Ver la versión completa : ¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos
Hoy he comido arroz con gluten apanado. Esta en casa una amiga vegeta y ha preparado el gluten...y ha conseguido que me guste!!, creo que como me habían dicho por acá, sólo era cosa de comerlo bien preparado :D.
Por fin me he hecho para comer espaguetis con boloñesa de soja texturizada!!! despues de 7 meses con la soja texturizada en el armario xD y que ricooooooooooooooo!
seitana
09-jul-2011, 15:54
Uisss, cuanto tiempo sin pasar por este hilo!!
Esa sobrasada y esas albóndigas crudiveganas tengo que hacerlas si o si :)
María Mercedes,buenísima pinta tus platos veg ;)
Pongo foto de nuestra comida de hoy; bulgur con curri, manzanas y platanitos. La receta la encontré por la red(aunque la modifiqué un poco), veo que también está en el foro! :D :bien: :http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=37815
http://fotos.subefotos.com/747954810d45b16ee243670523b80bd8o.jpg
Katarína
10-jul-2011, 12:32
Son hermosas vuestras fotos, llenas de colores. :)
Desgraciadamente, hoy se me ha ocurrido probar el Tempeh, con una receta que había por el foro.... y salvo el acompañamiento (arroz), he acabado tirando todo.... ufff.... no me gustó nada!!....
Acabé zampándome sólo el arroz con un aguacate (no quería ponerme a cocinar otra vez), y de entrada un pastelito de tofú y puerro.
Buaj.... odio el tempeh! :asco:
Frijoles negros guisados con verduras, acompañados con arroz basmati, plátano rebozado frito, y verduras rebozadas.
whisper
11-jul-2011, 03:28
Empanadas de verdura. Me salieron más sal que acelgas, pero me comí 6, así que tan mal no pueden haber estado.
Safanoria
11-jul-2011, 12:39
Charquicán vegetariano :bien:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?goto=newpost&t=4305
me parece que lo que me den en el Maoz... ;)
Safanoria
11-jul-2011, 12:45
me parece que lo que me den en el Maoz... ;)
Perdón la indiscreción... ¿Qué es el Maoz?
Perdón la indiscreción... ¿Qué es el Maoz?
perdonada :D
es un sitio vegetariano, de falafels. No tienen kebabs, sólo falafels y buffet de ensalada. Salvo el queso feta y la salsa de yogur, todo es (V).
hay varios por todo Madrid.
Safanoria
11-jul-2011, 12:52
perdonada :D
es un sitio vegetariano, de falafels. No tienen kebabs, sólo falafels y buffet de ensalada. Salvo el queso feta y la salsa de yogur, todo es (V).
hay varios por todo Madrid.
Que mala personaaaaa! :bledu:
Yo quiero yo quiero yo quiero!
Hoy he comido una barra de sosa cáusticacon margarina, pepino, tomates y calabacín empanado. La verdad es que el calabacín no ha sido muy bueno porque mi madre no sabe muy bien empanar a la vegana, pero como lo ha hecho especialmente para mí, no se lo he dicho. En fin, calabacín con (o mejor dicho, al lado de) migas de empanado duras como una piedra no sabe tan mal si sabes que ha sido preparado con cariño ;)
Que mala personaaaaa! :bledu:
Yo quiero yo quiero yo quiero!
jajaja, pues vente! :P
Hoy he comido una barra de sosa cáusticacon margarina, pepino, tomates y calabacín empanado. La verdad es que el calabacín no ha sido muy bueno porque mi madre no sabe muy bien empanar a la vegana, pero como lo ha hecho especialmente para mí, no se lo he dicho. En fin, calabacín con (o mejor dicho, al lado de) migas de empanado duras como una piedra no sabe tan mal si sabes que ha sido preparado con cariño ;)
entschuldigen Sie??? :eek:
gilducha
11-jul-2011, 13:05
Yo hoy quería hacer unas alubias con tofu, pero cuando fui a rescatar el tofu del tupper en el que estaba y lo cogí se me resbaló dejándome las manos francamente apestadas. Así que, cuando no sé qué comer hago cualquier cosa con garbanzos, y eso estoy haciendo, les he puesto un poco de soja texturizada medio-gruesa sofrita, quinoa, espinacas y mezcla para tahiné, no huele nada mal, a ver qué sale. :p
Safanoria
11-jul-2011, 13:10
jajaja, pues vente! :P
Vaya pinta tiene todo... Si no estuviera tan lejos :snif:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Maoz_Falafel.jpg/220px-Maoz_Falafel.jpg
http://www.39thandbroadway.com/wp-content/uploads/2009/10/maoz-serious-eats.jpg
http://cocinarapida.net/wp-content/uploads/2010/09/19/tus-cosas-s-ndwich-y-la-cara-en-maoz-517.jpg
http://m0.11870.com/multimedia/imagenes/maoz-vegetarian-1_pxl_6833ccd2244bdc6263758ca33fde2123.jpeg
uy, la ensalada ésa de zanahorias está deliciosa, sí... y para picar tienen siempre aceitunas bien aliñadas y guindillas...
seguro que por tu ciudad hay! y en Madrid, conozco al menos dos en el centro...
entschuldigen Sie??? :eek:
No te preocupes, no es tóxico ;)
http://es.wikipedia.org/wiki/Laugengeb%C3%A4ck
Vermicelli de soja con verduras variadas
No te preocupes, no es tóxico ;)
http://es.wikipedia.org/wiki/Laugengeb%C3%A4ck
aaaahhh, ok, esto lo conocía...
por un momento he pensado que era sosa para hacer jabones! :D
Veronyka
11-jul-2011, 19:17
tacos de nopales y frijoles
Hoy comí un vaso de gazpacho, un platito de postre de tabulé y un potito de frutas. Estoy muy desganada ultimamente.
