Ver la versión completa : ¿Qué has comido hoy? Fotos de nuestros guisos
Hoy he comido un montón :o: un par de rollitos de tofu con sésamo, las brochetas de seitán con manzana y un montón de verduras salteadas de guarnición... ¡ñam!
Hoy tocaron lentejas y un yogur de soja...Ahora me estoy zampando un mantecado "sin manteca de cerdo" :)
¿Hay receta en el foro??
Anímate Seitanita que es muy fácil de hacer, no sé si hay receta en el foro, la verdad es que no tiene nada. Mira, las berenjenas y los pimientos los asé el día anterior que hice las berenjenas rellenas (para aprovechar el horno). Al día siguiente hice la masa, esta vez con harina blanca de trigo, las medidas exactas no las sé por que lo hago a ojo (diría que más o menos unos 300gr), se trata de mezclar una pequeña cantidad de harina con una buena cucharada de margarina, levadura y sal. Cuando tengas la mezcla hecha y homogénea le vas añadiendo agua poco a poco hasta que te quede tipo papilla, entonces le vuelves a echar más harina poco a poco no toda de golpe hasta que tengas una bola maja sin que se te pegue por completo en los dedos de manera que la puedas trabajar y bien amasada para que después te quede elástica y al extenderla no se te encoja. Más o menos la amaso unos 15 minutos o más (depende de los ánimos jeje). La dejas reposar unos 30 minutos.
Piensa que cuánta más harina le pongas más esponjosa te quedará, a mí me gusta muy finita para que quede crujiente.
Cuando la tengas estirada en la bandeja empiezas a ponerle los ingredientes y listo. Pimiento y berenjena cocidos, cebolla y puerro crudos.
Ya me contarás si lo pruebas ;)
seitana
20-dic-2010, 22:14
Anímate Seitanita que es muy fácil de hacer, no sé si hay receta en el foro, la verdad es que no tiene nada. Mira, las berenjenas y los pimientos los asé el día anterior que hice las berenjenas rellenas (para aprovechar el horno). Al día siguiente hice la masa, esta vez con harina blanca de trigo, las medidas exactas no las sé por que lo hago a ojo (diría que más o menos unos 300gr), se trata de mezclar una pequeña cantidad de harina con una buena cucharada de margarina, levadura y sal. Cuando tengas la mezcla hecha y homogénea le vas añadiendo agua poco a poco hasta que te quede tipo papilla, entonces le vuelves a echar más harina poco a poco no toda de golpe hasta que tengas una bola maja sin que se te pegue por completo en los dedos de manera que la puedas trabajar y bien amasada para que después te quede elástica y al extenderla no se te encoja. Más o menos la amaso unos 15 minutos o más (depende de los ánimos jeje). La dejas reposar unos 30 minutos.
Piensa que cuánta más harina le pongas más esponjosa te quedará, a mí me gusta muy finita para que quede crujiente.
Cuando la tengas estirada en la bandeja empiezas a ponerle los ingredientes y listo. Pimiento y berenjena cocidos, cebolla y puerro crudos.
Ya me contarás si lo pruebas ;)
Muchísimas gracias !!!!!;):abrazo::amor:
para hoy tengo garbanzos con cardo... pasados un poquito por la sartén. :)
margaly
21-dic-2010, 13:50
hoy esto, que con el frio que hace sienta de maravilla:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1679&highlight=guiso
Panteradopa
21-dic-2010, 14:16
Precisamente me sobró un filete de Seitan de la cena de ayer y me voy a doblar una Paella de Pimientos y Seitan.
Aluego sos subo las foticos.
Un saludo (V)
Iba a comer crêpes veganas de verduras y queso de mad doctor, pero visto la chapuza que me está saliendo va a ser "revoltillo de todas las cosas que deberían ser comida" :D
Panteradopa
21-dic-2010, 14:42
Que te pasa Erinna ??
Te se pegan las crepes o loque ????
No comenté contigo un día que el truqui es una buena sarten bien bien bien caliente y humeante ??
Nymeria
21-dic-2010, 14:48
para hoy me está esperando una sopa minestrone de quitar el hipo además del hambre:D
con sus garbanzos, judias, amaranto.... y todas las verduras que tenía en casa:babas:
Muchísimas gracias !!!!!;):abrazo::amor:
De nada guapi, espero que te sirvan mis indicaciones, seguro que te sale de rechupete!!
Bueno, allá voy con el guiso de lentejas de toda vida :D
http://img840.imageshack.us/img840/9715/lentejas.jpg
Fantasia
23-dic-2010, 13:56
Arroz blanco con judias edamame coliflor y berenjena mmm riquisimo
Nymeria
23-dic-2010, 13:57
quinoa a la jardinera y una ensaladita
como hoy es "viernes": HAMBURGUESAAAAAAA de avena y tofu, con su pan, su ketchup, su mostaza, su elchuga, su tomate y... SUS PAPITAS FRITAS!!! :babas:
La quiche que tomaré mañana... ¡cuánta jambre mare!
http://img547.imageshack.us/img547/3545/p1130674.jpg
Malatesta
24-dic-2010, 10:44
La quiche que tomaré mañana... ¡cuánta jambre mare!
http://img547.imageshack.us/img547/3545/p1130674.jpg
Erinna, qué receta has seguido para esta quiche?
Es que yo también había pensado en hacer una para hoy. Espero que me salga igual de bien que la tuya! :p
Erinna, qué receta has seguido para esta quiche?
Es que yo también había pensado en hacer una para hoy. Espero que me salga igual de bien que la tuya! :p
¡¡Pelota!! :bledu:
http://erinnaenlacocina.blogspot.com/2010/12/quiche-de-calabacin-y-queso-azul.html
Malatesta
24-dic-2010, 16:09
¡¡Pelota!! :bledu:
http://erinnaenlacocina.blogspot.com/2010/12/quiche-de-calabacin-y-queso-azul.html
Al final me he decidido por la competencia! :bledu:
Probaré con la receta de myangdas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=28804), con puerro, zanahoria y tofu, pero cambiando su base de castaña por una base de hojaldre normal. Pero no te preocupes que la tuya también la pienso hacer, que se ve muy fácil de preparar! :)
Al final me he decidido por la competencia! :bledu:
Probaré con la receta de myangdas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=28804), con puerro, zanahoria y tofu, pero cambiando su base de castaña por una base de hojaldre normal.
Buuuuuuuuuuu :bledu::bledu:
Paella de Quinoa, de una de las recetas que me he encontrado por el foro que tiene una pinta deliciosa... ah! y albondiguillas de arroz integral para acompañar
:bien::bien::bien::bien:
Genial la última imagen, me ha entrado un apetito!!
yo hoy, día de navidad, una crema de calabacín, ensalada surtida y mi fruta, seguramente mandarinas... (me encantan!!)
Pumukita
25-dic-2010, 14:01
Ya voy a ir preparando la comidita navideña.
Para el almuerzo, vamos a comer ensalada de escarola y granada . Y de plato principal, calabacines rellenos con soja texturizada. El postre, improvisaremos . . .
Chorizo vegano, pan integral, tomates.
seitana
26-dic-2010, 19:11
Que buena pinta esa quiche !!!!!!
Y las lentejitas,pues que voy a decir...si me chiflan las legumbres!!!
