Ver la versión completa : Sensaciones al comienzo
Buenos días!
Uno más que se une con muchas ganas a una alimentación sana, respetuosa y consciente.
Desde hace alrededor de 1 semana vengo sin tocar nada de carnes, pescados, y lácteos y huevos como tal (a excepción de, por ejemplo, algunos cereales que quedan en mi casa y "pueden contener productos lácteos o huevos", los cuales ya me iré encargando de irlos dejando pasar...).
Soy un joven veinteañero estudiante y vivo con mi madre, a la cual, como buena carnívora le parece incompleto, antinatural, falto de nutrientes, etc. el planteamiento de mi nueva alimentación, jajaja! Aún así, más o menos lo voy llevando bien con ella, y ya cuando compra algo, trae más de fruta, verdura, frutos secos, legumbres (estos días haré una compra personal con varias cosas para aumentar bien mis recursos).
Como es normal al introducirse al vegetarianismo, muchas dudas rondan por la cabeza de uno (si voy a conseguir todos los nutrientes bien, si estoy comiendo todo lo que necesito, etc.) y por tanto, esta semana mi mente genera un pequeño estado de alerta y atención a cualquier pequeña cosa y cambio, debido a esos miedillos iniciales.
En principio creo que me estoy moviendo bien con lo que tengo, estoy comiendo todos los días legumbres, frutas, verduras, cereales, frutos secos; un día quizás un poco más de uno, y otro día más de otro. Los desayunos es lo que de momento hago más repetitivo, suelen ser algo así como un puñadito de nueces, cereales integrales, algunas galletas integrales también,y unas dos piezas de fruta, las que vea y me apetezcan en ese momento. Quizás acompañado de alguna bebida vegetal. Intentaré después de hacer otra compra buscar variaciones (cualquier aportación la agradezco mucho, tanto para desayuno como para cualquier otra comida, la cena por ejemplo).
Bueno, después de esta introducción, voy a lo que quería decir. Al estar muy atento estos días me estoy fijando en cómo reacciona mi cuerpo, y veo que tengo algunas sensaciones de revuelto en mi estómago. No es la pesadez típica de cuando comes carne, de hecho en ese aspecto ya noto más ligereza. Es como que algo está ahí "intentando acomodarse" y de vez en cuando me ha dado algún dolor de estómago. Suelo pensar que es normal debido a que he aumentado mucho el consumo de fibra, por ejemplo, pero básicamente quería preguntar sobre las sensaciones que ocurren al poco después de dejar una dieta omnívora y pasar al vegetarianismo, si es algo normal debido a que el cuerpo se debe adaptar y son normales las sensaciones "extrañas" que pueda ir sintiendo, no sólo en el estómago sino en general.
Muchas gracias a todos, deseando seguir aprendiendo (sobre todo para mejorar mis habilidades culinarias, que siempre han sido muy pobres jajajaja)
Un saludo!
Hola, bienvenido. Esas dudas que planteas ya las han tenido muchos otros usuarios y las respuestas estás recopiladas en las FAQ's del foro (link en mi firma).
El desayuno que has descrito deja bastante que desear. Olvídate de cereales y de galletas, tienen mucho azúcar y no aportan nada interesante (ni aunque los cereales lleven vitaminas añadidas).
La base de tu alimentación deben ser las frutas y las verduras, y a partir de ahí, cereales, legumbres, frutos secos y semillas.
Hola!
Muchas gracias por la respuesta, me viene bien saberlo porque el desayuno es donde yo veía que más flaqueo, así que eliminaré lo innecesario y trataré de enfocarlo mejor :)
Saludos
Yo desayuno copos de avena integrales, que no llevan nada de azúcar añadido. Con leche vegetal, que cuando me la hago yo tampoco lleva azúcar añadido. ¿Has probado alguna vez a incluir en tu desayuno una tostada con manteca de cacahuete o tahini? Para coger energías de buena mañana.
Yo diría que en cuánto a sensaciones, que por tu texto deduzco que hablas de digestión y/o malestar corporal, lo único que cambia es por un lado digestiones más ligeras, y por otro más gases. Una de cal y otra de arena.
