Ver la versión completa : Seitán con manzanas (V)
Dedicada a Nimue y a esa empresa de Zeppelines veraniegos que dice que quiere montar :D
Primeros platos: seitán.
Vegetarianos-Veganos.
Ingredientes: 2-3 personas.
6 filetes de seitán .
Tomillo picado.
Perejil picado.
2 manzanas medianas.
1 zanahoria pequeña.
1/2 cebolla.
1 diente de ajo.
Caldo de verduras.
1/2 copa de vino blanco.
Harina integral.
Pimienta recién molida.
Margarina.
Sal.
Elaboración:
Salpimenta el seitán, enharínalo y fríelo en una sartén grande con 15g de margarina.
Retíralos y añade a la sartén las verduras picadas , sofríelas unos minutos, sin que lleguen a tomar color ,
vierte el vino, las hierbas picadas y el caldo de verduras (1 vaso).
Deja cocer hasta que el vino se reduzca a la mitad .
En otra sartén , saltea las manzanas cortadas en gajos (y peladas) con la margarina restante hasta que estén doradas.
Añádelas con el seitán a la sartén de las verduras , mezcla con cuidado.
Salpimenta y sirve.
¡¡¡Mare mia,Arrels!!!!!Eso tiene que estar de muerte!!!chikilla, tu me vas a poner como un zeppelin pal verano!!!:D ;)
http://www.snow-monkeys.net/foro/images/smilies/bravo.gif
¡¡¡Mare mia,Arrels!!!!!Eso tiene que estar de muerte!!!chikilla, tu me vas a poner como un zeppelin pal verano!!!:D ;)
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Que va mujer si esto no engorda, que no te has enterado que es todo vegetallllllllll http://smilies-gifs.com/risa/2risa.gif
(edito la receta y te la dedico, espero que te guste ;) )
¡¡¡¡¡Gracias,wapisisisisisma!!!!!
http://http://server1.subirimagenes.com/emoticono/139094208-EmoMonos-MundoEmoti.gif
Juro que yo habia puesto ahí un monigote que daba besossss..¡¡¡diso mio,que cruz con los muñequitos!!!
Juro que yo habia puesto ahí un monigote que daba besossss..¡¡¡diso mio,que cruz con los muñequitos!!!
:eek: Como osas jurar en falso , yo no veo nada :mad: , jeje desespera un poco verdad? hasta que le pillas el punto ains que rabia :rolleyes: :D
http://1.imageshack.us/img231/338/besoft5.gif
Subo fotos :
Solo me he saltado un paso, no he enharinado el seitán , el resto todo igual ;)
http://fotos.subefotos.com/da1337d6b09e2fc47fd3533bee3bafe3o.jpg
http://fotos.subefotos.com/29311246a6ab4f0dee8ffe9ed2de349fo.jpghttp://fotos.subefotos.com/bdf7fb02adbb8e49dc45b33d18ff2a17o.jpg
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muy buena pinta, si señora!
además, estoy mu pero que mu contento porque algun@s colegas se están sumando al carro del seitán (sin ser vegetas :(). Les gusta y han visto quehacerse su seitán les sale más económico que la carne, más saludable y libre de crueldad.
Más recetas pa pasar, oooouu yeeeeaaaa!
muy buena pinta, si señora!
además, estoy mu pero que mu contento porque algun@s colegas se están sumando al carro del seitán (sin ser vegetas :(). Les gusta y han visto quehacerse su seitán les sale más económico que la carne, más saludable y libre de crueldad.
Más recetas pa pasar, oooouu yeeeeaaaa!
Genial , mañana empiezo el pdf "especial seitán, soja texturizada, tempeh y tofu " ;) y no tardaré en hacer el de las recetas crudis :D, me gustaría que aparecieses representado en él :rolleyes: ( por fi sube algo , cualquier cosa :cool:)
Genial , mañana empiezo el pdf "especial seitán, soja texturizada, tempeh y tofu " ;) y no tardaré en hacer el de las recetas crudis :D, me gustaría que aparecieses representado en él :rolleyes: ( por fi sube algo , cualquier cosa :cool:)
jajaja, pero como lo voy a hacer? si por ahora solo hago que copiar tus recetas... bueeeno, intentaré exprimirme los sesos y a ver si se me ocurre alguna receta chula.:rolleyes:
Aunque tengo dos problemillas, estoy instalándome en un piso nuevo y por ahora no tengo internet (hoy se la estoy pillando a un vecino, shhhhh!) y aún no tengo cámara, pero seguro que algún compi de piso debe tener... Veeenga,, vaaale, no hay excusas que valgan, ahora solo falta que me llegue la inspiración culinaria...;)
extrema__pobreza
07-sep-2008, 13:29
mmmm que buena pinta tiene:D
¿El seitán ese es el que viene en un frasco de cristal? ¿Y así sin enharinar está bueno? ¿Sabe como la soja texturizada? ^^
¿El seitán ese es el que viene en un frasco de cristal? ¿Y así sin enharinar está bueno? ¿Sabe como la soja texturizada? ^^
Yo lo compro en un paquete , en la zona de refrigerados , no sabe como la soja texturizada no sabria decirte a que sabe :D
Y lo de no ponerle harina no tiene importancia la receta es una adaptación de otra que era carnaca , lo único que cambié fue el trozo de animal muerto por el de seitán
DollyLo
07-sep-2008, 20:07
Arrels, ¿qué tipo de seitán has utilizado? El que compro yo no tiene tanta pinta de carne.
Esto lo tengo que hacer esta semana, tiene una pinta...
:confused: pues es una bola de seitán de la marca Vegetalia ( con aval ecológico ;) )
DollyLo
07-sep-2008, 20:22
:confused: pues es una bola de seitán de la marca Vegetalia ( con aval ecológico ;) )
Ay que rabia, las he visto hoy que he estado en Madrid y no lo compré.. El que tengo yo es de una textura distinta, no sabría como decirte..
Ay que rabia, las he visto hoy que he estado en Madrid y no lo compré.. El que tengo yo es de una textura distinta, no sabría como decirte..
Pues creo que solo he probado esta marca, compro poco seitán una bola cada mes y medio a veces pasa mas tiempo y siempre lo compro en la misma tienda .
:confused: Me parece que solo traen esa marca en bola o en filetes aunque prefiero la bola porque así la corto a mi gusto :rolleyes:
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