¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos

[nhoa]

Garbanzos con acelgas más ensalada lechuga, rabanitos y remolacha.

Qué rico he comido!!!! He disfrutado tanto, que por un momento he pensado que estaba haciendo algo malo :juas:

[Sarmale]

Yo, las arvejas compuestas de Vello. Slurp.

[AnnaM]

Si todo sale bien, vegan solar quiche. Pondré vídeo, si sale algo decente.

Venga, que quiero ver ese vegan solar quiche.

He hecho un sofrito de puerro, cebolla y ajo y luego he añadido unas habas, alcachofas, judias verdes y patatas. Y ensalada de lechuga, con cebolla y ajos tiernos.

[Kiwi_]

Unas berenjenas entomatás al chimi chimi http://www.en.kolobok.us/smiles/artists/just_cuz/JC_hulahoop-girl.gif

[Repix]

He comido un gazpacho, 2 plátanos y ahora estoy con un té. :P

[Ecavi]

Hoy he comido tres fajitas mejicanas. Las he hecho con un trozo de cebolla, un trozo de calabacín, chorrito de tomate frito, un puñado de alubias pintas y una cucharadita de especies para fajitas. ¡Qué buenas estaban!:aaa:

[gehena]

Me esperan unas ricas lentejas con verduritas :)

[Heavenly]

Hemos comido espaguetis con boloñesa de lentejas, ensalada y de postre kiwi

[isabels]

Comi croquetas caseras de soja con brocoli y puerros al vapor

[Repix]

Hoy tengo gazpacho y ensalada de cuscus. :P

[AnnaM]

^^^ Mmmmm la ensalada de cuscus me encanta.
Voy a cocer alubias (con cebolla, puerro, ajo, etc.) y brócoli.

[nhoa]

Anna, yo tengo la alubia ya cocida y la comeré en ensalada, que por fin aquí ya empezado el calorcito!!!!

[AnnaM]

Nhoa, la mayoria de las veces compro las legumbres ya cocidas, pero vi unos fríjoles y compré bastante, los cuezo en la olla exprés, que es un momento y luego lo congelo y tengo para 3 veces.

[nhoa]

Yo las compro en grano, lo que pasa es que las cocī ya ayer pq el día anterior las puse a remojo y decidimos comer fuera. Pero ahora en verano, sí que es cierto que puedo tener algún bote comprado, que mi mari es de los que se inventa planes sobre la marcha para pasar el día y yo me agobio un poco pq soy de las que les gusta llevar la comida.

[AnnaM]

Yo siempre tengo comida prepara en el congelador, porque me saca de muchos apuros.
En cuanto a las alubias, me sucedió una cosa curiosa, se me olvidó ponerlas en remojo, y me he despertado de golpe a las 2 de la madrugada (habitualmente duermo de un tirón), y me he levantado a ponerlas en remojo. :o

[Lily Evans]

Como "tapa" patatas fritas caseras estilo chip, y de comida mi padre ha hecho empanada de verduritas, champiñones y seitán, y bollos preñados de chorizo veg. :bien:

[Gruschenka]

Arroz con champiñones y un yogur de chocolate :)

[Gruschenka]

Tofu con salsa de coco y curry, receta sacada de http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?34823-Tofu-con-salsa-de-coco-y-curry-%28V%29&highlight=curry:

http://i60.tinypic.com/5n7ksh.jpg

[RosanaMQ]

joe que hambre me está entrando...
este hilo debería estar activo a partir de las 5 de la tarde, cuando hayamos comido todos! :grita:

[beatriz78]

joe que hambre me está entrando...
este hilo debería estar activo a partir de las 5 de la tarde, cuando hayamos comido todos! :grita:

Yo estoy esperando que mi marido termine de hacer la cena y estoy babeando de ver este hilo :D

[spiritello]

un cuenco de ajoblanco con pepino y pasta al pesto :rolleyes:

[SugarSkull]

Crema de esparragos y unas judias verdes con veganesa

[Angaru]

Gazpacho, un poco de pan y espaguetis con soja texturizada, ajo, cebolla, pimientos y tomate frito :P

[Diego92]

Fideua de verduras y algas, yo y todo mi familia omnívora a la que le ha encantado!

[Alicia00]

Hola!! Soy nueva en esto... me esta costando encontrar recetas veganas sencillas... alguien me podria decir alguna web o libro?
Gracias!! :)

[vellocinodeoro]

Te recomiendo www.danzadefogones.com

[Gruschenka]

Gazpacho y arvejas compuestas, receta de vellocinodeoro, están riquísimas!!!!!

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?61629-Arvejas-compuestas-%28V%29

[Riply]

Comí este Tofu "básico" (http://veganizando.wordpress.com/2014/08/04/tofu-basico/#comment-1998), receta del blog de Sarmale. Buenísimo (porque no sabe a Tufu jeje).

http://i57.tinypic.com/jgjp07.jpg

[AnnaM]

Comí este Tofu "básico" (http://veganizando.wordpress.com/2014/08/04/tofu-basico/#comment-1998), receta del blog de Sarmale. Buenísimo (porque no sabe a Tufu jeje).



Mmmmm, qué pinta.

Yo he hecho una paella: Puerro, cebolla, ajos, tomate, y he añadido samfaina o pisto, champiñones, judias verdes y judias pochas. Estaba riquísima.

[nhoa]

Yo también he comido arroz con verduras, el mío integral y ensalada de tomate con zanahoria y rábano rallado y una rodaja de pan con nueces de panadería de verdad, de las que hacen todo el proceso en trastienda. Muy rico todo.

[Maderea]

Hoy cous-cous con verduras.

[Gruschenka]

Asado de legumbres, nueces y un kiwi

[Ireth_86]

Os pongo mi menú de ayer porque estaba rebueno, nos quedó de rechupete:

-Ensalada de pepino, tomate y pasas:

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t34.0-12/1798460_10204393696938023_779449243176998798_n.jpg ?oh=247cf65d5a3d0c39919f9657ce27067a&oe=542B81A1&__gda__=1412206071_f2a42007b540f8a902667719e1fe91f e

-Risotto de setas al estilo Jamie Oliver (veganizado sin los tres kilos de mantequilla ni los ocho kilos de parmesano) acompañado de setas frescas al grill hechas en el horno con un poco de ajo, margarina y especias:

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t34.0-12/10665806_10204393699098077_4625214359218067720_n.j pg?oh=16e3db528e78415cae9e3f49bcc13343&oe=542C9545&__gda__=1412200745_abc31463fb6d2fd5fcea31c1c69d965 3

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t34.0-12/10253984_10204393711058376_7719913907049623369_n.j pg?oh=16b5dbaf5b66855baf00f1a129272697&oe=542C8D62&__gda__=1412126925_a0c51b452a8535287ac7ac4ab652a56 6

-Postre tipo tarta de "queso": con una base de galletas de jengibre, mermelada de moras, yogur de soja con un chorrito de extracto de vainilla, moras frescas y virutas de chocolate:

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t34.0-12/1507691_10204393686737768_7566391890523635978_n.jp g?oh=57f97b6fbee167792c9b0f4826ce045a&oe=542C58D6&__gda__=1412191661_4622e8a7a1e2eac915f8186e4d45f75 2


Las fotos han quedado gigantes, so sorry :eing:

[vellocinodeoro]

Halaaaaaaaaa, qué pasoooooteeeee

[AnnaM]

Mmmmmm, me han sobrado setas y mañana haré este risotto. :gracias:

[Ireth_86]

Jaja gracias vellocino :)
De nada Anna a ver qué te parece, a mi me han sobrado algunas setas y quería hacerlas con pasta, pero me estoy planteando seriamente repetir xD

[Clhoe]

Ensalada y tofu sesamo con verduritas asadas y salsa caseera.

[CarrotRope]

Tenía una coliflor de un kilo y después de mirar en mis libros de cocina, en el foro, el enlaces que tenía guardados, porque lo que buscaba no era un plato de verduras como acompañamiento, sino un plato completo y consistente con bastante coliflor para cocinar para mis padres y para mí, me dije: "mira en The Post Punk Kitchen, que Isa nunca te falla". Y encontré esto:
http://www.theppk.com/2010/11/cashew-vegetable-korma/

De ingredientes es muy parecido a los anacardos korma cuya receta traje al foro. Pero es otra cosa totalmente diferente. Aún me relamo después de haberlo almorzado hace un rato acompañado de arroz basmati. Y eso que me tuve que cortar un poco con el picante, por mi madre, que no tenía caldo de verduras y tuve que usar agua con algo más de sal y un poco de mugi miso añadido al final a la salsa, que usé zumo de limón por el tamarindo, y que la leche de coco la hice desde coco prensado y seguro que no estaba tan cremosa como una de lata (aunque mucho más natural). Aun así, ñam ñam.

