arrels
26-feb-2008, 09:30
Entrantes
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2 personas
2 endibias.
50g de miga de pan.
1 cucharada sopera de piñones.
Zumo de limón.
Sal.
Pimienta recién molida.
Perejil picado.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Limpia y corta en juliana las endibias.
Prepara una vinagreta con el zumo de limón, aceite de oliva , sal y pimienta y riega las endibias con ella.
En una sartén sin grasa pon a tostar la miga y los piñones y espolvorea sobre las endibias.
Finaliza con añadiendo el perejil picado.
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2 personas
2 endibias.
50g de miga de pan.
1 cucharada sopera de piñones.
Zumo de limón.
Sal.
Pimienta recién molida.
Perejil picado.
Aceite de oliva.
Elaboración:
Limpia y corta en juliana las endibias.
Prepara una vinagreta con el zumo de limón, aceite de oliva , sal y pimienta y riega las endibias con ella.
En una sartén sin grasa pon a tostar la miga y los piñones y espolvorea sobre las endibias.
Finaliza con añadiendo el perejil picado.