¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos

[Solalux]

¿Sale fea?????
Feo salió un "hachez parmentier" que intenté una vez y al servirlo mi hijo de entonces cinco años me dijo que parecía que alguien había vomitado en su plato. Yo a esta lasaña la veo bonita :-)))

[Cor-de-laranja]

Jajajaja muchas gracias.

[Cor-de-laranja]

Hoy día especial. Hamburguesa de garbanzos en un conocido restaurante
Vegano. Ñaaam

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/23/13637afd74505d0dd511c5d9e0074ba1.jpg

[Drakora]

Anda, yo también he comido hamburguesa de garbanzos, con mi nuevo descubrimiento, añadir salsa barbacoa a la masa!!!! Luego le he puesto por encima también porque al probarla sola me ha encantado ese toque.
Me han faltado las patatas fritas como a ti, menuda pinta!!!
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/23/5c979c6b70d2da9b46fcf28565abaf64.jpg

[Cor-de-laranja]

Jajajaja Drakora llevamos tres o cuatro días comiendo esencialmente lo mismo. [emoji122] [emoji122] [emoji122] [emoji122] [emoji16]

[Cor-de-laranja]

Jajajaja Drakora llevamos tres o cuatro días comiendo esencialmente lo mismo. [emoji122] [emoji122] [emoji122] [emoji122] [emoji16]
Seguro que la tuya es impresionante.

[Walkiria]

Hoy día especial. Hamburguesa de garbanzos en un conocido restaurante
Vegano. Ñaaam

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/23/13637afd74505d0dd511c5d9e0074ba1.jpg

Es el loving, ¿no? Por los mantelitos...

[Cor-de-laranja]

Es el loving, ¿no? Por los mantelitos...

Ese mismo. Los mantelitos me gustan, tienen aire años 60 :amor::amor:

[Walkiria]

Yo del loving hut me comía todo, mantelitos incluidos. Está todo de morirse.

[nessie]

Jo, y yo que todavía no he catado el Loving...
Yo hoy he comido patatas con mostaza (la verdura) y soja texturizada.

[Cor-de-laranja]

Yo he ido dos veces y lo que he comido me ha gustado bastante :P

[Cor-de-laranja]

Hoy a la carrera... 14 km en la estática y una crema de zanahoria, coliflor, , calabacín y un poquito de cebolla.
De segundo tofu a la plancha.

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/24/485bdfef405f355976ce5cea2fe9e847.jpg

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/24/b1b585e650bd121acff9e2351566d465.jpg

[oriola]

Hoy a la carrera... 14 km en la estática y una crema de zanahoria, coliflor, , calabacín y un poquito de cebolla.
De segundo tofu a la plancha.

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/24/485bdfef405f355976ce5cea2fe9e847.jpg

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/24/b1b585e650bd121acff9e2351566d465.jpg

¿Ya estás entrenando para las salidas en bici? :bledu: Eso no vale.

[Cor-de-laranja]

¿Ya estás entrenando para las salidas en bici? :bledu: Eso no vale.

Jajajaja pues ya puedo empeñarme en ello porque parezco una alcachofa a los pedales,jajajajajajaja

[Drakora]

Jajajaja Drakora llevamos tres o cuatro días comiendo esencialmente lo mismo. [emoji122] [emoji122] [emoji122] [emoji122] [emoji16]
Si si, menuda sincronización, si nos ponemos de acuerdo no nos sale tan bien [emoji12]
Nunca he ido al Lovin Hut, no me pilla cerca, pero se donde hay uno, algún día iré...

[India37]

Ensalada "griega"con tofu natural macerado en vinagre y oregano. Como se suben fotos desde el movil?

[Cor-de-laranja]

Salteado de níscalos, tofu japonés y almendras con un poco de ajo picado, perejil , un toque de pimienta molida y salsa de soja baja en sal.

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/27/8a4378dbf342168ca105246efd298c3d.jpg

[Cor-de-laranja]

Ensalada "griega"con tofu natural macerado en vinagre y oregano. Como se suben fotos desde el movil?
Con tapatalk

[India37]

No tengo...

[Sarmale]

Yo lo intenté, pero no me reconoce el nick!

[Cor-de-laranja]

No tengo...

Yo tampoco tenía , es gratis y me lo descargué

Sarmale ya he visto que has conseguido entrar ;)

[Sarmale]

Sí! Pásate por el hilo e informas de tu callejero...

Yo he comido arroz basmati con tofu ras el hanout y le he echado especias de Granada. Ni foto ni nada, que los platos ahora se enfrían que da gusto...

[maiden]

A mi el tapatalk no me deja subir fotos,creo que es por mi movil que ya está obsoleto...hoy hemos comido hamburguesas de alubias picantes ,con arroz y mijo salteado con ajitos y todo con salsa de tomate...además ensalada con mandarina (como me enseñó Drakora,jeje) y de postre manzana troceada con sirope de fresa...estoy que no puedo ni moverme.XD

[Lucia81]

Ayer en comida familiar de petit comite, comida china super rica de un chino muy chino. Me trajeron ensalada de algas, berenjena picante, tofu frito, arroz con verduras, sopa de verduras y fideos y panes de arroz (de los que ponen con carne, pero si carne). No era todo para mi, ellos también comieron, pero si que había muchas cosas veganas.
Sé que es raro para comida familiar de navidad,que suele ser más común que sea comida "tradicional", pero somos bastante de comida asiática. También es raro que hagamos la comida familiar el 26, pero es tradición en en el núcleo duro familiar.

[India37]

Pasta crudivegana con manzana y champis de bote aliñada con salsa casera de verduras. Calabaza con canela.

[Cor-de-laranja]

Mi comida de ayer.
Pasta ecológica integral con aguacate, orejones y un poquito de pimienta.

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/30/5c7be606eb6b09398c4db1884c77c6bb.jpg

[Sarmale]

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/30/4c90473cd10d3359427559c676b8cd26.jpg

Ahora mismo en mi tupper. Verdinas.

[Cor-de-laranja]

Me encanta la cuchara

[India37]

Sopita de verduras,bocatin integral con ensalada

[maiden]

Ayer comimos espinacas picantes con alubias y seitán a la plancha...Hoy un puré calentito de zanahorias,cebolla y lentejas...ricoooo!!

[Cor-de-laranja]

Crema de calabaza,zanahoria, calabacín, lentejas rojas, un poquito de cebolla, , jengibre fresco y comino.


http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/02/917954cdbf0d03bfba86c1f58c3b3ca5.jpg

[Drakora]

Jajajajajjaja,
Mira, escaldé un puñado de espinacas, es decir las lavé y sin poner agua en la cazuela las cocí, cuidadin no se quemen.
Las escurrí bien y las mezclé con una zanahoria picada con picadora, y un par de tomates secos hechos polvo.
Aparte mezclé el gluten, 250gr, con dos cucharadas de pan rallado, un poco de levadura, ajo y jengibre en polvo. Luego lo mezclé todo y le añadí media taza de salsa de soja y caldo de verdura hasta formar la bola de seitán, lo dejé media hora untado en un poco de aceite de oliva, luego lo cocí otros veinte, se me desparramó un poco, pero no se desmigó. Al agua de coción le puse lo típico, kombu y alguna verdurita que tenía medio pocha.
Luego me olvidé de él unas horas dentro de su caldo de cocción.
Lo escurrí, lo corté como pude y a la plancha, de sabor quedó fantástico, nada gomoso. Me encantó
Hoy he probado tu seitán, aunque también le he añadido muchas especias. Estaba bueniiiiisimo!!!! Lo único malo es que con tanta verdura mezclada se me ha deshecho, así que lo he tenido que hacer a la plancha desmenuzado... Pero bueno, nos hemos ahorrado cortarlo en el plato. Lo he acompañado de arroz con ajo, que me chifla!!!
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/02/b24b8c3d57a0ebabee32968526a3ac40.jpg

[sagatxu]

Que bien Drakota¡¡¡¡, a mi también se me desparramó un poco, lo que pasa que yo apreté mucho la bola porqué no quería envolverla con film, pero es cierto que de sabor está espectacular.
Aquí os dejo el pastel de patata que me preparé para la comida de Año Nuevo


https://scontent-a-mad.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/10388061_825821157477298_8545893770468706740_n.jpg ?oh=54a1830b1c94d50859063dcf04c50f9c&oe=553E4B1C

[Drakora]

Yo tampoco le puse film, no me parece saludable... Pero creo que la bola me quedó demasiado jugosa por las verduras y aunque la apreté, no fue suficiente. La próxima vez le añadiré menos líquido a ver si me sale mas compacta.
Aun así, es verdad que el sabor es espectacular!!!