Seitana, el otro día me tentaste con tu burguer y me animé a hacerlas yo también. Receta inventada de aprovechamiento de lo que tenía en la nevera :p con cebollita frita y pan con tomate :D
http://img522.imageshack.us/img522/593/burger2.jpg
seitana
26-dic-2010, 19:25
Seitana, el otro día me tentaste con tu burguer y me animé a hacerlas yo también. Receta inventada de aprovechamiento de lo que tenía en la nevera :p con cebollita frita y pan con tomate :D
http://img522.imageshack.us/img522/593/burger2.jpg
Toma yaaaaa !!!!!:bien:
pues todavía no lo sé...!!
supongo que algo de pasta con verduritas...
Katarína
27-dic-2010, 12:46
Los platos (crudi)veganos de la Noche Buena:
http://picasaweb.google.com/katka.frenky/2010SlovenskoBratislavaVianoce?authkey=Gv1sRgCK_s0 Lzol8akMw#
Los platos (crudi)veganos de la Noche Buena:
http://picasaweb.google.com/katka.frenky/2010SlovenskoBratislavaVianoce?authkey=Gv1sRgCK_s0 Lzol8akMw#
guau, qué buena pinta! hay receta de todo eso?? ;)
Katarína
27-dic-2010, 17:28
Habrá si quieras ;), sólo a lo mejor no tan pronto, por dedicarme en estos días o al trabajo o al descanso con mis queridos.
Preparé todo salvo el primer plato que son las vainillas finitas celiacas (porque sólo ésas no contienen aquí nada de origen animal). Y en vez de poner sobre ellas la miel como se suele hacer aquí, usé el sirope de agave.
Todos los platos son veganos y en general también orgánicos. Los postres son en general crudiveganos (salvo el mazapán que también podría prepararse crudivegano de almendras).
Los platos (crudi)veganos de la Noche Buena:
http://picasaweb.google.com/katka.frenky/2010SlovenskoBratislavaVianoce?authkey=Gv1sRgCK_s0 Lzol8akMw#
Qué platos tan bonitos! me ha gustado mucho la decoración de los pingüinos!! :)
javiveti
27-dic-2010, 21:04
Ensalada de zanahoria, piña, melocotón en almíbar y zanahoria.
Sopa de verduras.
Lentejas.
hoy he comido....
pasta tricolor con sofrito de tomate y cebolla, tofu rebozado, una patata al horno y un platano.
He hecho para la family: pasta con una salsa de calabacín, zanahoria, cebolla, soja texturizada y tomate... mmmmmmmm!!!
Bueno, es la primera vez que cuelgo algo. He ido evolucionando en la cocina desde lo más rústico hasta lo más sutil. Gracias a los que han puesto recetas(gracias Arrels) e información para hacernos sentir mejor con el mundo en que vivimos. Just Vegetal, velaroe ,estas dos diosas de la cocina mi más sincero agradecimiento por la ilusión que nos transmiten.
Papaya rellena de Quinoa y acelgas.
http://thumbs.subefotos.com/98578f53bd9d5b795d7bc07ef77625e4o.jpg (http://subefotos.com/ver/?98578f53bd9d5b795d7bc07ef77625e4o.jpg)
Katarína
28-dic-2010, 20:54
Qué platos tan bonitos! me ha gustado mucho la decoración de los pingüinos!! :)
A mí también me encantan y para ellos sí que hay una receta en el foro. Aplaudí por ella a Lehonti hace cierto tiempo y desde entonces sólo busqué una ocasión para prepararlos :D:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=17957
Sólo en vez de usar la crema vegetal o tofu molido, opté por usar el tofu firme.
Katarína
28-dic-2010, 20:56
Bueno, es la primera vez que cuelgo algo. He ido evolucionando en la cocina desde lo más rústico hasta lo más sutil. Gracias a los que han puesto recetas(gracias Arrels) e información para hacernos sentir mejor con el mundo en que vivimos. Just Vegetal, velaroe ,estas dos diosas de la cocina mi más sincero agradecimiento por la ilusión que nos transmiten.
Papaya rellena de Quinoa y acelgas.
http://thumbs.subefotos.com/98578f53bd9d5b795d7bc07ef77625e4o.jpg (http://subefotos.com/ver/?98578f53bd9d5b795d7bc07ef77625e4o.jpg)
Wow, ¡qué arte! :)
veraloe
28-dic-2010, 21:14
Bueno, es la primera vez que cuelgo algo. He ido evolucionando en la cocina desde lo más rústico hasta lo más sutil. Gracias a los que han puesto recetas(gracias Arrels) e información para hacernos sentir mejor con el mundo en que vivimos. Just Vegetal, velaroe ,estas dos diosas de la cocina mi más sincero agradecimiento por la ilusión que nos transmiten.
Papaya rellena de Quinoa y acelgas.
http://thumbs.subefotos.com/98578f53bd9d5b795d7bc07ef77625e4o.jpg (http://subefotos.com/ver/?98578f53bd9d5b795d7bc07ef77625e4o.jpg)
Babitooo, eso está tremendoo :eek: Anda que no te lo tenías callado. Ésa tiene que caer en el próximo encuentro, ¿te animas? Ah, y gracias por lo que me toca porque anda que no es un lujazo que me coloques al lado de Just. Pero vamos, que, como no me amargan los dulces, pa mí queda el piropo ;)
El próximo encuentro no me lo pierdo pero como ya te dije sólo si puedo hacer de pinche y aprender de una maestra. Se podría venir just vegetal, joo la que se armaría. Ya que estamos podríamos invitar a Katarina la reina del cocina sana de creación en 5".Es una pasada lo que hace con los crudos.
Katarína
28-dic-2010, 21:45
En ese caso voto por el lugar de encuentro en Bratislava :D.
que raro, es la primera persona que no quiere venir a gran canaria. Ya sabía que en este foro la gente no estaba muy cuerda. :-)
seitana
28-dic-2010, 22:08
¡¡¡ Pero que arte hay en este foro !!!!! :adora::sombrero:
Katarína
28-dic-2010, 22:27
que raro, es la primera persona que no quiere venir a gran canaria. Ya sabía que en este foro la gente no estaba muy cuerda. :-)
Si una vez los precios de vuelos son como hace un año a Cataluña, me va a encantar participar en un encuentro vegano allá. :)
Y que raro que alguien no quiere venir a Eslovaquia. Sigo propagándola en Vege-escapadas por el mundo desde hace mucho y muchos foreros ya lo tienen claro que es simplemente un paraíso en la Tierra. :D
http://thumbs.subefotos.com/98578f53bd9d5b795d7bc07ef77625e4o.jpg (http://subefotos.com/ver/?98578f53bd9d5b795d7bc07ef77625e4o.jpg)
¡Qué pintaza! :sombrero::sombrero:
¿Has pensado en presentar una recetuca a Cocinamos Sin Crueldad? ;)
http://cocinamossincrueldad.blogspot.com/
Seitana, el otro día me tentaste con tu burguer y me animé a hacerlas yo también. Receta inventada de aprovechamiento de lo que tenía en la nevera :p con cebollita frita y pan con tomate :D
http://img522.imageshack.us/img522/593/burger2.jpg
Tiene una pinta riquísima!! :bien::bien:
Los platos (crudi)veganos de la Noche Buena:
http://picasaweb.google.com/katka.frenky/2010SlovenskoBratislavaVianoce?authkey=Gv1sRgCK_s0 Lzol8akMw#
Buah! pero qué monada de platos!!! que bien que sois en casa todos (crudi)veganos... yo me quedé sola comiendo vegano... sniff... todos los demás con su pularda, su embutido y su pescado (es que además no dan tregua... ni un solo vegetal... ah! sí, que pusieron aceitunas... :eing::eing::eing:)
Panteradopa
29-dic-2010, 14:31
Hoy me apetecía comer algo que me gusta muuuuuuuuuucho: FALÁFEL.
