Ver la versión completa : ¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos
Los he visto en Carrefour, (soy de Madrid), y en el mercado donde compro, hace dos semanas tenían, a ver este finde cuando vaya si vuelven a tener .:)
Gracias, guapa. Miraré la próxima vez que vaya.
¿Con qué nombres los víste?
Gracias, guapa. Miraré la próxima vez que vaya.
¿Con qué nombres los víste?
jeje, pues ponía"calçots", estaban al lado de las zanahorias, las cebolletas frescas...aunque en el Carrefour de allí (avilés no?), pues igual los tienen en otro lado. De todas formas tu pregunta, o igual en algún Mercado de barrio...
La verdad es que en el Carrefour de aquí (voy al de Las Rosas), había muchos, no unos pocos, no, no, muchos, y me extraño verlos.
A ver si tienes suerte!!!
jeje, pues ponía"calçots", estaban al lado de las zanahorias, las cebolletas frescas...aunque en el Carrefour de allí (avilés no?), pues igual los tienen en otro lado. De todas formas tu pregunta, o igual en algún Mercado de barrio...
La verdad es que en el Carrefour de aquí (voy al de Las Rosas), había muchos, no unos pocos, no, no, muchos, y me extraño verlos.
A ver si tienes suerte!!!
Sí, Avilés.
Graaacias!!! ;)
seitana
03-mar-2011, 22:09
Los he visto en Carrefour, (soy de Madrid), y en el mercado donde compro, hace dos semanas tenían, a ver este finde cuando vaya si vuelven a tener .:)
WOOOOOP !!! Mañana me voy de excursión al Carrefor !! Si los encuentro os aviso ;)
Gracias Flex:)
seitana
03-mar-2011, 22:13
Esto solo se cultiva en Cataluña?? Igual también hay en el resto, pero con otro nombre. Qué son, puerros, cebolletas?? Se parecen mucho a las cebolletas que siembra mi padre.
Pues en la Wiki creo que pone algo así como que son una especie de cebollas blancas,pero que se cultivan en esa zona. Yo creo que las cebolletas de aquí no son iguales, pero ni idea :o . Solo puedo decir que los que me traje de Barcelona estaban para chuparse los dedos y que tengo monoooooo :D
arrós "indio" con especias...
la última receta que subí al blog. :)
http://newvegangoddess.files.wordpress.com/2011/02/arros-amb-col-lombarda.jpg?w=450&h=337
WaW!! Que pintaza!!!
Por favor, te pido que subas esta receta en español al foro!!
:plis::plis::plis:
Si sabéis el nombre, decidlo porfa, es que no me creo que solo se cultiven allí. Seguramente que con ese nombre sí sea solo allí.
Helia-Murcia
04-mar-2011, 11:06
WaW!! Que pintaza!!!
Por favor, te pido que subas esta receta en español al foro!!
:plis::plis::plis:
Ay ay, que me da algo...Con lo que me gusta la comida india y la lombarda que tengo entera aún en el frigo....¡traducción!¡traducción!:D
Nymeria
04-mar-2011, 13:22
yo hoy comeré boniato, calabacin y berenjena asados.
No tengo nada más preparado, asi que imagino que me haré además sobre la marcha un batido de espinacas y kiwi, unas tostadas con tahine, o una hamburguesa de quinoa, ya veré lo que me apetece
Safanoria
04-mar-2011, 19:02
Arroz tres delicias y un revuelto de verduras y tofu frito con cerveza y chimichurri.
De postre tortas dulces de anís y mermelada
Hoy he comido cremita-puré de brocolí, zanahoria y cebolla servido con unas cortezas de trigo desmenuzadas.
Parrillada de tres espárragos verdes, dos ruedas gorditas de berenjena y tres de calabacín y allioli de ajo, patata cocida y acéite de oliva.
De postre media manzana, porque no me cabía entera.
gilducha
06-mar-2011, 17:01
Hoy rico, rico... garbanzos con arroz, tofu de tomate, espinacas y acelgas.
Safanoria
06-mar-2011, 18:51
Ensalada de pajaritas con lechuga, tomate, champiñones y setas asadas con orégano y tomillo rociada con aceite de oliva y sal.
De postre un kiwi a la naranja y agua
Pues voy a cenar "pollo" al limón que he visto la receta por ahí y se me ha hecho la boca agua, lo que no sé qué hacerme de guarnición, igual un poco de pisto de verduras que me sobró del mediodía. De postre, fresones con leche de soja.
Hoy he comido en un bar muy chulo un sandwich vegetal (vegetal de verdad) con patatas y ensalada que estaba de muelteeee!!
Safanoria
07-mar-2011, 15:07
Patatas con guiso de tomate y cebolla, champiñones fritos con almendras, yuca frita y arroz.
Té de melocotón
Arroz integral con seitán salteado con verduras y salsa de soja y brócoli.
macarrones con salsa de champiñones :(
Yo hoy he comido varitas de tofu rebozadas con salsa de tomate y albahaca y un poco de potaje vegano que tenía del viernes y no lo voy a tirar.
mi tupper de hoy lleva patata, coles de bruselas y falafel acompañado de una mini ensalada de col lombarda y zanahoria rallada.
seitana
08-mar-2011, 12:26
Anoche hice el seitán que le enseñaron a Terry .Lo he rellenado con pimiento,cebollita y champis.Buena pina tiene,pero no sé como estará.... Acompañaremos con unas patatitas al horno:rolleyes:
una lasaña de espinacas y berengenas con salsa bechamel (vegan por supus)
**Maggie**
08-mar-2011, 16:06
El guisito que me sobró de ayer: champis, papa, boniato, zapallo, garbanzos, zanahoria y salsita de tomate con arroz.
hoy me toca taper! llevo arroz + quinoa + pisto. y de postre un yogur de soja de chocolate!
Judías verdes, CAlabacín, cebollita francesa y zanahoria al vapor con una hamburguesa vegetal.
Paellita con puerro, guisantes, pimientos, zanahoria, berenjena, tomate, calabacín, algas, seitán que hice ayer y lo que encuentre por ahí!!!
gilducha
09-mar-2011, 13:48
Rollitos de repollo rellenos de soja con aceitunas negras acompañados con basmati integral
fideuà integral de algas.
Mmm, pues voy a retomar este post que está muy bueno, a ver si se animan a compartir sus comidas, pues eso nos puede dar ideas y animar cuando no queremos cocinar.
Pues ahí voy con mi comida de hoy:
Como estoy con regimen higienista en la mañana tomé un zumo de piña y frutillas (fresas), una manzana pequeña y más tarde un poquito de uvas.
Al almuerzo comí los restos de un pastel de polenta con champis que quedó de ayer con ensalada de tomate y palta (aguacate) y un té verde.
Creo que para la cena haré una sopita de zapallo, acelga y quinoa, que estoy con ganas de quínoa.