[India37]

Sopa de verdura y ensalada pequeña con boniatos asados.

[Cor-de-laranja]

Piña natural y judías verdes con patatas al vapor

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/03/f3b96d38f4d241fb8715f091eb236e70.jpg

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/03/f34caa89c0fbf9861e68b79fdabba5d1.jpg

[India37]

Hoy no he podidocomer x imprevisto...:( asi que me apañe con una manzana enorme...eso si....una fuji crujientita riquiiiisima y me quede super bien ;)

[vellocinodeoro]

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/06/cb8486382fc1f7ef1a6e1e4be96468c7.jpg
Ensalada con arroz y vinagreta de encurtidos y mostaza antigua.

[vellocinodeoro]

Y dos yogures de soja

[Sarmale]

Empanada de setas, la hizo mi cuñada. No hay foto. Está en la barriga.

[India37]

Sarmale....gaastroscopia ya!!!!: p a ver esa empanada...:aaa:

[India37]

Vello...se pueden tomar dos yogures de soja al dia sin problema?los mio son de 100 ml solo. El natural de sojasun. Le pongo canela o compota casera y esta rico.

[vellocinodeoro]

Vello...se pueden tomar dos yogures de soja al dia sin problema?los mio son de 100 ml solo. El natural de sojasun. Le pongo canela o compota casera y esta rico.
Yo tomo dos yogures de soja en un día a lo mejor una vez al mes. No sé si "pasaría algo" si los tomase cada día.

[oriola]

Vello...se pueden tomar dos yogures de soja al dia sin problema?los mio son de 100 ml solo. El natural de sojasun. Le pongo canela o compota casera y esta rico.

El problema podría ser el azúcar, ¿llevan azúcar? ¿o se lo añades?

[India37]

Gracias Vello. Oriola:no llevan ni añado. Son los mas naturales q hay creo..sin nada añadido. Y no los tomo muy seguido...son caros ;)

[maiden]

Sopa de zanahoria, cebolla, patata, garbanzos, arroz integral y perejil...con lo que ha quedado he hecho una cremita buenisima para otro momento.

[Crisha]

Un táper de lentejas que casi tengo que pedir ayuda para terminarlas... me quedaron buenas, las jodías :D

[Cor-de-laranja]

Sandwich [emoji20] de aguacate y shitake untable .
De postre manzana Royal Gala

[spiritello]

Otro tupper de lentejas que no se como he conseguido comerme yo solo . Además con cantidad de patatas que le eché. Eso era para dos personas y media creo:D
Y pa rematar una hamburguesa (de soja) con especias hindues buenísima a palo seco.

y andando. Bueno, y echándome en el sofá más bien. jejeeje

[maiden]

Pues a que no sabeis que he comido hoy???...jeje...lentejas!

[Drakora]

Brócoli con cebolla y tostadas integrales con una pasta de tomate, ajo y albahaca en la picadora. De postre una granada con azúcar. Lo sé... el azúcar sobraba, pero no me he podido resistir... [emoji13]

[Drakora]

Patatas con ajo y albahaca y corazones de alcachofa al horno.
Se me ha olvidado hacer foto a las alcachofas, como las patatas estaban más bonitas...
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/12/86416bef5fd484bf85487af1ab9d2dd4.jpg

[Cor-de-laranja]

Drakora que majas esas patatas.

Yo me llevo en el tupper hoy cuscús con brócoli al vapor, pasas y orejones todo sazonado con especias.

[Cor-de-laranja]

La foto que se me olvidaba
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/13/6a3114515fc3ebbd0264386bff31276c.jpg

[sagatxu]

Jolín que pedazo de patatas¡¡
Yo hoy también aposté por el brócoli, con estos macarrones con puerro, alcachofa y brócoli, y de entrante una ensalada de coliflor y romanescu

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/10311734_834547229938024_3648412245109568693_n.jpg ?oh=7c5ac64fd9d50c5bfd63bddffcee4a6b&oe=55637A62&__gda__=1433168724_b5bcbdf88901709e87bbaccf5cf6f97 5

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10417562_834547253271355_6845241115556296167_n.jpg ?oh=9db59dbf334cb2937541036652c69445&oe=553B3FA2&__gda__=1429484570_ae977d2c2033f75091cfed09c8656d6 d

[Cor-de-laranja]

Jolín que pedazo de patatas¡¡
Yo hoy también aposté por el brócoli, con estos macarrones con puerro, alcachofa y brócoli, y de entrante una ensalada de coliflor y romanescu

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/10311734_834547229938024_3648412245109568693_n.jpg ?oh=7c5ac64fd9d50c5bfd63bddffcee4a6b&oe=55637A62&__gda__=1433168724_b5bcbdf88901709e87bbaccf5cf6f97 5

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10417562_834547253271355_6845241115556296167_n.jpg ?oh=9db59dbf334cb2937541036652c69445&oe=553B3FA2&__gda__=1429484570_ae977d2c2033f75091cfed09c8656d6 d

Ñaaaaaaaam

[Repix]

Jolín que pedazo de patatas¡¡
Yo hoy también aposté por el brócoli, con estos macarrones con puerro, alcachofa y brócoli, y de entrante una ensalada de coliflor y romanescu

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/10311734_834547229938024_3648412245109568693_n.jpg ?oh=7c5ac64fd9d50c5bfd63bddffcee4a6b&oe=55637A62&__gda__=1433168724_b5bcbdf88901709e87bbaccf5cf6f97 5

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10417562_834547253271355_6845241115556296167_n.jpg ?oh=9db59dbf334cb2937541036652c69445&oe=553B3FA2&__gda__=1429484570_ae977d2c2033f75091cfed09c8656d6 d

¿Están la coliflor y el romanescu crudos? Soy muy fan pero nunca se me ocurrió comerlos crudos. :P

[Crisha]

¡qué pintaza tiene esa pasta, sagatxu!

[nhoa]

Y tanto!!! Yo hoy también tengo pasta con brócoli! Y tomatito :)

[Crisha]

Estoy intentando varias las verduras que compro. Casi nunca compro coliflor porque luego no sé qué hacer con ella y cunde horrores :rolleyes:
el caso es que encontré una receta interesante en esta maravilla de libro (http://www.alianagastronomia.com/static/img/portadas/8484520390.jpg) que tengo hace muchos años en casa. Si sale bien, la subiré al foro y creo que se la dedicaré a Walkiria y su amor por las crucíferas :D

Consiste en patata, coliflor y guisantes. La original lleva también arroz y lenteja roja pero me pareció demasié. A cambio, le puse unas judías verdes. De especias lleva canela en rama, chili, cardamomo y clavo.
Ya os cuento en un rato.

[sagatxu]

A gusto que me la comí¡¡, todo verde¡¡¡.
Espero ansiosa la tuya Crisha, aunque el cardamomo no sé de donde lo voy a sacar

[Crisha]

Estaba muy bueno, aunque se me ha ido la mano un poco con el chili molido :rolleyes:
El cardamomo puede ignorarse, creo. Voy a poner receta, pero no hay foto, aviso :D

[nhoa]

Estaba muy bueno, aunque se me ha ido la mano un poco con el chili molido :rolleyes:
El cardamomo puede ignorarse, creo. Voy a poner receta, pero no hay foto, aviso :D

Pues sin fotis, no te creemos. :finolis:

[Crisha]

jajaja, qué malvadísima :D

[Cor-de-laranja]

Ayer viernes Tofu a la plancha con salsa de tomate. Había prisa

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/16/0005dd611af1f825f6b85ec4e6f9eda4.jpg

[India37]

Qu e rico!!!haces tu la salsa???yo cambio de verduras. Hoy hice de tomate pimiento cebolla y manzana(tipo chutney). O aso verduras y las trituró...;)

[Sarmale]

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/17/1c4772f52eb683c6eaf939d0a046c274.jpg

Ensalada con tahini, zumo de lima, cebolla en polvo, hierbas de Provenza y semillas de sésamo machacadas, naranja hiper ácida y arroz a la cubana.