Aunque parezca laborioso, el único trabajo de verdad es limpiar y cortar la verdura. Que la he hecho (coliflor, zanahorias y patatas) al horno como sugerían en los comentarios, con su poquito de aceite y sal, y es una maravilla, notas el sabor de cada cosa debajo del de la salsa, y queda más entera sin estar dura. Hice la mitad, para 8 raciones no da, pero 6 bien despachadas. sí.
Usé anacardos tostados, como leí en el foro de TPPK para lo salado valen igual.

La otra media coliflor ya tiene destino, la cazuela con puerros y champis portobello de Veganomicon. A Isa Chandra ya le hice un monumento en mi cabeza hace tiempo :p

[nhoa]

Wua! Pintaca!!! Guardo receta :)

Yo he comido también coliflor con macarrones. He cocido la coliflor y después he salteado con una cucharadita de aceite y ajo. A eso le he añadido una cucharada de salsa tamari y un par de salsa de tomate casera. Macarrón integral cocido junto con un puñaito de guisantes, terminar de saltear y supremo casi celestial acompañado de ensalada y fruta de postre.

[CarrotRope]

Cuando cocino para más gente prefero no inventar. Eso lo dejo para mí, que me lo como todo, jaja. Tu receta también pinta genial.

Estuve tentada de hacer esta, pero por ahora me la he guardado. Así de camino pongo algo de Richa, que tiene una variedad de recetas indias (ella lo es), y no solo indias, que alucinas:

http://www.veganricha.com/2013/11/cauliflower-broccoli-masala-pie-with.html

Qué me gusta a mí una tarta salada.

[nhoa]

Wua! Palabras mayores!!!
Una de las dos recetas que has puesto, hago yo en unos días dentro de la semana que viene :)

[maiden]

hoy hemos comido fuera...en un sitio que descubrimos hace poco y que nos ha gustado mucho...nosotros somos de Málaga y cerca del Erosky hay un sitio que lo regenta un indu (o eso parece) por fuera parece el tipico sitio de pitas pero hay muchas cosas y todo baratisimo y buenisimo...hay cosas con carne pero tambien muchas cosillas que podemos comer,hay varias opciones para vegetarianos y veganos, las pizzas estan buenisimas y hay muchas vegetales diferentes,las hacen en el momento y se pueden pedir sin queso...bueno yo hoy me he pedido un plato que llevaba ensalada,cinco falafels,patatas fritas,arroz indú, y supuestamente traia hummus tambien pero no debian tener,y menos mal porque era todo superabundante y muy rico,me han sobrado 3 falafels y me daba pena que los tiraran...asi q los he envuelto y me los he llevado a casa,jeje...no soporto tirar comida...bueno todo eso con salsas ybebida por 4'95!! en un plato de ceramica enorme y superbonito presentado...estoy feliz!!

[Sarmale]

Yo, a la Isa Chandra, le dije un día en Facebook que estoy enamorada de ella y de Terry Hope. Así, tal cual. Y se rió mucho. La adoro. Me ha descubierto un mundo de sabores extraordinario... y sin su harira en invierno y en otoño yo no sabría qué hacer.

[Clhoe]

Ayer cene pure de coliflor con tomate...esta buenisima me encanta. Hoy como ensalada y calabaza con setas al vapor con chorrin de modena.

[nhoa]

Hoy me tocan legumbres. Me tengo que decidir en una hora o así pero seguramente me haré lenteja coral con mijo con sofrito de verduras, pimentón de la vera y curry con ensalada y fruta.
Es que estoy cociendo garbanzos para la semana y tengo duda de preparar garbanzo con espinaca pero el otro día ya los comí con acelgas...ummmm...dilema...:piensa:

[nhoa]

Cuando cocino para más gente prefero no inventar. Eso lo dejo para mí, que me lo como todo, jaja. Tu receta también pinta genial.

Estuve tentada de hacer esta, pero por ahora me la he guardado. Así de camino pongo algo de Richa, que tiene una variedad de recetas indias (ella lo es), y no solo indias, que alucinas:

http://www.veganricha.com/2013/11/cauliflower-broccoli-masala-pie-with.html

Qué me gusta a mí una tarta salada.
Estoy viendo detenidamente la receta y me parece una joya. No tengo las alubias del ojo negro y sé que saldrían con cualquier alubia, pero prefiero hacerla tal cual.
La semana que viene será, pues...

[maiden]

Yo hoy voy a preparar una paella, porque a parte que me apetece,es una comida que no suelo hacer mucho porque mi marido come fuera entre semana y se lleva tupper y claro la paellita gusta recien hecha...la haré con champis, guisantes y su sofrito que ya tenia preparado en el congelador para ahorrar tiempo. De postre manzana en trocitos con sirope de chocolate (mi marido es como un
nene chico y hay que darle asi la fruta sino no la come).

[AnnaM]

Yo hoy voy a preparar una paella, porque a parte que me apetece,es una comida que no suelo hacer mucho porque mi marido come fuera entre semana y se lleva tupper y claro la paellita gusta recien hecha.....
Esto es una cosa que no he comprendido nunca. Yo hago la paella para dos días, pobre de mí que sólo hiciera para una sola vez, mi marido no lo aprobaría, siempre me recuerda que por el mismo trabajo haga más. Y me sale igual de rica recién hecha que al día siguiente. ¿Será porque siempre la he hecho con arroz bomba? ¿Porqué la hago al horno? Lo ignoro.
Ahhhh, y le añadí jengibre y nabo.

[vellocinodeoro]

A mí el arroz de un día para otro no me gusta nada de nada

[Eider]

A mi hoy me toca pastaa con verduritas :bien: y salsa de sojasun, algo parecido a la nata es la primera vez que lo pruebo.. una ensaladita con tofu de finas hierbas que tambn es la primera vez que lo pruebo y manzanas asadas!! Aii k hambre m esta entrando.. :babas:

[maiden]

Esto es una cosa que no he comprendido nunca. Yo hago la paella para dos días, pobre de mí que sólo hiciera para una sola vez, mi marido no lo aprobaría, siempre me recuerda que por el mismo trabajo haga más. Y me sale igual de rica recién hecha que al día siguiente. ¿Será porque siempre la he hecho con arroz bomba? ¿Porqué la hago al horno? Lo ignoro.
Ahhhh, y le añadí jengibre y nabo.


pues a mi suele sobrarme paella siempre que hago y no tengo ningun problema tampoco en comerla al dia siguiente...mi marido a veces se ha llevado el tupper al trabajo y se la ha comido bien...pero es verdad que nos gusta mas recien hecha...pero vaya que si me parece que qeda buena de un dia para otro...a mi me gusta con arroz normal del blanco...aunque para otras comidas uso el integral...mi madre por ejemplo si opina como vellocino que de un dia para otro no queda bien...ya es cuestion de gustos y supongo que del arroz y la forma de cocinarlo. Yo tambien hago siempre mas comida de la cuenta por ahorrar tiempo y electricidad,aunque con.la paella no hago demasiada cantidad,pero para una tapita para cenar al dia siguiente si queda...eso si ya no tiene la misma consitencia y que recien hecho.

[Clhoe]

De un dia a otro lo cocinado queda mejor...se asientan los sabores.arroz cocidos tortilla de patata....pero va a gustos. Hoy ensalada completa y tortilla de verduritas asadas y queso.

[Crisha]

Tofu tikka masala, que este finde sí me acordé de ponerlo a macerar, con patatas fritas, que nos apetecen mucho :)

[Elene]

Ensalada de canónigos y tomate.
Lentejas con verduras
Té verde

[maiden]

Hoy comeré: judias verdes con ajitos y embutido y morcilla vegana casera con pan, talvez con alguna ensalada y de postre alguna fruta y dulce de membrillo casero.

[Eider]

Embutido?? De kual se trata?? Tiene buen sabor?? Desde q. Probe el hummus y el tofu estoy un poco reacia a kosas nuevas.. jajaj

[Eider]

Se me olvido!
-lentejas cn zanahoria, patatas y pimientos
- ensalada cn arroz y un pokiiitin de tofu (aike gastarlo)
- platano, mandarina y una infusion de regaliiz k m enkanta!!

[maiden]

pues es un embutido que hice el otro día con alubias,gluten,avena y especias...yo hago muchos embutidos improvisando un poco con lo que tengo en la nevera...la morcilla la hice con berenjena,especias,arroz y lentejas...otro embutido me salio muy bueno lo hice con tofu,gluten y especias, y los chorizos tambien quedan muy ricos...vamos lo que hago son las recetas que vienen en el foro pero las vario con los ingredientes que voy teniendo...los hago en el horno con papel de aluminio, a mi me gustan,jeje.

[nhoa]

He comido una mezcla rara de arroz integral lenteja y alga y una vez cocido lo he salteado con berza y salsa tamari. De postre: naranja. También ensalada, pero no la he terminado. Estábamos hablando y no me he dado cuenta de que la tenía a medias hasta levantarme de la mesa.

