¿Pastelerías o macarons veganos en Madrid?

[vaniglia]

¡Hola! Sé que esta no es una pregunta muy seria, pero llevo bastante tiempo queriendo probar estos dulces y no hay manera... Pensé que los podría probar en Barcelona, pero justo cuando fui no abrían las pastelerías. ¿Sabéis si en Madrid hay alguna pastelería vegana (o con oferta) o si venden macarons veganos en alguna tienda? :confused:

[nessie]

Yo creo que no...
Pregunta en Mamá Kokore, a ver.

[Solalux]

Lo del macaron, lo veo muuuy difícil, incluso para una pastelería vegana. La base es la clara de huevo.

[nessie]

No te creas, Solalux. Veo que no estás al tanto de las maravillas de la aquafaba.

http://d31zbndex795j6.cloudfront.net/wp-content/uploads/2015/06/Raspberry-Rose-Vegan-Macarons-Using-Aquafaba-4.jpg

[vaniglia]

¡Muchas gracias! No conocía ni Mamá Kokore ni lo de la aquafaba.

[oriola]

La única pastelería vegana que conozco en Madrid es Mamá Kokore. Las chicas que lo llevan son muy majas, habla con ellas.