[Drakora]

Pan de cereales y semillas tostado cubierto de champiñones crujientes con ajo y perejil. Y unas mandarinas [emoji4]
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/17/0ab98e3f582a100009dcb0b1da7af19c.jpg

[Walkiria]

Yo no he hecho foto, pero hemos comido un pan de ésos redondos estilo "moruno" (de los que no tienen levadura) partido por la mitad, hecho en el horno en plan pizza con tomate rallado natural, falafel hiper-picante en trocitos, tomatitos deshidratados, mozzarella vegana y levadura de cerveza. IM-PRE-SIO-NAN-TE.

[Cor-de-laranja]

Qu e rico!!!haces tu la salsa???yo cambio de verduras. Hoy hice de tomate pimiento cebolla y manzana(tipo chutney). O aso verduras y las trituró...;)


A veces sí :-)

Qué rico todo por favoooooor

[Cor-de-laranja]

Hoy bolettus con zanahoria, tomate natural, un poco de cebolla muy picaday patata al vapor todo rehogado.http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/18/aa010ff9e2b92db02eeb2883fa3d1fa0.jpg

[maiden]

Hoy he comido: garbanzos con espinacas en salsa y risoto de arroz y mijo con manzana,de postre yogur de soja casero.

[sagatxu]

Estan crudos, si los como cocinados me sientan fatal

[Cor-de-laranja]

Spaguetti integrales con tofu y salsa de tomate


http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/19/6f30aae981504776b43515fb9d89de70.jpg

[sagatxu]

Milhojas de verdura cruda con tofu
Mi cena de hoy
https://scontent-b-mad.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/v/t1.0-9/9807_837189766340437_8246207930171436795_n.jpg?oh= ded518d860664b25aa61bb70cb09c9e8&oe=5569D248

[Crisha]

Para hoy judías verdes estofadas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?29683-Jud%EDas-verdes-estofadas-de-la-mia-mamma-%28V%29&highlight=).

[Cor-de-laranja]

Bocata de tofu y aguacate en pan de centeno

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/20/f806b621e7d19e90b4a4e2d61ed9e2e1.jpg

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/20/0ef2527e7b5f8e0aec4f79493f855050.jpg

[Sarmale]

¿Así el tofu tal cual? Cortado y ya está y con salsita? Lo maceras? Mí no saber...

[nessie]

Albóndigas de mijo, sésamo, pipas de girasol y soja en salsa de tomate caserita. Con arroz integral. Y dos kakis.

[maiden]

Ayy!! con lo que me gusta a mi un bocata! y que ganas de aguacate...pues hoy he comido: crema de verduras y garbanzos con espinacas en salsa,de postre yogur de soja de limón.

[Cor-de-laranja]

¿Así el tofu tal cual? Cortado y ya está y con salsita? Lo maceras? Mí no saber...

Lo he hecho a la plancha.
Generalmente me gusta en guisos con verduras pero me había sobrado un trozo y se e a ocurrido meterlo en el bocadillo. No estaba nada mal

[Drakora]

Mi primera pizza vegana!! No esperaba que me gustara tanto sin llevar queso!!
Me he inspirado en la vegetal que venden congelada de marca DIA, me encanta por el toque de la guindilla. He hecho la masa casera inventada, muy fácil y rápido. Me lo tengo que apuntar para repetir [emoji12]

[Drakora]

Y los bordes los hemos mojado en mi primer tahini casero. Muy rico también!!
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/20/4cf4e114ebb947e5df9bb5d337b2102a.jpg

[Crisha]

Voy a comer los restines del tofu al tikka masala del otro día (que hice con soja text) y arroz basmati.

[Cor-de-laranja]

Ñaaaaaam hace siglos que no como pizza.
Yo hoy los spaguetti integrales que me sobraron antes de ayer con orejones, nueces y un poquito de queso ralladohttp://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/21/dc85a2180975e362363a654e46e013b2.jpg

[Mandarinas]

Lentejas con tomate, pak choy, calabaza, calabacín, cebolla, cardo, cebollino y curry rojo picante.
(No tenía otra cosa que hacer que buscar ingredientes que contuviesen la C...Y la merienda con la T: tostadas con tomate, tahini y tapenade. ¿Qué me pasa, doctor? :aaa:)

http://i1315.photobucket.com/albums/t587/Mandarinas_/Dhal%20de%20lentejas_zpsmoe5zgbg.jpg

[nessie]

Qué bonito te ha quedao!

[Crisha]

Para hoy: macarrones integrales (de los de verdad, los de Barilla) con sofrito de puerro, setas, guisantes y judías verdes, con tomate frito casero. Las verduras eran todas congeladas (menos el puerro). Comida de batalla de las que se hacen en 30 min.

[Mandarinas]

Qué bonito te ha quedao!

Es de estilo expresionista :o

Habida cuenta de que tengo un problema serio para interpretar avatares (aún hoy en día sigo viendo esa especie de astronauta del espacio con el pelo pelirrojo en lugar de un pony multicolor fumando lo que sea en el avatar de Dso), y tras descubrir que el avatar de Ulrica no son dos uvas moradas medio partidas, si no dos cochinillas, ha llegado el momento de preguntarte...¿qué carajo es tu avatar?. Mi teoría es que se trata de zigotos de minions injertados en la masa de un kiwano.

http://www.eatwellwithgina.com/eatwellwithgina/wp-content/uploads/2014/06/photo-2-1-533x400.jpg +http://icons.iconarchive.com/icons/designbolts/despicable-me-2/128/Minion-Cake-icon.png = http://www.forovegetariano.org/foro/image.php?u=11730&dateline=1259508117

[maiden]

jajajaja...es verdad!! parece eso totalmente!! XD

[maiden]

Yo hoy cazuela de patatas con alcachofas y almendras, una ensalada con lechuga,tomate,cebolla y aguacate...de postre un platano y una mandarina.

[nessie]

Es de estilo expresionista :o

Habida cuenta de que tengo un problema serio para interpretar avatares (aún hoy en día sigo viendo esa especie de astronauta del espacio con el pelo pelirrojo en lugar de un pony multicolor fumando lo que sea en el avatar de Dso), y tras descubrir que el avatar de Ulrica no son dos uvas moradas medio partidas, si no dos cochinillas, ha llegado el momento de preguntarte...¿qué carajo es tu avatar?. Mi teoría es que se trata de zigotos de minions injertados en la masa de un kiwano.

http://www.eatwellwithgina.com/eatwellwithgina/wp-content/uploads/2014/06/photo-2-1-533x400.jpg +http://icons.iconarchive.com/icons/designbolts/despicable-me-2/128/Minion-Cake-icon.png = http://www.forovegetariano.org/foro/image.php?u=11730&dateline=1259508117

Nooo... ¡Son huevos de rana! Con sus renacuajos to be dentro.

http://static.wixstatic.com/media/355434_de9c324ed2be8556a6eef81d3c5d61d1.jpg_srz_25 0_249_85_22_0.50_1.20_0.00_jpg_srz

[Mandarinas]

¡Misterio resuelto! :chupi:

[maiden]

Hoy: macarrones con tomate,pimiento,cebolla,una hamburguesa de soja picada y almendra molida...de postre una mandarina.