Anímense!!
Pues hoy he comido cous cous con aguacate, mango, avellana molida y condimentado con salsa de yogur.
Yo también quiero subir fotos de mis platitos :D :D :D
http://s3.subirimagenes.com:81/fondosycapturas/previo/thump_6087294imgp1072.jpg http://s3.subirimagenes.com:81/fondosycapturas/previo/thump_6087289imgp1070.jpg
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=565909#post565909
http://s2.subirimagenes.com/fondosycapturas/previo/thump_6087452imgp1083.jpg http://s3.subirimagenes.com:81/fondosycapturas/previo/thump_6087454imgp1084.jpg
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=566114#post566114
Que rico Simoun!, no se me había ocurrido condimentar el cous cous con salsa de yogurt, te copiaré la idea, porque siempre lo encuentro sin mucho sabor...
Pues yo hoy me levanté tarde, así que en la mañana sólo comí uvas y un té verde.
Para el almuerzo comí primero una sopita de verduras con quinoa que quedó de anoche, y luego humitas con tomate.
Las humitas son como una crema de maíz con albahaca y cebolla que se envuelve en las mismas hojas de maiz y se coce en agua, es algo típico en Chile en la época de verano
margaly
13-mar-2011, 21:14
Hoy me he zampao un cocido vegano que quita el sentio :D
Frytz, gracias por vender cosas tan ricas :adora: y dale a Maite un achuchonazo gigante por la receta :abrazo:
Le hemos puesto:
- Garbanzos
- Patatas
- Repollo
- Pollo vegano
- Cordero vegano
- Morcilla vegana
- Chorizo vegano
y luego los fideos en el caldito, claro. ;) ... mirar, mirar que coisa mais rica
http://fotos.subefotos.com/769c2263e0b7d8616c48290452782d89o.jpg
http://fotos.subefotos.com/6223e7b100aaf65e837e1cb5ec4e8858o.jpg
Que buena pinta tiene el cocido Margaly, nos alegra mucho que te haya gustado la receta..!!
seitana
13-mar-2011, 22:13
Hoy me he zampao un cocido vegano que quita el sentio :D
Frytz, gracias por vender cosas tan ricas :adora: y dale a Maite un achuchonazo gigante por la receta :abrazo:
Le hemos puesto:
- Garbanzos
- Patatas
- Repollo
- Pollo vegano
- Cordero vegano
- Morcilla vegana
- Chorizo vegano
y luego los fideos en el caldito, claro. ;) ... mirar, mirar que coisa mais rica
http://fotos.subefotos.com/769c2263e0b7d8616c48290452782d89o.jpg
http://fotos.subefotos.com/6223e7b100aaf65e837e1cb5ec4e8858o.jpg
Pero que pintaza niña !!!! :eek:
para hoy arróz con verduras y seitan. (:
gilducha
14-mar-2011, 12:37
Hoy comeré albóndigas de mi mami tuneadas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=37890&highlight=albondigas+tuneadas) :D con arroz integral
Yo voy a comer zopita de verduras de ponerse buena y filetes de garbanzos con ensalada :)
margaly
14-mar-2011, 14:11
pues sobró un montón del cocido de ayer (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=567562#post567562) así que tengo la suertaza de repetir... aisssss que rico mare :rolleyes:
vellocinodeoro
14-mar-2011, 14:17
pues sobró un montón del cocido de ayer (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=567562#post567562) así que tengo la suertaza de repetir... aisssss que rico mare :rolleyes:
Me estoy muriendo de la envidia tan horrorosa que me acaba de entrar...
yo no veo las fotos del cocido... pero me lo estoy imaginando! ;)
Oh, margaly.... "peazo" de cocidaco que te metiste entre pecho y espalda... qué bueno!!
Yo he comido un consome de verduras calentito y ensalada de espinacas crudas (sólo me gustan así o con bechamel) con pepino, tomate, aguacate y pipas de girasol.
la curuxia asturies
14-mar-2011, 15:42
Yo voy a comer un puré de calabaza y después una ensalada de pasta con calabacines,tomate,cebolla,aceitunas,maíz y champiñones con sésamo:D
de postre una infusión de menta.
seitana
14-mar-2011, 18:00
pues sobró un montón del cocido de ayer (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=567562#post567562) así que tengo la suertaza de repetir... aisssss que rico mare :rolleyes:
Mujer,que comer 2 días seguidos lo mismo puede ser aburrido,la próxima me mandas a mi lo que sobre :D
paulveg
14-mar-2011, 18:09
Jolin, pues las fotos dan un poco de yuyu y todo, aunque no dudo que esté buenísimo y sin duda lo probaría!!
Como el viernes me voy de vacas la misión de esta semana es vaciar el refri, así que hice hamburguesas con "todo lo que había". Les puse: avena, tofu, zapallo (lo molí),cebolla, pimentón, zanahoria, restos de champis, ajo, ramitas de apio, acelga morada picada chiquitita, huevos de campo y un poquito de harina de trigo integral.
Quedaron buenas y me salió como un Kilo!! jajaja, hoy las comimos con ensaladitas varias (lechuga, tomate, pepino y maíz), y tengo que pensar otra forma para comerlas mañana, porque quedaron muchas!!
Hoy no sé qué comeré pero ayer me llevaron al famoso Twist vegetal de gijón.
De entrada me sorprendió que para picar tuvieran jamón y esas "delicias cárnicas" :mad:
Pedí puré de verduras pero dejé la mitad porque tenía cosas duras, para mi q le metieron alcachofa o judías verdes y no le quitaron lo duro... de segundo hamburguesa de soja que yo pensaba que venía con su pan y no... una triste hamburguesa con un poco (pooooooooco) de lechuga... todo bien regado con vinagre de módena :mad:
Los postres todos con leche... arroz con leche, natillas, yogur natural, etc. Les pregunté y ni macedonia tenían...
Les pido agua fría y me la traen del tiempo...
Un desastre, la verdad.
seitana
15-mar-2011, 20:29
Hoy he comido un bocata de berenjenas y pimientos fritos y casi lloro de lo buenisisimo que estaba :D
Oppenheimer
15-mar-2011, 23:27
Yo anoche hice un pisto buenisimo con patatas fritas y hoy hice una receta del foro, macarrones al pesto rosso o algo asi, tambien me han salido muy buenos, por cierto la salsa pesto hecha a mano pero sin queso.
Hoy voy a comer una empanada rellena de todo lo rico que encuentre!!
Edito para poner de qué es mi rica empanada que está ya en el horno: verduras varias (zanahoria, cebolla, puerro, calabacín, espinacas, ajo, etc...) con frutos secos, dátiles y nata. Ah! y con canelita por encima... mmmmmmmm!!!
Para hoy tengo un tupper que lleva bulgur con zanahoria y guisantes (http://newvegangoddess.wordpress.com/) (y su ajito).