[Drakora]

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/24/fdec65d84120878f99b7c0e0ee75ced1.jpg

Tomate (con aceite de oliva, ajo en polvo y levadura de cerveza)
y filetes de seitán caseros (me pasé con el agua y me han quedado demasiado esponjosos, pero para ser la primera vez que los hago no han quedado mal, ya los haré mejor la próxima vez [emoji28] )

[maiden]

Vaya!! que buena pinta Drakora!! yo el seitan me gusta echarle alguna salsita...con chimichurri, o salsa de ajitos y limon...o entre pan y pan con ali oli y tomate...ricooooo!! y ese tomate en rodajitas que buenoo!!

[AnnaM]

Drakora, excelente plato, y el seitán se ve atractivo.

[Drakora]

Gracias [emoji4]
Yo lo que hago es mezclar en el tenedor un trozo de seitán con un trozo de tomate y está muy bueno.
Otro día lo probaré en bocata con alguna salsita de esas, que tengo más filetes hechos.
Que emoción probar cositas nuevas, aún soy muy novata.

[maiden]

Gracias [emoji4]
Yo lo que hago es mezclar en el tenedor un trozo de seitán con un trozo de tomate y está muy bueno.

huuummm...debe estar muy bueno así!!

[Gruschenka]

Drakora, mañana te voy a copiar, que con esa fotaza me ha dado antojo :babas:

[Eider]

pues es un embutido que hice el otro día con alubias,gluten,avena y especias...yo hago muchos embutidos improvisando un poco con lo que tengo en la nevera...la morcilla la hice con berenjena,especias,arroz y lentejas...otro embutido me salio muy bueno lo hice con tofu,gluten y especias, y los chorizos tambien quedan muy ricos...vamos lo que hago son las recetas que vienen en el foro pero las vario con los ingredientes que voy teniendo...los hago en el horno con papel de aluminio, a mi me gustan,jeje.

Tendre k probar!! Graciias por la infoormacion ;)

[Elene]

Drakora, qué buena pinta y qué sencillita, la probaré seguro :aplau:

[Drakora]

Drakora, qué buena pinta y qué sencillita, la probaré seguro :aplau:
Gracias [emoji4]
Si, es muuuy sencillo, si tienes ya el seitán hecho se hace muy rápido a la plancha mientras cortas el tomate y a comeeer [emoji486]

[Drakora]

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/24/f366d313ee4b691592e6f6894bc52e09.jpg
Pimiento verde asado y berenjena rebozada frita (que me chiflaaa, aunque intento no abusar... [emoji12] )

[Clhoe]

Pimiento asado.....riquisimo!!!!pintaza todo

[Solalux]

Guiso de garbanzos con espinacas y ensalada de tomates.

[Drakora]

Como me gustaría ver fotos de todo lo que nombráis!!!! Aunque se me hiciera la boca agua [emoji14]

[Gruschenka]

Yo hoy voy a comer una ensalada de tomate con vinagreta, estofado montañés y, de postre, orejones de albaricoque. Pero no merece foto porque es de tupper, en la oficina... Aunque está riquísimo igual :)

[Shakti]

Níscalos con patatas (http://www.misthermorecetas.com/2013/10/16/patatas-con-niscalos/) con arroz para que sea más completo. De postre, chirimoya.

[Elene]

Hoy menú improvisado, pero muy rico: bocata de pan integral untado con hummus, relleno de pimientos del piquillo, setas plancha y cebolleta cruda. Ensalada de escarola para acompañar y naranja de postre. :)

Y una onza de chocolate >70% cacao :sh:

[Eider]

Puerros con patatas, ensalada de tomate, de poste tofu cn miel y nueces e infusion de regaliz. :)

[maiden]

Hoy he comido: verduras salteadas ,ensalada de pimientos rojos,tomate y cebolla, unas lonchas de queso vegano de anacardos que compre hace tiempo y las tenia congeladas, con salsa picante que hice ayer y pan...de postre: una mandarina y dulce de membrillo.
A ver si pruebo a poner alguna fotillo otro dia, no se si sabré,hoy no hice foto aunque tenía buena pinta,jeje.

[Drakora]

Yo hoy he comido coliflor al horno, con nata, nuez moscada, seitán, cebolla, zanahoria y queso para gratinar [emoji4]
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/25/db57da86e1150fd38e3b5d2e8fa8e895.jpg

[Elene]

Puerros con patatas, ensalada de tomate, de poste tofu cn miel y nueces e infusion de regaliz. :)

¡Porrupatata! Qué rico :babas::babas::babas:

[maiden]

Drakora que pintaza tiene esa coliflor!!

[Elene]

Hoy he comido:
- Ensalada de endibias y escarola
- Macarrones integrales con tomate y unos guisantillos
- Caqui

[Crisha]

Pues ensalada de pasta. sé que no parece pegar mucho con las temperaturas actuales, pero es que en mi trabajo hace un calor espantoso...
Un plato muy tonto, pero me ha sabido a gloria.

[Eider]

Yo como ensalada de pasta en kualkier estacion del año :cool: me encantaa la pasta!!
Pues a yo hoy alubias pintas con berza y dos mandariinas y supongo k luego kaera un te o una infu de regaliiz ;)

[Drakora]

Pues ensalada de pasta. sé que no parece pegar mucho con las temperaturas actuales, pero es que en mi trabajo hace un calor espantoso...
Un plato muy tonto, pero me ha sabido a gloria.
Mmm me encanta la ensalada de pasta!!! Aún no la he hecho en versión vegetariana, lo único que tendría que quitar es el atún. Que ingredientes le echas? Yo la hacía con espirales o lacitos, un poco de lechuga, canónigos o algo verde, taquitos de manzana, nueces, pasas, maíz, taquitos de queso... (servirá el tofu? Sigo investigando estos temas, a ver si consigo hacer tofu casero con levadura de cerveza o algo...) Y hacía una salsa de yogur mezclando yogur natural con mayonesa y orégano o hierbas provenzales [emoji4]

[Crisha]

Lacitos de pasta, maíz, pimiento verde, pimiento del piquillo, zanahoria rallada, aceitunas, nueces, y trocitos de queso. La he aliñado con un poco de aceite y mostaza de dijon.

[Crisha]

Yo como ensalada de pasta en kualkier estacion del año :cool: me encantaa la pasta!!
Pues a yo hoy alubias pintas con berza y dos mandariinas y supongo k luego kaera un te o una infu de regaliiz ;)

Eider, please, te lo he comentado en otro hilo, no emplees escritura de móvil en los posts, que se hace muy difícil la lectura :)

[Eider]

Eider, please, te lo he comentado en otro hilo, no emplees escritura de móvil en los posts, que se hace muy difícil la lectura :)

Uitx! Perdon :o

[Clhoe]

Ensalada y parrillada de verduras.

[maiden]

Aqui en Málaga todavía no ha llegado el frio...vamos que estoy comiendo en camiseta de tirantes...así que para mañana le hago a mi churri ensalada de pasta para almorzar en el curro...yo hoy estoy comiendo arroz con campiñones y ajos mezclado con una salsa casera picantona rica rica con lonchas de queso de anacardo...y ensalada de lechuga con ajitos fritos por encima..de postre me comere una naranja.

[Eider]

¡Porrupatata! Qué rico :babas::babas::babas:

Bai!!! Porrupata!!:babas:

[nessie]

Hoy he comido macarrones integrales con salsa de almendra y pimiento rojo.

[maiden]

Hoy he desayunado supertarde...así que voy a comer fruta que es lo que me apetece...naranjas,platanos, y lo que pille...

[Clhoe]

Maidem...cuantas piezas???solas o con ensalada??? Si comes asi...notas algo en el peso???hace mucho q pienso en hacer un dia a fruta o fruta y vegetal...sopas pures de verduras...pero temo el resultado...; )

[Solalux]

Yo he comido unos tacos de patata y "col riza da de invierno o kale". La idea es del Veganomicón, pero con una salsa muy fácil que creo que saque de este foro que es tomate triturado de bote y chipotle.

[nhoa]

Garbanzos con espinacas salteados. Ensalada de zanahoria, rábano y remolacha cruda con aceitunas negras y de postre uvas. También un trozo de pan de centeno. Hubiera llamado mentiroso al que me hubiera dicho hace u tiempo que el pan de centeno integral me fliparia tanto, pero así s :)

[Drakora]

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/27/0ab9092d43559118274f3fbd807919db.jpg
Hoy comida rápida. Pan de semillas tostado con tomate, cebolla, lechuga, seitán crujiente (nuevo descubrimiento, porque no me gusta mucho la textura que tiene blandito...) mostaza, ketchup y orégano.

[nessie]

Judías mungo al curry con arroz y verduras.

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=20600&d=1417098101

[Drakora]

Judías mungo al curry con arroz y verduras.

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=20600&d=1417098101
Esa es la que llaman soja verde pero no es? Tengo que investigar ese tema [emoji53]

[Crisha]

Esa es la que llaman soja verde pero no es? Tengo que investigar ese tema [emoji53]

Eso es. No es soja. Es un tipo de leguminosa más parecida a una alubia.

