Jokkah
14-abr-2019, 09:48
Hola gente bonita! hicimos un queso de pipas de girasol que maduramos por 3 semanas. el sabor es a pipas con el toque acido que le da el lactobacilus, usamos agua hervida para evitar introducir patógenos, y controlamos con acides del jugo de limón. No obstante creo que próximas oportunidades vamos a cocinar las pipas para intentar dejar madurar por más tiempo.
<font color="#000000"><span style="font-family: Calibri"><font color="#222222"><span style="font-family: Verdana">
https://www.youtube.com/watch?v=mVnaEXxMW0Y
:bien:
El queso que intentamos imitar era este, de sabor sabe es a pipas... claramente no es un queso de oveja, pero la textura y apariencia si esta bueno, y cómo queso de pipas es excelente.
https://www.quesoselbosque.com/tienda/wp-content/uploads/sites/2/2017/03/oveja-especias-aromaticas-t.jpg
Ya me dicen si creen que este experimento fue un éxito o si tenemos que seguir intentando.
Un Beso
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https://www.youtube.com/watch?v=mVnaEXxMW0Y
:bien:
El queso que intentamos imitar era este, de sabor sabe es a pipas... claramente no es un queso de oveja, pero la textura y apariencia si esta bueno, y cómo queso de pipas es excelente.
https://www.quesoselbosque.com/tienda/wp-content/uploads/sites/2/2017/03/oveja-especias-aromaticas-t.jpg
Ya me dicen si creen que este experimento fue un éxito o si tenemos que seguir intentando.
Un Beso