[CarrotRope]

Ya ni sé la de veces que he hecho esta receta. Laboriosa, ensucias mil cosas, pero ¡y lo que disfruto cuando me lo como!
Es la cazuela de coliflor y champiñones, con cubierta de galletas saladas con aceitunas negras, del Veganomicon (yo hago un círculo con la masa y la corto en triángulos desde el centro),

Comparto foto encontrada en la red:

http://www.myzoetrope.com/images/FP/FP-009-cauliflower%20mushroom.jpg

[Solalux]

Ya has comentado más veces esa receta, pero me echa para atrás lo de la galletita, porque no soy nada de masas, por falta de experiencia y vagancia, no porque no me gusten.

[Melodie]

hoy comí habas con brocoli y demás verduritas. qué rico y qué reconfortante con el frío que hace.

[CarrotRope]

Ya has comentado más veces esa receta, pero me echa para atrás lo de la galletita, porque no soy nada de masas, por falta de experiencia y vagancia, no porque no me gusten.

Es una masa a prueba de tontos, créeme, si a mí me sale bien cada vez... Se hace en un suspiro (porque soy de "¿por qué voy a usar un rodillo si puedo hace una bola y aplastarla con las manos en la encimera?". P'a vaga, yo :D), además, no hay que dejar que leve ni nada. Yo la hago con aceite de oliva virgen extra que dejo en la nevera. La margarina, mientras no encuentre alguna sin palma, si es que existe eso, no entra en mi casa.
Fíjate si tengo razones para querer a esta receta, que ni me da ese cierto ardor que me ha dado a veces la levadura química.

[sagatxu]

Ayer comí un arroz especiado. Está riquísimo, ideal para quien no tiene ganas de calentarse mucho la cabez<a, pero no le hice foto. Subiré receta porque vale la pena tenerlo como comodín para acompañar cualquier plato de verduritas

[Sarmale]

Galletas saladas. Mira que he mirado el Veganomicon veces... No recuerdo la receta. Ahora la busco. Galletitas, galletitas...

[Solalux]

^^^
La receta de esas galletitas no va por separado, es parte de una receta con coliflor y champiñones.

[CarrotRope]

Y no son exactamente galletitas, en una "corteza" de una cazuela que se termina al horno con esa masa por encima. Supongo que se podrían hacer sola, pero no lo he hecho nunca.
Por cierto, le perdí el respeto a la receta como para añadirle cosas (lentejas o soja texturizada para aumentar las proteínas, y guisantes). La salsa, que viene a ser una bechamel más líquida con muchas hierbas y mostaza, a mí, que siempre me ha dado bastante asquete todo lo que sepa aunque sea ligeramente a leche caliente, me encanta.

[Sarmale]

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/24/5e00d977bb9f86bc64184fa95045f454.jpg

Macarrones con tomate casero, seitán y cebolla frita y naranja de postre. Sí, le falta la ensalada, pero jeje. Está ya comida.

[Cor-de-laranja]

Hoy tocaba hacer el mal... Dürum de Falafel

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/24/6677bd96840b1317646fcafea7409ac8.jpg

[Cor-de-laranja]

Crema de calabaza, zanahoria ,patata, , calabacín,lentejas rojas, jengibre, un poquito de aceite de oliva, pimienta,una pizca de sal y comino en polvo .Estaba deliciosa.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/25/3c88327756a67f5e6783b05f1f246e82.jpg

De postre yogurt de soja sabor plátano

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/25/825cc34376a67b248e29e4ddf56b47b4.jpg

[India37]

Ensalada y hamburguesa de editan y shiitake con alcachofas y champis a la plancha.

[India37]

Seitan

[vellocinodeoro]

¡Misterio resuelto! :chupi:
Yo creía que eran aceitunas

[nhoa]

Crema de calabaza, zanahoria ,patata, , calabacín,lentejas rojas, jengibre, un poquito de aceite de oliva, pimienta,una pizca de sal y comino en polvo .Estaba deliciosa.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/25/3c88327756a67f5e6783b05f1f246e82.jpg

De postre yogurt de soja sabor plátano

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/25/825cc34376a67b248e29e4ddf56b47b4.jpg

Pues fíjate, que a mí, no me gusta la calabaza, pero luego veo los platos como éste o como los de Vellocino que también utiliza mucho la calabaza y me entra como envidia y al final, me vais a hacer re intentarlo! Y mira que no quería :)

[maiden]

Hoy: seitán en salsa de pimentón (también conocida como salsa marrón buenísima :p ) con patatas fritas...de postre un plátano y una mandarina.

[Cor-de-laranja]

Pues fíjate, que a mí, no me gusta la calabaza, pero luego veo los platos como éste o como los de Vellocino que también utiliza mucho la calabaza y me entra como envidia y al final, me vais a hacer re intentarlo! Y mira que no quería :)
A mí me gusta mucho en crema y el bizcocho y magdalenas de calabaza

[Drakora]

Comida vegana de domingo!!
Hamburguesa de berenjena.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/25/f8053c2e5f3632d13ab9d81b0e2c8f51.jpg

[nhoa]

Comida vegana de domingo!!
Hamburguesa de berenjena.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/25/f8053c2e5f3632d13ab9d81b0e2c8f51.jpg

Muy chula la foto!

[nhoa]

A mí me gusta mucho en crema y el bizcocho y magdalenas de calabaza

A mí sólo hasta ahora, el pan de calabaza de justvegetal. Ya iré probando más cosas, que me he animado. Gracias!

[Drakora]

Gracias nhoa, voy mejorando las fotos para mi instagram [emoji4]

[Sarmale]

¿Cuál es tu instagram?

[Crisha]

Ayer nos dimos un lujo y nos fuimos a un etíope a comer el especial vegetariano. Si no habéis ido nunca, os lo aconsejo. Eso sí, no sé si la comida es toda apta para veganos.

[CarrotRope]

Ha sacado hace poco un libro de cocina vegana etíope una del foro de The Post Punk Kitchen, Teff love se llama. Ahí lo dejo :D

[Crisha]

jejeje, la verdad es que desde que sé que el granero integral tiene teff, me da miedo que se convierta en una "nueva quinoa", porque no creo que se produzca por estos lares :o

[CarrotRope]

Pues ni he caído en que era el título era por el cereal. Es, como el amaranto, una cosa que ni he usado, ni me llama nada. Pero habrá en el libro cosas más comunes en mercados no africanos, de cultivo más cercano, digo. Por ahora es que no tiene vista previa en Amazon, que además está agotado en el de EE.UU. (¡?) ni en Google Libros.
Bueno, el blog de la autora es este, tiene 6 recetas etíopes por ahora:
http://kitteekake.blogspot.com.es/p/recipes.html

Hace tiempo encontré esta receta y me la guardé, justo porque lleva cosas que tengo en casa (me sirve de recordatorio para hacerla algún día):

http://world-food-and-wine.com/recipe/ethiopian-alecha

[Crisha]

El teff es la base de la comida etíope. Con él se elabora la injera, que es una torta de "pan" de teff que sirve tanto de plato como de cubiertos, porque se come con la mano. La verdad es que es súper limpio, porque luego te comes el plato y listo :D :D
a ver si en algún momento puedo subir alguna foto de la comida.

Claro que ya sólo por la forma de cocinar las verduras y tal es interesante el libro :) En realidad, lo otro era una reflexión en voz alta porque al comer ayer me acordé de que a vello y a sarmale les habían regalado teff recientemente los del granero (eran ellos, no?).

[nhoa]

Yo paso la semana con avena, pasta, cuscus y/o bulgur, arroz ocasionalmente y mijo de pascuas a ramos. Hay más cereales, lo sé pero con los que manejo, me doy por satisfecha. A mi me gusta mucho probar comida de otros países porque además tienen más variedad de comida vegetariana que los autóctonos, que parece que si no cocinan con carne o pescado, no han cocinado, pero entre el uso del producto nacional y que la semana no tiene más días, reservo lo exótico para los restaurantes.

[nhoa]

Por cierto que compré avena en grano y ahí está el paquete sin empezar porque al llegar a casa vi que era de cocción y remojo como una legumbre. La de la herbo me dijo que se cocían como los demás cereales, entre 10 y 20 minutos. A ver si echo un ojo a alguna receta o directamente me pongo a cocerla y combinarla con alguna verdura, pero no sé, me da pereza.