Oppenheimer
16-mar-2011, 13:12
Probablemente haga una crema de berenjena con algo
Hoy, caldito de verduras con fideos... q toy malita...un virus estomacal...vomitos ..oghh!! aver que tal sienta...ains!!
saludos!
Safanoria
16-mar-2011, 14:03
Arroz con acelgas de mi madre
Tortellinis rellenos de tofu con salsa de tomate y pisto.
¡Acelgas rehogadas! :bien: :bien: y de segundo hamburguesas caseras
Calabacín empanado (¡tanto tiempo sin comerlo!) con embutido vegano y un panecillo.
Helia-Murcia
17-mar-2011, 13:10
Probablemente haga una crema de berenjena con algo
Uff yo el otro día hice una crema de berenjena y no sé por qué pero me salió tan mala que la tuve que tirar :(
Oppenheimer
17-mar-2011, 13:13
Pues precisamente anoche hice tu receta de la crema de esparragos, solo que le eche algo de puerro, pero vamos, la acompañe de picatostes caseros (la mitad quemados) y mi mujer me dio un 9!!!! y ella no perdona con las puntuaciones...
gilducha
17-mar-2011, 13:30
Hoy habas con tomate y seitán acompañadas de arroz integral.
Garbanzos con espinacas y tomate (http://eldelantalverde.wordpress.com/2005/11/03/espinacas-con-garbanzos-y-tomate/), receta de elena.
Garbanzos con espinacas y tomate (http://eldelantalverde.wordpress.com/2005/11/03/espinacas-con-garbanzos-y-tomate/), receta de elena.
cómo te gusta esa recetilla eh??:p
cómo te gusta esa recetilla eh??:p
me encanta... está totalmente incluida en mi recetario habitual ;)
CarrotRope
17-mar-2011, 14:13
Yo repito con los anacardos korma, que ya los he hecho 2 veces desde que colgué la receta. Me encanta que con esa cantidad me da como mínimo para 1 vez más y en la nevera se conservan genial, de hecho mejoran de sabor (ya tengo cena para mañana :D). No me siento culpable de autobombo porque la receta no es mía ;).
pues hoy, he comido en un restaurante cercano a mi empresa... una triste ensalada de tomate, lechuga, zanahoria, olivas y kiwi... que ganas de cenar bien!!
Safanoria
17-mar-2011, 15:23
Empanadas veganas de mi madre, a la que ayer el arroz de acelgas le salió mal y hoy las ha rellenado con él por no tirarlo.. Están muy buenas
Ensalada de judias blancas con tempeh, tomate, pimiento rojo y cebolla roja todo aliñado con aceite de oliva, sal y orégano.
Siguiendo con la misión de desocupar el refri (mañana en la mañana me voy de vacaciones) hoy he hecho una pascualina rellena con todas las verduras que tenía: cebolla, maíz, zanahoria y acelga. Con ensalada de media lechuga que me quedaba, tomates y restos de arroz árabe de ayer.
Jaja, ahora sólo nos queda terminarnos la fruta.
un bol llenísimo de ensalada de espinacas, dos tipos de lechugas, repollo colorado y col rizada con tomates cherry y hojitas frescas de albaca, adheresado con un poco de salsa de soja (necesito desintoxicarme un poco porque esta semana tuve un cumpleaños y un picnic vegan y comí mucha pizza y mucha torta de chocolate)
Alubias con verduritas regadas con anís en grano y comino (por aquello de los gases ;))
De guarnición, una mini ensaladita: zanahoria, tomate, espinaca y lechuga.
cous-cous con pimiento verde, rojo y amarillo, cebolla, zanahoria y col lombarda. (:
alubias pintas con arroz y verduras.
seitana
21-mar-2011, 14:58
"Pollo" al limón, receta del foro,de extrema_pobreza.
http://fotos.subefotos.com/263364ae851b7b628be967d0b0eeb51ao.jpg
gilducha
21-mar-2011, 15:52
Filetes de soja empanados y migas para acompañar.
greenghost
22-mar-2011, 00:56
macarrones con salsa de champiñones :(
seguro q te salen geniales xd. me gustaria tener la oportunidad de probarlos algun dia ^^.
**Maggie**
22-mar-2011, 01:00
Polenta grillada con salsita de tomate y guarnición de ensalada de lechuga, hojas de remolacha y acelga y tomate ^^
rissotto con guisantes y coles de bruselas.
(seeeeh! por fin mi primer rissotto vegano!)
vellocinodeoro
22-mar-2011, 10:00
seguro q te salen geniales xd. me gustaria tener la oportunidad de probarlos algun dia ^^.
¡Qué bonitoooooooooooo! :amor:
¡Qué bonitoooooooooooo! :amor:
bonitooooo? :eek: a mí este tío (o tía) me está poniendo los pelos de punta :eing:
Safanoria
22-mar-2011, 12:30
bonitooooo? :eek: A mí este tío (o tía) me está poniendo los pelos de punta :eing:
+ 1
gilducha
22-mar-2011, 12:34
Hoy guiso de soja con calabacín, berenjena, zanahoria, patata, perejil, cilantro y especias.
vellocinodeoro
22-mar-2011, 13:25
bonitooooo? :eek: a mí este tío (o tía) me está poniendo los pelos de punta :eing:
Crisha, ya he dicho en otro post que ahora me da miedo...esto lo escribí esta mañana temprano:eing:
Pan pita relleno de hamburguesa de ajo silvestre, verdura.
Crisha, ya he dicho en otro post que ahora me da miedo...esto lo escribí esta mañana temprano:eing:
sí, lo vi después de escribir esto ;)
quién les da miedo? y por qué?
Eatyourveggies
22-mar-2011, 14:35
Zanahorias estofadas y pan integral de tomate y orégano :)
Ensalada de quinoa al estilo de un tabule!!
vellocinodeoro
22-mar-2011, 16:20
Yo acabo de comer esto:
http://i52.tinypic.com/5otm5t.jpg
**Maggie**
22-mar-2011, 16:25
Ensalada de lechuga, tomatitos cherry, pepino, choclo, palta y palmitos, yami ^^
ñammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
http://img859.imageshack.us/img859/7700/cimg3578.jpg
http://img132.imageshack.us/img132/1710/cimg3579p.jpg
Safanoria
22-mar-2011, 16:50
Arroz basmati, ensalada con salsa agridulce y revuelto de champiñones, zanahoria, pimiento verde y rojo y puerro con salsa de soja
gilducha
22-mar-2011, 17:01
Yo acabo de comer esto:
http://i52.tinypic.com/5otm5t.jpg
Cómo te cuidas, vaya pintón!!!