Así que como tenía algo de masa congelada que me sobró de la semana pasada pos rico Faláfel casero y para acompañar unas Papas Asadas al Horno con un Aceite de Perejil y Ajos.
:babas: :babas: :babas:
Para hoy tenía una ensalada verde para empezar y después, un salteado de pimiento rojo al horno, cebolla y calabacín. (:
gilducha
29-dic-2010, 15:26
Hoy una adaptación del seitán montañés del foro, riquísimo, pero como eran sobras y quedaba poco lo he acompañado con un filete de tofu estilo japonés. De postre una mandarina y media naranja.
Un curry de papas y coliflor aderezado con gomasio, y arroz integral. Por cierto, probé hacer la leche de arroz del video de youtube y me salió muy buena!! en este momento la estoy disfrutando, la hice con arroz integral, que es lo que tenía en casa.
hoy un arroz con brócoli. (:
le estoy cogiendo el punto al brócoli, y eso que nunca me había gustado...
Arroz como sika, pero con un salteado de champis, calabacín, pimientos rojos, nueces y tomates secos.
Nocillas
30-dic-2010, 22:13
Ensalada de cruda de zanahoria, calabacín, cebolla y tomates secos
Una salchicha vegana de calabaza con pan integral.
mariangels
31-dic-2010, 14:04
Ensalada y hamburgesa de lentejas
Panteradopa
31-dic-2010, 14:08
Me sobraron Lentejas que cocí antes de ayer y me haré un Salteado de Lentejas con Chucrut y una Sopa de Cebolla, que pal frío vienen ambas cosas que ni pintadas .
Azuki en sopa de caldo vegetal aneto con germinados!!
Miracle
31-dic-2010, 18:54
Pues cerveza.... unas bravas y un pincho de boletus, si me he do de vermouth!!!!:D
Esta noche tarta de soja texturizada, empanadas de verdura y pan dulce vegano con frutos secos!!!!! mmmmmmm
freidoradesparragos
31-dic-2010, 22:56
Barquitas de endivia con pate de zanahorias y unas pasas
de despedida pues a partir de mañana a dieta (os suena no?)
he cenado sobre las 8 ensalada con aguacate, crema de calabaza,acelgas con pimenton ajo tomate y patatas fritas,croquetas de espinacas y piñones,tarta vegana 2 porciones.
dentro de un rato que me pondre una peli, tomare un tentempie no se si de fruta y zumos o de cookies veganos con margarina y mermelada...o una tableta de chocolate negro...
socorroooo...
Una ensalada de lechuga, tomate, huevo, alcachofa, manzana y piña aderezada con salsa rosa.
Croquetas de espinacas.
Panteradopa
01-ene-2011, 11:16
Hoy tengo pensado hacer unas Albóndigas de Arroz, Cebolla y Zanahoria que tenía vistas por aquí.
Espero no se rompan ;)
Simoun, me alegro que te gusten las pintas de la burguer... estaban riquísimas! :D :D
Ahí van los coquitos sin huevo que hice ayer... Quedaron muy muy tiernos, parecían borrachitos :p
http://img535.imageshack.us/img535/2149/coquitos.jpg
ummmm al coquito que ricooo
Tarta de Ciruela
http://thumbs.subefotos.com/d7352ce68ca3f83ccfa88e9a872a7a7eo.jpg (http://subefotos.com/ver/?d7352ce68ca3f83ccfa88e9a872a7a7eo.jpg)
ummmm al coquito que ricooo
Tarta de Ciruela
http://thumbs.subefotos.com/d7352ce68ca3f83ccfa88e9a872a7a7eo.jpg (http://subefotos.com/ver/?d7352ce68ca3f83ccfa88e9a872a7a7eo.jpg)
Rico ricooo :rico: Qué buena pinta! ¿Hay receta? :D
Nunca he colgado una pero a lo mejor me animo
Panteradopa
02-ene-2011, 14:20
:babas::babas: MIGAS con Pimientos y Ajos como pa una boda :babas::babas:
Hoy tocan lentejas!! (supongo que me las guisaré con arroz integral y verduritas)
Nunca he colgado una pero a lo mejor me animo
Juas, Juas, pues no sé a qué esperas!!
Tarta de Ciruela... demasiado dulce para mi gusto... prefiero los pasteles y tartas saladas, como quiches... :babas::babas:
Hoy toca verduras con mijo, todo espolvoreado con gomasio!! Por cierto!! con los posos de la leche de avena salió ayer un all i olli muy rico!!
Hoy toca verduras con mijo, todo espolvoreado con gomasio!! Por cierto!! con los posos de la leche de avena salió ayer un all i olli muy rico!!
No dejo de verlo en herbolarios y ecocentros... ¿puedes explicarme qué leches es el gomasio y para qué se utiliza? estoy un poco perdida... :eing::eing:
Hola Simoun!! El gomasio es el sésamo tostado y molido con sal marina. Dicen que goma en japonés significa sésamo, y sio significa sal. Yo lo hago casero, tuesto el sésamo y lo mezclo y trituro en el mortero con sal marina y semillas de chía. Queda muy rico y aromático para salar y sazonar los platos, además el sésamo y la chía tienen mucho calcio!! Lo pongo en un frasco en la heladera y dura unos 15 o 20 días!!
Hola Simoun!! El gomasio es el sésamo tostado y molido con sal marina. Dicen que goma en japonés significa sésamo, y sio significa sal. Yo lo hago casero, tuesto el sésamo y lo mezclo y trituro en el mortero con sal marina y semillas de chía. Queda muy rico y aromático para salar y sazonar los platos, además el sésamo y la chía tienen mucho calcio!! Lo pongo en un frasco en la heladera y dura unos 15 o 20 días!!
Muchas gracias, al fin sé lo que es!!
Tiene muy buena pinta así que la próxima vez lo compro y ya os contaré que resultados me dá!! :bien::bien::bien:
gilducha
03-ene-2011, 12:43
Hamburguesa casera de champis (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=36851&highlight=hamburguesas+champi%F1ones) y de guanición ensalada de lombarda.
Miracle
03-ene-2011, 13:15
Judías verdes con levadura de cerveza a tope uuummm y pimientos del piqullo con salchicas veg!!!!!:bien:
Hoy toca arroz con aguacate, a ver si encuentro una receta porque tengo muchos restos por gastar de estos dos alimentos...
Albóndigas de soja texturizada en salsa con arroz integral!!!!! Estoy muy contenta, porque es la primera vez que compro y preparo soja texturizada, y me encantó como salieron las albóndigas!!!!!!!!!!! Probé un poquito luego de cocinarlas, y la verdad q muy ricas!! Voy a utilizar para muchas más cosas la soja texturizada!! Y es que me pone tan feliz cocinar cosas nuevas, descubrir ingredientes nuevos....esto de la cocina vegana es una gozada!!!!!!!!
