Dudas sobre cantidades de proteína y otros

[roser-]

Buenas! Aquí va mi primer post en el foro:chupi:


Siento si ya se ha hecho esa pregunta por aquí antes (seguro que sí, mil disculpas) pero es una duda que me da vueltecitas por la cabeza y...


Al pasar a ser vegetarianos, empezasteis a tener más en cuenta el tema de conseguir el aporte proteico y de nutrientes, vitaminas necesario?


Digo, porque hay montones de páginas de datos con las cantidades diarias recomendadas por el peso/altura/sexo/complexión/etc etc etc... Alguien intenta cumplirlo estrictamente?

¿Ser cuidadoso en cumplir con las cantidades de tODO o comer más bien instintivamente (dieta equilibradilla y así)?

[Ecomobisostrans]

Ser vegano es muy sencillo, no hay que darle tantas vueltas, precisamente la proteína no es algo que suela faltar, mas bien comemos de sobra, salvo que alguien esté desnutrido o haga deporte muy extremo.

A modo orientativo puedes usar alguna de las pirámides veganas, esta es la mas habitual: http://www.igualdadanimal.org/nutricion/piramide-de-alimentacion-vegana o simplificando aún mas: cereales, legumbres, frutas y verduras, 25% de cada (o de legumbres un poco menos y entonces mas cereales), y a partir de ahí lo que tu cuerpo te pida, hay quien come especialmente cereales y poco de lo demás, otros son muy de fruta y verdura, etc. cada cual ya siente lo que le sienta mejor. :)

[crispi]

Ser vegano es muy sencillo............ y a partir de ahí lo que tu cuerpo te pida, hay quien come especialmente cereales y poco de lo demás, otros son muy de fruta y verdura, etc. cada cual ya siente lo que le sienta mejor. :)

La mejor respuesta

[roser-]

Esto es lo que había leído de alguna gente, pero preferí abrir el tema para preguntar y tener las opiniones y experciencias de diferentes personas para contrastarlo un poco.
Gracias por responder!

[oriola]

Yo sí me informé sobre los nutrientes más importantes en una alimentación vegetariana, qué alimentos son buenas fuentes de ellos, cuáles evitar, y siempre tratando de seguir la pirámide de alimentación, base de fruta y verdura.

Creo que es mejor informarse y aprender. En este foro hay algunos hilos de nutrición muy buenos para leerse.

[Akaroth]

Informarse nunca está de más, pero existen suficientes alimentos y nutrientes como para conformar una dieta sana y equilibrada...no te vas a morir por hacerte vegetariano, en ese aspecto puedes estar tranquilo:P Tarjetas de visita (http://pymeshelp.es/imprenta-lowcost/tarjetas-de-visita-economicas.html)

[Joan B]

Bueno, en mi caso y tras más de 14 meses como vegano, sigo mejorando día a día mi rendimiento deportivo, tanto en entrenos corto (3h) como largos (8 horas o más). Como lo que me apetece, básicamente legumbres, cereales y hortalizas, además de fruta.

[nananaja003]

qué alimentos son buenas fuentes de ellos.
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