JL-1309
25-ene-2021, 01:38
Sopa de calabaza y manzana (https://recetasvegetariana.com/sopa-de-calabaza-y-manzana-una-receta-saludable/)
Apto para vegetarianos.
Ingredientes:
Calabaza butternut - 1 (sin semillas, pelada y cortada en trozos)
Manzanas - 2 (peladas y cortadas en trozos medianos)
Cebolla - 1 (cortada en trozos)
Jengibre - 1 cucharada
Polvo de hierba de limón - 1 cucharadita (omítala si no está disponible)
Comino en polvo - 1 cucharadita
Canela - 1 barra (triturada en polvo)
Polvo de nuez moscada - 1/2 cucharadita
Caldo de verduras - 1 lata pequeña
Mantequilla - 2 cucharadas
Crema agria según sea necesario
Sal al gusto
Receta
Tome una sartén ancha y derrita la mantequilla en ella. Agrega las cebollas picadas, todas las especias y sofríe a fuego lento mientras hueles las especias aromáticas que llenan el aire. Agregue los trozos de calabaza, los trozos de manzana, mezcle bien y agregue sal. Cúbralo durante 8-10 minutos hasta que los ingredientes se ablanden. Cocine por otros 5-6 minutos y enfríe. Muela en una licuadora y sírvala tibia en un plato hondo. Agregue una cucharada de crema agria y sírvala con palitos de pan o pan.
Apto para vegetarianos.
Ingredientes:
Calabaza butternut - 1 (sin semillas, pelada y cortada en trozos)
Manzanas - 2 (peladas y cortadas en trozos medianos)
Cebolla - 1 (cortada en trozos)
Jengibre - 1 cucharada
Polvo de hierba de limón - 1 cucharadita (omítala si no está disponible)
Comino en polvo - 1 cucharadita
Canela - 1 barra (triturada en polvo)
Polvo de nuez moscada - 1/2 cucharadita
Caldo de verduras - 1 lata pequeña
Mantequilla - 2 cucharadas
Crema agria según sea necesario
Sal al gusto
Receta
Tome una sartén ancha y derrita la mantequilla en ella. Agrega las cebollas picadas, todas las especias y sofríe a fuego lento mientras hueles las especias aromáticas que llenan el aire. Agregue los trozos de calabaza, los trozos de manzana, mezcle bien y agregue sal. Cúbralo durante 8-10 minutos hasta que los ingredientes se ablanden. Cocine por otros 5-6 minutos y enfríe. Muela en una licuadora y sírvala tibia en un plato hondo. Agregue una cucharada de crema agria y sírvala con palitos de pan o pan.