Fantasia
04-ene-2011, 14:18
Yo voy a comer coliflor con calabaza y de postre una manzana :rolleyes:
gilducha
04-ene-2011, 15:02
Mi sopa de estar malita (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=36847&highlight=sopa+para+cuando+estas+malit%40), a ver si me alivia un poco el gripón.
Ensalada enooooorme y arroz envuelto en hojas de parra (comprado).
Albóndigas de soja texturizada en salsa con arroz integral!!!!! Estoy muy contenta, porque es la primera vez que compro y preparo soja texturizada, y me encantó como salieron las albóndigas!!!!!!!!!!! Probé un poquito luego de cocinarlas, y la verdad q muy ricas!! Voy a utilizar para muchas más cosas la soja texturizada!! Y es que me pone tan feliz cocinar cosas nuevas, descubrir ingredientes nuevos....esto de la cocina vegana es una gozada!!!!!!!!
¿Verdad que es emocionante la primera vez que preparas este tipo de cosas? aún me acuerdo los saltos que pegaba con el primer embutido vegetal que compré, además como lo descubrí de casualidad en una tienda vegana -planeta vegano- (yo es que primero me decidí a pasarme a la alimentación vegetariana antes de conocer este tipo de productos, al principio ni los conocía ni usaba para nada) y me lo dieron a probar alli mismo y todo... me quedé alucinada y me encantó, fue todo un gran descubrimiento!!
:bien::bien::bien:
Jessica39
05-ene-2011, 11:31
Pues hoy si no cambian los planes tofu rebozado acompañado de salsa de madras :babas:
¿Verdad que es emocionante la primera vez que preparas este tipo de cosas? aún me acuerdo los saltos que pegaba con el primer embutido vegetal que compré, además como lo descubrí de casualidad en una tienda vegana -planeta vegano- (yo es que primero me decidí a pasarme a la alimentación vegetariana antes de conocer este tipo de productos, al principio ni los conocía ni usaba para nada) y me lo dieron a probar alli mismo y todo... me quedé alucinada y me encantó, fue todo un gran descubrimiento!!
:bien::bien::bien:
Totalmente Simoun!! Yo tampoco sabía que existía la soja texturizada, y que con ella se pueden preparar montones de platos (de esos que se asombrarían los carnívoros). Qué alegría!!
Hoy comeré al mediodía el arroz con algas wakame de la receta de Margaly (GRACIAS MARGALY!!!!!!). Otro plato nuevo, después les cuento a ver qué tal salió!!!!
Miracle
05-ene-2011, 13:41
Sopa de verduras, hamburguesa vegetal con patatas uuuummmmm:)
Yo comeré patatas cocidas con brécol cocido y mayonesa :D
Hoy comeré al mediodía el arroz con algas wakame de la receta de Margaly (GRACIAS MARGALY!!!!!!). Otro plato nuevo, después les cuento a ver qué tal salió!!!!
Cuenta, cuenta, ¿qué tal salió?
P.D: ¿me puedes pasar el enlace de la receta, please?
Cuenta, cuenta, ¿qué tal salió?
P.D: ¿me puedes pasar el enlace de la receta, please?
Estaba rico, aunque debería haberle puesto menos algas :( . Lo del enlace no te puedo complacer, porque soy muy mala en esto, no sé cómo se hace, ni siquiera sé cómo se abre un tema nuevo!!!!!!!!! Lo siento!!!! :o
He comido puré de patatas casero y brocoli rehogado con cebollita y ajitos.
Estaba rico, aunque debería haberle puesto menos algas :( . Lo del enlace no te puedo complacer, porque soy muy mala en esto, no sé cómo se hace, ni siquiera sé cómo se abre un tema nuevo!!!!!!!!! Lo siento!!!! :o
Yo es que con las cosas que hago con algas suelo poner muy poquita cosa, entre que son muy caras y que dan mucho sabor...
Bueno de abrir un tema nuevo es muy fácil, solo tienes que hacer click en el iconito del nuevo tema, ¿no lo ves? arriba a la izquierda.
Lo del enlace solo tienes que darle a copiar (Ctrl + c o con el botón derecho del ratón) en la barrita donde te sale y luego a pegar aquí (Ctrl + v o con el botón derecho del ratón)
La verdad es que me explico bastante mal, espero que no te hayas quedado con dudas... si no, ¿alguien puede explicarselo mejor?
No encuentro que diga tema nuevo!!
Pues está en el mismo sitio que aquí el botón de respuesta de la parte de arriba pero en los subforos, ¿me entiendes?
Por favor, ¿alguien que me ayude para explicarselo de otra manera?
Es que no encuentro la opción, no sé por qué!!
Katarína
08-ene-2011, 13:56
Tiene una pinta riquísima!! :bien::bien:
Buah! pero qué monada de platos!!! que bien que sois en casa todos (crudi)veganos... yo me quedé sola comiendo vegano... sniff... todos los demás con su pularda, su embutido y su pescado (es que además no dan tregua... ni un solo vegetal... ah! sí, que pusieron aceitunas... :eing::eing::eing:)
En el alquiler vivimos sólo nosotros dos. Frenky es vegetariano y los platos los preparé yo, entonces en este modo conseguí que todos los platos fueron veganos. :D
Katarína
08-ene-2011, 14:08
Sigo pensando en Crisha, obviamente ;) pero en los días anteriores mi colega tenía muchísimo trabajo y no quise dejarla sola y desesperada, ja, entonces le ayudaba y apenas lograba dormir.
Entonces todavía sin las recetas, después de revisar vuestras fotos bonitas en este hilo, agrego unos platos nuevos también de mi parte: http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=534022&postcount=121
http://picasaweb.google.com/katka.frenky/2010SlovenskoBratislavaSilvester?authkey=Gv1sRgCK2 G6_mGleLUDw#5557653313189048674
Me encanta este en especial!!
Katarína
09-ene-2011, 11:00
A mis colegas también. :)
Además fue muy práctico porque quise terminar todos los ingredientes que todavía me quedaron de la ensaladilla rusa de "la cena generosa" de la Noche Buena (que aquí se llama la Noche Generosa). Es que no me gusta tener los frascos abiertos en la nevera. En general no tengo ahí ningunos. Suelo comprarme la fruta y verdura cruda sólo en tal cantidad para que pueda comerla bien fresca y no deteriorada.
Sin embargo, esos dos días especiales tuve ganas de preparar los platos (veganizados) que suelen prepararse aquí. Me encanta esa atmósfera, sobre todo aquella solemne de la Noche Buena. :bien:
Sigo pensando en Crisha, obviamente ;) pero en los días anteriores mi colega tenía muchísimo trabajo y no quise dejarla sola y desesperada, ja, entonces le ayudaba y apenas lograba dormir.
Entonces todavía sin las recetas, después de revisar vuestras fotos bonitas en este hilo, agrego unos platos nuevos también de mi parte: http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=534022&postcount=121
no te preocupes, espero con paciencia ;) Feliz año, Katarína!!!!! :abrazo:
Katarína
09-ene-2011, 12:07
Hola Crisha, hoy también estoy en el trabajo y como no hay muchos clientes, acabo de poner la receta de ese plato que más le gustó a Simoun: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=37061
Tomatika
09-ene-2011, 23:35
Hoy mi madre hizo una paella de verduras,...ummmmmmmm!!!!Hacía años que no la hacía!! Con berenjena, calabacín, pimiento verde y rojo, zanahoria, calabaza, guisantes y coliflor. En vez de agua le echó caldo vegetal que sobró de ayer que hervimos calabacines y zanahorias para hacer un puré,.....riquisimo!!! Me he comido un platazo.