Estoy muy desganada ultimamente.
ya me podía pasar eso a mí... :rolleyes:
oye, que ni los 40º a la sombra me quitan a mí el hambre!!! :D
aaaahhh, ok, esto lo conocía...
por un momento he pensado que era sosa para hacer jabones! :D
Jeje, no, supongo que entonces no me habría gustado tanto :D
Gruschenka
12-jul-2011, 07:23
Pues yo hoy tengo... macarrones con sofrito de calabacín, seitán y tomate frito.
salonso
14-jul-2011, 13:51
Hamburguesa vegetal a cachitos mezclada con salteado de champis, tomate, espinacas y cebolla, muuuuuuuuuuuucha cebolla :babas:
Seitán al vino y hamburguesas de tofu y avena. Nos hemos puesto las botas! :)
gilducha
14-jul-2011, 15:43
Yo, siguiendo la tónica de comer fatal y sin tiempo, dos galletas precocinadas de champiñones... Lo peor es que desde que estoy en paro y como siempre en casa lo hago peor que nunca!!! :eing:
En casa de los papis no me hago cosas tan elaboradas, pero no como del todo mal.
Hoy: ensalada de habichuelas, arroz, lechuga del huerto, cebolla también del huerto, tomate, maíz, etc...
Veronyka
15-jul-2011, 16:28
pues yo comere unas ricas hamburguesas veganas, http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8812 la recetita es de liebreblanca
Hoy he comido sopa de verduras con fideos. Un tazón de campeonato. :)
gilducha
15-jul-2011, 19:56
Hoy he vuelto a comer bien :) Un guisete de seitán con verduras (zanahorias baby, calabacín, pataticas minúslas, tomatitos cherry, okra, portobellos, penquitas de acelga y cilantro fresco) especiado con cardamomo, semillas de cilantro, clavos y cominos... :babas: He congelado 2 raciones, espero que se aguanten! :p
seitana
16-jul-2011, 14:04
Guiso de seitán con verduritas .... madre mía.. y pensar que hace un año no me gustaba el seitán!!
http://fotos.subefotos.com/efc668da16c7ea57a22ca7020041b256o.jpg
Baba ghanoush (paté de berenjena) receta:http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1614&highlight=pate+berenjena
http://fotos.subefotos.com/d25adaa7476f8f9a7732d1e3df6f455eo.jpg
seitana, ese babaganoush tiene que ir también a pintxos veganos!!!! que está muy bonito, así en el plato!! ;)
Veronyka
16-jul-2011, 17:52
:babas::babas::babas::babas::babas::babas::babas:
Ahora tengo un GRAN problema, como puedo secar el teclado despues de tanto babear? :babas::babas::babas:
Hoy he comido en el campito. He hecho unos espaguettis boloñesa con soja texturizada, calabacín del huerto, cebolla del huerto, pimiento y tomate del huerto de la cosecha del año pasado que mi madre tenía en conserva. Hasta ella ha comido!!!
gilducha
16-jul-2011, 21:26
Hoy he comido fuera, un "entrecot" de seitán, una pena que lo tuve que comer seco porque la única salsa disponible llevaba mantequilla. Pero lo acompañé con una ensalada verde y patatas fritas. Rico. :)
Ayer ensalada de pasta con tomate, cebolla y aceitunas.
Hoy hare tortilla de patatas vegana. :)
Seitán encebollado a mi estilo. Creo que me ha quedado un poco blandurrio...
Hoy a tocao: de primero, tostaditas de pan con aceite de oliva, ajo, tomate, orégano y queso vegetariano; y de segundo, puré de calabaza y patata con almendras picaditas
Todo muy rápido de hacer.... hoy estuve bastante vaga ;)
Garbanchichas (salchichas de garbanzo) con ensalada de lentejas, ajo picado, brócoli crudo, zanahoria rallada, hojas de remolacha y apio!!
seitana
17-jul-2011, 20:25
seitana, ese babaganoush tiene que ir también a pintxos veganos!!!! que está muy bonito, así en el plato!! ;)
Pues es verdad!! Ese hilo es muy chulo y creo que hace mucho que no sube, voy a ello :)
gilducha
17-jul-2011, 23:49
Joe Seitanita, que pintón y que foto más chula!
gilducha
18-jul-2011, 00:16
Risotto de espárragos...
mmm si no me equivoco tallarines con salsa de brocoli y..tomates (? no recuerdo bien, yo no estoy cocinando jeje, que suerte que tengo una mami que me cocina vegetariano...
Maderea
19-jul-2011, 13:59
Hoy he comido, lentejas de primero (las pocho con cebolla, ajo y unas hojas de laurel, nada más, y las sirvo escurridas con un buen chorro de aceite de oliva), de segundo hamburguesa vegana, rica rica, acompañada de una buena ensalada verde ( la lechuga de mi pequeño huerto! con su tomate, zanahoria, pepino,...Ummmm) y de postre melón.
gilducha
19-jul-2011, 14:05
Salchichas de tofu y chucrut
judias verdes salteadas con ajillo, pasas y fruos secos y un par de tomates con acitite y sal. Ahora un rooibos y a siestear ... :rolleyes:
Ane Miren
19-jul-2011, 14:40
Bueno saludos que yo también soy nueva!!!
Yo hoy he comido puré de calabacín con apio y de segundo filete de seitán con pimientos verdes fritos(tengo adicción a estos)
De postre un cachito de queso de la aldeana que es una artista!!!
Bon apetit a tod@s!!
vellocinodeoro
19-jul-2011, 14:46
Yo me he puesto morá: ensalada de tomates aliñaos con ajito, albóndigas de tofu y avena a la jardinera con un poco de puré de patatas y dos rodajas gigantes de melón :babas:
Ensalada de lentejas.... llenas de piedras! :grita:
gilducha
19-jul-2011, 14:50
Ensalada de lentejas.... llenas de piedras! :grita:
:juas: :juas: :pobre:
Habichuelas con berenjenas y cebollas del huerto!
Potaje de garbanzos con verduras (cebolla, zanahoria, zapallo y espinaca) y ensalada de lechuga con apio.
Maderea
20-jul-2011, 15:01
De primero verdura (col y patata), de segundo tofu rebozado y con una buena ensalada (tomate, lechuga y pepino) de acompañamiento. De postre melocotón, jugoso, jugoso!!