[maiden]

Maidem...cuantas piezas???solas o con ensalada??? Si comes asi...notas algo en el peso???hace mucho q pienso en hacer un dia a fruta o fruta y vegetal...sopas pures de verduras...pero temo el resultado...; )

pues al final he comido: un zumo grande de naranja, un platano,dos mandarinas...pero me entró gusanillo de algo salado y piqué una tapita de pinchitos morunos que me sobró del otro día con un poquito de pan...vaya q al final he comido bastante...yo no suelo hacer comidas así,ha sido hoy que me ha apetecido comer de esa forma...a veces el cuerpo es sabio y te pide comer fruta más que otra cosa...pero vamos que a mi tus comidas me parecen supersanas y si quieres probar un día a comer fruta y verdura sólo no creo que te siente mal...al contrario.

[Drakora]

pues al final he comido: un zumo grande de naranja, un platano,dos mandarinas...pero me entró gusanillo de algo salado y piqué una tapita de pinchitos morunos que me sobró del otro día con un poquito de pan...vaya q al final he comido bastante...yo no suelo hacer comidas así,ha sido hoy que me ha apetecido comer de esa forma...a veces el cuerpo es sabio y te pide comer fruta más que otra cosa...pero vamos que a mi tus comidas me parecen supersanas y si quieres probar un día a comer fruta y verdura sólo no creo que te siente mal...al contrario.
Como haces los pinchitos morunos?? Hay receta?? Supongo que con seitán y muchas especias...

[Crisha]

Como haces los pinchitos morunos?? Hay receta?? Supongo que con seitán y muchas especias...

A ver qué nos cuenta maiden... pero yo los hago con medallones de soja texturizada o tiras (los compro ya así) y los embadurno en aceite de oliva y especias de pinchos morunos. Los dejo reposar un poco (pero no macerando, simplemente embadurnados) y los hago a la plancha.

[maiden]

Crisha los hago igual que tu sólo que con trozos de seitan o de embutido casero...además le echo también trozos de pimiento verde y cebolla,y lo hago todo en la sarten así sueltos...vaya que aunque los llamo pinchitos me los como sin pinchar...y la verdad que muy ricos...los macero antes un rato con la cebolla y el pimiento,la especia de los pinchitos y un poco de aceite o de vino. Tanto con seitan,soja,tofu o lo que se nos ocurra puede quedar bien. Y echando las verduras que se nos ocurra en trozos pimento verde,rojo,cebolla,setas,champis...con pincho,sin pincho...ricooooooos!!

[Eider]

Yo hoy he comido lentejas, berenjenas rellenas gratinadas de mijo, champis, cebolla,...y kiwis.

P.D. Nose como subir la foto de las berenjenas..

[Clhoe]

Gracias Maiden. Me animare con esos pi chitos!!!; )

[Drakora]

Mmm pues los probaré con seitán que es lo que tengo, creo que quedarán bien. Nunca he probado la soja texturizada...

[maiden]

Me alegro que os guste la idea de los pinchitos, jeje...cuando la hagais contad que os parecen.

[Crisha]

Crisha los hago igual que tu sólo que con trozos de seitan o de embutido casero...además le echo también trozos de pimiento verde y cebolla,y lo hago todo en la sarten así sueltos...vaya que aunque los llamo pinchitos me los como sin pinchar...y la verdad que muy ricos...los macero antes un rato con la cebolla y el pimiento,la especia de los pinchitos y un poco de aceite o de vino. Tanto con seitan,soja,tofu o lo que se nos ocurra puede quedar bien. Y echando las verduras que se nos ocurra en trozos pimento verde,rojo,cebolla,setas,champis...con pincho,sin pincho...ricooooooos!!

jajaja, yo también los como sin pinchar :)
Qué buena idea lo de los trozos de cebolla y pimiento, lo probaré.

[Eider]

mi madre hoy ha preparado una lasaña de verduras que habia por el frigo que estaba de viicio!!:babas:
Despues mandarinas y infusion de regaliz :)

[nessie]

Yo hoy como ensalada de patata con ajonesa y hamburguesas de tofu, sésamo y aceitunas.

[nhoa]

Arroz con guisantes y verduras, ensalada y naranja


http://i57.tinypic.com/b3mr9z.jpg

[Clhoe]

Ensaladon y bocatin vegetal con pan de centeno.

[nhoa]

Argggg!!! No es la foto que quería poner, pero ahí se queda, que hoy tengo prisita.

[Clhoe]

Ah y para el finde he hecho sopa de quinoa algas y verduritas. En la vaporera...y asi la ratatuille de verduras de la cena de hoy!!! Las dos de una.

[Clhoe]

Jo....pues vaya pinta criatura....de muerte. Si pones la buena...voy a comer a tu casa

[nhoa]

Bienvenida :)

[maiden]

Hoy he comido cazuela de patatas de mi mami: con guisantes,refrito de almendra y ajo,y patatas...de postre zumo de tres naranjas.

[Clhoe]

Que voy eeh?????y encantada de comer lo q hagas q estara bien rico

[Clhoe]

Luego ceno en la de Maiden ; )

[maiden]

jajaja...claro que si!! y otro día nos vamos a desayunar tostadas con tomate a casa de Drakora!!

[Clhoe]

jajaja...claro que si!! y otro día nos vamos a desayunar tostadas con tomate a casa de Drakora!!

Oooole!!!!o llevo te y pastas : )

[Drakora]

Me alegro que os guste la idea de los pinchitos, jeje...cuando la hagais contad que os parecen.
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/11/28/1f634b063c0f43886e94293482a6391f.jpg
Mis pinchitos morunos de seitán [emoji4]
Los he acompañado con cebolla y pimiento verde también. Me han gustado bastante, aunque me han quedado con poco sabor para mi gusto, a pesar de echarle bastantes especias, probaré echándole más o algo...

[Drakora]

jajaja...claro que si!! y otro día nos vamos a desayunar tostadas con tomate a casa de Drakora!!
Jajaja me lo ponéis fácil entonces, no tengo ni que cocinar [emoji12]

[maiden]

Drakora pero le has echado especias de pinchitos? las que venden en una cajita amarilla? es que a mi me quedan amarillisimos, ahora, los tuyos tienen pintaza ehh!!

[Drakora]

Drakora pero le has echado especias de pinchitos? las que venden en una cajita amarilla? es que a mi me quedan amarillisimos, ahora, los tuyos tienen pintaza ehh!!
No tengo, pero le he echado curry, comino, ajo en polvo, pimienta... de todo vamos!! Es lo que suelen llevar esas mezclas para pinchitos, o al menos las que yo he visto. Otra cosa es la proporción, a lo mejor me he quedado corta con el curry, algo raro en mi, porque soy doña especias [emoji1]

[Elene]

Oh, qué pinta más rica tiene ese seitán. Hoy toca compra, así que mañana lo como sin falta.

Mi menú de hoy: Alubias rojas del Goierri con verduras, con ensalada de acompañamiento. Una naranja ecológica que traen en la frutería del barrio: un lujo porque están super-hiper-mega-ricas.

A ver si consigo acordarme de hacer fotos de las comidas y ponerlas :)

[maiden]

Drakora es que yo creo que las que vienen ya preparadas estan mas concentradas,ademas que se le echan bastante y se dejan un ratillo macerar con un poco de aceite...pero vaya que los tuyos tienen una pinta tremenda,la próxima vez los hago así.

Yo hoy voy a comer cosas que tenia en el congelador porque tenemos un sábado muy atareado y no quiero cocinar...he sacado: albondigas de alubias con salsa de tomate, verdura salteada con ajitos y hay también pasta cocida en el frigo...con eso y fruta vamos listos. Que lo paseis bien :)

[Clhoe]

Hoy ensalada y tofu sesamo con verduras y salsa casera.

[Drakora]

Drakora es que yo creo que las que vienen ya preparadas estan mas concentradas,ademas que se le echan bastante y se dejan un ratillo macerar con un poco de aceite...pero vaya que los tuyos tienen una pinta tremenda,la próxima vez los hago así.

Yo hoy voy a comer cosas que tenia en el congelador porque tenemos un sábado muy atareado y no quiero cocinar...he sacado: albondigas de alubias con salsa de tomate, verdura salteada con ajitos y hay también pasta cocida en el frigo...con eso y fruta vamos listos. Que lo paseis bien :)
Aaah, la próxima vez los dejaré macerar, esta vez no lo hice porque al preparar el seitán ya le puse especias en la masa, pero no parece haber sido suficiente. Tengo pendiente comprar más tipos de especias, a ver si me paso un día por Makro que tienen botes enormes de especias poco comunes. Donde compras la que usas tú y como se llama??

[maiden]

La que yo compro es una cajita amarilla con el dibujo de un hombre mayor con un turbante y unos pinchos morunos y pone "condimento para pinchitos" Ruca...lo venden en muchos sitios...yo lo he visto en carrefour creo,hipercor,y en más sitios seguro.