Hoy toca: Sopa de Udon, tofu, algas wakame y miso (seguro que también le añado mi condimentación final de una gotita de aceite de oliva, salsa de soja y limón... es que queda TAN sabroso con estos ingredientes...)
Hoy canelones de soya texturizada y natilla vegana de postre.
lentejitas de la mia mamma!!!!
Panteradopa
10-ene-2011, 12:24
Calabacines Rellenos de Bolognesa de Soja Texturizada
Guiso de porotos aduki con verduras varias!!
seitana
10-ene-2011, 15:16
Macarrones tamaño XXL rellenos de arroz,champiñones,pimientos del piquillo y trocitos de frutos secos(nueces,almendras y piñones). La salsita era de cebollita,harina,vino blanco y unas patatas pequeñas cocidas al vapor.
Uno de los platos con los que nos sorprendió mi madre en navidad,que maja y que creativa es la mujer... :amor:
http://fotos.subefotos.com/8154d2bbea46a752a03e3ed888058576o.jpg
[Gracias a la receta de liebreblanca] Guiso de legumbres con seitán y demás (clavo, salsa de tomate y alguna cosilla más), tengo muchísimas ganas de probar esta receta: Harira rápida (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11205)!!!
Crema de calabaza y, de segundo, empanadas de brócoli de Soria Natural.
diana_asturiana
11-ene-2011, 10:43
Espinacas crudas con nueces y pan de pita relleno de la comida que me sobró ayer: lentejas con arroz integral, a las que añadiré un tomate y un poco de pimiento, regadas con zumo de limón (por aquello del hierro, jeje). De postre, como siempre, infusión.
Raviolis de queso con guarnición de champis, pimiento rojo y cebolla morada.
Raviolis de queso con guarnición de champis, pimiento rojo y cebolla morada.
mmm últimamente me he aficionado mucho a la cebolla morada, me gusta más que la blanca... está tan rica!!! :babas: :babas:
Safanoria
11-ene-2011, 13:23
Bolas de arroz tres delicias, revuelto de champiñones con ajos tiernos y ensalda agridulce.
En breves momentos pondré fotos, hoy me he superado (básicamente porque me ha dado la vena de pasarme un par de horas en la cocina, con lo poco que me gusta cocinar)
Tomatika
11-ene-2011, 15:39
Acabo de comerme un plato de verduritas al wok (cebolla, pimiento rojo, berenjena y calabacín) con daditos de tofu a las finas hierbas,...mmmm le he echado un poco de hierbabuena por encima y á comer
Revuelto de calabacines, zanahoria, cebolla y tomate con arroz yamaní integral y tofu rebozado!!
[Gracias a la receta de liebreblanca] Guiso de legumbres con seitán y demás (clavo, salsa de tomate y alguna cosilla más), tengo muchísimas ganas de probar esta receta: Harira rápida (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11205)!!!
¡¡WaW!! Recomiendo 100% la receta de liebreblanca, en mi casa nos ha encantado el invento!! :bien::bien::bien: :babas::babas:
Safanoria
12-ene-2011, 02:16
Aquí está mi comida de hoy...
http://img838.imageshack.us/img838/7567/arroz3delicias.jpg (http://img838.imageshack.us/i/arroz3delicias.jpg/)
http://img521.imageshack.us/img521/8433/bolasdearroz3delicias.jpg (http://img521.imageshack.us/i/bolasdearroz3delicias.jpg/)
http://img525.imageshack.us/img525/8979/championessalteados.jpg (http://img525.imageshack.us/i/championessalteados.jpg/)
http://img832.imageshack.us/img832/4002/ensaladaagridulce.jpg (http://img832.imageshack.us/i/ensaladaagridulce.jpg/)
Un wrap relleno de judías blancas y tomate. Además un poco de verdura asada (calabacín, berenjena, tomates, aceitunas, cebolla, pimiento).
ea! que buena pinta las fotos de por aquí!!!
yo, hoy tengo espaguettis con calabacín, bañados con un poquito de nata de soja. (:
Bolas de arroz tres delicias, revuelto de champiñones con ajos tiernos y ensalda agridulce.
En breves momentos pondré fotos, hoy me he superado (básicamente porque me ha dado la vena de pasarme un par de horas en la cocina, con lo poco que me gusta cocinar)
Pos si es verdad que te gusta poco, no quiero ni imaginar cómo habrían salido las fotos de gustarte hacerlo. Vaya pinta tan suculenta!!!!!!!!!!:)
Potaje rico y calentitoooooooooo!!!!!
Lentejas guisadas o crema de zanahoria y puerro con levadura de cerveza...aun no sé..me duele la tipita..
arroz cn verduritas y salsa de soja
muscari
12-ene-2011, 12:36
Garbanzos guisados en salsa ligera, con "mini-pelotas", y ensalada de espinacas con bolitas especiadas de queso de yogur. Ummm, parece fiesta!, :D
os subo foto de la cazuela, que aún está en el fuego, y del bote de bolitas que preparé ayer
No puedo subir las fotos, pero seguiré intentándolo.
BabyJane
12-ene-2011, 13:13
Yo trigo sarraceno con espinacas, pasas y piñones, que me sobró de ayer, y no sé si ensalada.
muscari
12-ene-2011, 15:41
a ver si se ven bien
así me gusta animalisreverentia, si hasta nos has subido unas fotitos de lo más deliciosas!!!
Yo hoy he comido: Wok de pasta con soja texturizada (fina), verduritas variadas, semillas de sésamo y salsa de soja.... mmm... ¡¡deliciiiiosooo!!
Ñoquis con salsa de tomates y albóndigas de soja texturizada.
gilducha
12-ene-2011, 17:27
Yo he comido una hamburguesa casera de champis con tomatitos cherry al horno (con ajito, albahaca, levadura de cerveza... mmm) y cuscus
michona_mlg
13-ene-2011, 15:18
Buenasss
Yo hoy sopita con fideos chinos de esos largos largos :D:D que rica!
Me iba a hacer unas lentejitas pero se me ha echado el tiempo encima ^^
Salmorejo con semillas de sésamo, croquetas veganas de calabaza... y tenía pensado comer también unos macarrones a la boloñesa de soja texturizada, pero ya no me entra más... los guardo en un tupper para mañana :D
Hamburguesas de lentejas y garbanzos, en pan con repollo cortado finito, tomate y veganesa!!!!!!!!!!!!!!!!!!! qué ricoooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
muscari
13-ene-2011, 15:35
Salchicha y alubias rojas picantes, ...y una ensaladita clásica para refrescar.
Ayer comí lentejas mezcladas con salsa de tomate y arroz violeta (es una arroz la mar de curioso que viene de laos de una marca de comercio justo, es medio negro medio blanco, aunque predominantemente negro y la verdad es que ha quedado la mar de sabroso, es muy consistente!!) y hoy creo que tocan albóndigas de arroz y puré de verduras.
Hoy me voy a preparar una sopa de miso con setas shitake!!!
En la nevera me esperan los ingredientes mmmm...
