Eulàlia7
25-may-2016, 20:29
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Ensaladas
Ingredientes:
1/2 taza o 100gr de bulgur
1 taza o 250ml de agua
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 endivia
140gr o una lata de maíz dulce
1 pepino
Espinacas
1 tomate
Pipas de calabaza
Preparación:
Lavamos el mijo para eliminar la suciedad que pueda tener y lo hervimos en una olla con el agua hasta que el grano absorba todo el líquido.
Por otro lado lavamos los pimientos, el tomate, las espinacas y la endivia. Pelamos la zanahoria y el pepino. Escurrimos la lata de maíz dulce para eliminar el líquido.
Cortamos todas las verduras a trocitos pequeños y las mezclamos en un bol grande. Añadimos el bulgur cocido y agregamos un poco de pipas de calabaza.
Lo mezclamos todo con la ayuda de una espátula y ya está listo para servir.
http://i0.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2016/05/Ensalada-de-bulgur-2.jpg?resize=640%2C427
Categoría: Ensaladas
Ingredientes:
1/2 taza o 100gr de bulgur
1 taza o 250ml de agua
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 endivia
140gr o una lata de maíz dulce
1 pepino
Espinacas
1 tomate
Pipas de calabaza
Preparación:
Lavamos el mijo para eliminar la suciedad que pueda tener y lo hervimos en una olla con el agua hasta que el grano absorba todo el líquido.
Por otro lado lavamos los pimientos, el tomate, las espinacas y la endivia. Pelamos la zanahoria y el pepino. Escurrimos la lata de maíz dulce para eliminar el líquido.
Cortamos todas las verduras a trocitos pequeños y las mezclamos en un bol grande. Añadimos el bulgur cocido y agregamos un poco de pipas de calabaza.
Lo mezclamos todo con la ayuda de una espátula y ya está listo para servir.
http://i0.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2016/05/Ensalada-de-bulgur-2.jpg?resize=640%2C427