[Crisha]

Echásela a las lentejas cuando se estén haciendo. Lávala bien antes y se la echas tal cual :)

[nhoa]

Okis. Gracias!

[CarrotRope]

Si no me falla la memoria, no se tarda tantísimo. Bueno, ya no sé si mis fogones a butano me van a dar superpoderes por lo rápido que me cocinan las cosas (en plan ponerme radiactiva, digo), porque todos los paquetes de cereales y legumbres eco que compro dicen que tardan la vida en hacerse, y poco habrá que no haya cocido en media hora como mucho, y a fuego medio-bajo en olla no rápida.
Lo que sé seguro es que no dejé la avena en remojo.

Yo soy muy de polenta, de mijo y de cebada, pero más de gustarme que de gastar mucha cantidad. La avena, la espelta, el centeno y el trigo en grano, y el alforfón, prácticamente nunca. Lo más habitual, arroz, pasta, cuscús y bulgur (y este sobre todo para el tabule en verano).

[vellocinodeoro]

Pues sí, Crisha, ahí tengo un paquete de teff que se me va a caducar...

[Crisha]

Pues aprovéchalo para hacer la torta ésa etíope. Está genial para comer con las manos :)

[Drakora]

¿Cuál es tu instagram?
@kora_sc

Tú subes fotos también?

[Sarmale]

Sí. De gatos.

[sagatxu]

Arroz especiado acompañado con seitán , patatas cocidas y espinacas, y sí, estaba muerta de hambre


https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10690121_840453629347384_7429606532237206569_n.jpg ?oh=2cb9dd65e83880988a105408b96b6638&oe=55603AE5

[Cor-de-laranja]

Arroz especiado acompañado con seitán , patatas cocidas y espinacas, y sí, estaba muerta de hambre


https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10690121_840453629347384_7429606532237206569_n.jpg ?oh=2cb9dd65e83880988a105408b96b6638&oe=55603AE5

Ñaaaaam
Yo ayer suero en vena :(
Hoy creo que puré de calabaza y lentejas

[Sarmale]

¿Qué te pasó?

[Crisha]

Arroz especiado acompañado con seitán , patatas cocidas y espinacas, y sí, estaba muerta de hambre


https://scontent-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10690121_840453629347384_7429606532237206569_n.jpg ?oh=2cb9dd65e83880988a105408b96b6638&oe=55603AE5

Madre mía, sagatxu, entre nhoa y tú me teneis todo el día lamiendo la pantalla ;)

[Cor-de-laranja]

¿Qué te pasó?

ME operaron ayer del tabique nasal. Hoy parezco la momia :cool:

[Sarmale]

Y te duele solo cuando respiras...

Sí, Jack Nicholson en Chinatown.

[sagatxu]

Pobrecita¡¡, cuidate mucho.
Gracias por los comentarios, es tan fácil y tan barato este arroz.......

[Crisha]

ME operaron ayer del tabique nasal. Hoy parezco la momia :cool:

bufff, pobreta, qué mal rato :pobre:

[nhoa]

ME operaron ayer del tabique nasal. Hoy parezco la momia :cool:

mejórate pronto!

[nhoa]

Madre mía, sagatxu, entre nhoa y tú me teneis todo el día lamiendo la pantalla ;)

Muchas gracias por la parte que me toca! :)
Y sí a ese arroz también le había echado yo un ojo y un lengüetazo, sagatxu!

[sagatxu]

Pués es muy fácil hacerlo, en mi página de recetas lo tengo en el álbum de recetas para vagas y vagos, jejejej

[nhoa]

Pues no veo tu álbum. Ni el de vagos ni el de aplicados :D

[Crisha]

jajaja, yo tampoco lo veo, sagatxu :D

Ayer comí en el B13, como una señora :D Cené sólo una crema de calabaza y puerro, y hoy he comido el potajillo ése que hago últimamente "imitación" del de vello. Al mío nunca le echo arroz.

[nhoa]

Jajajaja ha sido empezar a leerte que estuviste en el b13 y pensar que pronto te veía en el hilo de los kilitos :D ,que ya van dos "resturanes" esta semana, pero al leer lo de la cena, se me ha caído la idea de verte por allí a los pies:o

[Crisha]

Jajajaja ha sido empezar a leerte que estuviste en el b13 y pensar que pronto te veía en el hilo de los kilitos :D ,que ya van dos "resturanes" esta semana, pero al leer lo de la cena, se me ha caído la idea de verte por allí a los pies:o

juass, juasss... no creas, no. Que debería estar en el hilo ése hace tiempo, pero aquí estoy, viviendo al límite :D
La cena ligera fue más porque no me entraba nada después de la hamburguesa con patatas que me zampé; no creas que fue un problema de "conciencia"...

[nhoa]

Querida, tu no sabes lo que es que te sobren unos kilitos, me temo :p

[Sarmale]

Qué página de recetas???

[nessie]

Yo creo que sagatxu se refiere a los favoritos de su navegador de internet o algo así.

[Crisha]

Querida, tu no sabes lo que es que te sobren unos kilitos, me temo :p

Bueno, todo depende de qué se entienda por "kilitos", claro :)

[sagatxu]

Es que lo tengo en una página del face¡¡, perdón
Os paso el link
https://www.facebook.com/VeganosDeLaVall/photos/a.827579480634799.1073741843.468248666567884/840453629347384/?type=3&theater

[nhoa]

Bueno, todo depende de qué se entienda por "kilitos", claro :)

Yo he comenzado con un imc de 29 sobrepeso a puntito de obesidad. Ya no tengo el mismo imc :). Hace 3 años, tenía un peso saludabilisimo :llora:

[nhoa]

Es que lo tengo en una página del face¡¡, perdón
Os paso el link
https://www.facebook.com/VeganosDeLaVall/photos/a.827579480634799.1073741843.468248666567884/840453629347384/?type=3&theater

Gracias!voy a mirar;)

[nhoa]

Ya de paso te mando solicitud de amistad, que esta mañana he vuelto a darme de alta en el face ;)

[sagatxu]

Molaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡

[Cor-de-laranja]

Es muy molesto y tengo una pintaaaa... Jajajaja cocinar hasta pereza me da porque todo me sabe a cartón. Yo hace mil que no voy al B13. Cuando me recupere me voy a dar el gustazo de comer allí.

[Crisha]

Yo he comenzado con un imc de 29 sobrepeso a puntito de obesidad. Ya no tengo el mismo imc :). Hace 3 años, tenía un peso saludabilisimo :llora:

jo, cuánto me alegro de que hayas mejorado. Pero vaya cambio en sólo 3 años, no?

[Crisha]

Hoy tocan gachas tortas con soja texturizada.

[Sarmale]

Qué son gachas tortas????

[Sarmale]

Y más. Pasta con chorizo y tomate casero http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/29/25dc673c554b8725dd72b73adcb7e67f.jpg
Y manzana.

[Crisha]

Qué son gachas tortas????

Es una receta típica de Granada, de la zona de Guadix y por ahí:

http://www.juntadeandalucia.es/turismocomercioydeporte/opencms/organigrama/consejero/viceconsejeria/turismo/gastronomia-andaluza/recetas/receta_0138.html
http://www.guadalinfo.es/node/336455

ojo, que la receta original se suele hacer con conejo.

Se parece mucho al gazpacho manchego.

[vellocinodeoro]

Oiiiii ¡Fiñana está en Almería, so madrileña!

[Crisha]

Oiiiii ¡Fiñana está en Almería, so madrileña!

I know, my dear! voy a editar,. que queda confuso :D
Pero Fiñana está pegaito a Guadix, so malagueña :bledu:

[vellocinodeoro]

Jajajajajaja...tengo un amigo de un minipueblo de Almería. Su email es su nombre, seguido del nombre de su pueblo + arrobahotmailpuntocom. Cuando me dio el email, no entendí el nombre del pueblo porque jamás lo había oído. Me lo repitió y le pregunté que dónde estaba. Me dio la referencia de Fiñana como el que dice Madrid o Barcelona, como dando por sentado que todo el mundo debería saber dónde está Fiñana XD...todavía hoy nos reímos con la anécdota y me ha hecho mucha gracia que sepas qué narices es Fiñana...