Crema de calabacín con tostones de pan frito :P
Crema de calabacín con tostones de pan frito :P
¿como haces tú la crema de calabacín? ¿no serás como mi madre que se empeña en echarle quesitos de la vaca que rie...? menudo destrozo... sniff, con lo ricos que están los calabacines... creo que es el único plato de verduras que no me gusta de los que hace mi madre...
¿como haces tú la crema de calabacín? ¿no serás como mi madre que se empeña en echarle quesitos de la vaca que rie...? menudo destrozo... sniff, con lo ricos que están los calabacines... creo que es el único plato de verduras que no me gusta de los que hace mi madre...
Yo soy vegana y esta plato lo hago todas las semanas pq me encantan los calabacines!!! :p
La hago con un patatita pequeña, un chorrito de aceite de oliva bueno y un poco de pimienta negra y rechupetear la cuchara.
vellocinodeoro
14-ene-2011, 14:12
Yo soy vegana y esta plato lo hago todas las semanas pq me encantan los calabacines!!! :p
La hago con un patatita pequeña, un chorrito de aceite de oliva bueno y un poco de pimienta negra y rechupetear la cuchara.
¡yo también la hago todas las semanas! pero la mía es diferente: sofrío cebolla, añado los calabacines en rodajas, los dejo que se ablanden, añado el agua y cuando están blanditos, a triturar y a zampar ¡me encanta!
Hola amigxs!!!!! Hoy el menú es curry de repollo (col) con papas y arroz integral!!
Hoy comí tirada en mi mantita en medio del campo, dándome el solecito en la cara!!! Me zampé varios sandwiches vegetas y un brioche de cebolla... mmmmmmm!!!!
TheSlayer
14-ene-2011, 18:01
Pues yo hoy no me maté mucho, la verdad... Me hice un 'sofrito-simple-express' (que ya era tarde y no soy una crack de la cocina! :p) al que añadí patatas fritas y ale... a comer... me puse como el kiko... :babas:
Yo soy vegana y esta plato lo hago todas las semanas pq me encantan los calabacines!!! :p
La hago con un patatita pequeña, un chorrito de aceite de oliva bueno y un poco de pimienta negra y rechupetear la cuchara.
Pues gracias por la receta, voy ha probarla yo así, la verdad es que
como te digo que la odio con quesos (además de que estoy cogiendo
hábitos casi 100% veganos) ahora no estoy haciendo cremas de calabacin,
me los tomo de otras maneras, pero esta crema que cuentas tiene
muy buena pinta, ¡ala!, ya sé que voy ha comer mañana!! :bien::bien:
¡yo también la hago todas las semanas! pero la mía es diferente: sofrío cebolla, añado los calabacines en rodajas, los dejo que se ablanden, añado el agua y cuando están blanditos, a triturar y a zampar ¡me encanta!
Así lo tengo que probar yo... :p
Ensalada de lentejas con zanahoria rallada, tomate y cebolla acompañada con arroz yamaní integral y mazorca de maíz.
Ensalada de lentejas con zanahoria rallada, tomate y cebolla acompañada con arroz yamaní integral y mazorca de maíz.
Para mí a eso le faltaría un poco de salsa de tomate para estar perfecto :babas: :babas:
P.D: Aunque he de mencionar que yo le hecho salsa de tomate a un montón de cosas... pero es que a los guisos y legumbres, al menos en mi opinión, les va especialmente bien.
Panteradopa
15-ene-2011, 14:38
Pues un Potaje de Frijones con Setas :babas::babas::babas:
hamburguesaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa con papitas fritas!!! :bien:
Para mí a eso le faltaría un poco de salsa de tomate para estar perfecto :babas: :babas:
P.D: Aunque he de mencionar que yo le hecho salsa de tomate a un montón de cosas... pero es que a los guisos y legumbres, al menos en mi opinión, les va especialmente bien.
jajaja, es que es una ensalada!!!!! :juas:
gilducha
15-ene-2011, 18:33
He ido a un chino y he comido tofu con verduras y arroz blanco. Muy rico, sí señor.
Katarína
15-ene-2011, 18:52
¡Wow! Dile a tu mamá que su creatividad apreciamos también aquí. :)
Siguiendo con la promesa hecha a Crisha, acabo de colgar la receta de la ensalada rusa: http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=538157&postcount=5
Macarrones tamaño XXL rellenos de arroz,champiñones,pimientos del piquillo y trocitos de frutos secos(nueces,almendras y piñones). La salsita era de cebollita,harina,vino blanco y unas patatas pequeñas cocidas al vapor.
Uno de los platos con los que nos sorprendió mi madre en navidad,que maja y que creativa es la mujer... :amor:
http://fotos.subefotos.com/8154d2bbea46a752a03e3ed888058576o.jpg
:aplau: Ole ole y ole la madre de Seitana!! Se me ha abierto el apetito!! :D
Katarína
15-ene-2011, 20:39
Hoy preparé el risotto del arroz de 3 colores que compramos con Frenky hace varios meses en una feria orgánica.
Y para que Crisha no se queje ;), acabo también de colgar la receta: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=37619
Nocillas
15-ene-2011, 21:34
Pollo al curry curry :P
lolitapiopio
16-ene-2011, 00:18
Hoy arroz a la cubana
Ñammm
gilducha
16-ene-2011, 19:31
Hoy patatas y broccoli hervido con quinoa y margarina
Fideos de arroz con pimiento verde, cebolla y pencas de acelga.
Pastel de carne (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=35210) un pelín modificado.
Katarína
16-ene-2011, 20:16
guau, qué buena pinta! hay receta de todo eso?? ;)
Acabo de subir Kapustnica veganizada y Fondue de chocolate y plátano, así que ya tienes todas las recetas del Fin del Año. Y todavía te debo las recetas de la sopa y los postres de la Noche Buena.
muchísimas gracias, Katarína. Acabo de ver la de la kapustnica y es sorprendente :)
Macarrones tamaño XXL rellenos de arroz,champiñones,pimientos del piquillo y trocitos de frutos secos(nueces,almendras y piñones). La salsita era de cebollita,harina,vino blanco y unas patatas pequeñas cocidas al vapor.
Uno de los platos con los que nos sorprendió mi madre en navidad,que maja y que creativa es la mujer... :amor:
http://fotos.subefotos.com/8154d2bbea46a752a03e3ed888058576o.jpg
Deliciosos!!! tienen una pinta estupenda y la fotografía me encanta, aunque me abre el apetito... jajaja
Pastel de carne (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=35210) un pelín modificado.
¿en que lo has modificado?
lo comentaba en la propia receta de vellocino: el sofrito lo he hecho de cebolla, pimiento verde, la "carne", unas cucharadas de tomate frito casero y un buen chorreón de coñac. Ah! y el ingrediente secreto de la mia mamma: una punta de canela molida :D
pues para hoy tengo, garbanzos con acelgas. (:
Para hoy tengo budin de puerros (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=29247&highlight=budin+puerros) y croquetas de setas de mi madre ;)
Yo voy a hacer garbanzos con soja texturizada y verduritas. Igual hago un budin de puerros para acompañar, que tengo unas ganas de probarlo...
BabyJane
17-ene-2011, 11:31
Yo hoy tengo quiche de lombarda, que sobró de ayer
Crema de calabaza, puerro, tomate y cebolla morada.