Espárragos blancos con veganesa, hummus con palitos de verdura y salmorejo.
seitana
20-jul-2011, 15:08
Salteado de verduras, tofu y fideos chinos de arroz con un chorrete de salsa de soja.
De postre una paraguaya que estaba riquísima.
vellocinodeoro
20-jul-2011, 16:25
Yo hoy un platito de chili, una tostada de pan integral con escalivada y un sojavit de melocotón. Luego he visto el post de Cotorra y me he comido media tableta de chocolate negro.
gilducha
20-jul-2011, 16:29
Yo hoy otra vez mal y a deshoras. Desayuné "pienso humano" y la falta de costumbre me llenó hasta las tres. Decidí no comer y a las cuatro menos cuarto me dio el gusanillo. Así que sin ganas de cocinar, me he hecho un bocata de chorizo vegano con queso azul vegano (me lo regaló una forera fuera de serie ;)) al horno y acabo de trincármelo ahora. Estaba riquísimo, por cierto, pero nada sano... :(
pienso humano? que es eso gilducha?
**Maggie**
20-jul-2011, 16:46
Voy a comer unas verduras asadas con filetes de seitán ^^ Estoy contenta, encontré un lugar que hace delivery de comida casera veg*ana :bien:
gilducha
20-jul-2011, 16:58
pienso humano? que es eso gilducha?
jejeje, es una mezcla de harinas (soja, avena...), gérmen, salvados, levaduras, copos, semillas, cacao... todo triturado, para mezclar con yogur, zumo, leches.... Muy rico y energético, pero llena de narices :D
Yo primero alcachofas, luego potaje de garbanzos que me quedó de ayer, y ensaladita de lechuga con habas...mmmm
Cotorra
20-jul-2011, 17:52
He comido arroz con algas y verduras :)
Luego he visto el post de Cotorra y me he comido media tableta de chocolate negro.
Me encanta :jaaa:
Hoy tenemos paella con verduritas (pimiento rojo y verde, champiñones, cebolla y brocoli), seitán con patatas y salsa de tomate y una ensaladita para picar.
Pues para hoy, tengo milanesa de soja, acompañada de alcachofa y arroz integral. :)
Maderea
21-jul-2011, 14:00
Hoy ensaladilla rusa (a la típica ensaladilla le añado maíz, piquillos, aceitunas rellenas de pimiento), de segundo bocaditos de tofu y queso vegano, de postre sandía!!!
gilducha
21-jul-2011, 15:19
Hoy he comido fuera. Unas olivas, coliflor, broccoli y patata hervidos (la papa con piel) y tostada de pan de centeno con aceite. Regado con mucha cerveza y de postre café con hielo. No ha estado mal :)
Ensalada de espinacas, champis y naranja y soja al curry dulce (:P) con arroz...
¡ah y picotas! :)
Espaguetis con cherries, pimientos verdes, y bueno había gambas, que puso mi mama, ah de primero pepino. Cena puré calabacin y otro plato.
gilducha
22-jul-2011, 10:48
Hoy creo que me haré una ensaladita de garbanzos...
vellocinodeoro
22-jul-2011, 11:06
Yo quiche de tofu, cebolla, habitas y judías verdes (si Daniela me deja, claro).
Yo comí alcachofa de primero, luego guiso que quedó de ayer (soya, cebolla, acelga, zanahoria, calabacín y maíz) con bolitas de mijo que quedaron riquisimas y y berenjenas apanadas. Todo eso acompañado de dos ensaladas, una de lechuga con habas y otra de repollo con remolacha...
Mmm, comimos muchísimo!!, pero es que habían cosas en el refri que hace días estaban pidiendo que las cocinara ya!
Paella de verduras variadas: calabacín, zanahoria, pimiento rojo, brócoli, acelga, ajo y puerro.
zagadigala
23-jul-2011, 00:15
Hoy comí arroz frito estilo chino (obvio versión vegana) con una baguette integral de jamón de gluten, aceitunas negras, champiñones, germinado de alfalfa, lechuga, veganeza, mostaza y tofu coreano.
Pizza vegana de verdura y champiñones :babas:
Judías adzuki salteadas con especias (comino en grano y mostaza), pimiento rojo, champignones, y acompañadas con un filet de seitán.
Acelgas rehogadas, destortilla de patatas, hojaldre de "queso" y melón molón.
ensalada de pasta de muchos colorines...
Macarrones domingueros :)
veganita
24-jul-2011, 14:54
Sandwich de pan de aven y tofu con chía.
he comido un puré de verduras con quinoa y un yogur de soja, poca cosa, ya merendaré!
Comimos alcachofas de primero y luego arroz con un guiso de porotos negros que quedó de chuparse los dedos, acompañado de una ensalada de remolacha y zanahoria ralladas con cebolla.
ensalada de pasta (espirales, maíz, piña, algo de lechuga, y lo que encuentre por la nevera... jejeje)
Risotto de senderuelas, ensalada con garbanzos y muuuuuuuuucha sandía :)
gilducha
26-jul-2011, 14:57
Risotto de senderuelas, ensalada con garbanzos y muuuuuuuuucha sandía :)
Qué son senderuelas???
Yo he comido ensalada de garbanzos con seitán
Sii, que son las senderuelas??, cuéntanos Erinna!!
Bueno, a mi espera de almuerzo una crema de zapallo (camote), luego tortilla de coliflor con puerros acompañada de una ensalada de lechuga con habitas. De postre huesillos. Muero de hambre y mi novio no llega :(
os contesto yo, si os vale ;) las senderuelas son un tipo de seta.
http://centros4.pntic.mec.es/ies.de.cistierna/alumnos/04_05/alvaro/alvaro/senderuela.jpg
Ah! mira, no las conocía. Gracias Crisha!
gilducha
27-jul-2011, 12:39
Setaaaaassss, qué rico! mmmmmmm
gilducha
27-jul-2011, 13:05
Pues yo hoy estoy vaga (por no variar :P) y además me apetece un montón un bocata de seitán, así que lo comeré con el seitán al horno, queso vegano fundido y pimientos del piquillo, guarrería pero rica :babas:
Como os ha dicho Crisha son setas... me traje un montón de setas desecadas de barcelona y están cayendo muuuuuy rápido :)
Hoy tocan sobras :babas: una mica de lentejas, un poquito de risotto, un trocín de hojaldre de espinacas de mi madre y supongo que una ensalada con un par de pepinos que piden clemencia por ahí..