[Crisha]

jajaja, sí, es que son muy suyos :D

[CarrotRope]

Me sentía fatal al leer el primer mensaje de esta página y no tener ni puñetera idea de dónde está Fiñana, jaja. No lo había leído o escuchado en la vida, directamente.

[Crisha]

Ay, es que los granaínos tienen copado todo lo relacionado con las alpujarras ;)

[vellocinodeoro]

Eso es verdad. Cuando se oye hablar de La Alpujarra sin más se da por hecho que es Granada...a no ser que se matice "Alpujarra almeriense"...

[AnnaM]

Yo sí que conozco Fiñana, está cerca de Ocaña, pueblo natal este último de una amiga y vecina mía y que tiene una casita allí. Estuvimos hace poco más de un año ya que coincidimos.
Por cierto, tanto ella como su familia son muy amantes de los animales, tienen 4 perros, todos ellos adoptados.

[Cor-de-laranja]

Hoy seitán a la plancha..a ver si me cae mejor que otras veces.
De postre un plátano y cuatro orejones.

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/01/31/b20b66560e59d5f6d71ebc6d3417b42e.jpg

[Cor-de-laranja]

Humus de calabaza

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/01/9f470fc36d4e9d5af49842d20c864a1f.jpg

Menestra de verdura

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/01/37a5643cf4b686d45d5218ae6dee36b5.jpg

Y de postre yogur de soja....

[veganporutopias]

Hola!!! yo me he hecho unas lentejitas que he disfrutado muchísimo!!! con patatas, cebolla y ajos, jengibre rallado, tofu en daditos, perejil, sésamo y garam malasa
http://instagram.com/p/yj-PaoIJZE/

Salvemos_Gaia habrá que experimentar a hacer esos filetillos de arroz y verduras!!! :)

[Cor-de-laranja]

Seitán plancha con humus de calabaza y pan tostado

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/02/b7abb91f335ddacfc16b8b1dfb173737.jpg

Y de postre un mega plátano

[Drakora]

^^^
Anda, que buena idea, Cor-de-laranja!!
Me has inspirado.
Yo lo voy a hacer con paté casero de setas por encima 🍴
Por cierto, el humus es como el normal de garbanzo pero añadiéndole calabaza no?
No me tienta mucho la calabaza, pero igual busco alguna receta de otro sabor.

[Cor-de-laranja]

^^^
Anda, que buena idea, Cor-de-laranja!!
Me has inspirado.
Yo lo voy a hacer con paté casero de setas por encima 🍴
Por cierto, el humus es como el normal de garbanzo pero añadiéndole calabaza no?
No me tienta mucho la calabaza, pero igual busco alguna receta de otro sabor.
Sí yo tengo en la receta del humus 500 gr de garbanzos cocidos y éste lo hice con 500 gr de calabaza y 100 gr de garbanzos.

Yo he comido crema de judías verdes, calabacín y brécol. Con una pizca de sal, pimienta y jengibre.
De postre un platanazo y un café cortado con bebida de coco y arroz.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/03/44e46d4787a08352229c8193c1174997.jpg

[Crisha]

Hoy, pasta de maíz con un sofrito de cebolla, romanescu y setas. al final le añadí el okara que me sobró de hacer leche de soja.

[Cor-de-laranja]

Hoy no tengo foto que no la merece.
Crema de judías verdes que me quedaba de ayer y macedonia de frutas con yogur de soja por encima . Luego café con bebida vegetal de coco y arroz y un bombón de chocolate negro.

[Cor-de-laranja]

Aperitivo de soja frita

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/05/9baacbcc21555a05249ea82928110398.jpg

Menestra de verdura

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/05/4115cfa1339806c6514a61a7d13dcccd.jpg

[Crisha]

Yo me he traído una comida de campaña, casi. Arroz basmati con un curry rapidito que hice con puerro, romanescu y calabacín.

[Melodie]

Pues yo la fideuá del blog de Vello! Aún la estoy cocinando pero huele de miedo... Qué hambre tengo, jesús!

[spiritello]

Yo chili con carne ( de soja tex) y frijoles negros y arroz blanco. Y un naranjazo. :)

[Ulrica]

Yo tengo en el horno unas empanadas de lentejas con berenjena.

[maiden]

Hamburguesitas caseras de arroz y lentejas con ensalada malagueña veg (naranjas,patata cocida,cebolleta y aceitunas verdes) de postre un platano.

[Cor-de-laranja]

Yo tengo en el horno unas empanadas de lentejas con berenjena.

¿Empanada de lentejas?

[AnnaM]

Ulrica, yo también quiero saber cómo se hacen estas empanadas de lentejas con berenjena.

[Ulrica]

Rehogo cebolla, morrón, zanahoria picada (o rallada) y berenjena en cubitos, le agrego las lentejas procesadas, condimentos (pimienta, pimentón, comino, ajo, orégano), un par de cucharadas de levadura en copos y un puñado de pasas de uva. Hago una masa con harina, aceite (serán 1 o 2 cucharas por taza de harina), agua y sal. Separo bollitos, los estiro, relleno y al horno hasta dorar.

[Cor-de-laranja]

Rehogo cebolla, morrón, zanahoria picada (o rallada) y berenjena en cubitos, le agrego las lentejas procesadas, condimentos (pimienta, pimentón, comino, ajo, orégano), un par de cucharadas de levadura en copos y un puñado de pasas de uva. Hago una masa con harina, aceite (serán 1 o 2 cucharas por taza de harina), agua y sal. Separo bollitos, los estiro, relleno y al horno hasta dorar.

Ñaaaam esto lo voy a hacer

[Cor-de-laranja]

Hoy comida en un bar frente al Clínico. He tenido que pedir dos primeros.

Espárragos a la vinagreta
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/06/ee069beb5e5c5792cdd6cb9df0b2b207.jpg

Pisto manchego

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/06/1d4df70b15e9198e96124843521f3cb6.jpg

[Melodie]

Hoy greliños y col rizada con patatas y garbanzo.
Todo es de la huerta! :-)

[Cor-de-laranja]

Crema de calabaza, zanahoria, patata y puerro.http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/08/f2ee16b31e2c5e9d6e97cb730eede395.jpg

Humus de garbanzos y tahine con pan pita
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/08/c818f35694fe9248d58dfb9cfe6739f2.jpg

[Crisha]

Tofu tikka masala (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?60025-Tofu-Tikka-Masala-%28V%29) de vello tuneado :D

[Melodie]

Hoy pizza casera. Hice anoche un quesito y me salió mu bien. Asíque toca!

[Cor-de-laranja]

Pan pita relleno de humus y tofu a la plancha

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/10/22ac15de9a77b3e2d683634e4e49b48a.jpg

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/10/69e4906a2f6747a5f14b558a504d6608.jpg

[Drakora]

Tu foto me ha recordado algo que leí.
Un artículo que explicaba que normalmente usamos el papel de aluminio al revés, la cara brillante debería ser la que esté en contacto con la comida, ya que es la cara pulida. No pulen las dos caras porque elevaría demasiado el precio innecesariamente.
Yo, la verdad es que no lo uso nunca, porque también se dice que es tóxico, pero si alguna vez lo uso, lo pongo al revés por si es verdad lo del artículo.
Bueno, este comentario no pinta mucho en este hilo, pero... me he acordado al ver la foto...

[CarrotRope]

Pues yo te agradezo que lo hayas puesto, Drakora, que no lo sabía. De todos modos, como tú, no uso papel de aluminio. De hecho, las veces que me tenía que llevar comida al trabajo, y sigo igual si voy a casa de alguien, en recipiente de plástico (tartera) cuando la comida puede envolverse en servilletas de papel (bocatas y tal), y si no, en el mismo recipiente de cerámica donde me lo vaya a comer, o en tarros de cristal. Es más engorroso y hay que tenr mil ojos para no tener accidentes, pero el plástico me da mucho asco (y peor espina) y siempre que lo puedo evitar, lo evito.

