veggieburger
18-nov-2018, 17:00
Os presento esta rica y sencilla burger de brócoli. Verde que te quiero verde :)
Vamos con los ingredientes y los pasos.
Categoría: HAMBURGUESAS
Ingredientes para 4 personas
Dos brócolis
75 gramos de harina de trigo o de maíz (prefiero la de maíz por el punto extra de sabor y textura)
Una pizca de pan rallado
Un huevo
Un diente de ajo21532
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Cortar el brócolí en pequeños floretes y lavarlo en agua fría.
Cocer el brócoli al vapor o con agua durante 5 minutos. De la primera forma guarda mejor sus nutrientes.
En una picadora sencilla o con un tenedor machaca el brócoli y añade el ajo bien picado, el huevo batido y la harina necesaria para formar las hamburguesas.
Utiliza un poco de pan rallado si ves que la masa no queda suficientemente compacta.
Mezcla bien y deja reposar durante al menos una hora para que los ingredientes de amalgamen bien.
Forma 4 filetes de hamburguesa del mismo tamaño y fríelos en una sartén antiadherente bien caliente con un poco de aceite. Empana los filetes con un poco de pan rallado (opcional).
Coloca el brócoli sobre el pan y ya tienes listas tus burgers. Acompáñalas de tus salsas favoritas.
Para ver las fotos y saber más de esta receta podéis seguir el siguiente enlace: hamburguesa de brocoli (https://hamburguesacasera.com/hamburguesas-vegetarianas/hamburguesa-de-brocoli/)
Vamos con los ingredientes y los pasos.
Categoría: HAMBURGUESAS
Ingredientes para 4 personas
Dos brócolis
75 gramos de harina de trigo o de maíz (prefiero la de maíz por el punto extra de sabor y textura)
Una pizca de pan rallado
Un huevo
Un diente de ajo21532
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Cortar el brócolí en pequeños floretes y lavarlo en agua fría.
Cocer el brócoli al vapor o con agua durante 5 minutos. De la primera forma guarda mejor sus nutrientes.
En una picadora sencilla o con un tenedor machaca el brócoli y añade el ajo bien picado, el huevo batido y la harina necesaria para formar las hamburguesas.
Utiliza un poco de pan rallado si ves que la masa no queda suficientemente compacta.
Mezcla bien y deja reposar durante al menos una hora para que los ingredientes de amalgamen bien.
Forma 4 filetes de hamburguesa del mismo tamaño y fríelos en una sartén antiadherente bien caliente con un poco de aceite. Empana los filetes con un poco de pan rallado (opcional).
Coloca el brócoli sobre el pan y ya tienes listas tus burgers. Acompáñalas de tus salsas favoritas.
Para ver las fotos y saber más de esta receta podéis seguir el siguiente enlace: hamburguesa de brocoli (https://hamburguesacasera.com/hamburguesas-vegetarianas/hamburguesa-de-brocoli/)