**Maggie**
27-jul-2011, 16:44
esto es de ayer, pero digno de mencionar, aunque quizás en la descripción no se aprecie... mi cena estuvo compuesta de un plato de vegetales y legumbres dividido en tres: 1- saltado de frijoles negros y arvejas 2- hongos con berenjenas asadas al limón 3- saltado de vegetales (calabacín, zapallito, cebolla y zanahoria) en trozos grandes, previamente dorados y crocantes... acompañado de un platazo de ensalada de repollo, tomate, pepino y rabanito.
AMÉ esta comida, era un festival de sabores y texturas diferentes y deliciosas!!!
Guiso de trigo integral con guisantes, espolvoreado con levadura de cerveza en copos.
**Maggie**
27-jul-2011, 16:54
y hoy chop suey con arroz integral
Charquicán con ensalada de lechuga y habitas.
Acelgas con garbanzos y setas fritas a la rusa (con harina Yolanda), té con hierbabuena.
Acelgas con garbanzos y setas fritas a la rusa (con harina Yolanda), té con hierbabuena.
Como son las setas fritas a la rusa?
El tea con menta está muy bueno. Yo lo tomo ahora casi siempre. Por la noche me entra sueño y todo con él.
Arroz integral con puerro, cebolla, patata y esparragos.
De segundo no lo pongo porque no es vegetariano, es piscivoro, no como ahora mismo totalmente como vosotros. No obstante tengo tofu por empezar.
te con menta
Arroz "Rojo"con Brócoli y Garbanzos
frantxi
03-ago-2011, 12:39
Falafel con curry y arroz con tomate frito, dos yogures sabor ''avena mix'' y...un par de melocotones!!
Alcachofas, tortilla de brocoli y coliflor, y muuuucha ensalada de lechuga con habitas...mmm...que hambre!
Fideos a la cazuela. Plato y medio y ensalada de lechuga variada con tomate.
Habichuelas con berenjenas y pimientos del huerto.
Lentejitas con quinoa y verduras. Y ensalada de repollo y lechuga.
BabyJane
04-ago-2011, 16:04
Arroz al horno que ha hecho mi chico
Macarrones con calabacín. Riquísimos. :P
Pues hoy ensalada de judias blancas y 1 hamburgesa de soja, de postre una rebanada de melón:)
tierra.y.libertad!!!
05-ago-2011, 04:37
Pues hoy ensalada de judias blancas y 1 hamburgesa de soja, de postre una rebanada de melón:)
que madrugadoraaaaa a estas horas y posyeando la comida:)
tierra.y.libertad!!!
05-ago-2011, 04:38
yo tengo ezcusa que aca son las 2238hrs
tierra.y.libertad!!!
05-ago-2011, 04:39
..pero esta bien por que siempre ando ssolilla por aqui a estas horas
:D
Maderea
09-ago-2011, 14:23
De primero tabulé (que en veranito me encantaaaa!) y de segundo una hamburguesa de calabacin y berengena (hoy no la he hecho yo, pero estaba buenísima) y de postre estos melocotones chatos... aquí los llamamos paraguayos :S
Puré de calabacín, cebolla, zanahoria, ajito y chorrito de aceite.
sandwich vegetal con mucho tomate y muucho aguacate y un batido de leche de almendras con platano y pera
Ensalada crudi. (CV)
Hojas de espinacas, champiñones laminados, zanahorias, arándanos, puñado de nueces, chorrito de aceite, chorrito limón
Nymeria
10-ago-2011, 11:33
para hoy tengo:
sopa de cebolla con tofu, trigo sarraceno y copos de avena
garbanzos con alcachofas
creo que igual mezclo ambas cosas....
http://newvegangoddess.files.wordpress.com/2011/07/img_0428.jpg?w=819&h=546
http://newvegangoddess.files.wordpress.com/2011/06/20110626-092602.jpg?w=500
Maderea
10-ago-2011, 14:45
Arroz integral al curry con verduras :) Rico, rico!
Judías blancas guisadas con una patatillas. Muy rico y contundente. :P
Safanoria
10-ago-2011, 14:52
Frijoles + arroz con verduras.
De primero: ensalada con tomate, maiz, olivas negras, escalivada.
De segundo: pasta ( espaguettis con tomates cherries, calabacin rallado y tofu)
Arroz basmati con guiso de porotos mung. Ensaladita de repollo y remolacha. Mmmm
**Maggie**
12-ago-2011, 20:36
stroganoff vegano, voy a hacer por primera vez de una receta que encontré por ahí... si funciona la receta la comparto luego :D
ensalada tomates con tofu y llesca de pan con tomate y atun
guillermo
14-ago-2011, 14:53
Hoy comimos tabouleh y para postre tarta de santiago (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=31282&highlight=tarta+santiago) de JustVegetal.
Un tramezzino con manteca vegana y tomates, acompañado de ensalada.
Ensalada de cogollo con tomates cherries y aceitunas rellenas.
Paella con arroz integral y verduras.
Sandia
café y chocolate
merienda: yogur de kiwi y té con menta
guillermo
15-ago-2011, 15:55
Me he pasado el puente de cocinitas, y me lo he pasado muy bien. Hoy comimos rollitos de pasta filo rellenos de verduras salteadas. La receta original la saqué de aquí (http://enrocalacuina.blogspot.com/2010/08/rotllets-de-pasta-filo-i-verdures.html), sólo que yo en lugar de freír los rollitos los horneé.
Primero: ensalada a base de tomates.
Segundo: Potaje de garbanzos y alguna judia blanca con espinacas.
elektraar
17-ago-2011, 14:01
Mi pasta preferida:http://novivedeensalada.wordpress.com/2011/04/27/otsu-fideos-tibios-japoneses/
Y una sopa de calabaza de entrada: http://novivedeensalada.wordpress.com/2011/05/07/no-cualquier-sopa-de-calabaza/
Una hamburguesa vegana de ajo silvestre y una ensalada grande.