Hace tiempo me guardé este enlace, donde mencionan plásticos menos puaj (casi al final del texto):

http://www.thegreenguide.com/plastic-container-buying-guide

[Cor-de-laranja]

Tu foto me ha recordado algo que leí.
Un artículo que explicaba que normalmente usamos el papel de aluminio al revés, la cara brillante debería ser la que esté en contacto con la comida, ya que es la cara pulida. No pulen las dos caras porque elevaría demasiado el precio innecesariamente.
Yo, la verdad es que no lo uso nunca, porque también se dice que es tóxico, pero si alguna vez lo uso, lo pongo al revés por si es verdad lo del artículo.
Bueno, este comentario no pinta mucho en este hilo, pero... me he acordado al ver la foto...

Yo lo uso cuando me pongo comida para llevar. Tengo entendido que es tóxico con comida caliente y lo uso en frío.
Es verdad que lo he puesto al revés, típico en mi despiste habitual :rolleyes:

[nhoa]

Acabo de googlearlo y es un hoax. :)

Será más o menos tóxico pero no depende de la cara, pulida o no, con la que se envuelvan los alimentos.

[Drakora]

No evito tanto el plástico porque me resultaría más difícil cambiar ese hábito, pero tampoco me hace mucha gracia. Lo que nunca hago es cocinar el seitán y esas cosas con papel film.
Respecto al papel de aluminio:
Tiene sentido que en frío no afecte igual.
He comentado lo del artículo sin saber si sería fiable, no se lo que es un hoax nhoa, pero me imagino que te refieres a que es una leyenda urbana...[emoji4]

[nhoa]

No evito tanto el plástico porque me resultaría más difícil cambiar ese hábito, pero tampoco me hace mucha gracia. Lo que nunca hago es cocinar el seitán y esas cosas con papel film.
Respecto al papel de aluminio:
Tiene sentido que en frío no afecte igual.
He comentado lo del artículo sin saber si sería fiable, no se lo que es un hoax nhoa, pero me imagino que te refieres a que es una leyenda urbana...[emoji4]

Sí, un bulo.
Yo tampoco creo que afecte igual sin poner en contacto con el calor. Pero yo hace tiempo empecé a cambiar los tuppers de plástico por los de cristal. Lo hice poco a poco porque son más caros. Los de plástico que quedaron son los de llevar comida para comer fuera, pero bueno, que eso lo ve cada uno y cómo se organiza en casa...yo quise prescindir del papel aluminio y aun no lo he conseguido!!!

[Sarmale]

Yo lo que había leído era que, para mantener el calor, la parte luminosa ha de estar en contacto con la comida. Y ya está. Mi problema con el film es que lo veo muy endeble como para envolver algo, meterlo en el horno y que aquello no se derrita y no acabe comiendo plástico.

[nhoa]

Hay film específico para horno y horno microondas o bañomaria etc. Si pones un film al calor que no especifique en el envase que se puede someter al horno, pasa lo que comentas.
Que sea más o menos tóxico y/o ecológico, tanto el film como el aluminio, ese ya es otro cantar.

Hay uno de la marca albal creo recordar, que se llama "film 2 en uno horno y conservación" o algo así.

[Drakora]

Ahora me surgen dudas sobre unas bandejas que tengo de aluminio para el horno...

[Melodie]

Hoy pasta con una mezcla de lentejas, verduras y trocitos de seitán. Estaba muy rica pero comí mucho y ahora me está repitiendooooo.....

Lo del aluminio es interesante. No sabía nada.

[Eleniiuus]

Pues yo hoy unas lentejitas con patata y zanahoria y una ensalada de lechuga, tomate y aguacate :)

[Kiwi_]

Lo que nunca hago es cocinar el seitán y esas cosas con papel film.


¿No lo envuelves con nada? Hacer salchis y ese tipo de preparaciones sin usar film o papel de aluminio lo veo un poco jodidillo...

[nessie]

¿No lo envuelves con nada? Hacer salchis y ese tipo de preparaciones sin usar film o papel de aluminio lo veo un poco jodidillo...

La tela de gasa es tu amiga :)
Reutilizable y no suelta ningún puaj.

[Kiwi_]

No evito tanto el plástico porque me resultaría más difícil cambiar ese hábito, pero tampoco me hace mucha gracia. Lo que nunca hago es cocinar el seitán y esas cosas con papel film.
Respecto al papel de aluminio:
Tiene sentido que en frío no afecte igual.
He comentado lo del artículo sin saber si sería fiable, no se lo que es un hoax nhoa, pero me imagino que te refieres a que es una leyenda urbana...[emoji4]


La tela de gasa es tu amiga :)
Reutilizable y no suelta ningún puaj.

A veces la solución es más simple de lo que parece. Gracias por iluminarnos, Ness :chupi:

[Sarmale]

Y para el horno?

[nessie]

Y para el horno?

¿Para hacer qué? Para hacer salchichas no creo que haya nada, pero si es para hacer un seitán, existen moldes de acero inoxidable con tapa.

[Solalux]

Estoy buscando paños de gasa hace tiempo, pero no los veo en ningún lado.

[Drakora]

Yo es que el seitán lo hiervo ya en filetes, no hago una bola. Me parece más práctico y se consume menos energía. Así que no me hace falta envolverlo en nada.
Chorizos y eso no he hecho nunca por no usar el papel film, pero ahora ya se como hacerlo (gracias nessie [emoji12] )

[Kiwi_]

Ness, ¿los pañitos de gasa los lavas solo con agua después de utilizarlos?

[Melodie]

Hoy tocan judías verdes con espinaca, brócoli, garbanzo y patata, todo en ajada!

Llueve y apetece calentito.

[Cor-de-laranja]

Ensalada de espinacas y champiñón.

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/13/a2929c733d85d2f125fbcb7f942c0a34.jpg

Crema de lentejas pardinas con puerro y calabacín
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/13/4ebafceb584ce8c78068d2e807267bd6.jpg

De postre un plátano

[Crisha]

Ness, ¿los pañitos de gasa los lavas solo con agua después de utilizarlos?

Yo los lavo con agua caliente y jabón casero, sin perfume. También valdría con jabón tipo lagarto.

[Kiwi_]

Yo los lavo con agua caliente y jabón casero, sin perfume. También valdría con jabón tipo lagarto.

Gracias, Crish. Un cuadradito pa' ti http://freeemoticonsandsmileys.com/emoticons/Food%20and%20Drink%20Emoticons/chocolate.gif

[Crisha]

chachi :D

[nessie]

Sí, yo igual que Crisha.
Con el uso se van poniendo un poco amarillos, y entonces dejarlos un poco en remojo con unas gotillas de lejía ayuda (pero no mucha, que si no luego no se quita el olor a cloro ni pa atrás).

[Kiwi_]

Sí, yo igual que Crisha.
Con el uso se van poniendo un poco amarillos, y entonces dejarlos un poco en remojo con unas gotillas de lejía ayuda (pero no mucha, que si no luego no se quita el olor a cloro ni pa atrás).

Ya no queda chocolate, pero sí galletas. Sírvete tú misma http://www.theroadhomeagain.com/yabbfiles/Smilies/eating-cookie.gif

Hoy es el Happy Chocolate Day, al menos en mi casa.

[Drakora]

Que bueno Cor-de-laranja!!

[Cor-de-laranja]

Que bueno Cor-de-laranja!!

La verdad es que con este frío una crema calentita me da la vida.

[Cor-de-laranja]

Dos orejones, ravioli de setas con tomate, acompañado de pan de nueces y pasas tostado y de postre yogur de soja sabor plátano.

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/14/eea6f6a6378c91560c49de773bca39c8.jpg

[Cor-de-laranja]

Crema de mijo, calabaza , puerro, , zanahoria y lentejas rojas. Se ve todo el borde de la taza feote de moverlo para mezclar con el comino en polvo.

