posteriormente integran células de alga. Igual que una planta puede incoroporar en sus células vegetales moléculas que "en su día" pertenecieron a células de gusanos, escarabajos, lombrices, pájaros, vacas, etc. Pero una vez dentro de la planta ya no son células de animales, sino moléculas y átomos.

Por lo demás las células de peces, crustáceos, etc, podrían estar en el exterior, al igual que en una planta, pero éso se va con el lavado.

[Oscar1980]

porque habrán hecho todos los sushis a la vez y de ahí se ha podido contaminar

¿Contaminar? Ni que fuese veneno para ratas.

[RosanaMQ]

¿Contaminar? Ni que fuese veneno para ratas.

*Contaminar: Alterar nocivamente la pureza o las condiciones normales de una cosa o un medio por agentes químicos o físicos.

Y en este caso se refiere a que en el lugar donde se ha realizado sushi de pescado, ha podido pasar parte a los sushis vegetales, con lo que se ha podido contaminar, y para una persona alérgica es un problema.

La contaminación no tiene que ser por polución, o veneno para ratas...

[Oscar1980]

contaminar

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(https://www.google.es/search?sxsrf=AOaemvINd3JUtPOLDuCshKkkC_Xa81GLQg:16 36754315982&q=c%C3%B3mo+se+pronuncia+contaminar&stick=H4sIAAAAAAAAAOMIfcRowy3w8sc9YSnjSWtOXmPU5eIN KMrPK81LzkwsyczPExLjYglJLcoV4pPi4eJKzs8rSczNzEsssm JRYkot5lnEKpt8eHNuvkJxqkIBTJ8CQhkALSxS6mEAAAA&sa=X&ved=2ahUKEwiRqNr86JP0AhUIsxQKHYItDWQQ3eEDegQICxAH)


verbo transitivo · verbo intransitivo


1.
Transmitir a una cosa, en especial al agua y a la atmósfera, sustancias capaces de perjudicar su estado O LA SALUD DE LOS SERES VIVOS.

"el aire que respiramos está contaminado con multitud de sustancias tóxicas"

[RosanaMQ]

¿?
Aquí se está hablando sobre la contaminación en la elaboración de sushi.