Fusillis con champiñones, cebolla...
**Maggie**
18-ago-2011, 16:41
ensalada de zanahoria y remolacha rallada, lechuga, rúcula, tomates cherry y semillas tostadas de girasol :)
mario barrientos
18-ago-2011, 18:51
yo tofu encebollado con salsa especial de tamarindo cous cous con toque de oregano una ensaladita fresca y un cafecito :D
ensalada de zanahoria y remolacha rallada, lechuga, rúcula, tomates cherry y semillas tostadas de girasol :)
Tiene buena pinta tendrias que haber hecvho una foto. Donde compras las semillas de girasol?
Esto
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=34547
con salsa de vainilla y manzana. :babas:
Pues una sopita de verduritas y arroz, a ver si me arregla el estomago XD
Lentejas con arroz
pimientos verdres fritos
laurana
20-ago-2011, 14:13
Champiñones al ajillo con seitán y un yogur de soja
Champiñones al ajillo con seitán y un yogur de soja
esto está buenisimo!! yo alguna vez le he puesto también bambú. (en algunos supermercados chinos lo venden) y queda genial. :babas:
Ensalada variada y canelones de espinacas con pasas y piñones.
Pues hoy un poco de arroz con setas, una ensaladita y melon.... melonnnnnn :babas:
Yo un platazo de lentejas hervidas (con el caldo escurrido) con verduritas rehogadas (cebolla, pimiento verde y zanahoria) y arroz blanco, pan y un yogur. Las lentejas iban con un chorrito de zumo de limon :)
Petitenea
22-ago-2011, 03:14
hoy tomé ensalada de tomate, pimientos verdes y naranjas, y puré de verduras.
Tengo que probar algún día el seitán y esas cosas :D
Ayer, barritas de verdura con pasta y ensalada.
Petitenea
22-ago-2011, 21:37
acabo de cenar pimientos de padrón, ensalada china de esa que viene en un bote, un poco de puré de verduras y champiñones.
He hecho: medio cogollo con pasas y nueces, y un poco pepino. Fusilles de colores con tomates cherries, mozarrella y pimiento rojo.
Gruschenka
25-ago-2011, 09:12
Filetitos de soja y verduras salteadas.
Filetitos? Haz una foto Grushenka así me das la idea.
Supongo que son los filetitos esos de soja semi húmedos.
Aihns, cómo me gustaría probarlos pero no los encuentro.
Aún no sé qué haré de comer. Seguramente una sopa de verduras, por hacerlo rápido.
Gruschenka
27-ago-2011, 12:45
Ju, ahora lo leo y acabé con ellos... los compro en el Alcampo, en la sección de refrigerados y están riquísimos... la próxima vez les hago foto!
xochiquetzalli
27-ago-2011, 12:56
Sushie con relleno de: pepino, zanahoria, aguacate,arroz y queso crema vegano hecho por mi, con una ensalada de pepino :)
Arroz, salteado de verduras y kiwis, muchos kiwis :rico:
He preparado para hoy:
-garbanzos cocidos con laurel (con el sofrito a base de ajo, cebolla, puerro y tomate, todo triturado para que las peques no encuentren los trocitos jeje). Han quedado sabrosísimos.
-un salteado de tofu ahumado con zanahoria, pimiento, puerro y hongos chinos. Un chorrito de aceite de sésamo y otro chorrito de salsa de soja. Buenísimo!!
-una ensalada verde para acompañarlo todo.
-unas manzanas troceadas en una fuente para picar al final
Salud y feliz domingo!
El aceite de sesamo cuanto vale y donde se compra?
Veo que lo empleais muchos. Yo uso aceite normal de oliva intenso
o es vinagre de sesamo? :hm:
El aceite de sesamo cuanto vale y donde se compra?
Veo que lo empleais muchos. Yo uso aceite normal de oliva intenso
o es vinagre de sesamo? :hm:
Yo también uso normalmente aceite de oliva pero a veces añado un chorrito o tan sólo unas gotas de aceite de sésamo para dar ese sabor característico de algunos platos chinos. Sólo lo uso para eso, como si fuera un aliño.
Compré una botella en un supermercado de productos asiáticos. No recuerdo cuánto me costó pero no creo que fuera caro.
ah pues lo mirarè. En barcelona en paseig de sant joan hay uno al que he ido, no conozco otro pero está muy bien.
para hoy... una ensalada de brotes varios, y de segundo, arroz con verduras. :)
Maderea
29-ago-2011, 13:47
Tabouleh!!! Uuumm!!!!
Patatas fritas (preparadas en el horno) con una hamburguesa vegana y ensalada de lechuga iceberg, pepinos, tomates y judías blancas.
soja al curry!
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=27138
soja al curry!
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=27138
Dichosos los ojos ;)
Pues yo te voy a copiar... que tengo antojo (creo que es una de mis recetas favoritas del foro)
Dichosos los ojos ;)
Pues yo te voy a copiar... que tengo antojo (creo que es una de mis recetas favoritas del foro)
Tambien es una de mis favoritas, aunque tampoco me atrevo (por pereza) con cosas demasiado elaboradas, para ser sinceros :p
Sopa de miso con wakame y tofu en cuadraditos.
Sopa de miso con wakame y tofu en cuadraditos.
que bueno NESSIE!!! me encanta la sopa miso. Ya mismo pegará casi todos los dias XD. Ah está bueno el miso con las verduras juliana que venden en el mercadona y algunos fideos de arroz por ejemplo (o sin los fideos XD).
Uy si, el miso le va casi a cualquier sopa :babas:
para hoy mijo, con un salteado de zanahoría, cebolla, calabacín, tofu y alga nori en copos.
la foto, aquí... jejeje http://newvegangoddess.wordpress.com
debora200
31-ago-2011, 15:01
Hola!, como soy vegetariana a veces se me complica a la hora de hacer nuevas comidas, por eso decidí sumarme a este foro, para obtener ideas.