Una manzana y un yogur.
gilducha
17-ene-2011, 12:19
Lo mismo que ayer, patatas y broccoli hervidos acompañados con quinoa
Tomatika
17-ene-2011, 16:47
Verduritas al wok con tofu en daditos (cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y zanahoria) aderezado todo con albahaca, una pizca de nuez moscada y un puñado de semillas de sésamo. Luego un té de postre.
Para mañana martes, llevo un tupper de garbanzos, con soja texturizada y calabacín al Curry.
lolitapiopio
17-ene-2011, 23:42
Hoy arroz blanco con sofrito de maiz,setas y huevo.
He quedado con una amiga para comer en un vegetariano de Gijón donde hacen una hamburguesa que.... ¡¡¡hummmm rica rica!!!
Sandwich de "ternera" con lechuga, cebolla y veganesa. Más lo que me traiga baby ^^ más muuuucha fruta!
Para mañana martes, llevo un tupper de garbanzos, con soja texturizada y calabacín al Curry.
y además he decidido que voy a subir al blog, una foto de lo que voy comiendo cada día... espero que guste :P
http://newvegangoddess.wordpress.com
garbanzos con espinacas (http://eldelantalverde.wordpress.com/2005/11/03/espinacas-con-garbanzos-y-tomate/), receta de elena.
Pollo al curry curry que te pillo:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=27138&highlight=curry+pillo
Puchero (cocido) vegano. Garbanzos y todo tipo de verduras!!!!!!! Acompañado de arroz yamaní integral!!
gilducha
18-ene-2011, 12:23
Tofu revuelto con sofrito de cebolla e hinojo y pastel de verduras con espárragos y veganesa.
que buen post!!
Pues hoy de comer albondigas de garbanzos con zanahoria con una ensaladita y dos mandarinas!
Guisante salteados con ajito y tofu con cebolla y pimiento verde.
Maderea
18-ene-2011, 19:47
Uuuuummm!!!! Yo también guisantes aliñados con albahaca picadita y una hamburguesa casera de acompanyamiento (versión propia: con seitán, avena, zanahoria y cebolla picadita). De postre, dos mandarinas.
para hoy tengo un arroz integral con puerro, zanahoria y champiñones, todo cortado muy finito y pasado un poquito por la sarten.
(:
quiche de brocoli, setas y puerro con nata de avena y me he traído un tomatito picado con una zanahoria rallada...
tengo un hambreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :D
quiche de brocoli, setas y puerro con nata de avena y me he traído un tomatito picado con una zanahoria rallada...
tengo un hambreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :D
que bien suena, crisha!
me tengo que poner un dia a hacer un quiche vegano, a ver que tal se me da!
ya te diré. Me fijé en la receta que puso pumuka hace unos días. yo siempre lo hago con huevo... a ver qué tal!!!!
Pues hoy toca, guiso de lentejas con calabaza, puerro y tempeh
Katarína
19-ene-2011, 15:10
Y todavía te debo las recetas de la sopa y los postres de la Noche Buena.
Crisha, la misión acabada. :D
La sopa está en: Sopas, Cremas y Purés.
Los postres dulces en: Postres y Dulces.
Y ese postre salado en: Entrantes y Aperitivos.
que bien suena, crisha!
me tengo que poner un dia a hacer un quiche vegano, a ver que tal se me da!
confirmado: está muy bueno! ;) Empleé nata de avena, que me gusta mucho. Queda más suave que con huevo, aunque quizás es algo más complicado saber cuándo se ha cuajado.
bueno... os dejo algunas recetas que he hecho últimamente...
http://www.flickr.com/photos/veganrock/5363215327/
http://www.flickr.com/photos/veganrock/5367644315/
no sé si se veran... :S
Katarína
19-ene-2011, 15:16
No las veo. :(
No las veo. :(
voy a intentarlo de nuevo... :S
http://newvegangoddess.files.wordpress.com/2011/01/pastanaga-amb-lotus.jpg?w=210&h=158
http://newvegangoddess.files.wordpress.com/2011/01/bledes-amb-cigrons-i-ceba.jpg?w=216&h=162
creo que ahora se ven demasiado peques....
las podéis ver aquí... http://newvegangoddess.wordpress.com o aquí http://www.flickr.com/photos/veganrock/
confirmado: está muy bueno! ;) Empleé nata de avena, que me gusta mucho. Queda más suave que con huevo, aunque quizás es algo más complicado saber cuándo se ha cuajado.
la verdad es que nunca he utilizado nata de avena, ¡pero nunca es tarde!
QUé rico sika!!!!!!!!!! dónde compraas el loto??
OS dejo yo una hace unos días:
http://1.bp.blogspot.com/_p_dUHXq3fCw/TSXCZar0FBI/AAAAAAAAAIs/WCQoKsDSVMA/s640/DSC_3211.JPG
Katarína
19-ene-2011, 16:08
voy a intentarlo de nuevo... :S
¡Ahora sí! :)
Hoy tocaba comer en The Wok... Senchoun (verduras salteadas con una deliciosa salsa) y arroz... :babas: :babas:
QUé rico sika!!!!!!!!!! dónde compraas el loto??
Hola flex!!
el loto lo compró en un super chino que esta en el centro de barcelona. :)
:**
Pues al menos a mí no se me ven las fotos, sika...
Pues al menos a mí no se me ven las fotos, sika...
pues no sé...
en los enlaces de mi firma tampoco?? si vas a la imagen, allí están todas...
muscari
20-ene-2011, 16:17
hoy ha tocado comer Patatas Marineras, calentitas y caldosas, perfectas para un día de niebla....
Brécol con patata y zanahoria la vapor, riquísimo!! Acompañado de una ensaladota!!
hoy, un poquito de arroz con tofu de olivas. Un yogur de frambuesa.
gilducha
20-ene-2011, 18:28
Hoy tocó col china salteada en el wok con un poquito de mirin, judías pintas salteadas con gengibre y ajo y un poquito de arroz hervido. Muy rico todo :D
hoy canelones de espinacas con sus nueces y piñones...
Un wrap de "carne" picada (vegana), tomates, zumo de manzana.
para hoy... macarrones con champiñones y albahaca.
Ayer comí verduras al vapor (brócoli, guisantes, judías, tirabeques...) acompañado de pan con hummus (cómo no!) y un plátano de postre.
Hoy tengo ensaladilla rusa y seguramente también tire de hummus :babas:
yo hoy me he hecho el bocadillo de seitan y hummus (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=36496) debo decir... ¡¡¡¡¡¡¡¡DELICIOSO!!!!!!!!
babylilith89
21-ene-2011, 22:14
he inventado un platoooooooooooo!!!!!!
le iba a poner
no-ensaladilla rusa con bechamel de tomate y soja... pero es muy largo, ya lo subire cuando le invente un nombre mejor!
pero quedo riquisimo!!!!
Un wrap de "carne" picada (vegana), tomates, zumo de manzana.
¿qué es wrap?
Eso ;)
http://es.wikipedia.org/wiki/Wrap
¿Hay otra palabra para referirse a algo así?
Hoy había pensado pedir una pizza, ya que una pizzería de mi ciudad tiene por primera vez una pizza vegana en su folleto. Pero al llamar me han dicho que vivo demasiado lejos y que no pueden entregarme la pizza... :( Parece que tengo que ir allí personalmente mañana o pasado mañana...¡de todos modos no pienso pederme la pizza vegana!