Rainbow
24-mar-2011, 14:22
Yo me he hecho un poquito de cous-cous con menestra, frutas del bosque y pasas; un cuenco de ensalada y tres croquetas de setas. Y de postre uvas q las compré esta mañana!
gilducha
24-mar-2011, 15:38
Hoy saag paneer (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=35001&highlight=saag+paneer) acompañado con quinoa
vellocinodeoro
24-mar-2011, 15:55
Yo esto, pero me ha sobrado medio plato...
http://i55.tinypic.com/2dt6pv7.jpg
Safanoria
24-mar-2011, 16:20
Macarrones de verduras con tomate frito, sésamo y orégano
tortillita de garbanzos ^^
Tengo unos macarrones de espelta cocidos de ayer. Los aliñaré con aceite de oliva y muchas hierbecitas :D:D.
arrocito a la cubana!!
je, como yo!
je, como yo!
jejejeje..donde han quedado tus Friday- Hamburguesas!!! Oh my God!!!:bledu:
jejejeje..donde han quedado tus Friday- Hamburguesas!!! Oh my God!!!:bledu:
es largo de contar! ;) pero volveremos a ellas!!!!
hoy me hice una pizza, base con sofrito de tomate, champiñones, rucula y tomatitos cherrys... riquisima!
quinoa con pisto que ayer me dio envidia marilo11 y de postre un yogur de soja de chocolate mmmm :babas:
Tortitas de canela con cerezas.
quinoa con pisto que ayer me dio envidia marilo11 y de postre un yogur de soja de chocolate mmmm :babas:
;)
He ido a comer a casa de la family postiza, tenían pececitos y me han hecho un arroz tres delicias con champiñones riquísimooooo!! El primero era para todos puré de zanahorias... qué rico todo!!!
Safanoria
27-mar-2011, 18:58
He comido un triste bocadillo de "verduras asadas" en un bar.
Y menos mal que tenían verduras, que a veces ni tan siquiera tienen un mísero tomate...
gilducha
27-mar-2011, 19:12
Espárragos a la plancha con patatitas cocidas con mucho laurel
como buen lunes: LENTEJAS!!!! :)
gilducha
28-mar-2011, 11:36
Pasta de curcuma y semillas de amapola con salsa de setas.
para hoy tengo, onigiri que sobró de ayer en la quedada, y una ensalada fria de judías michigan con maíz, aceitunas negras y zanahoría...
Pues yo tengo lentejas con arroz basmati, aunque se diga por ahí que no es una mezcla recomendable. Bien rico que está y bien a gustico que me dejan :p
Arroz con un poco de otros cereales (trigo, centeno, avena, escanda) y verdura (pimiento rojo y amarillo, bróculi, maíz) a la plancha.
Pues yo tengo lentejas con arroz basmati, aunque se diga por ahí que no es una mezcla recomendable. Bien rico que está y bien a gustico que me dejan :p
a lo mejor es pregunta tonta, pero por qué no?
a lo mejor es pregunta tonta, pero por qué no?
Pues creo que lo leí por el foro, algo de que es una mezcla chunga de aminoácidos o qué se yo, pero vamos, los abuelos de hoy lo llevan comiendo años y ahí les tienes.
Calabaza a la plancha, patata cocida y rabanitos con una salsa que me inventé. De postre nectarina y uvas moradas
paulveg
28-mar-2011, 14:15
Pues creo que lo leí por el foro, algo de que es una mezcla chunga de aminoácidos o qué se yo, pero vamos, los abuelos de hoy lo llevan comiendo años y ahí les tienes.
:eing: Pero si siempre se dice lo contrario! Yo creo que puedes seguir comiendo lentajas con arroz tranquilamente, quien dice eso no sabe xD
Lo que se suele decir es que es bueno comerlos juntos porque los aminoácidos que escasean en las lentejas abundan en el arroz y viceversa, así se complementan para formar proteínas completas. Así que de malo no creo que tenga nada!
Yo lo que sí pienso (porque lo he leído mil veces) es que no es necesario comerlos juntos, yo de hecho rarísima vez mezclo cereales con legumbres, o incluso con frutos secos o semillas (aunque sí estos últimos entre si) y no creo que me falten proteínas, estoy de maravilla.
Pero vamos, que he leído varias veces en el foro a gente que piensa que el tofu o el seitán son imprescindibles (yo los como unas tres veces al año xD) por ser proteínas "completas" o bien son necesarias esas mezclas que digo arriba. No sé, a mi me parece complicarse la vida, pero cada uno que haga lo que le parezca.
:eing: Pero si siempre se dice lo contrario! Yo creo que puedes seguir comiendo lentajas con arroz tranquilamente, quien dice eso no sabe xD
No, si yo tranquila me las como :D
Lo que se suele decir es que es bueno comerlos juntos porque los aminoácidos que escasean en las lentejas abundan en el arroz y viceversa, así se complementan para formar proteínas completas. Así que de malo no creo que tenga nada!
Yo lo que sí pienso (porque lo he leído mil veces) es que no es necesario comerlos juntos, yo de hecho rarísima vez mezclo cereales con legumbres, o incluso con frutos secos o semillas (aunque sí estos últimos entre si) y no creo que me falten proteínas, estoy de maravilla.
Lo de que había que combinar los aminoácidos en la misma comida para completar la proteína es algo que ya se ha desmitificado, tienes el día entero para para hacer tus combinaciones ;)
Hoy he comido un librito de seitán y arroz integral. Y un yogur de soja.
Creo que hoy voy a hacer Tabulé con Quinoa... está tan delicioso y es tan facilito y rápido...
gilducha
29-mar-2011, 11:18
Filetes de soja encebollados y patata cocida para acompañar
para hoy tengo una ensalada de brotes, con zanahoria, maíz, brotes de soja, agar-agar y tofu.
para acompañar algo de pan de cereales.
Hoy voy a comer unas hamburguesas de setas y pimientos :) ya veremos con qué las acompaño.
pasta con verduras, una ensalada y dos rodajas de piña. Para un día que había posiblidades aquí en el curro, había que aprovechar! ;)
Hoy gazpacho y pizza fría que estoy más vaga que la chaqueta de un guardia.
Cuscus con verduras varias y limón.
paulveg
29-mar-2011, 20:47
No, si yo tranquila me las como :D
Lo de que había que combinar los aminoácidos en la misma comida para completar la proteína es algo que ya se ha desmitificado, tienes el día entero para para hacer tus combinaciones ;)
Pues se te veía preocupada y sólo intentaba ayudar :p
Ya, yo también creo, leyendo textos de aquí y allá que oficialmente está desmitificado, pero me da la sensación que de vez en cuando aun hay quien lo cree necesario. de todas formas no es nada malo, así que tampoco pasa nada si alguien lo hace y no le supone un rollo.
Yo mejor no digo lo que he comido hoy, porque fatal...
leche de sésamo con galletas de desayuno, gusanitos de mi sobrina y un trozo de chocolate para come/merendar, sobre las 4, y de momento he cenado un plátano, espero complementar con un poco de pasta más tarde. Pasta con tomate que no tengo ganas de cocinar. :)
Yo voy a comer una rica paellita con todas las verduras que se crucen en mi camino!!!!!