Yo les paso una muy rica de sopa crema de esparragos que saqué de la página de Codeco Nutrilife y dicen que es buena para la salud sexual femenina:
Los espárragos aportan aminoácidos y minerales como: potasio, calcio, hierro, magnesio, selenio y fósforo, los que se consideran imprescindibles para mantener un alto nivel energético. Las vitaminas del complejo B, vitamina E, C y A, y antioxidantes (presentes en estos vegetales) tienen propiedades energizantes y mejoran: la salud de la piel, la vista, el cabello, el tejido óseo, el sistema nervioso y cardiovascular. Los espárragos mejoran especialmente la circulación arterial y aportan fibra, lo que ayuda al sistema digestivo. Desde la antigüedad son considerados un alimento afrodisíaco, especialmente para la mujer, por su aspecto y contenido en minerales, complejo B, antioxidantes y triptófano, todo lo cual aumenta el rendimiento y el deseo sexual.
Ingredientes (6 porciones)
2 tazas de papas peladas y cortadas en cubitos
½ libra de espárragos frescos cortados en trozos
½ taza de cebolla picada
2 tallos de apio picados
4 tazas de agua
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de harina integral
1 y ½ tazas de leche descremada
Ralladura de limón a gusto
Pimienta negra molida a gusto
Preparación
En una olla grande añadir las papas, los espárragos, las cebollas, el apio y el agua
Hervir a fuego alto
Tapar y bajar el fuego hasta que las verduras estén tiernas
Añadir la mantequilla y mezclar bien
En un tazón pequeño, mezclar la harina con la leche y verterla lentamente en la olla, revolviendo constantemente
Subir el fuego y seguir revolviendo hasta que espese la sopa
Retirar del fuego
Sazonar con la ralladura de limón y pimienta
Buen provecho
Opcional: Puede agregar, al momento de servir, una cucharadita de queso parmesano rallado.
Información Nutricional: (por porción)
Tamaño de la porción: 1 ½ tazas
Calorías: 145
Colesterol: 12 mg
Proteínas: 6 gr
Sodio: 71 mg
Carbohidratos: 23 gr
Fibra: 3 g
Grasas totales: 4 gr (grasas saturadas 2 gr, grasas monoinsaturadas, 2 gr)
Potasio: 503 mg
Calcio: 81 mg
hola debora,
la receta si quieres la puedes compartir aquí:
http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=13
Tostadas con manteca vegana y pimiento frito.
mustelida
01-sep-2011, 12:15
Pues yo hoy Arroz con curry y pan indio Chapati echo por mi!
pd.- Si no posteo mañana es que me ha dao un chungo con mis artes culinarias jaja
alubias pintas estofadas con arroz...
ensalada variada con tomates cherries (solo tres) con esparragos verdes y olivas.
pasta fusilli con cherries y tofu.
Gruschenka
01-sep-2011, 13:16
Yo hoy tengo col y patatas salteadas con ajitos y pimentón... y se me está haciendo la boca agua sólo de pensarlo...
Gazpacho y tofu bienmesabe (tipo cazón)
Una hamburguesa de avena, zanahoria, tomate y pimiento seco con shiitakes y cebolla salteadas y con un chorrico de salsa de soja.
Gazpacho y tofu bienmesabe (tipo cazón)
Tengo que probar el tofu este :)
quinoa con berenjenas. ñammmmmmmmmmmm
hay receta del tofu ése???
hoy, lo que me den en el curro :eing: Creo que hay ajo blanco, pero no me extrañaría que tuviera que pedir que le quitaran el jamón o el atún o cualquier cosa por el estilo :D
Supongo que será algo parecido a esto, quitándole el cadáver :p
http:// lacocinitadequiros.blogspot.com/2009/08/bienmesabe-cazon-en-adobo-frito.html
vellocinodeoro
02-sep-2011, 17:18
Gazpacho y tofu bienmesabe (tipo cazón)
Si me dices cómo lo haces, mi marido me querrá más aún (era su plato preferido).
Gazpacho y tofu bienmesabe (tipo cazón)
qué es ese tofu?
de donde yo vengo, bienmesabe es un dulce de coco-leche-maiz, con una textura de flan denso, y espolvoreadito con canela
me da curiosidad :confused:
vellocinodeoro
04-sep-2011, 10:33
qué es ese tofu?
de donde yo vengo, bienmesabe es un dulce de coco-leche-maiz, con una textura de flan denso, y espolvoreadito con canela
me da curiosidad :confused:
El bienmesabe aquí es un pescado (cazón) adobado y rebozado. Supongo que Erinna habrá cogido tofu normal y lo habrá cocinado a ese estilo.
Jessica39
04-sep-2011, 11:45
Hoy paellitaaa! :bien:
El bienmesabe aquí es un pescado (cazón) adobado y rebozado. Supongo que Erinna habrá cogido tofu normal y lo habrá cocinado a ese estilo.
hum..... que curioso, que diferencia :D gracias por aclararme la duda. yo vi que alguien puso cazón por ahi, pero como también me sonaba raro....
judías verdes estofadas y tofu ahumado a la plancha...
Maderea
04-sep-2011, 17:00
He empezado con una 'tapita': Calabazín a la vinagreta (feliz receta que he descubierto en el blog vegano de Vellocinodeoro!!!). Una vez abierto el apetito he continuado con una sopa de calabaza ecológica y seitan a la plancha. Todo regadito con un buen vino blanco.
Pasta de arroz con brotes de judía mungo, ajo, pimienta negra, sal y un chorrico de aceite de oliva. ¡Simple pero delicioso! :)
Si me dices cómo lo haces, mi marido me querrá más aún (era su plato preferido).
Colgaré la receta con las fotos, pero así rapidín:
cortas tofu duro en trocitos y lo metes en un adobo de
1 vaso de vinagre
1 vaso de agua
1 cucharada pimentón dulce
1 cucharadita orégano
1 cucharadita cominos triturados
Durante unas 6-8 horas. Rebozas el tofu en harina y la pasas por harina de garbanzo con agua. Y a freir
Pues tengo el estomago un poco chungo, asi que desayuno crema de verduras, como crema de verduras y ceno crema de verduras. jajaja, asi una semana. m e va a salir por las orejas... pero es que después de una operación... que se espera! XD
tierra.y.libertad!!!
