jaime284
06-nov-2020, 21:59
El brownie de castañas es una receta ideal para saborear el otoño con sabor dulce. Las castañas tienen un característico sabor que siempre te hacen recordar a esos días de otoño.
https://frutapasion.es/wp-content/uploads/2020/11/brownie-castanas.jpg
Ingredientes:
2 huevos medianos
110 gramos de mantequilla
400 gramos de castañas crudas con piel
160 gramos de azúcar moreno
50 gramos de azúcar blanco
180 gramos de harina
160 gramos de chocolate negro de cobertura
100 ml de nata para cocinar
1 cucharadita de levadura
¼ taza de agua
Preparación de la receta:
Primero pelamos las castañas y le quitamos la piel. En consejos de la receta os contamos cómo hacerlo.
A continuación, picamos la mitad de las castañas (https://frutapasion.es/castana-beneficios-fruta-otono/), mezclamos con con el agua y el azúcar blanco en un cazo y cocemos a fuego medio durante 20 minutos removiendo. Seguidamente, trituramos y reservamos.
Con la otra mitad de las castañas peladas, las troceamos y asamos en una sartén. Reservamos.
Es la hora del Brownie. Primero troceamos el chocolate y mezclamos con la nata en un cazo a fuego medio. Con cuidado de que no se pegue. Cuando esté totalmente mezclado, reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar moreno. Cuando esté bien mezclada, se añaden los huevos y batimos. Seguidamente, añadimos la crema de castañas y el chocolate. Mezclamos con paciencia y reservamos.
A parte, mezclamos la harina y la levadura que añadiremos a la mezcla anterior de forma tamizada. Remover todo con paciencia.
Finalmente, en el último paso añadimos los trozos de castañas asadas. Y seguimos removemos.
Ya tenemos la mezcla del brownie hecha. Solo falta verter en un molde con papel vegetal e introducirlo en el horno precalentado a 180 ºC durante 25 minutos aproximadamente.
Nota:
Cuando saquemos el brownie del horno, tras 5 minutos, desmoldar y dejar enfriar fuera del molde para que quede jugoso.
Espero que os guste y si tenéis cualqueir duda, me podéis preguntar.
https://frutapasion.es/wp-content/uploads/2020/11/brownie-castanas.jpg
Ingredientes:
2 huevos medianos
110 gramos de mantequilla
400 gramos de castañas crudas con piel
160 gramos de azúcar moreno
50 gramos de azúcar blanco
180 gramos de harina
160 gramos de chocolate negro de cobertura
100 ml de nata para cocinar
1 cucharadita de levadura
¼ taza de agua
Preparación de la receta:
Primero pelamos las castañas y le quitamos la piel. En consejos de la receta os contamos cómo hacerlo.
A continuación, picamos la mitad de las castañas (https://frutapasion.es/castana-beneficios-fruta-otono/), mezclamos con con el agua y el azúcar blanco en un cazo y cocemos a fuego medio durante 20 minutos removiendo. Seguidamente, trituramos y reservamos.
Con la otra mitad de las castañas peladas, las troceamos y asamos en una sartén. Reservamos.
Es la hora del Brownie. Primero troceamos el chocolate y mezclamos con la nata en un cazo a fuego medio. Con cuidado de que no se pegue. Cuando esté totalmente mezclado, reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar moreno. Cuando esté bien mezclada, se añaden los huevos y batimos. Seguidamente, añadimos la crema de castañas y el chocolate. Mezclamos con paciencia y reservamos.
A parte, mezclamos la harina y la levadura que añadiremos a la mezcla anterior de forma tamizada. Remover todo con paciencia.
Finalmente, en el último paso añadimos los trozos de castañas asadas. Y seguimos removemos.
Ya tenemos la mezcla del brownie hecha. Solo falta verter en un molde con papel vegetal e introducirlo en el horno precalentado a 180 ºC durante 25 minutos aproximadamente.
Nota:
Cuando saquemos el brownie del horno, tras 5 minutos, desmoldar y dejar enfriar fuera del molde para que quede jugoso.
Espero que os guste y si tenéis cualqueir duda, me podéis preguntar.