Nymeria
30-mar-2011, 10:31
lo mio hoy es muy triste, no he tenido tiempo y sólo tengo pasta cocida con tomate de lata y un trozo de hamburguesa de tofu (comprada) picada
por encima
para hoy tengo de primero algo de ensalada y de segundo pasta con guisantes.
gilducha
30-mar-2011, 12:09
Hoy potaje con garbanzos, arroz, col y quingombos.
Hoy potaje con garbanzos, arroz, col y quingombos.
quin...qué??????
gilducha
30-mar-2011, 12:27
quin...qué??????
Jajajaja, creo que quingombo es el nombre en español, en portugués se llaman quiabos y en inglés okra... Y están riquísimos!!! :babas: Dejo fotillo:
http://img.alibaba.com/photo/103557367/Dried_Okra.jpg
Jajajaja, creo que quingombo es el nombre en español, en portugués se llaman quiabos y en inglés okra... Y están riquísimos!!! :babas: Dejo fotillo:
http://img.alibaba.com/photo/103557367/Dried_Okra.jpg
aaaaaah, okras, las conocía por okras! ;)
ni idea... sorpresa!!! tengo un hambre estupenda, así que espero que sea bueno!!!
seitana
30-mar-2011, 17:37
Endivias al horno con salsa de verduritas,almendras y setas y gratinadas a los 3 quesos (veganos) con cama de tomatitos cherry y germinados.
...pues estaba rico el invento,oyes.. :D
http://fotos.subefotos.com/b8a1a7a44b401f9fb9b7593d35ede253o.jpg
**Maggie**
30-mar-2011, 17:58
Endivias al horno con salsa de verduritas,almendras y setas y gratinadas a los 3 quesos (veganos) con cama de tomatitos cherry y germinados.
...pues estaba rico el invento,oyes.. :D
http://fotos.subefotos.com/b8a1a7a44b401f9fb9b7593d35ede253o.jpg
recetaaaa :aplau:
os cuelgo algunos platos... a ver que os parecen...
http://img.photobucket.com/albums/v424/Nystrom/sopademiso.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v424/Nystrom/couscous.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v424/Nystrom/sojawithpisto.jpg
WaW!! Que pintaza!!!
Por favor, te pido que subas esta receta en español al foro!!
:plis::plis::plis:
ei!
en el blog (http://newvegangoddess.wordpress.com/2011/02/28/arros-indi-amb-especies/) verás que en la parte derecha hay un botón para traducir la receta! :)
me alegro que te guste!
Aquí unas suculentas lentejas con arroz, chorizo vegano y... chocolate rallado. Viejo truco para dejar un buen regusto.
Por lo demás lo de siempre: sofrito con aceite de oliva de cebolletas, puerros, zanahorias y tomate. Cominos, clavo, pimentón a tope, pimienta en grano, ajos, laurel, un par de ñoras, pimiento verde y un chorrico de salsa de soja, de vino tinto bueno y al final vinagre de manzana. Opcional un poco de harina (en el sofrito) o pan rallado (si es en la cocción) para espesar. Si no os "entra" lo del chocolate, también se puede sustituir por unas cucharadas de azucar moreno.
Tienen buena pinta, verdad? Pues imaginad el sabor. Pa comérselas, vamos!
http://www.forovegetariano.org/foro/picture.php?albumid=560&pictureid=5047
veganita
30-mar-2011, 22:04
Que pintaaaaaaaaaaa, con lo que me pierden las lentejas:rico::rico:
Jajajaja, creo que quingombo es el nombre en español, en portugués se llaman quiabos y en inglés okra... Y están riquísimos!!! :babas: Dejo fotillo:
http://img.alibaba.com/photo/103557367/Dried_Okra.jpg
A mí me gustan, lo único es que me parecen un poco sosas... aunque tampoco sé muy bien cómo cocinarlas ni con qué... si pudierais darme consejos a este respecto... :bien::bien:
os cuelgo algunos platos... a ver que os parecen...
http://img.photobucket.com/albums/v424/Nystrom/sopademiso.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v424/Nystrom/couscous.jpg
http://img.photobucket.com/albums/v424/Nystrom/sojawithpisto.jpg
Tienen una pinta realmente deliciosa... sobretodo los dos primeros... (nunca he sido muy de pisto, lo siento...)
Ensalada mixta (lechuga iceberg, maíz, guisantes, pimiento, rabanito, pepino).
Carpaccio de calabacín y sopa fría de pepino.
Como se nota el calorcillo por lo que comemos, porque yo voy a comer ensalada de pasta con "de todo" jejeje
gilducha
01-abr-2011, 14:46
A mí me gustan, lo único es que me parecen un poco sosas... aunque tampoco sé muy bien cómo cocinarlas ni con qué... si pudierais darme consejos a este respecto... :bien::bien:
Añadidos a guisos están muy ricos, espesan el caldo con la especie esa de pegamento que sueltan y se empapan como una esponja. Sí, lo reconozco, a mí me encantan ;)
Hoy he comido en el chino. Tofu salteado con verduras y arroz blanco.
Carbonara de setas (http://erinnaenlacocina.blogspot.com/2011/04/espaguetti-con-carbonara-de-setas.html):
http://img691.imageshack.us/img691/8440/p1140359.jpg (http://img691.imageshack.us/i/p1140359.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Carpaccio de calabacín (http://erinnaenlacocina.blogspot.com/2011/04/carpaccio-de-calabacin.html):
http://img69.imageshack.us/img69/5095/p1140351.jpg (http://img69.imageshack.us/i/p1140351.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Espirales integrales! Con tomatito.
Pues hoy a tocado esto...LEntejitas con verduras orientales
http://2.bp.blogspot.com/-dW2lLxjbNaM/TZhCMpHt3sI/AAAAAAAAAPE/5_olU2rJw_s/s640/DSC_0219.JPG
yo hoy he comido brócoli y trigo sarraceno con guisantes, anarcados y maíz. :)
Arroz primavera
http://3.bp.blogspot.com/-OHgtXAR91Zs/TZeX-cb_sEI/AAAAAAAAAOo/fr4WnXzriHg/s640/DSC_0179.JPG
TOsta vegetariana
http://2.bp.blogspot.com/-78x-FFHWMvk/TZedPn8FxmI/AAAAAAAAAOw/H98ROqdXL1E/s640/DSC_0187.JPG
Lentejitas con verduras orientales
http://4.bp.blogspot.com/-NBwsXtdtrAU/TZhAT37zViI/AAAAAAAAAO8/qRfBwDCo7WA/s640/DSC_0226.JPG
seitana
04-abr-2011, 14:19
Ohhh,cuantos platos nuevos que me había perdido!! Dan ganas de traspasar el ordenador !!
gastronomiaverde
04-abr-2011, 14:25
Arroz primavera
http://3.bp.blogspot.com/-OHgtXAR91Zs/TZeX-cb_sEI/AAAAAAAAAOo/fr4WnXzriHg/s640/DSC_0179.JPG
TOsta vegetariana
http://2.bp.blogspot.com/-78x-FFHWMvk/TZedPn8FxmI/AAAAAAAAAOw/H98ROqdXL1E/s640/DSC_0187.JPG
Lentejitas con verduras orientales
http://4.bp.blogspot.com/-NBwsXtdtrAU/TZhAT37zViI/AAAAAAAAAO8/qRfBwDCo7WA/s640/DSC_0226.JPG
Preciosas fotos Flex... ¿al final que cámara compraste?... me gusta especialmente la de la tosta.
