Semilla de chia, es necesaria remojarla o se puede consumir sin remojarla en agua?

[supernova]

Me dicen por algunos lados, que hay que dejarla remojarla unos minutos en agua, y otros que la consuma directamente.

Que hago? Cual es la diferencia entre remojarla o no remojarla?

[esteban8710]

No soy ningún experto, pero desde lo que yo entiendo se puede tomar de ambas formas y no tiene problema ya que esta semilla es digerible por el cuerpo sin remojar

la diferencia mas grande que encuentro es que cuando la semilla de chia esta remojada forma un gel que ayuda para generar una sensación de saciedad en el estomago, esto es principalmente usado en dietas de perdida de peso y ademas al activarlas la digestión de las mismas puede mejorar un poco pero en lo personal no lo veo tan relevante

en cuanto a las propiedades como tal de vitaminas y nutrientes nunca encontré ningún estudio donde se afirmara o negara contundente mente un cambio de propiedades al remojar la semilla

personalmente cuando las consumo lo hago sin remojar ya que mi interés principal en esta semilla es el aporte de omege-3

[RosanaMQ]

Aquí hay mucha información sobre el tema:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?61393-Semillas-chia-creo-que-no-las-tomo-bien
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?47934-Semillas-de-Chía!!