Lunae
30-jun-2006, 12:05
Hola!
Al final esta fue mi comida de ayer, la saqué de una revista de cocina de este mismo mes ( lectura extra verano) y me ha encantado!!! el acompañamiento ponía como sugerencia pescado, carne o arroz así que elegí arroz, normal no??
vegetarianos/ veganos
3 personas
INGREDIENTES
300 Gr guisantes
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 tomates
4 cucharaditas de curry
sal y pimienta
2 cuch. aceite
la medida de un poco menos de un vaso de arroz ( para mi gusto el basmati es mejor que el redondo aquí9
1 manojito de menta
PREPARACIÓN
-poner el aceite en la sarten, cortar la cebolla en aritos y sofreir unos 8 min
-calentar agua en un cazo y escalfar los tomates unos minutos, luego pelar -quitar las pepitas y cortar chiquitito.
-limpiar el pimiento y cortarlo muy finito también.
-añadir el pimiento a la cebolla y sofreir todo junto un par de minutos
-añadir el tomate y los guisantes ( los mios eran congelados y los eché directamente),las cucharaditas de curry y la menta picadita, mover muy bien un par de minutos más.
-incorporar un vaso de agua, sal y pimienta al gusto y en unos 20 min ya está listo.
-- Para el arroz
- una medida de arroz por dos de agua
- cuando el agua esté hirviendo echar el arroz ( le añadí un par de hojitas de menta para aromatizarlo un poco9 y a fuego lento hasta que esté!
La receta me ha encantado, así que os animo a hacerla!
un besazo
http://www.subirimagen.es/08/0611/177299/curry_2520de_2520guisantes_2520con_2520arroz.JPG (http://www.subirimagen.es/177299/curry_2520de_2520guisantes_2520con_2520arroz_JPG.h tml) http://www.subirimagen.es/08/0611/177300/curry_2520guisantes.JPG (http://www.subirimagen.es/177300/curry_2520guisantes_JPG.html)
Al final esta fue mi comida de ayer, la saqué de una revista de cocina de este mismo mes ( lectura extra verano) y me ha encantado!!! el acompañamiento ponía como sugerencia pescado, carne o arroz así que elegí arroz, normal no??
vegetarianos/ veganos
3 personas
INGREDIENTES
300 Gr guisantes
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 tomates
4 cucharaditas de curry
sal y pimienta
2 cuch. aceite
la medida de un poco menos de un vaso de arroz ( para mi gusto el basmati es mejor que el redondo aquí9
1 manojito de menta
PREPARACIÓN
-poner el aceite en la sarten, cortar la cebolla en aritos y sofreir unos 8 min
-calentar agua en un cazo y escalfar los tomates unos minutos, luego pelar -quitar las pepitas y cortar chiquitito.
-limpiar el pimiento y cortarlo muy finito también.
-añadir el pimiento a la cebolla y sofreir todo junto un par de minutos
-añadir el tomate y los guisantes ( los mios eran congelados y los eché directamente),las cucharaditas de curry y la menta picadita, mover muy bien un par de minutos más.
-incorporar un vaso de agua, sal y pimienta al gusto y en unos 20 min ya está listo.
-- Para el arroz
- una medida de arroz por dos de agua
- cuando el agua esté hirviendo echar el arroz ( le añadí un par de hojitas de menta para aromatizarlo un poco9 y a fuego lento hasta que esté!
La receta me ha encantado, así que os animo a hacerla!
un besazo
http://www.subirimagen.es/08/0611/177299/curry_2520de_2520guisantes_2520con_2520arroz.JPG (http://www.subirimagen.es/177299/curry_2520de_2520guisantes_2520con_2520arroz_JPG.h tml) http://www.subirimagen.es/08/0611/177300/curry_2520guisantes.JPG (http://www.subirimagen.es/177300/curry_2520guisantes_JPG.html)