Ecomobisostrans
14-may-2016, 08:18
Bienvenido ! :)
Yo desayuno copos de avena integrales, que no llevan nada de azúcar añadido. Con leche vegetal, que cuando me la hago yo tampoco lleva azúcar añadido. ¿Has probado alguna vez a incluir en tu desayuno una tostada con manteca de cacahuete o tahini? Para coger energías de buena mañana.
Yo diría que en cuánto a sensaciones, que por tu texto deduzco que hablas de digestión y/o malestar corporal, lo único que cambia es por un lado digestiones más ligeras, y por otro más gases. Una de cal y otra de arena.
Hola! Muchas gracias por la sugerencia, justo hoy tengo pensado entre otras cosas, comprar algo de avena y alguna leche vegetal como de arroz. Tomo nota de las tostadas para incluirlas próximamente:)
En cuanto a las sensaciones, sí, ya noto las digestiones más ligeras y más rápidas, solo que a veces he tenido de vez en cuando algunos dolores de estómago, que supongo que serán debido a que mi cuerpo no está acostumbrado a recibir tanto nutriente y fibra.
Por cierto, hoy mi desayuno ha sido:
- 1 puñado de frutos secos varios
- 1 kiwi al que le he puesto por encima semillas de lino y sésamo (venían juntas)
- 1 albaricoque
- 1 manzana
- 1 plátano
- 1 vaso de leche de soja ecológica
Esto ha sido lo de hoy, a la espera de comprar esas cosas para ir variando con más frecuencia. ¿Cómo lo ven?
Bienvenido ! :)
Muchas gracias!!:):)
Hola! Muchas gracias por la sugerencia, justo hoy tengo pensado entre otras cosas, comprar algo de avena y alguna leche vegetal como de arroz. Tomo nota de las tostadas para incluirlas próximamente:)
En cuanto a las sensaciones, sí, ya noto las digestiones más ligeras y más rápidas, solo que a veces he tenido de vez en cuando algunos dolores de estómago, que supongo que serán debido a que mi cuerpo no está acostumbrado a recibir tanto nutriente y fibra.
Por cierto, hoy mi desayuno ha sido:
- 1 puñado de frutos secos varios
- 1 kiwi al que le he puesto por encima semillas de lino y sésamo (venían juntas)
- 1 albaricoque
- 1 manzana
- 1 plátano
- 1 vaso de leche de soja ecológica
Esto ha sido lo de hoy, a la espera de comprar esas cosas para ir variando con más frecuencia. ¿Cómo lo ven?
Personalmente no consumiría fruta que viene del otro extremo del planeta, aunque desconozco si ya se cultiva kiwi en España. Por lo demás yo lo veo bien, que tampoco soy experto.
Las semillas, si no las mueles, salen como entran ;) Te aconsejo hacerte con un molinillo eléctrico, no son nada caros. O uno manual, pero no muelen igual :D
Ya verás que si te acostumbras a acompañar el desayuno con avena, te va a salir mucho más barato que cualquier "cereal" de desayuno y mucho más sano y nutritivo.
Personalmente no consumiría fruta que viene del otro extremo del planeta, aunque desconozco si ya se cultiva kiwi en España. Por lo demás yo lo veo bien, que tampoco soy experto.
Las semillas, si no las mueles, salen como entran ;) Te aconsejo hacerte con un molinillo eléctrico, no son nada caros. O uno manual, pero no muelen igual :D
Ya verás que si te acostumbras a acompañar el desayuno con avena, te va a salir mucho más barato que cualquier "cereal" de desayuno y mucho más sano y nutritivo.
Jajaja, la verdad es que nunca he pensado lo de los kiwis, así que me entró curiosidad por saber de dónde vinieron los que tengo aquí y parece ser que son de Italia.
Las semillas venían ya molidas, así que todo ok:) (antes dije de lino y sésamo nada más, aunque también vienen mezcladas con semillas de calabaza, girasol y bayas de goji). Son estas: http://www.herbolarionavarro.es/media/catalog/product/cache/1/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/5/0/5016887003060.jpg
La avena la estuve utilizando una vez hace unos años y la verdad que me encantaba, así que será un placer incluirla en mi dieta!
Gracias y saludos!!
Te vas a dejar un dineral en esas semillas. Sale mucho más barato comprarte las semillas normales y corrientes y molerlas en casa. De las bayas de goji, pasando (un sacacuartos).