Hoy hemos comido un sobre de pasta de Natur Green y una ensalada de lechuga,tomate,cebolla y chia.

[Clhoe]

Hoy ensalada y hamburguesas de calabaza caseras q hice ayer x primera vez.

[maiden]

Hoy voy a comer pisto de mi mami (huuummm que rico está) y garbanzos con tika masala...de postre alguna fruta.

[Drakora]

Hoy pan de cereales con berenjena y cebolla a la plancha con romero y lechuga. De salsa mostaza mezclada con el líquido de los pepinillos y orégano. Me han faltado las rodajitas de tomate... que no me queda, por qué será?? [emoji534] [emoji7]
En tostadas, sándwich o sándwich triple!!
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/01/5c11c08d8002449e7cfa8ec5cb3ef0be.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/01/14a771243b36dc8170f52e229d2f03dc.jpghttp://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/01/d038fdb72825d56b96e1d878ba17e424.jpg

[Drakora]

Hoy voy a comer pisto de mi mami (huuummm que rico está) y garbanzos con tika masala...de postre alguna fruta.
He puesto garbanzos en agua para mañana a ver si pruebo nuevas recetas con ellos. Que es tika masala?? Suena exótico [emoji12]

[Crisha]

Vaya pinta que tiene el sandwich!

[canaria]

Habichuelas compuestas, manzana, limonada e infusión.

[maiden]

Drakora pedazo sandwich!!! o_O Debía de estar riquisimo!!...Te lo pienso copiar :p
Tika masala es una salsa ( creo que indú) con muchas especias...la compré para provarla, y aunque está buena a mi no me hace mucho tilín...pero la iré gastando como buenamente pueda...

[Drakora]

Drakora pedazo sandwich!!! o_O Debía de estar riquisimo!!...Te lo pienso copiar :p
Tika masala es una salsa ( creo que indú) con muchas especias...la compré para provarla, y aunque está buena a mi no me hace mucho tilín...pero la iré gastando como buenamente pueda...
Está muy bueno, pero no te olvides de las rodajitas de tomate, le da más jugosidad [emoji534] [emoji1]
Pues ayer precisamente leí en otro sitio el nombre de esas especias por casualidad, tendré que investigarlas.

[Clhoe]

Ensalada y tofu arlequin con champis puerro brecol y tomate .

[Crisha]

Para hoy he hecho una modificación de esta receta base de albóndigas (http://www.dimequecomes.com/2014/06/albondigas-con-salsa-de-tomate-setas-y.html) de Lucia81, en la que he cambiado los copos de avena por copos de trigo sarraceno y las acompaño de habas salteadas con tomate.

[Gruschenka]

Yo hoy voy a comer pizza de verduras y un yogur de soja :)

[Drakora]

Garbanzos con espinacas, zanahoria y ajo sofrito en una mezcla de especias en aceite de oliva (romero, tomillo, perejil, mucho comino, un poco de pimentón y pimienta, jengibre y levadura de cerveza)
Todo improvisado sobre la marcha. La verdad es que no sabía que me gustaban tanto los garbanzos, en caldo no me hacen mucho... La próxima vez le echaré más trocitos de ajo, que cuando me encontraba uno... mmmm
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/02/2d2f202501a47809fe9397b3cee51307.jpg

[maiden]

Que bueno todo lo que habeis puesto...ñam!! Yo he comido guisantes rehogados con cebolla, y fruta de aperitivo y postre.

[Kiwi_]

Para hoy he hecho una modificación de esta receta base de albóndigas (http://www.dimequecomes.com/2014/06/albondigas-con-salsa-de-tomate-setas-y.html) de Lucia81, en la que he cambiado los copos de avena por copos de trigo sarraceno y las acompaño de habas salteadas con tomate.

Te entiendo, Cris. Es lenta la agonía de esperar que desaparezca de la despensa. El paquete no se acaba nunca. ¡Muerte al puagrraceno! :bledu:

Hay que tener mucha imaginación (y un estómago a prueba de balas) para reciclar al Fagopyrum esculentum de los mil demonios :p

[maiden]

Tan malo está el trigo sarraceno? a qué sabe más o menos? ya es que me da curiosidad XD

[Crisha]

Te entiendo, Cris. Es lenta la agonía de esperar que desaparezca de la despensa. El paquete no se acaba nunca. ¡Muerte al puagrraceno! :bledu:

Hay que tener mucha imaginación (y un estómago a prueba de balas) para reciclar al Fagopyrum esculentum de los mil demonios :p

jajajaja, en copos ni tan mal, eh? lo que tengo pudriéndose en la despensa es el paquete de trigo sarraceno en grano :D
Compré los copos para usarlos en recetas como ésta, en sustitución de los copos de avena que me tienen algo aburridilla ya :p

[Clhoe]

Uffff yo probe la leche y sabe asquerosa.....:eing:

[Kiwi_]

jajajaja, en copos ni tan mal, eh? lo que tengo pudriéndose en la despensa es el paquete de trigo sarraceno en grano :D
Compré los copos para usarlos en recetas como ésta, en sustitución de los copos de avena que me tienen algo aburridilla ya :p

Me arriesgaría a probar los copos si fuera un poco más temeraria. Pero no, no quiero darle otro sobresalto a mi aparato digestivo.

Todavía tengo un paquete de copos de amaranto en algún rincón oscuro (a ver si se pierde de una vez :p) y saben igualito que las estrellitas de sémola de trigo crudas, esas que se echan a las sopas para que todo el mundo las acabe dejando en el plato. Los tengo que infiltrar en salchichas, hamburguesas o boñigas. Huelen un poco a alpiste, pero creo que pueden pasar desapercibidos...


Uffff yo probe la leche y sabe asquerosa.....:eing:

Lo que yo decía: imbebible, intragable e infumable. ¡Lo tiene tó!

Eso te pasa por comprar y beber cosas raras :bledu: Todo sabe mejor con licor: échale un chorrito de Baileys :p


Tan malo está el trigo sarraceno? a qué sabe más o menos? ya es que me da curiosidad XD

Primero te cautiva con sus propiedades y luego se hace aborrecer cuando te lo metes en la boca... Sabe a puag, puag, o, lo que es lo mismo, "mejor no recordarlo" :asco:

[CarrotRope]

Pues a mí del alforfón lo que menos me gusta es la textura (en contadas ocasiones no me ha quedado pasado o demasiado duro), en salteados de verduras con hierbas o especias, como me suelo hacer casi todos los cereales, a mí no me parece que tenga un sabor especialmente detectable. Y me considero bastante tiquismiquis (menos que antes, pero aún soy de odios viscerales a algunos ingredientes).

Ya para nota (para que echéis del hilo, vaya), tengo bastante curiosidad, desde que leimos al respecto de la fiesta de la Chandeleur en clase de francés, por hacer y probar las crêpes con harina de alforfón.

[nhoa]

Yo hoy he comido puchero de alubia blanca con verduras y ensalada y mandarina.

Estoy a la espera de nuevas pautas alimenticias. Tras cuidarme poco durante un tiempo en la alimentación, llamo a mi nutricionista para que me reajuste y me ponga las pilas y me dice que cierra la consulta pq está próxima a parir y no reabre hasta SS. Me da un nombre de una compañera y he ido hoy. Una hora ahí contando mil cosas: lo que como, lo que no, por qué, cómo, cuando, dónde... Imposible ir con vergüenza. Súper vegan friendly y ya vetemos la semana que viene, que me dará las pautas. Esta semana tengo como tarea cumplir con el gimnasio, nada más.
Ays! No sé...eso de hablar tanto, me ha dejado descolocada...

[maiden]

Hoy creo que me voy a hacer un pucherito calentito con arroz,garbanzos y verduritas...me voy a poner a cocinar ya porque quiero hacer hamburguesas y albondigas varias para congelar que mi marido ya mismo tiene vacaciones y estoy viendo como llenar el congelador de cositas listas para comer y pegarme yo también vacaciones de cocinar...además como estaremos de un sitio a otro no tendré tiempo...así q tirare de tuppers algunos días.

[nessie]

Es una lástima que haya dos hilos abiertos con este tema.

[nhoa]

Es una lástima que haya dos hilos abiertos con este tema.

Pues estaba yo pensando en re abrir el de me sobran unos kilitos la semana que viene...

[nessie]

Pues estaba yo pensando en re abrir el de me sobran unos kilitos la semana que viene...

Bueno, pero ese no es del todo igual al de Mi dieta diaria.

[nekete]

Yo hoy no voy a comer nada. :D

[Crisha]

Es una lástima que haya dos hilos abiertos con este tema.

Yo ya lo dije :rolleyes:

[nekete]

Pues dos hilos iguales se unen.

[Crisha]

Pues dos hilos iguales se unen.

Prueba a sugerirlo :D :D

[nessie]

Pues dos hilos iguales se unen.