Pero hoy tendré que improvisar, probablemente comeré algo de pan y una salchicha vegana porque no tengo otra cosa...
babylilith89
22-ene-2011, 12:33
¿qué es wrap?
es como un burrito :p
Empanada de verduritas... mmmmmm!!!!
Bolita de mijo
22-ene-2011, 13:44
Pimientos rellenos de picadillo vegetal y arroz al ajillo de acompañamiento.
Dhal (receta hindú) con arroz integral.
Acabo de comer la pizza mencionada antes y tengo que decir que estoy algo enfadada.
Primero querían que pagara un precio más caro que indicado en el folleto.
Cuando empecé a comer, primero estaba encantada porque sabía muy bien (trozos de tomates, champiñones, espinacas,...), pero entonces me di cuenta de que faltaba algo: Se habían olvidado de añadir la rúcula mencionada en el folleto. :(
Pero lo peor: ¡Después de comer un poco más, encontré atún debajo de la espinaca! :eek: No era mucho, y seguro que lo habían hecho sin querer, sin embargo pienso que deberían tener más cuidado cuando preparan una pizza, ¡y sobre todo una pizza vegana! :mad:
Una súper ensalada de quinoa y: judías verdes, maíz, zanahoria rallada, pimiento, anacardos (castañas de caju), cebolla y amaranto inflado. Fresca y muy nutritiva!!!!!
Pimientos rellenos de picadillo vegetal y arroz al ajillo de acompañamiento.
¿como preparas tú el arroz al ajillo?
P.D: Gracias por las respuestas de lo de que qué era el wrap!!
diana_asturiana
23-ene-2011, 16:26
Pues yo hoy comí guacamole casero con doritos y arroz integral con tiras de calabacín, zanahoria y tofu. Mmmmm, ahora estoy con la infusión (los findes como súper tarde :p)
gilducha
24-ene-2011, 13:34
Albóndigas de mi mami tuneadas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=37890&highlight=alb%F3ndigas+madre), que las hice ayer y me quedaron riquísimas.
http://img146.imageshack.us/img146/4448/lbondigas.jpg
Cous cous integral con: garbanzos, zanahoria, cebolla, calabacín, calabaza, ajo, pimiento rojo, piemitno verde, puerro, apio y nabo.
"apaño" de la receta del otro día de garbanzos con espinacas y tomate de elena. Necesitaba sacar dos platos de uno y le he añadido arroz y otro bloque de espinacas... :D
Verduritas salteadas con arroz integral...
Ayer comí unas albondigas de patata y un bocadillo de hummus con tomate lechuga zanahoria y maiz:
http://img192.imageshack.us/img192/1943/sam64741067x800.jpg
Y hoy me he hecho una lasaña con calabacin, berenjena, champiñones y soja text, y le he apañado una bechamel de cebollas tiernas que mama mia!!!
http://img203.imageshack.us/img203/364/sam64901067x800.jpg
arroz con pisto (aqui es chanfaina jejeje) y tofu!
¡Qué pintaza Kirian!
Yo he comido crema de calabacín, seitán especiado (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=37937) y ensalada.
para hoy tengo quínoa con alcachofas al ajillo!
Coliflor al ajillo y 3 mini hamburguesitas de puerro, zanahoria y soja texturizada fina.
Helia-Murcia
25-ene-2011, 10:40
para hoy tengo quínoa con alcachofas al ajillo!
Qué bien suena....¿puedes poner la recetilla?
gilducha
25-ene-2011, 11:49
Hoy stroganoff de seitán (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=37878&highlight=stroganoff+seitan) con arroz hervido.
alubias blancas estofadas... (se me pegaron un poco después de estar vigilándolas toooooooooooooooooda la mañana del domingo :()
Safanoria
25-ene-2011, 14:08
Revuelto de ajos tiernos, champiñones, setas, calabacín, espárragos y tofu frito en hilos, a la sartén con un poco de aceite, vinagre y pimienta negra.
Arroz basmati, lentejas y limonada, de postre macedonia de frutas revuelta con un yogur de soja
Yo le voy a dar caña a la lasaña de ayer. Y esta tarde voy a cocinar hamburguesas pa mañana y pate de champiñones que he visto por ahi en Recetas..........jojojo
hoy.... una buena ensalada variada, tomates, maiz, zanahoria, rúcula, escarola. después una tortita de fajita de espinacas con hummus y fresas... ríquisimo todo!!!
hoy comi poco,una ensalada de tomate con ajo y un yogur con cereales
thrashhard
25-ene-2011, 17:07
Hoy he comido crudivegano, y lo mejor, mi novio se esta aficionando al crudo tambien!! :
"Crudi cus cus" al curry -->coliflor triturada a modo de cus cus marinada con tamari y curry y verduritas cortadas muy muy peques ( cebolla, pimiento, perejil y tomate)
Crudiburgers mejicanas--> pulpa de hacer zumo de zanahoria, pulpa de hacer leche de almendras, maiz dulce crudo, pimiento, cebolla, tamari, pimenton rojo y especies al gusto. Se hace una bola con la massa y se moldea con forma de hamburguesas.
Muy bueno todo
Mañana toca
Crudiespaguetis a la crudiboloñesa:
Para los espaguetis se cortan 2 calabacines x persona a tiras superfinas y se dejan 1/2 hora espolvoreadas con sal en un colador, ya vereis cuanta agua echan!
para la salsa yo pongo: 2 tomates secados al sol, 1 tomate de los de sucar pan, un puñado de nueces remojadas durante 1/2 hora, unos cuantos tomates cherry, un poco de sal y un poco de agave, una hojita de albahaca y medio ajito. Se tritura todo, si la quereis mas ligera se le puede poner un poco de agua de remojar los tomates.
De postre crudi crema de cacao:
aguacate, cacao y agave triturado. Esta bueniiisisimo!!
Albóndigas de mi mami tuneadas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=37890&highlight=alb%F3ndigas+madre), que las hice ayer y me quedaron riquísimas.
http://img146.imageshack.us/img146/4448/lbondigas.jpg
Yo me las he cocinado hoy para comer junto con unos espaguetis de espelta con salsa de tomate casera... :babas: :babas: :babas: no veais lo rico que me ha quedado el conjunto, la receta la recomiendo muy mucho, quedan muy sabrosas y jugosas con la salsita y son facilitas de hacer!!
gilducha
25-ene-2011, 17:40
Yo me las he cocinado hoy para comer junto con unos espaguetis de espelta con salsa de tomate casera... :babas: :babas: :babas: no veais lo rico que me ha quedado el conjunto, la receta la recomiendo muy mucho, quedan muy sabrosas y jugosas con la salsita y son facilitas de hacer!!
Me alegro de que te hayan gustado!! :bien:
Hoy tengo lentejas con verduras y chorizético :rico:
Nymeria
26-ene-2011, 11:54
Crudiburgers mejicanas--> pulpa de hacer zumo de zanahoria, pulpa de hacer leche de almendras, maiz dulce crudo, pimiento, cebolla, tamari, pimenton rojo y especies al gusto. Se hace una bola con la massa y se moldea con forma de hamburguesas.
Muy bueno todo
que gran idea lo de aprovechar la pulpa de los licuados.......creo que esto lo voy a probar!!!
Hoy, paellita ricaaaaaaaaaa!!!
Hoy arroz basmati con tofu thai y guarnición de pimientos.
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