lizz
09-ene-2021, 04:20
Saludos a todos.
Yo me integré al foro en 2006. Pero dejé de escribir quizá hace más de ocho años.
Quiero comentar, que soy vegetariana desde hace más de 20 años y la mitad de ese tiempo he llevado un estilo de vida vegan. He visto actualmente, que hay mucha gente queriendo iniciar una vida vegetariana/ vegana y que tras muchos problemas de diversas índoles, no lo logran.
Cuando yo empecé a ser vegetariana, el único producto "procesado" que vendía en mi país, era la leche de soja y soja texturizada sin condimento. Ahora hay mil opciones que personalmente creo son innecesarias (muy deliciosas pero innecesarias y a veces contraproducentes). Y que por ello, confunden a las nuevas generaciones de jóvenes vegetarianos en cuanto a la alimentación. Pero, cada generación debe luchar con sus propias dificultades, y seguramente algunos productos han mejorado o son necesarios en algunos nutrientes que van con el nuevo estilo de vida de estas generaciones.
Me encanta que cada vez sea más común usar estos términos de vegetariano/vegano. Ojalá llegue un momento en que no necesitemos una clasificación.
Yo me integré al foro en 2006. Pero dejé de escribir quizá hace más de ocho años.
Quiero comentar, que soy vegetariana desde hace más de 20 años y la mitad de ese tiempo he llevado un estilo de vida vegan. He visto actualmente, que hay mucha gente queriendo iniciar una vida vegetariana/ vegana y que tras muchos problemas de diversas índoles, no lo logran.
Cuando yo empecé a ser vegetariana, el único producto "procesado" que vendía en mi país, era la leche de soja y soja texturizada sin condimento. Ahora hay mil opciones que personalmente creo son innecesarias (muy deliciosas pero innecesarias y a veces contraproducentes). Y que por ello, confunden a las nuevas generaciones de jóvenes vegetarianos en cuanto a la alimentación. Pero, cada generación debe luchar con sus propias dificultades, y seguramente algunos productos han mejorado o son necesarios en algunos nutrientes que van con el nuevo estilo de vida de estas generaciones.
Me encanta que cada vez sea más común usar estos términos de vegetariano/vegano. Ojalá llegue un momento en que no necesitemos una clasificación.