Qué fácil todo :D

[maiden]

Pues yo al final cambié el menú porque tenía un caldo de verduras con alubias que saqué del congelador ayer y ya no me acordaba...así que he ahorrado tiempo y me he puesto a hacer albondigas y hamburguesas para congelar,me han salido 28 albondigas y 6 hamburguesas.
Nekete y el tiempo que ahorras en cocinar con eso del ayuno...no te creas q me lo estoy pensando eeh
;p

Sobre lo que decis de los dos hilos es verdad aunque yo creo que son distintos porque en el otro se hablan también de otros temas y este es más específico de lo que se va a comer...aunque me encantan los dos y pillo un montón de ideas de ambos y las fotos son para no dejar de babear.

[nhoa]

Pero a vosotras os parece mal que resucite el de me sobran unos kilitos? Es que sería para poner todas las comidas del día ahí, de una tacada. No sé, para llevar un control los primeros días o semanas, que he vuelto a subir unos kilines :( y creó que algo así, al menos, me va a entretener :D

[Crisha]

Pero a vosotras os parece mal que resucite el de me sobran unos kilitos? Es que sería para poner todas las comidas del día ahí, de una tacada. No sé, para llevar un control los primeros días o semanas, que he vuelto a subir unos kilines :( y creó que algo así, al menos, me va a entretener :D

¿Por qué nos va a parecer mal? Ese hilo está ahí justamente para eso :)

[nhoa]

Gracias! Es que tenía dudas de la pertinencia. Todo aclarado, ya me pongo a ello la semana que viene aunque las fechas no sean propicias pero no puedo dejarlo para más adelante :)

[BioAlacena - Alimentación]

/Editado/

[nessie]

BioAlacena, si quieres hacer publicidad de tu negocio utiliza el tablón de anuncios. Te elimino el post.

[sagatxu]

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/10352824_808956535830427_4960472536641696224_n.jpg ?oh=744ede0e450ff1de506da6d8169eb1cf&oe=5517D78C&__gda__=1427316560_604be1fb0141e841fe610510f003c95 2

Una imagen vale más que mil palabras

[BioAlacena - Alimentación]

/Editado/

[Clhoe]

Ensalada y hamburguesa de seitan y shiitake con verduras.

[nessie]

Hola Nessie:
Mil disculpas si a alguien le ha molestado que pusiera información a través del foro, mi intención simplemente es la de daros a conocer el producto ya que es muy bueno y creo que os puede gustar, además de que soy nueva en esto y toda vía me armo un lío con la página y no sé muy bien donde hacer las cosas.

Insisto, la intención no ha sido mala.

Un saludo.

Hay lugares específicos en el foro donde puedes "dar a conocer el producto". Borro los mensajes anteriores, y dentro de un rato borraré también estos que no vienen a cuento en el hilo.

[maiden]

Hoy comí coliflor con ajitos de mi madre (que estaba riquisima) un plato abundante...una mandarina y un platano...ñam!!

[nessie]

Spaetzle (sin huevo) con champiñones y seitán.

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=20609&d=1417701642

[Solalux]

¿Spätzle sin huevo? ¿Los has hecho tú?

[nessie]

¿Spätzle sin huevo? ¿Los has hecho tú?

Si, es una receta de World Vegan Feast.

[nessie]

Bocadillo de tortilla con tomate y lechuga bajo cero.

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=20612&d=1417900420

Macarrones con salsa de nueces y setas

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=20611&d=1417900044

[Ecomobisostrans]

Bocadillo de tortilla con tomate y lechuga bajo cero.

[IMG]http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=20612&d=1417900420
Esto es como tortilla a la francesa, no? ¿Como la haces?

[nessie]

Esto es como tortilla a la francesa, no? ¿Como la haces?

Es una tortilla normal.

[Ecomobisostrans]

¿de huevo?

[Drakora]

Tortellinis de queso al pesto
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/07/abe3d3a35ea4a07f906e71118c9c39f8.jpg

[maiden]

Hamburguesa casera de espinacas y alubias metida en pan con lechuga,rodajas de tomate y kepchup.

[Drakora]

Arroz moruno
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/08/9e6c98b311723e9d0819c79b3a39fac0.jpg

[Ecomobisostrans]

Es una tortilla normal.

¿de huevo?
Creo que esta pregunta sería importante que la respondieras, porque tu te defines como "vegetariana estricta", y lo que se suele entender por "una tortilla normal" no encaja en absoluto en esa definición.

[Crisha]

Creo que esta pregunta sería importante que la respondieras, porque tu te defines como "vegetariana estricta", y lo que se suele entender por "una tortilla normal" no encaja en absoluto en esa definición.

Nunca imaginé que para ti, Ecomo, "normal" fuera con huevo... ya ves.

[Solalux]

Ahí has hilado demasiado fino, Crisha. El foro no es vegano, y si yo leo en el foro una "tortilla normal", lo primero que pienso es que es con huevo. Aparte, Ecomo también pasará gran parte de su vida en el mundo real, supongo. Y luego ya se ha encargado de entrecomillar, parafrasear lo de normal.

[Ecomobisostrans]

De nuevo la corrección política usándose para sacar punta al lenguaje. Precisamente la palabra "normal" es una de las mas usadas con un significado poco preciso pero que se entiende bien (para el que quiere entender, claro), pero ahora resulta que cada vez que se usa salta alguien con "¿es que los ... no somos normales?", "¿a ti te parece que esto es lo normal?", etc. Resultado: Todo se acaba diciendo entre comillas (no fuera que lo mismo sin las comillas ofendiera), con eufemismos que hay que matizar, con expresiones aún menos precisas pero que suenan mejor, etc.

En este caso, si le pregunto como ha hecho la tortilla porque se parece a una tortilla francesa y me responde que "es una tortilla normal", pues entiendo que es lo que por definición es una tortilla francesa: http://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_francesa , y si encima luego pregunto si es de huevo y no responde pues aún mas motivo para pensar que es la típica tortilla francesa, no crees?

Aprovecho para decir que en Wikipedia salen muchas tortillas pero no la vegana, el que sepa redactar bien que la ponga: http://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla

Edito: No había visto el mensaje de Solalux por lo que hemos repetido una parte.

[Crisha]

Ya, en el resto no me habría sorprendido la pregunta.

Pues Ecomo, justamente yo habría entendido lo contrario. Si pregunto "francesa" y me responden "normal", yo habría entendido tortilla de patata. Lo que es el lenguaje, eh?

[Ecomobisostrans]

^^^ Tambien es otra interpretación, aunque "de patata" es otro tipo de tortilla, sea como sea, cuando Nessie pase por aqui que aclare lo que es y ya está.

[nessie]

Nessie ya se ha pasado múltiples veces por aquí, pero como el rollo "policía vegana" no le va nada, pasa de contestar :)

[Ecomobisostrans]

Si preguntar los ingredientes de una comida que alguien ha puesto es "policia vegana", ya no sé que hacemos en este foro.

[nessie]

No sabía yo que esto


Creo que esta pregunta sería importante que la respondieras, porque tu te defines como "vegetariana estricta", y lo que se suele entender por "una tortilla normal" no encaja en absoluto en esa definición.

es preguntar normalmente por los ingredientes de una comida.

[Ecomobisostrans]

Primero solo he preguntado "¿de huevo?", y al no obtener respuesta es cuando he hecho esta otra pregunta, es verdad que hay algo de lo que tu le llamas policía vegana (*), aunque entiende que con las confusiones de términos que salen de continuo es muy normal que se quiera comprobar, cuando no sale uno diciendo que es vegano pero come huevos de corral sale otro diciendo que es vegano pero come mejillones, y cuando no viene alguno diciendo que es mas vegano vestir cuero que algodón traído de lejos, y sino... y claro, esto lo va leyendo gente de fuera y se va quedando con el cante de lo que no es. Yo por ejemplo cuando hablo de algún producto de imitación y lo nombro con el nombre original suelo poner un enlace o aclaración (o la simple "(V)") para que se vea lo que es si no es que salta a la vista, sobretodo con cosas que imitan lácteos y huevos, que dada la naturaleza de este foro se pueden confundir muy fácilmente.

(*) Yo no lo llamaría "policia vegana", yo lo llamaría "control de coherencia", porque no se trata de meterse con lo que el otro hace, sino de vigilar entre todos que se escriba con las palabras mas apropiadas y que no preste a confusión.

[nessie]

No hace falta que me lo expliques, que leer he leído lo que has preguntado. Afortunadamente uno es libre de contestar o no a las preguntas que se le hacen :)

[Repix]

Romanescu, patata y un huevete de gallinas felices. Todo en papillote que estoy a dieta.
Ah, y de postre un té con limón. :)

[Crisha]

Un niño envuelto (http://www.dimensionvegana.com/ninos-envueltos/) que me sobró del otro día con arroz rojo.

[RosanaMQ]

Un niño envuelto (http://www.dimensionvegana.com/ninos-envueltos/) que me sobró del otro día con arroz rojo.
mmmm....me encantan los niños veganos envueltos! :)
(wahahaha...)

[nessie]

Espirales de tofu con sésamo, bok choy y gajos de patata (con un pegote de "mojo").