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/16/7abe9fb201777101400706ecca92b7af.jpg

Tofu a la plancha .... sosito él , así es que para comerlo le he añadido salsa de soja dulce
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/16/02429c59b35b52c07f0e1f45105d2641.jpg

De postre un kiwi y dos orejones

[Yuina]

Wowww, he abierto esto y que hambre me ha entrado!!! cor-de´-laranja, que a gusto me comeria esa cremita con el estomago que tengo ultimamente... :)

[Cor-de-laranja]

Wowww, he abierto esto y que hambre me ha entrado!!! cor-de´-laranja, que a gusto me comeria esa cremita con el estomago que tengo ultimamente... :)

Sientan de cine ;-)

[Drakora]

Macarrones con coles de bruselas, zanahoria y salsa de ajo, albahaca, semillas de sésamo, semillas de lino molidas, nueces, aceite de oliva y limón.
Ha salido muy bien para ser tan improvisado!!
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/16/10067496565d4f629bdb4a252a2607a7.jpg

[Crisha]

¡qué plato tan bonito, drakora!

[Drakora]

Gracias Crisha [emoji4]

[sagatxu]

Cierto¡¡ aquí va mi comida de hoy.
Tofu salteado con romanescu, ajos tiernos, col lombarda, hinojo, zanahoria, salsa de soja y pimiento rojo, lo acompañé de arroz con cúrcuma, orégano y perejil
https://scontent-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/10376723_852095431516537_3114443988659692501_n.jpg ?oh=d56e990164a5a00c3f1155b0774f13a9&oe=554E8AB8

[Melodie]

Jolín sagatxu, que pintaza

[Cor-de-laranja]

Cierto¡¡ aquí va mi comida de hoy.Tofu salteado con romanescu, ajos tiernos, col lombarda, hinojo, zanahoria, salsa de soja y pimiento rojo, lo acompañé de arroz con cúrcuma, orégano y perejilhttps://scontent-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/10376723_852095431516537_3114443988659692501_n.jpg ?oh=d56e990164a5a00c3f1155b0774f13a9&oe=554E8AB8Nunca he probado esa salsa...voy a buscar la receta :D

[sagatxu]

No tenía mucha fé en este plato, pero me quedó buenísimo .Cor no creo que encuentres la receta, me lo inventé este mediodía.
Basicamente le puse lo que iba sacando de la nevera.
Si la quieres te la pongo enseguida

[Cor-de-laranja]

No tenía mucha fé en este plato, pero me quedó buenísimo .Cor no creo que encuentres la receta, me lo inventé este mediodía.
Basicamente le puse lo que iba sacando de la nevera.
Si la quieres te la pongo enseguida
Síiiiiiiii[emoji122] [emoji122] [emoji122]

[Crisha]

Hoy tengo una versión de las patatas con coliflor al estilo indio (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?63560-Patatas-con-coliflor-al-estilo-indio-%28V%29)que hice el otro día.
Esta vez he quitado la patata y en su lugar puse lenteja roja y un puñadito de mijo.

[Cor-de-laranja]

Feria de restos

[Yuina]

Pues me acabo de comer un plataco de garbanzos salteados con ajo y perejil, hamburguesa de shitake y una salchicha de tofu. Rápido, buenísimo y ahora a tumbarse un rato ;)

[Crisha]

Hoy tengo una versión de las patatas con coliflor al estilo indio (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?63560-Patatas-con-coliflor-al-estilo-indio-%28V%29)que hice el otro día.
Esta vez he quitado la patata y en su lugar puse lenteja roja y un puñadito de mijo.

Me cito pra decir que, a pesar del aspecto que tenía, estaba súper bueno. Mejor incluso que con patata.

[Drakora]

Coliflor con salsa carbonara de setas.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/18/9b2933df5d07ab5a0d728a4d19f49809.jpg

[maiden]

joeeeeee que pintaca tiene esa coliflor Drakora!!! :O

[sagatxu]

Perdona pero no pude meterme más que de pasada hoy, en el foro.
El tofu, lo hice rapidito, utilicé romanescu, col lombarda, hinojo, zanahoria y pimiento rojo, todo picado y sofrito, cuando ya esté la verdura al dente, chorrito de salsa de soja y el tofu a taquitos. Cuando ya esté casi, un poco de comino en polvo y perejil picadito.
El arroz lo hice sofriendo unos ajos tiernos, orégano, perejil y el arroz, añadir agua hirviendo, una medida de arroz y dos de agua, sal y cúrcuma, al horno 180 grados un cuarto de hora.
Drakora¡¡¡¡, receta por fi

[Crisha]

Para hoy tengo col al curry (una receta de Lesoto que he sacado de ese maravilloso libro de recetas vegetarianas del mundo del que tantas veces os he hablado) con arroz basmati.

[Drakora]

Me alegro mucho de que os haya gustado mi coliflor, a mi me encantó!!!
Hice la misma salsa que hago para los espaguetis carbonara, por si queréis hacer esa versión también.
Hiervo los espaguetis, en este caso herví (o hice al vapor más bien, para no perder el agua con las propiedades) la coliflor en trozos y zanahoria a tiras (aunque la zanahoria no se nota mucho, la eché para que no quedara el plato taaaan blanco, pero no es imprescindible)
Mientras, en una sartén sofrío cebolla y, cuando casi está hecha, le añado setas congeladas. Como sueltan agua, la dejo evaporar casi toda (ese caldito da mucho sabor a la salsa) y entonces le echo nata de cocinar (intentaré veganizar esta receta si encuentro alternativas que me convenzan)
Imprescindible añadirle bastante nuez moscada para que tenga el toque carbonara, sal y pimienta al gusto (la nata es bastante sosa)
Después, lo suyo sería poner la coliflor en una bandeja de horno, echarle la salsa por encima y cubrir de queso para gratinar. Yo se lo eché sin gratinar para no encender el horno, y porque el queso que tenía es malísimo para eso.
Y bueno, siempre me gusta echarle por encima alguna hierbecita, orégano, albahaca, finas hierbas... esto ya es manía.

[Cor-de-laranja]

Arroz basmati cocido con canela , orejones, pasas y piñones.

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/21/1dffd2a68d742a20a732c927daa6f44e.jpg

De postre una pera.

[Drakora]

Que bueno!! Me encanta el basmati. Yo lo hago con manzana, uvas y cebolla.

[Cor-de-laranja]

Crema de calabaza, puerro y lentejas rojas con comino.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/22/12ebda8c30267f92a952cca7129a7597.jpg

Cuscús integral con brócoli al vapor, almendras y pasas con especias marroquíes

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/22/6097d8b05952d2ebf6ca0c72a0800edc.jpg

[Pride]

Retomé la cocina. ¡Tengo que empezar por alguna parte!

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Hice verduras asadas, tiene tomate, cebolla, pimiento, maíz y berenjena; también tenía alcachofas, pero ya me las comí. :D
Lo otro es pasta con albóndigas (que más bien parecen mini-hamburguesas) de lentejas con tomate.
Comeré esto por unos días, y luego prepararé otra cosa que ya se me ha ocurrido, ji, ji, ji.

[sagatxu]

Mi comida de hoy después de una paliza en el gym, crema de hinojo, patata y mijo, espolvoreada con cebollino y kombu, y ensalada de garbanzos, lombarda, zanahoria, pimiento rojo, pasas y una base verde, espinacas, canónigos, rúcula. Ummmmmmmmmmmmm, recuperando fuerzas para una tarde de curro intenso

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/11006476_855373044522109_8794846291825313649_n.jpg ?oh=8e9f436f34bc80bc480395b7929f138e&oe=5591873B&__gda__=1435434577_cc0cddb82138c5fa37d19d65c75951c 9
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[Cor-de-laranja]

Hoy judías verdes con patatas en el lekué.

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De segundo un poco de hummus

http://tapatalk.imageshack.com/v2/15/02/23/e2db5c3ec801e51429dca0e0b0f3c9e6.jpg

[Crisha]

¡qué pinta tiene esa ensalada, sagatxu! :eek:

[sagatxu]

A qué si??, son los colores morados y naranjas, y además está muy buena con el toquecito dulce del vinagre de frambuesa con el que la aderecé

[sagatxu]

Mi comida, alcachofas y patatas al horno y ahmburguesas de soja, avena y verduritas
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