Un saludo
gilducha
04-abr-2011, 15:00
Hoy paella de setas y algas (y muchas verduritas), lo mejor, que me ha sobrado para mañana! ;)
Nymeria
04-abr-2011, 15:08
hoy croquetas de remolacha y mijo y un poco de hummus.
Ademas de la ensalada de siempre, y de postre una naranja
Hera_malove
04-abr-2011, 15:40
TOsta vegetariana
http://2.bp.blogspot.com/-78x-FFHWMvk/TZedPn8FxmI/AAAAAAAAAOw/H98ROqdXL1E/s640/DSC_0187.JPG
El pan multicereales del Mercadona!! es un pecado por lo bueno que está, igual que el de nueces (ahora va y me dices que no es ese y me rompes xD)
Preciosas fotos y seguro que el sabor más todavía ;)
El pan multicereales del Mercadona!! es un pecado por lo bueno que está, igual que el de nueces (ahora va y me dices que no es ese y me rompes xD)
Preciosas fotos y seguro que el sabor más todavía ;)
jajaja, que siiiiiiiiiiiiii, que pan tan rico, sobretodo cuando vas a cogerlo y notas que los de debajo están calentitos, jijijij
:babas::babas::babas::babas::babas::babas:
Hera_malove
04-abr-2011, 15:48
jajaja, que siiiiiiiiiiiiii, que pan tan rico, sobretodo cuando vas a cogerlo y notas que los de debajo están calentitos, jijijij
No me lo digas... que no me queda en casa y me voy corriendo a por una barra.... :p
Arroz a la cubana con pisto y plátano fritito!
pizza vegetariana :D
http://img836.imageshack.us/img836/374/cimg3955u.jpg
algo quemada pero rica rica :babas:
AerosmizaHeavymetal
04-abr-2011, 21:10
Fideuá con verduras.
http://fotos.subefotos.com/c39d28cc6f7ddcf93567a17ff9960b9fo.jpg
Que pintazaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:babas:
Tomatika
04-abr-2011, 21:39
Hoy comí pisto con arroz blanco
para hoy llevo, arroz rojo salvaje y alcachofas al ajillo.
Nymeria
05-abr-2011, 09:00
pisto con arroz integral y una ensaladita :-))
Hoy comemos en el parque mi chico y yo, al solecito!!! y he preparado un par de sandwich con: lechuga, tomatito cherry, Paté de cebolla y tofu ahumado son semillas. Qué ganas de que llegue la hora de la comida!!!
seitana
05-abr-2011, 14:47
Guiso de soja.(Es la nueva soja que llegó a Planeta Vegano)
No me gusta asemejar la comida vegana con nombres de carne pero para que podáis comprender mejor el sabor-textura-,esta receta recuerda un poco al "estofado de carne de la abuela ".....da hasta un poco de grimilla:o
http://fotos.subefotos.com/8b866c913f5808a8cbbf4adae9600cefo.jpg
**Maggie**
05-abr-2011, 15:57
Guiso de soja.(Es la nueva soja que llegó a Planeta Vegano)
No me gusta asemejar la comida vegana con nombres de carne pero para que podáis comprender mejor el sabor-textura-,esta receta recuerda un poco al "estofado de carne de la abuela ".....da hasta un poco de grimilla:o
http://fotos.subefotos.com/8b866c913f5808a8cbbf4adae9600cefo.jpg
recetaaaaaa :bien:
Katarína
05-abr-2011, 16:28
¡Muy bonitos todos! :aplau:
Pues acá ya se está acabando el calorcito, así que comienzan a reinar nuevamente los platos calientitos.
Para hoy potaje de lentejas con quinoa y ensalada de lechuga.
http://fotos.subefotos.com/8b866c913f5808a8cbbf4adae9600cefo.jpg
:eek::eek::eek:
dan ganas de coger la barra entera de pan y liarte a mojar!
Juas juas pero qué pintaza que tiene ese guiso :babas: :babas:
Al menos para mi... me encantan los guisos caldosillos... :babas: :babas:
seitana
06-abr-2011, 11:15
Es una receta fácil y sin misterio,se prepara como cualquier guiso.
Rehidratar los filetes de soja durante 20 minutos en agua con un chorro de salsa de soja.
Picar la verdura(cebolla,pimiento rojo y verde,puerro,etc) y sofreir.
Escurrir muy bien los filetes e incorporar a la cazuela con la verdura (guardar el caldo de la hidratación).
Dejar un rato los filetes,dándo vueltas de vez en cuando,incorporar un buen chorro de coñac, media pastilla de caldo desmenuzada, 2 hojas de laurel y especias al gusto (pimienta,tomillo,romero,pimentón dulce,etc)
Remover,dejar que coja un poco los sabores e incorporar un vaso del agua de la hidratación y otro vaso con agua normal(como el caldo de la hidratación lleva salsa de soja se utiliza uno para que no quede demasiado salado)
Dejar cocer a fuego lento para que espese. Para que espese aún más se puede añadir un puñado de algas agar-agar o una cucharada de maicena disuelta previamente en un poco de agua fria.
Y ya ta :)
El secreto son los nuevos filetes de soja,que tienen una textura diferente a los de siempre.
rissotto de quínoa con verduras. (http://newvegangoddess.wordpress.com/2011/04/06/rissotto-de-quinoa-amb-verdures/)
http://img.photobucket.com/albums/v424/Nystrom/rissottoquinoa.jpg
Me ha gustado mucho esa receta, sika, muchas gracias por subirla, justo hoy tenía pensado hacerme un plato con quinoa y estaba buscando cómo...
Me ha gustado mucho esa receta, sika, muchas gracias por subirla, justo hoy tenía pensado hacerme un plato con quinoa y estaba buscando cómo...
me alegro que te haya gustado. :)
:***
Miracle
07-abr-2011, 11:52
Estoy empezando a hacerme adicta a la quinoa :rico:
El sábado pasado en plan rápido pues curraba eché mano de la quinoa y de un bote de tomate frito ecológico, y algo tan sencillo uummm estaba esquisito. Love Quinoa!!!:jeje:
Estoy empezando a hacerme adicta a la quinoa :rico:
El sábado pasado en plan rápido pues curraba eché mano de la quinoa y de un bote de tomate frito ecológico, y algo tan sencillo uummm estaba esquisito. Love Quinoa!!!:jeje:
Es que es muy rápida de preparar, muy nutritiva y además est riquísima!