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=20614&d=1418228169

[nhoa]

Jobà, Nessie, qué bien te lo pasas!!!:babas:

[nessie]

Jobà, Nessie, qué bien te lo pasas!!!:babas:

:D

Pasta con níscalos y guindilla

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=20616&d=1418395925

[Riply]

Esto el otro día. Ya subiré la receta porque está de chuparse los dedos.

Guiso de espinacas, calabaza y cacahuete.

http://i60.tinypic.com/25aoitf.jpg

[Riply]

Guiso de lentejas. Impresionante.

http://i58.tinypic.com/282i620.jpg

[nhoa]

Menudos platazos, niñas!!!!

[sagatxu]

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/p180x540/10731166_814788561913891_1244044061560282277_n.jpg ?oh=87ab83bbd68768f75f5dcaac4f6cdc55&oe=54FE1775&__gda__=1425782571_ceec308bf38428226b06eee0bc68dab 4




Que a gusto comí¡¡, con la lluvia que cae este arroz con pencas y alcachofas........
Que rico¡¡¡¡

[sagatxu]

Hoy crema de lentejas, hinojo y naranja y tortilla vegana de espinacas

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10847941_815280441864703_6970243780695809600_n.jpg ?oh=8210bd4a8568419fe64e83d6b328dc7f&oe=54FD978E&__gda__=1425682998_dc10030371aa6681f90a0b472454b63 f
https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/1454661_815287001864047_3137536329771819028_n.jpg? oh=4561b2727d3a62b5ad2223932eb4dbb7&oe=55459E01

[nessie]

Cardo con salsa de almendras (http://chocoginja.blogspot.com.es/2014/12/cardo-en-salsa-de-almendras.html)

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=20618&d=1418735274

[Crisha]

Esto el otro día. Ya subiré la receta porque está de chuparse los dedos.

Guiso de espinacas, calabaza y cacahuete.

Receta YAAAAAAAAA! :D


Guiso de lentejas. Impresionante.

http://i58.tinypic.com/282i620.jpg

Son lentejas o guisantes?
Sea lo que sea, también queremos receta :)

[Crisha]

qué buena pinta el plato de cardos, nessie, pero lo de la pasta con níscalos es exagerado de bueno :)

[margaly]

Hoy me apetecia una cremita de verduras y ultimamente, con la falta de tiempo y la vaguería, me las compraba hechas, peeeeeero, dentro de mi cabeza había una vocecilla que se parecía a la de Lucía diciendo: -"los azúcares, los procesados de mierda..." así que me dije, pues ya que tengo tiempo esta mañana, voy a hacer un perolo grandote para tener para varias veces.

Tres calabacines, una patata, una zanahoria grande, un puerro y un trozo de calabaza. Un pelin de jengibre, pimienta blanca y sal... riquísimo.

http://fotos.subefotos.com/531ed6fe100a390057e242c122eb6814o.jpg

ya puestos hice hummus, y asé unos pimientitos :)

http://fotos.subefotos.com/4f4e9e4b5f7b0550414cc3b879d02c63o.jpg

Ah! y como me cuesta horrores prescindir del pan, al menos lo compré integral.

[Crisha]

jejeje, bien por Lucia y por la audiencia :)

Yo hoy tengo lentejas con verduras.

[Drakora]

Hoy hervido.
Patatas, brócoli, acelgas, zanahoria...
Las patatas con mayonesa y el resto con aceite y sal.

[Repix]

Coliflor al horno y una mandarina. Y ahora un té. :)

[Sarmale]

https://i0.wp.com/farm3.staticflickr.com/2869/10781152554_cd8a7efcff_z.jpg

Harira (https://veganizando.wordpress.com/2013/11/16/harira/). Lo mejor de la humanidad.

[Lucia81]

Hoy me apetecia una cremita de verduras y ultimamente, con la falta de tiempo y la vaguería, me las compraba hechas, peeeeeero, dentro de mi cabeza había una vocecilla que se parecía a la de Lucía diciendo: -"los azúcares, los procesados de mierda..." así que me dije, pues ya que tengo tiempo esta mañana, voy a hacer un perolo grandote para tener para varias veces.


¿Tu sabes lo que pueden haber metido en una crema de brick? puaj!!
Espero que te dure!!

[Cor-de-laranja]

Yo he comido un sandwich de crema de zanahoria y almendra todo matraca :-( hacía años que no comía tan mal como este último mes.
Ya me pongo seria y mañana en el tren me como mi cuscús con orejones y pasas y si miran que miren , no les pienso dar :D

[nessie]

qué buena pinta el plato de cardos, nessie, pero lo de la pasta con níscalos es exagerado de bueno :)

Estaban ricos, sí :)

Hoy he comido lentejas con grelos (y pataticas).

http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=20622&d=1418823960

[nhoa]

esa patatica, parece un champiñón:). Súper rico se ve:babas:.
Pero el de la pasta con níscalos y guindillita, de momento, yo lo nombro plato del mes.

[AnnaM]

Las fotos de vuestros platos tienen una pinta impresionante. Sagatxu, tu tortilla de espinacas me persigue!!! Te mando un tupper....
Este mediodía he llegado más tarde de lo previsto y he metido mano al congelador: Pizza de pisto o samfaina, y falafel. Os mando la foto del falafel, parecen muy grandes pero es que el plato es pequeño.

http://fotos.subefotos.com/80e59ec2a851ce83caa0be1378c23d19o.jpg

[Cor-de-laranja]

Las fotos de vuestros platos tienen una pinta impresionante. Sagatxu, tu tortilla de espinacas me persigue!!! Te mando un tupper....
Este mediodía he llegado más tarde de lo previsto y he metido mano al congelador: Pizza de pisto o samfaina, y falafel. Os mando la foto del falafel, parecen muy grandes pero es que el plato es pequeño.

http://fotos.subefotos.com/80e59ec2a851ce83caa0be1378c23d19o.jpg

Ñaaaam llevo dos días con antojo de falafel

[Drakora]

Yo también he comido bolitas [emoji12]
Albóndigas de coliflor con patatas fritas.
Se me ha olvidado hacer foto de las patatas [emoji51] ... pero bueno, no tienen misterio...
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/17/df1f72558bf5c4aaee1e97cecc9faf40.jpg

[sagatxu]

Anna Y Drakora¡¡¡¡, que pintaza¡¡¡¡¡¡¡¡¡, me entró hambre a estas horas de ver esas fotos tan chulas¡¡¡¡¡

[Walkiria]

¿Y cómo se hacen las albóndigas de coliflor? ¡Soy súper fan de las crucíferas en general! :babas:

[Moderación]

Juntamos este tema con "Qué vas a comer hoy" porque pensamos que estaba habiendo un poco de lío con tanto tema de comida. Podemos utilizar este para lo que usábamos los otros dos.

Gracias :)

[Drakora]

¿Y cómo se hacen las albóndigas de coliflor? ¡Soy súper fan de las crucíferas en general! :babas:
Pues se hierve la coliflor a trozos y un poco de patata opcional, se hace puré añadiéndole las especias que quieras, yo le puse sal, perejil fresco, pimienta, albahaca y un poquito de pimentón.
Después se mezcla con harina de garbanzo hasta que quede espeso como para poder hacer bolitas (con las manos húmedas no se pega) También se puede hacer con otro tipo de harina o con pan rallado. Después se fríen en abundante aceite y listo.
Para la salsa freí cebolla picada y después puse tomate ya frito estilo casero, un poco de albahaca y un chorrito de leche de soja. En realidad en la receta que leí le ponían bastante yogur de soja, pero no tengo [emoji4]
Recién hechas quedan crujientes por fuera, a mi me encanta, pero si las prefieres blanditas solo tienes que recubrirlas bien con la salsa y se ablandan.

[Crisha]

Qué preciosidad de albóndigas!!! :eek: y qué pintaza.

[Drakora]

Qué preciosidad de albóndigas!!! :eek: y qué pintaza.
Gracias Crisha, ahora ya teneis la receta, a ver si os gusta [emoji4]

[gatera]

Qué preciosidad de albóndigas!!! :eek: y qué pintaza.

Señora, ha tenido usted una albóndiga preciosa. Enhorabuena.

[Walkiria]

Pues se hierve la coliflor a trozos y un poco de patata opcional, se hace puré añadiéndole las especias que quieras, yo le puse sal, perejil fresco, pimienta, albahaca y un poquito de pimentón.
Después se mezcla con harina de garbanzo hasta que quede espeso como para poder hacer bolitas (con las manos húmedas no se pega) También se puede hacer con otro tipo de harina o con pan rallado. Después se fríen en abundante aceite y listo.
Para la salsa freí cebolla picada y después puse tomate ya frito estilo casero, un poco de albahaca y un chorrito de leche de soja. En realidad en la receta que leí le ponían bastante yogur de soja, pero no tengo [emoji4]
Recién hechas quedan crujientes por fuera, a mi me encanta, pero si las prefieres blanditas solo tienes que recubrirlas bien con la salsa y se ablandan.