Perfecto. En este caso ya estaban compradas desde antes de que comenzara a dejar las carnes, así que cuando se acaben las compraré directamente en semillas :D gracias
Personalmente no consumiría fruta que viene del otro extremo del planeta, aunque desconozco si ya se cultiva kiwi en España..
Kiwis hay hasta de Rentería, así que imagínate con el tiempo tan Pocho de por aquí si se cultivan o no, pa' que te hagas una idea :)
Perfecto. En este caso ya estaban compradas desde antes de que comenzara a dejar las carnes, así que cuando se acaben las compraré directamente en semillas :D gracias
Sí estoy de acuerdo con lo de las semillas. Aún comprándote el molinillo en el mismo mes, amortizado el gasto al finalizar ese mismo mes en que te lo compraste. Esos sobres de semillas son clarísimos. Además puedes hacer mezclas a tu gusto e ir moliendo cada semana e ir gastando recién molido y no con los sobres que sabe sólo el fabricante cuando los molió.
Sí estoy de acuerdo con lo de las semillas. Aún comprándote el molinillo en el mismo mes, amortizado el gasto al finalizar ese mismo mes en que te lo compraste. Esos sobres de semillas son clarísimos. Además puedes hacer mezclas a tu gusto e ir moliendo cada semana e ir gastando recién molido y no con los sobres que sabe sólo el fabricante cuando los molió.
Muy cierto, es lo que haré. Así con muchos productos, como pueda ser el seitán, hamburguesas vegetales, y un largo etcétera. Veo que son muy caros si se compran ya hechos, por lo que iré a la "fuente" directamente e intentaré yo mismo hacer las cosas. Poco a poco, está claro, que estoy comenzando y ando con las dudas y un poco perdido aún.
A mi las hamburguesas que más me gustan son las de tofu y avena que colgó liebreblanca. No remojo la avena previamente. Hago la mezcla y dejo reposar para que la avena coja firmeza con la humedad de resto de ingredientes. Doy forma, horneó y congelo por raciones.
También tienes un tutorial de cómo hacer hamburguesas en el blog de creativegan que está fenomenal.
Poco a poco si vas cocinando a ratos, verás que no es sólo más barato sino más agradable de sabor y además con un perfil nutritivo muy superiora lo comercial.
Tomo nota, gracias!
Y además de ser más barato y estar mejor de sabor, la sensación de satisfacción de haberme hecho cualquier cosa será muy agradable (aunque me haya salido un ser extraño :D), sobre todo después de estar más de 20 años como omnívoro gandul, ya era hora de meterme en la cocina! jajajajaja
sagatxu
14-may-2016, 17:01
Pues, si te pasa como a mí, te va a encantar, ponerte a trastear y mezclar esto con aquello, y muchas veces, sorprenderte del resultado.
En "recetas" encontraras de todo lo que te imaginas y más y hay varios hilos abiertos en "cocina vegetariana", donde nos vamos dando ideas y pasando truquilos, ya sabes
Pues, si te pasa como a mí, te va a encantar, ponerte a trastear y mezclar esto con aquello, y muchas veces, sorprenderte del resultado.
En "recetas" encontraras de todo lo que te imaginas y más y hay varios hilos abiertos en "cocina vegetariana", donde nos vamos dando ideas y pasando truquilos, ya sabes
A aprender y ser creativos se ha dicho :bien:!
Muy bueno Limbs, me ha hecho recordar mis inicios también :P (http://xfotosporno.net/mujeres-culonas/)
Muy bueno Limbs, me ha hecho recordar mis inicios también :P (http://xfotosporno.net/mujeres-culonas/)
Jajaja, me alegro, eso quiere decir que estoy pasando una etapa común.
Siguiendo con mis dudas de principiante y fijándome en lo que ha sido mi estructura de comidas más o menos, he visto que tal como me lo estoy organizando, tiende a ser de la siguiente manera:
Desayuno: Cereales-Fruta
Almuerzo: Legumbres-Cereales o Verdura-Fruta
Cena: Verduras-Fruta
Esto no quiere decir que lo vaya a plantear siempre así, pero es mayormente lo que estoy haciendo, centrándome más por la mañana en cereales, en el almuerzo en legumbres, y en la cena en verduras. Fruta siempre, y entre esas comidas pues añado frutos secos y/o alguna otra fruta. También suelo añadir semillas, normalmente en el desayuno, y quizás en algún almuerzo o cena
Cómo lo ven?