Tengo curiosidad, ¿A qué sabe la quinoa?
sara_star
07-abr-2011, 14:42
La quinoa es como una especie de arroz pero más pequeñito. A mi la verdad es que lo que me encanta es el mijo.
Por cierto, cuando hacéis empanadas que le echais por encima sistituyendo alg huevo para que le de ese brillo?
Por cierto, cuando hacéis empanadas que le echais por encima sistituyendo alg huevo para que le de ese brillo?
para que tenga un poco de brillo, yo pinto con un poco de aceite...
Pues hoy creo que arroz al ajillo con tempeh, pero todavía no lo sé...jejej
Pero ayer me zampé un bol de fresas con 2 mandarinas y un plátano, porque se me había olvidado la comida en casa...
Si se da bien el día, puede que coma en el Crucina!!!
pues todavía no lo sé, porque hoy toca comer en casa de la suegra jejeje...
creo que hoy me va a preparar fideuà con vegetales o bien una paellita vegana...
si es que cocina de vicio mi suegra!
Pues hoy tengo lasaña con maíz, espinaca, soya texturizada, salsa de tomates y salsa bechamel. Y ensaladita de tomates con pepino.
Estoy ansiosa porque hoy llega un súper pedido de alimentos orgánicos que hice...jeje, es que tenía el refrigerados pelado de vuelta de vacaciones. Pero ahora estará llenito de verduritas u frutitas orgánicas!!
gilducha
08-abr-2011, 17:24
Hoy sushi vegetal, ensalada de algas, ensalada de brotes de soja y capellini con vegetales, en el centro comercial ;)
Un bocadillo de embutido vegano, y de postre, fresas.
seitana
10-abr-2011, 13:57
Ensalada de pasta y salmorejo.....que hace calorcito y apetece :)
hoy toca estofado de judias azuki y acelgas de ls huerta de un amigo
ya lo puse en el otro hilo (equivocado)
Gazpachito:
http://1.bp.blogspot.com/-LcgKg8Hoshg/TaG8OCcmhJI/AAAAAAAAAQY/x22lc8WheXI/s640/DSC_0287.JPG
y Tortilla:
http://3.bp.blogspot.com/_p_dUHXq3fCw/TOkQnLkVh6I/AAAAAAAAAEo/8fDs-udMy0U/s640/PB210012.JPG
Acabo de comer arroz con lentejas, pan y dos ciruelas :D
JustVegetal
11-abr-2011, 12:52
ya lo puse en el otro hilo (equivocado)
Gazpachito:
http://1.bp.blogspot.com/-LcgKg8Hoshg/TaG8OCcmhJI/AAAAAAAAAQY/x22lc8WheXI/s640/DSC_0287.JPG
y Tortilla:
http://3.bp.blogspot.com/_p_dUHXq3fCw/TOkQnLkVh6I/AAAAAAAAAEo/8fDs-udMy0U/s640/PB210012.JPG
Rico y andaluz :)
:abrazo:
buff, Flexys, vaya tortillaaaaa! mmmmm
buff, Flexys, vaya tortillaaaaa! mmmmm
Tortilla guisada...queda jugosiiiiiiiiiiita jugositaaaaaaaaaa:D
Rico y andaluz :)
:abrazo:
jejeje, es cierto!! pero es que entra de bien...!!:p :amor:
BabyJane
11-abr-2011, 13:17
Dahl de lentejas y arroz basmati
Arroz blanco con verduras :)
Hoy me ha tocado almorzar sola en casa así que he comido algo sencillo.
Puse a cocer unos tallarines que tenía de un paquete abierto, les he puesto un poco de pesto que tenía en un frasquito en el frio (con albahaca, ajo, aceite de oliva y nueces) y les he espolvoreado encima un puñado de nueces y maní molido. Lo acompañé con un tomate troceado y dos fonditos de alcachofa.
Para terminar un aguita de manzanilla.
Miracle
11-abr-2011, 19:05
Mi chico:co: me ha deleitado con unas patatitas con trigueros , calabacín, cebolla y ajo uuuummmm deliciosas y gazpacho!!!:rico: Como me cuida!!!
Hoy ha tocado arroz con verduras, brotes de soja, bambú y tortilla todo con una salsa cocinada con salsa de soja, maicena y agua... delicioso!!
Nymeria
12-abr-2011, 07:32
yo hoy tengo coliflor al ajo arriero, patatas asadas y sopa de cebolla con avena mmmmmmmmmmm
gilducha
12-abr-2011, 16:43
Hoy setas y espárragos verdes salteados acompañados de cuscus, y una mandarina.
Hoy tocó un plato chilenísimo, que se llaman porotos granados o porotos con mazamorra, con ensaladita de lechuga y espinaca y tomatito...rico, rico...y quedó para la cena :D
judías verdes estofadas y croquetas...
hoy, lentejas con arroz basmati.
ara_vaig
13-abr-2011, 10:40
Hoy ensalada de garbanzos, con pepino, tomate, lechuga, pimiento verde, cebolleta y supongo que le pondré levadura de cerveza y pipas de girasol, aliñado con sal, aceite y vinagre de vino.
hoy tengo una riquísima menestra con garbanzos
gilducha
13-abr-2011, 12:32
Hoy judias negras (se dice así? :nose:) con tofu y champis acompañado de arroz basmati integral.
Hoy judias negras (se dice así? :nose:) con tofu y champis acompañado de arroz basmati integral.
¿frijoles?
¡hoy es el día de las sobras!
baked beans que me sobraron el otro día, con algo de arroz integral con algas que me sobró otro día... y todo esto acompañado con ensalada verde!
¡qué vivan las sobras!
Lasaña vegetal recien ..... sacada del congelador :D (pero casera ;))
Ensalada verde con lechuga, tomate y kiwi :bien:
Una naranja enoooooorme :o
Hoy prepararé charquicán. Con ensaladita de espinaca y lechugas aliñada con un poquito de limón y mostaza y sésamo espolvoreado encima.
Guiso de soja.(Es la nueva soja que llegó a Planeta Vegano)
No me gusta asemejar la comida vegana con nombres de carne pero para que podáis comprender mejor el sabor-textura-,esta receta recuerda un poco al "estofado de carne de la abuela ".....da hasta un poco de grimilla:o
http://fotos.subefotos.com/8b866c913f5808a8cbbf4adae9600cefo.jpg
Que buena pinta tiene eso Seitana, También hay esta soja en medallones!!
