Eulàlia7
22-dic-2015, 17:33
Para 10 galletas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
1 taza o 200gr de judías blancas cocidas
3 cucharadas de mantequilla de cacahuete (http://mividavegetariana.com/mantequilla-de-cacahuete-casera/)
1 cucharada de miel
1 cucharadita de cacao en polvo
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de vainilla en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol añadimos todos los ingredientes y los mezclamos hasta que quede una masa uniforme. Podemos hacerlo con las manos o con la ayuda de una batidora. Si lo hacemos con una batidora la masa quedará mejor y no se notarán tanto los trozos de judías blancas.
Cogemos pequeñas cantidades de masa y las colocamos encima de una bandeja de horno. Para que no se peguen yo usé una lámina de silicona para horno pero también se puede usar papel de horno. Damos forma a la masa para que quede en forma de galleta.
Cocemos las galletas en el horno durante 20 minutos a 180º. Yo puse la opción de cocción sólo por abajo para que no se quemaran de arriba pero si no tenéis esta opción no pasa nada, sólo hay que ir mirando que no se quemen.
Sacamos las galletas del horno y dejamos que se enfríen un poco.
¡Y listo! Ya tenemos unas galletas diferentes pero muchísimo más sanas que las habituales. Y buenísimas también.
http://i0.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2015/12/Galletas-de-chocolate-con-jud%C3%ADas-blancas.jpg?resize=640%2C427
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
1 taza o 200gr de judías blancas cocidas
3 cucharadas de mantequilla de cacahuete (http://mividavegetariana.com/mantequilla-de-cacahuete-casera/)
1 cucharada de miel
1 cucharadita de cacao en polvo
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de vainilla en polvo
1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol añadimos todos los ingredientes y los mezclamos hasta que quede una masa uniforme. Podemos hacerlo con las manos o con la ayuda de una batidora. Si lo hacemos con una batidora la masa quedará mejor y no se notarán tanto los trozos de judías blancas.
Cogemos pequeñas cantidades de masa y las colocamos encima de una bandeja de horno. Para que no se peguen yo usé una lámina de silicona para horno pero también se puede usar papel de horno. Damos forma a la masa para que quede en forma de galleta.
Cocemos las galletas en el horno durante 20 minutos a 180º. Yo puse la opción de cocción sólo por abajo para que no se quemaran de arriba pero si no tenéis esta opción no pasa nada, sólo hay que ir mirando que no se quemen.
Sacamos las galletas del horno y dejamos que se enfríen un poco.
¡Y listo! Ya tenemos unas galletas diferentes pero muchísimo más sanas que las habituales. Y buenísimas también.
http://i0.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2015/12/Galletas-de-chocolate-con-jud%C3%ADas-blancas.jpg?resize=640%2C427