Saludos!
David Arnold
16-may-2016, 20:27
Bienvenido!!!! Y muchísimas gracias de parte de todos los animales que contribuirás a salvar a partir de ahora!!!! :)
Muchas gracias!! Es lo mínimo que les debo después de tantos años teniendo un velo en los ojos:)
Buenos días.
He ido a comprar el suplemento de B-12 (la verdad es que no soy nada partidario de tomar estas cosas). He comprado comprimidos en forma de pastilla de 1000 mcg. Mi intención era conseguirla de 1000 mcg, para así tomarme 2 juntas y tener para una semana, o tomarme 1 cada tres o cuatro días. Pero no se si al no ser sublingual es diferente, ya que en la caja pone que tome 1 al día.
Debería tomar 1 al día para tener la cantidad recomendada o me sigue valiendo para unos cuantos días?
Gracias
Buenos días.
He ido a comprar el suplemento de B-12 (la verdad es que no soy nada partidario de tomar estas cosas). He comprado comprimidos en forma de pastilla de 1000 mcg. Mi intención era conseguirla de 1000 mcg, para así tomarme 2 juntas y tener para una semana, o tomarme 1 cada tres o cuatro días. Pero no se si al no ser sublingual es diferente, ya que en la caja pone que tome 1 al día.
Debería tomar 1 al día para tener la cantidad recomendada o me sigue valiendo para unos cuantos días?
Gracias
No te fijes en lo que pone en la caja, generalmente suele poner que tomes más de la necesaria. 2000 microgramos a la semana está bien.
Si has comprado el suplemento en un herbolario o similar supongo que pagaste un riñón. Por este foro son populares las tiendas online como iherb.com donde puedes conseguirlos a un precio mucho más barato. En el foro hay un hilo de códigos de descuento para esta web.
Pues sí, jajaja 12€ 60 comprimidos. Bueno, será la primera y la última vez, gracias por la web.
Entonces todo perfecto, puedo tomarme 2 juntas una vez a la semana. Muchas gracias!
Pues sí, jajaja 12€ 60 comprimidos. Bueno, será la primera y la última vez, gracias por la web.
Entonces todo perfecto, puedo tomarme 2 juntas una vez a la semana. Muchas gracias!
Hombre, te va a durar la caja 30 semanas. Te sale a un euro y sesenta centimos al mes. No es tan caro.
Ya ya, no me he dejado un sueldo, pero en la página web cuestan la mitad:)
tanicha
18-jun-2016, 13:20
hola buenas, he comenzado a cambiar mi alimentación, mi miedo es no tener una dieta bien planificada, alguien me podría ayudar? he empezado hace tres días con este estilo de vida, estoy empezando y necesito consejos de gente que ya lo maneje a la perfección ya que en mi entorno nadie es vegetariano y me meten miedo por no tener todas las propiedades en mi cuerpo, pero yo estoy decidida, les agradecería mucho que me ayudaran, acepto todo tipo de consejos, libros...lo que haga falta. Muchas gracias y perdón por la molestia
Malacara
18-jun-2016, 13:36
hola buenas, he comenzado a cambiar mi alimentación, mi miedo es no tener una dieta bien planificada, alguien me podría ayudar? he empezado hace tres días con este estilo de vida, estoy empezando y necesito consejos de gente que ya lo maneje a la perfección ya que en mi entorno nadie es vegetariano y me meten miedo por no tener todas las propiedades en mi cuerpo, pero yo estoy decidida, les agradecería mucho que me ayudaran, acepto todo tipo de consejos, libros...lo que haga falta. Muchas gracias y perdón por la molestia
https://www.amazon.es/Vegetarianos-con-ciencia-Cocina-nutrici%C3%B3n-ebook/dp/B01GCSJWS4/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1466253047&sr=1-1&keywords=vegetarianos+con+ciencia
Si estás decidida será coser y cantar. No te preocupes y léete el libro :)
tanicha
19-jun-2016, 14:54
Muchas gracias por tu ayuda y atención :)
Carolinai
28-jun-2016, 19:26
Todo está en la cabeza, y como han dicho, con decisión, va solo.
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