Pues veamos:
Ayer tocó una sopa con trocitos de verduras varias, fideos gordos y alga Wakame (todo espolvoreado con un buen puñado de levadura de cerveza en copos) así que hoy creo que toca legumbre... probablemente lentejas de alguna manera...
hoy nada, que estoy de ayuno... jejeje
Hoy...coliflor jardinera al curry.
Nymeria
14-abr-2011, 08:43
hoy toca tortillita de patatas con puerro (a falta de cebolla) y pimiento verde. Acompañada de ensalda de endivias, zanahorias, tomate,aceitunas, remolacha, cebolleta y nueces
De postre nada, como siempre
hoy ni idea... espero que haya opciones en el curro o si no, ayunaré como sika :P
gilducha
14-abr-2011, 12:21
¿frijoles?
Eso!! http://www.runemasterstudios.com/graemlins/images/thumbsup.gif
Hoy prepararé charquicán. Con ensaladita de espinaca y lechugas aliñada con un poquito de limón y mostaza y sésamo espolvoreado encima.
Qué es? Suena genial!
Para hoy una ensalada de pasta con maíz, palmitos, tomate, pimiento, aceitunas y veganesa. De postre una mandarina.
Eso!! http://www.runemasterstudios.com/graemlins/images/thumbsup.gif
Qué es? Suena genial!
margaly puso una recetilla hace tiempo:Charquicán: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4305&highlight=charquic%E1n
besoteeeeeeeeee
Safanoria
14-abr-2011, 13:00
Creo que probaré a hacer también el charquicán, que sólo verlo me recuerda a un plato de Colombia
gilducha
14-abr-2011, 14:26
margaly puso una recetilla hace tiempo:Charquicán: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4305&highlight=charquic%E1n
besoteeeeeeeeee
Pues sí tiene buena pinta, sí, aunque me descoloca un poco la calabaza, no queda muy "pasta dulce"?
BeatrizMM
14-abr-2011, 15:06
Calabacín, berengena, champiñones y tallarines soba salteados con aceite de sésamo, le iba a poner semillas de sésamo, pero tenían larvas, :( Aún así estaba rico.
Hoy toca hacer cous cous!!
Nymeria
15-abr-2011, 07:28
para hoy, judias pintas estofadas con alcachofas, y la consabida ensaladita de acompañamiento :)
gilducha
15-abr-2011, 12:43
Hoy seitán al vino de margaly http://www.runemasterstudios.com/graemlins/images/drool1.gif y una ensaladita de lechugas variadas con pepino y tomates cherry.
Verduras al vapor y unas tostaditas con hummus de lentejas.
Pues sí tiene buena pinta, sí, aunque me descoloca un poco la calabaza, no queda muy "pasta dulce"?
No para nada, pero tienes que cuidar que la cantidad de papas sea mayor que la de calabaza.
Lo bueno del charquicán es que la base es de papas y calabaza, pero lo demás lo puedes ir variando, reemplazas la cebolla por puerro, le puedes poner espinacas o acelgas picadas finitas...es un muy buen plato para cuando tienes restos de verduritas en el refri y quieres ocuparlas en algo, sólo tienes que tener patatas y calabaza.
Les pongo las fotos de mi charquicán del miércoles, que tenía papa y calabaza, cebolla, soya texturizada (no me quedaba fina, así que la gruesa la corte un poquito después de remojarla) y espinaca cortada finita. A mi me gusta más especito, tipo puré, el de la receta de Margaly es más "calduito"...pero es cosa de gustos nomás...ah!!, y con el agua que coci las papas y la calabaza, luego de que se enfrió, la usé para regar las plantas...
Hoy tengo "zapallitos de bote", o en otras palabras calabacines rellenos (esto de escribir en "bilingue" :D). Lo acompañaré con ensaladita de "todo lo que hay en el refri", creo que me queda un poco de tomate, algunos esparragos, lechuga y olivas, así que veré que invento de ensaladita.
Les dejo una foto de mis "zapallitos" (en Chile a los calabacines les decimos zapallo italiano o zapallitos)
He comido acelgas en honor a Crisha :P y empanadilla de soja text y pisto :)
Safanoria
16-abr-2011, 01:12
Hoy si he hecho el charquicán, con modificaciones:
No tenía pimiento, así que el sofrito no llevaba. He puesto puerro y espárragos, y la soja texturizada gruesa.
¡Buenísimo!
ultimamente me ha dado por hacerme revueltillos de champis, con harina de garbanzo. con unas tostadas con tomate, ajo y aceite. ummmmmm está riquisimo
Hoy hemos cogido 4 kilos de espárragos trigueros, y mi pare tiene muuuuchos más kilos congelados, así que... Espárragos y más espárragos, de todas las maneras posibles... me encantan!!!
Hoy hemos cogido 4 kilos de espárragos trigueros, y mi pare tiene muuuuchos más kilos congelados, así que... Espárragos y más espárragos, de todas las maneras posibles... me encantan!!!
que envidiaa me dasss! con lo me gustan y las pocas veces que como... :P
vellocinodeoro
16-abr-2011, 18:32
Hoy hemos cogido 4 kilos de espárragos trigueros, y mi pare tiene muuuuchos más kilos congelados, así que... Espárragos y más espárragos, de todas las maneras posibles... me encantan!!!
¡¡¡qué suerteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
Los pueblos, que no tendrán centros comerciales como la ciudad, pero tienen espárragos, setas, níscalos, frutas, verduras... al alcance de tu mano!!!!! También hemos cogido poleo y me voy a hacer ahora una infusioncita!!!
Los pueblos, que no tendrán centros comerciales como la ciudad, pero tienen espárragos, setas, níscalos, frutas, verduras... al alcance de tu mano!!!!! También hemos cogido poleo y me voy a hacer ahora una infusioncita!!!
ahí tienes toda la razon, por aqui crecen esparragueras... juasss pero no he cojido. Me encanta ir a cojer rovellones, bufffsss hace unos meses comia todos los dias :P.
He comido acelgas en honor a Crisha :P y empanadilla de soja text y pisto :)
ay, madre! ya notaba yo algo raro en el estómago :eing:
:D
alubias pintas con arroz!!! mmmmm
Una hamburgesa al estilo pollo, con queso de lochas vegano, calabacín, cebollita tostada, lechuga y tomate.... gggggggggggggggggggggggggggg
Ayer tocó Lentejas guisadas con verduras y hoy creo que tocará pasta o sopa
Para hoy, papillote de verduras y unas patatas fritas ecológicas caseras con allioli tradicional (vamos, ajo, aceite, mortero y paciencia!!!)
Nymeria
18-abr-2011, 09:27
ayer hice unas hamburguesas de soja texturizada, avena, zanahoria rallada, cebolla, pimiento y ajo, que tengo congeladas y que probablemente hoy al llegar a casa me fría para comer.
Acompañadas de ensalada, como no :)
Tortitas veganas de "queso crema".
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