Eulàlia7
10-sep-2015, 11:18
Para Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Sopas, cremas y purés
Ingredientes:
– 4 tomates
– 1 pepino
– 1 cebolla
– 1/2 pimiento rojo
– 1 diente de ajo
– Sal
– Agua
– Vinagre (opcional)
Preparación:
Pelamos y cortamos los tomates en trozos pequeños. Yo he usado un pelador de tomates (http://www.grupelde.com/WebRoot/StoreES/Shops/ea2385/507D/2556/D2F4/F3CA/22CA/AC10/1417/E48D/pelador_tomates_zyliss.jpg) pero si no se pueden escaldar los tomates, dejarlos enfriar y pelarlos. Si no tenéis tiempo podéis añadirlos sin pelar y colar el gazpacho al final.
Pelamos y cortamos la cebolla, el diente de ajo y el pepino. Cortamos el pimiento rojo.
En un bol o en la batidora directamente, mezclamos el tomate, el pepino, el ajo, el pimiento y la sal. Batimos bien y vamos añadiendo agua hasta que quede la textura que deseemos (cuánta más agua, más líquido y menos sabor).
¡Listo!
http://i0.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2015/07/Gazpacho-suave.jpg?resize=640%2C427
Categoría: Sopas, cremas y purés
Ingredientes:
– 4 tomates
– 1 pepino
– 1 cebolla
– 1/2 pimiento rojo
– 1 diente de ajo
– Sal
– Agua
– Vinagre (opcional)
Preparación:
Pelamos y cortamos los tomates en trozos pequeños. Yo he usado un pelador de tomates (http://www.grupelde.com/WebRoot/StoreES/Shops/ea2385/507D/2556/D2F4/F3CA/22CA/AC10/1417/E48D/pelador_tomates_zyliss.jpg) pero si no se pueden escaldar los tomates, dejarlos enfriar y pelarlos. Si no tenéis tiempo podéis añadirlos sin pelar y colar el gazpacho al final.
Pelamos y cortamos la cebolla, el diente de ajo y el pepino. Cortamos el pimiento rojo.
En un bol o en la batidora directamente, mezclamos el tomate, el pepino, el ajo, el pimiento y la sal. Batimos bien y vamos añadiendo agua hasta que quede la textura que deseemos (cuánta más agua, más líquido y menos sabor).
¡Listo!
http://i0.wp.com/mividavegetariana.com/wp-content/uploads/2015/07/Gazpacho-suave.jpg?resize=640%2C427