Me has convencido. Esta noche caen. :D

[sagatxu]

Más coliflor¡
Macarrones con salsa alfredo
La receta de Danza de fogones


https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/10249709_816304201762327_1888750614179474318_n.jpg ?oh=c1986dc74a6e040296f42890a76e1b23&oe=553973AF&__gda__=1425777861_f8f88c4c2bdccbb518ae1dbb601304b b

[Drakora]

Más coliflor¡
Macarrones con salsa alfredo
La receta de Danza de fogones


https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/10249709_816304201762327_1888750614179474318_n.jpg ?oh=c1986dc74a6e040296f42890a76e1b23&oe=553973AF&__gda__=1425777861_f8f88c4c2bdccbb518ae1dbb601304b b
Yo también la he visto en Danza de fogones y la tengo en mi lista para hacer próximamente, tiene buena pinta!!

[Walkiria]

Si es que la coliflor vale pa to. :D

[Cor-de-laranja]

Yo también he comido bolitas [emoji12]
Albóndigas de coliflor con patatas fritas.
Se me ha olvidado hacer foto de las patatas [emoji51] ... pero bueno, no tienen misterio...
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/17/df1f72558bf5c4aaee1e97cecc9faf40.jpg

Esta maravilla la hago este fin de semana

[Drakora]

Que éxito han tenido las albóndigas de coliflor, me alegro mucho. Ya contaréis que tal os salen, a ver si enseñáis fotito [emoji328] [emoji12]

[Cor-de-laranja]

Hoy lo que cocine llevará Jengibre porque mi madre me ha traído la madre de todos los Jengibres

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/19/e3a7b97d601561c8410b236893e97860.jpg

[sagatxu]

Yo también la he visto en Danza de fogones y la tengo en mi lista para hacer próximamente, tiene buena pinta!!

Está muy bueno, queda como una bechamel y además de ser fácil y rápido de hacer no sabe a coliflor, por lo que lo puedes camuflar muy bien.
La recomiendo

[Cor-de-laranja]

Esto voy a comer a la una en punto. Spaguetti integrales con orejones y brécol que he hecho al vapor en el lekué.
Se me ha olvidado echarle sal así es que le he puesto pimienta molida y canela. Ñaaaaaam

http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/20/5fad8d576f81fb14f82c6f9988b7be93.jpg

[sagatxu]

Arroz blanco al horno con ajos y guindilla, seitan y brócoli al vapor

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10369864_817268734999207_3932211254741505023_n.jpg ?oh=99aee534ff44ff6cb84a4ba6709ba2e8&oe=553773D1&__gda__=1425607785_2151ca443269df469f6cbaffe95cdbd f

[Cor-de-laranja]

Arroz blanco al horno con ajos y guindilla, seitan y brócoli al vapor

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10369864_817268734999207_3932211254741505023_n.jpg ?oh=99aee534ff44ff6cb84a4ba6709ba2e8&oe=553773D1&__gda__=1425607785_2151ca443269df469f6cbaffe95cdbd f

Hoy festival del brócoli ;)

[sagatxu]

Jejejejjjeje ayer de coliflor

[Drakora]

Al final no has usado el jengibre Cor-de-laranja?? Se ve muy hermoso, donde se compra? Nunca lo he visto, solo tengo en polvo.
Esto parece un juego, al final nos abrimos un hilo donde cada día uno propone un ingrediente y todos a enseñar nuestra receta del día con ese ingrediente jajaja, si hubiera más gente sería divertido y comeríamos variadito [emoji12]

[Drakora]

Mis tostadas de berenjena, hoy si que tenía tomate [emoji4]
http://tapatalk.imageshack.com/v2/14/12/20/be8c5490999d5223a2b854901e445a29.jpg

[Cor-de-laranja]

Mis tostadas de berenjena, hoy si que tenía tomate [emoji4]
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Jajajajaajaja lo he usado para la infusión que he tomado a las cuatro, té blanco con jengibre :P

Esas tostadas, ñaaam. Mañana operación coliflor.

El jengibre en Madrid lo encuentro en cualquier frutería, si no en supermercados o fruterías regentadas por chinos que son fans del jengibre y lo usan mucho para los constipados.

[Crisha]

Arroz blanco al horno con ajos y guindilla, seitan y brócoli al vapor

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10369864_817268734999207_3932211254741505023_n.jpg ?oh=99aee534ff44ff6cb84a4ba6709ba2e8&oe=553773D1&__gda__=1425607785_2151ca443269df469f6cbaffe95cdbd f

Vaya pinta que tiene ese seitán. ¿Cómo lo haces?

[sagatxu]

Pues me salio medio churro, porqué me empeñe en no ponerle plástico para cocerlo, pero aunque de aspecto queda cómo desordenado, de sabor está muy bueno y no queda gomoso.
Lo hice con un puñado de espinacas, zanahoria, y 250 gr de gluten, lo otro lo normal, dos cucharadas de pan rallado de centeno, salsa de soja, jengibre, ajo y levadura en polvo.
Lo cocí 20 minutos y después lo doré. No parece seitán pero creo que voy a repetir porqué me lo comí super a gusto

[Crisha]

uy, necesito más explicación sobre ese seitán, eh? que a mí me sale muy regulero... :)

[sagatxu]

Jajajajajjaja,
Mira, escaldé un puñado de espinacas, es decir las lavé y sin poner agua en la cazuela las cocí, cuidadin no se quemen.
Las escurrí bien y las mezclé con una zanahoria picada con picadora, y un par de tomates secos hechos polvo.
Aparte mezclé el gluten, 250gr, con dos cucharadas de pan rallado, un poco de levadura, ajo y jengibre en polvo. Luego lo mezclé todo y le añadí media taza de salsa de soja y caldo de verdura hasta formar la bola de seitán, lo dejé media hora untado en un poco de aceite de oliva, luego lo cocí otros veinte, se me desparramó un poco, pero no se desmigó. Al agua de coción le puse lo típico, kombu y alguna verdurita que tenía medio pocha.
Luego me olvidé de él unas horas dentro de su caldo de cocción.
Lo escurrí, lo corté como pude y a la plancha, de sabor quedó fantástico, nada gomoso. Me encantó

[diana_asturiana]

¡Habrá que probar lo de ponerle el plástico! De esa forma seguro que queda más esponjoso porque va absorbiendo parte del agua :)

¿Y 20 minutos no es poco tiempo de cocción? Yo creo que lo dejo siempre como una hora o así :S

[vellocinodeoro]

Yo jamás en mi vida le he puesto plástico al seitán, y me sale de muerte. Eso sí, lo hiervo mínimo 40 minutos.

[Drakora]

Jajajajajjaja,
Mira, escaldé un puñado de espinacas, es decir las lavé y sin poner agua en la cazuela las cocí, cuidadin no se quemen.
Las escurrí bien y las mezclé con una zanahoria picada con picadora, y un par de tomates secos hechos polvo.
Aparte mezclé el gluten, 250gr, con dos cucharadas de pan rallado, un poco de levadura, ajo y jengibre en polvo. Luego lo mezclé todo y le añadí media taza de salsa de soja y caldo de verdura hasta formar la bola de seitán, lo dejé media hora untado en un poco de aceite de oliva, luego lo cocí otros veinte, se me desparramó un poco, pero no se desmigó. Al agua de coción le puse lo típico, kombu y alguna verdurita que tenía medio pocha.
Luego me olvidé de él unas horas dentro de su caldo de cocción.
Lo escurrí, lo corté como pude y a la plancha, de sabor quedó fantástico, nada gomoso. Me encantó
Oyoyoyoy, este seitán lo tengo que probar yo!!!
Una pregunta, que salsa de soja usáis? Yo compré la de hacendado para probar si me gustaba, pero con recetas de estas no me dará para mucho...

[sagatxu]

Pues no se si es mucho o poco pero si lo hago más tiempo me queda gomoso y asi no, evidentemente cuando lo hago a la plancha dejo que dore bien.
Vello, no se te desparrama nada??, yo cuando llevaba cinco minutos hirviendo lo miré y pensé, ay mare que se me desintegra¡¡
La salsa de soja la compre del Aldi en una de esas semanas que tiene productos asiáticos. El de hacendado no lo he probado, es que yo soy antimercadona, no me fio de ellos y hace años que no compro ni el papel del water.

[vellocinodeoro]

Qué se va a desparramar. Mantiene su forma perfectamente y luego queda jugoso y tiernísimo.

[Drakora]

Yo en mercadona solo compro cosas puntuales, tampoco soy fan... Pero era la más barata que vi para probar por si no me gustaba. Me encanta cuando Aldi o Lidl sacan cosas así, la pena es que no puedes conseguirlo siempre...

[Cor-de-laranja]

Hoy, para comer, lasaña alargada

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Sale fea pero muy rica con brócoli, , zanahoria y berenjena al vapor, tomate frito y queso

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