07-sep-2011, 16:33
Pues tengo el estomago un poco chungo, asi que desayuno crema de verduras, como crema de verduras y ceno crema de verduras. jajaja, asi una semana. m e va a salir por las orejas... pero es que después de una operación... que se espera! XD
que operación???????
una tonteria, sin mas. Pero que me estan saliendo cremas, pures, y caldos... por las orejassss voy a acabar hasta los .... XD
Ayer en el comedor universitario: Ragú de soja con verdura china, arroz y lechuga. Mi primera comida vegana en un comedor universitario :D
Gruschenka
09-sep-2011, 07:56
Yo hoy tengo macarrones con tomate... no es espectacular, pero sí rico y rápido de preparar... creo que soy la única madrileña que trabaja hoy!
Ayer en el comedor universitario: Ragú de soja con verdura china, arroz y lechuga. Mi primera comida vegana en un comedor universitario :D
Eso en la universidad??? Qué suerteeee!!
Si, siempre hay una comida vegetariana, y los jueves es incluso vegana :D Los otros días sólo queda ensalada, ni siquiera la pasta es vegana...
picoteo: patatas fritas, bocabits, rosquitos de pan...
comida: entremes de cogollo con esparragos... y canelones de espinacas con pasas y piñones y bechamel de soja.
postre: 2 rodajas piña y un café volutto
Como hoy es jueves otra vez, he comido "Pasta a la cretense" en el comedor universitario: Farfalle amarillas y verdes muy grandes con salsa de tomate, judías rojas, maíz, pimiento y algo que no pude identificar pero que sabía muy bien ;)
Yo canonigos con aceite y vinagre manzana.
Pasta fusilli de verduras con pote champiñones, cebolla, pimiento verde y queso rallado tres quesos.
judías verdes estofadas de la mia mamma (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=29683&highlight=mamma) y albóndigas de lentejas, arroz integral y verduritas.
ya he comido lo siguiente:
http://thertux.wordpress.com/2011/09/25/canelons-o-canneloni/
con unos esparragos de primero y piscolabis previo de patatas fritas
El primer puré de calabaza de la temporada y sojilipollo con salsa de cebolla de mi super-mamá :)
Ensalada de escarola una poca
Potaje de garbanzos con espinacas
me he pasado con el desayuno hoy... me he zampado dos tazones de leche avena... aishhh coo está tan buena y ya quedaba poca ... pues queda poca queda poca y me la he zampado cuando habia para dos veces. Que burra soy.
Creo que voy a comer ensalada gigantesca y unas croquetas de manzana y pistacho :)
Yo creo que haré judías verdes estofadas, con su patatica y todo. :p
Croquetas de manzana? ououou pon la receta Erinna debe estar muy buenas
yo estoy saturada hoy, pero porque soy tonta ... con tal de acabar el tetra brick leche avena he ido hechando hechando y me he pasado con la ingesta de leche aishhh
http://thertux.wordpress.com
judias verdes estofadas y albóndigas de lentejas, arroz integral y verduras.
Chocolate? :rico: claramente vegetariano y sano no es lo mismo :jaaa:.
Yo ayer hice unos garbanzos con calabaza.... uf! que guenos!!! me los voy a comer hoy tooodos. Je je! cada vez me falta menos para irme a casa :bien:
Chocolate, creo.
nessie, cielo, añádele al menos una rebanadilla de pan de avena, por aquello de que alimente ;)
Croquetas de manzana? ououou pon la receta Erinna debe estar muy buenas
La cuelgo mañana, que ando con cámara y ordenador prestados y es un poco rollo... :(
Hoy he comido salteado de garbanzos y verduras, gazpacho y sandía :)
nessie, cielo, añádele al menos una rebanadilla de pan de avena, por aquello de que alimente ;)
Ya pasó un poco el bajón, me estoy independizando del choco (creo :S).
Yo hoy he comido un salteado de patatas con setas y espinacas. Buenísimo, y más fácil imposible.
Ya pasó un poco el bajón, me estoy independizando del choco (creo :S).
Yo hoy he comido un salteado de patatas con setas y espinacas. Buenísimo, y más fácil imposible.
por experiencia, te digo que la única manera de independizarse del cchocolate es no comprando :o
Yo paso épocas terribles en las que me comería las tabletas dobladas, y eso que no soy uy de dulce; en cambio, en otros momentos, paso semanas sin probarlo... Debe ser la menopausia :D :D
JustVegetal
02-oct-2011, 09:21
por experiencia, te digo que la única manera de independizarse del cchocolate es no comprando :o
Yo paso épocas terribles en las que me comería las tabletas dobladas, y eso que no soy uy de dulce; en cambio, en otros momentos, paso semanas sin probarlo... Debe ser la menopausia :D :D
jajaja, tú estás muy lejos de eso!
:abrazo:
Hoy preparé un pupurri de sopa de verduras, legumbres, miso y algas :rico:pero claro con tal caldero de guardia ya no me cabia mas que una naranja:p de postre.
Voy a comer por ahí una hamburguesota vegetaaaaaaaaaa!!!
Pues para hoy, una paellita de verduras cortesía de mi suegra... :P
Nymeria
10-oct-2011, 12:05
yo hoy como: pasta de trigo sarraceno con sofrito de alcachofas, coliflor y trigueros, mezclado con unos pocos garbancitos estofados de sobras de ayer :P
de postre una infusion de tomillo y otras hierbajas, que ando constipadilla
Arrocito, aún no se de que manera y estoy a la búsqueda entre las recetas del foro.
Arroz yamaní integral con albóndigas de soja texturizada en salsa de tomate y zanahoria.
