Ver la versión completa : Pasteles
marblau
16-sep-2015, 10:39
Hola chicas como sabeis soy novatilla como vegetariana
Ultimamente me han dicho que los pasteles, de pasteleria, llevan grasas animales
¿es esto cierto?
Me interesa mucho esto por si alguna vez me apetece comerme alguno
pues depende del pastel en cuestión. Los más tradicionales, suelen llevar manteca, sí. Sobre todo en bollería tipo cruasán, palmeras, etc. Lo que es hojaldrado.
Pero la manteca es cara, así que suelen sustituirlo por grasas vegetales tipo palma, que dan una consistencia similar.
Si no llevan etiqueta, lo mejor es que preguntes. Ahora en la etiqueta están obligados a indicar, además, el origen de la grasa, no sólo si es animal o vegetal, sino dentro de las vegetales si es palma, coco, etc.
RosanaMQ
16-sep-2015, 11:22
Uff casi todo lleva mantequilla, aceite de palma, leche o huevo :(
Con el tema dulces, he tenido que aprender a hacer cosas en casa :)
marblau
22-sep-2015, 13:08
pues tendre que ponerme yo tambien para hacerme galletitas en casa, aunque tengo un horno de esos pequeños
Olvidados
22-sep-2015, 13:15
Sobre los productos que contienen aceite de palma os pongo esta triste realidad:
http://www.vivalebio.com/es/consumo-rebelde/205-aceite-de-palma.html
sí, tenemos un hilo (o varios) dedicado al aceite de palma :o
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