Para toda la familia, niños incluidos:
De primero: Una sopa de miso con fideos de Wenzhou (he dejado foto en el post de recetas http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=667716#post667716) pero os la dejo aquí también porque me ha quedado muy chuli :bien:
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=10711&stc=1&d=1318263563
De segundo: Un plato combinado de hamburguesa vegetal a la plancha (de verduras y algas, marca Toki eco), ensalada de pasta con hierbecitas y una tostadita con tomate troceado y albahaca:
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=10710&stc=1&d=1318263362
De postre: Una manzana :D
Hoy voy a comer pasta "Capricci" con un salteado de habas, ajo, pimiento verde y champiñones, con salsa de tomate y zanahoria. jaarrrl!!!
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=10711&stc=1&d=1318263563
De segundo: Un plato combinado de hamburguesa vegetal a la plancha (de verduras y algas, marca Toki eco), ensalada de pasta con hierbecitas y una tostadita con tomate troceado y albahaca:
http://www.forovegetariano.org/foro/attachment.php?attachmentid=10710&stc=1&d=1318263362
De postre: Una manzana :D
Qué rico, me encantan los platos combinados con un poquito de varias cosas, aunque sean sobras de hace días.
Hoy he tomado una ensalada de pasta un poco aburrida y una tostada con hummus (sí, pan con pan...) postre no suelo comer nunca, a menos que me ofrezcan algo deliciosamente chocolateado :D
Voy a comer un arrocito caldoso con tomates y pimientos del huerto, cebolla y setitas cogidas este finde!!!
gilducha
17-oct-2011, 13:29
Sopa de tortilla (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=45237&highlight=sopa+tortilla) y un trocito de la tarta de zanahoria de vellocino (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=43785&highlight=tarta+zanahoria) :P
Hoy, para celebrar que parece que por fin llegó el otoño (ya solo falta que llueva un poco, que si no este año nos quedamos sin setas!), tengo unas lentejas con cantidad de verduras, calentitas, calentitas... Y creo que mañana y pasado también, y puede que incluso la semana que viene :D Error de cálculo!
ensalada de endivia con zanahoria rallada y cherries.
canelones de espinacas con piñones y pasas
Puré de calabaza del huerto der papa.
gilducha
20-oct-2011, 13:50
tallarines de espinaca, una hamburguesa de glúten y soja casera y tostitas con hummus (mucho)
Spaghettis con una salsa a base de tomates, soya, arvejitas, choclo, ajo, especias varias.
Una ensalada de lechuga con arvejitas y choclo (como me sobró un poco de lo ocupado en la salsa, lo ocupé aquí :D)
de postre frutillas y piña
Por lo que se ve soy muy mala para comer :p
Cuscus con garbanzos y verduritas!
hoy al medio día tocó un potaje de garbanzos y espinacas con albondiguillas de seitán que estaba de muerte y por la noche una crema de calabaza que estaba aún mejor uhnnnnnnnnnnnnnnnnn.
Un plato delicioso que hace mi madre: pimiento verde, calabacín y patata rellenos de soja texturizada, con una salsa de champiñones... buff! :babas:
Patatas a la brasa con salsas variadas, ensalada verde y aceitunas. Todo esto acompañado de vino tinto y en terracita!! :D
Un plato delicioso que hace mi madre: pimiento verde, calabacín y patata rellenos de soja texturizada, con una salsa de champiñones... buff! :babas:
Qué buena pinta tiene eso! no tienes la receta?:D aunque sea así un poco por encima!
Qué buena pinta tiene eso! no tienes la receta?:D aunque sea así un poco por encima!
jejeje, pues es fácil. Un sofritillo para el relleno, con la soja. Después, con cuidado, vacías el pimiento, el trozo de calabacin (pelas el calabacín sin que tenga que quedar sin piel, lo cortas en un par de trozos de unos 5-6 cm de alto) y la patata pelada. Calabacín y patata los puedes vaciar con una cucharilla especial.
El sofrito lo intentas ligar un poco, como si fueses a hacer una albóndiga, y rellenas las verduras. Las metes al horno para que se hagan allí.
Mientras, haces una salsa de cebolla, champiñones, etc. y cuando ya estén casi hechas las verduras, lo echas por encima y que espese... ;)
gilducha
22-oct-2011, 17:35
Dopiaza de calabaza, frijoles negros y espincas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=672473#post672473), y después mogollón de palomitas de maíz :P
He desayunado una tostada con tomate y aceite de oliva + café
He comido una ensalada y unos tallarines de verdura con salsa de espinacas + serveza sin alcohol; y no sé qué voy a cenar.... Pero ya será en mi casa :)
no tengo ni idea de que comer, tengo demasiadas opciones hoy, y no mucho tiempo (unos 40 minutos o asi para prepararme la comida)
Seitan con algo?
rollitos con tortitas de maiz y verduritas?
alubias?
boniatos al horno?
remezcla de todo?jajja
que indecisionnnnnn!!!a la cocina voy!:corre::co:
mustelida
28-oct-2011, 13:41
Pasta con salsa con cebolla, pimiento, ajo.. .
Y lo que me quedó ayer del hummus ^^
Arroz meloso con pimientos y tomates del huerto, cebolla, calabacín y setas cogidas por mí. Ricoooooooooooo!!!
Hoy he comido dos rollitos... osea, dos tortillas de maiz rellenas de cebolla, berenjena, pimiento verde y rojo y zanahoria, rehogadas, con un poquito de salsa de mango!!!! :rico:
de postre un persimon, dos peras y un yogur de soja de frutas del bosque!!
gilducha
29-oct-2011, 15:18
Estoy vagoneta, anoche tuve amigos en casa y me acosté a las tantas. Me he levantado a la una y todavía no tengo hambre ni ganas de cocinar. Creo que acabaré por comer spaguetti con margarina y levadura de cerveza, un día es un día :P
Hoy he comido dos rollitos... osea, dos tortillas de maiz rellenas de cebolla, berenjena, pimiento verde y rojo y zanahoria, rehogadas, con un poquito de salsa de mango!!!! :rico:
Gracias por darme la idea, voy a hacer algo parecido esta semana. Yo voy a comer pizza con rúcula, tomates cherry, queso blanco y queso feta.
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