Ver la versión completa : Zumos de frutas y vegetales para mi madre
Melodie
22-jul-2015, 18:47
Hola!
A ver si me podéis aconsejar un poco, porque no sé muy bien qué probar más.
Mi madre no toma nada de fruta y su salud es precaria. Tiene algo de anemia, colesterol alto y problemas de tiroides.
El tema es que la medio obligo a merendar batidos de fruta y nueces para ayudarla un poco.
En el resto de temas de comida no me hace caso y sólo en la merienda puedo colarle la fruta y los frutos secos.
He probado bastantes combinaciones y la mujer me es tiquismiquis...
Que si no le gusta, que si no le apetece, que si las nueces le hacen daño en el estómago, que quiere la fruta sin piel...y un largo etc todos los días!!
Es verdad que también tiene úlcera de estómago, pero no sé hasta que punto puede hacerle daño algo como manzanas, peras, plátanos, melocotones...
En fin...
Me podríais dar alguna idea para que se lo tome sin rechistar y le guste...?
Qué combinaciones hacéis vosotros?
Gracias
Si hay piel es que no es un zumo, es un batido.
El zumo es el resultado de licuar la fruta. Prueba a meterle el zumo de zanahorias con la fruta que sea (pero que sea dulce).
Naranjas, fresas, cerezas, platanos, manzanas, zanahorias, remolacha, pinya, son irresistibles.. Puedes ponerle semillas, si tienes, en vez de nueces. Una buena cucharada. También puedes poner apio, ruibarbo si lo encuentras, perejil.
Que es lo que haces, zumo o batido?
Melodie
22-jul-2015, 20:17
perdón, quise decir batidos...
la pieza entera, vamos.
perdón, quise decir batidos...
la pieza entera, vamos.
Yo es que me he comprado hace poco una licuadora porque echaba mucho de menos los zumos de zanahorias. Ahora tomo mas zumos que batidos. Como también les estoy anyadiendo brotes lo que hago es batir... lo que sea, con el zumo de... también lo que sea, jaja. Improviso con lo que tengo, pero vaya, que la zanahoria es la base.
Por ejemlo, empleo el zumo de varias zanahorias mas una remolacha de esas que ya vienen cocinadas mas una pinya mas unas naranjas para batir un par de naranjas mas los brotes y/o el perejil. O también el zumo de la zanahoria mas el de un tallo de ruibarbo mas la remolacha para batir una pinta. Mas, zumo de zanahoria mas manzana, sin nada mas. Zanahoria mas apio mas remolacha para batir un montón de fresas y/o cerezas. Así que recuerde son los últimos que me estoy haciendo.
También he descubierto hace poco el agua de coco 'enlatada' y la estoy usando para hacer los batidos de platanos a los que suelo anyadir semillas trituradas (tengo de sésamo blanco y negro, canyamo, amapola, fenogreco, lino, girasol, calabaza). Si me acuerdo dejo en remojo la noche anterior unos dátiles o uvas pasas o ciruelas pasas y se lo pongo al batido de plátano por la manzana. Hoy,. ademas, me dio por andarivel cacao en polvo y me encanto.
En fin, las combinaciones son infinitas. Pero como no te guste la fruta.... malo.
Melodie
22-jul-2015, 20:44
gracias nekete...cómo te pones de fruta jijijiji :)
el asunto es que ella quiere beberse un vaso o dos de zumo\batido y nada más.
no puedo echarle mucha cantidad por que no lo toma.
lo de las semillas me parece bueníssima idea. rotaré entre lino, sésamo, chía y nueces, que son las que tengo.
yo me refiero a qué combinaciones de frutas puedo hacer que le resulten lo más digeribles posible para su estómago y la úlcera.
y quiero incluir la piel para que sea completo.
quizá mañana añada zanahoria, a ver si le gusta.
calabacín, también?
un día le eché espinaca y no le gustó :/
gracias nekete...cómo te pones de fruta jijijiji :)
el asunto es que ella quiere beberse un vaso o dos de zumo\batido y nada más.
no puedo echarle mucha cantidad por que no lo toma.
lo de las semillas me parece bueníssima idea. rotaré entre lino, sésamo, chía y nueces, que son las que tengo.
yo me refiero a qué combinaciones de frutas puedo hacer que le resulten lo más digeribles posible para su estómago y la úlcera.
y quiero incluir la piel para que sea completo.
quizá mañana añada zanahoria, a ver si le gusta.
calabacín, también?
un día le eché espinaca y no le gustó :/
Respecto a la ulcera no se nada de nada.
Puedes compartir el zumo con ella. El calabacín es buena idea y la calabaza aun mejor, pero licuado. Puedes probar la lechuga con manzana, queda siempre muy bien. Puedes licuar un par de manzanas y luego batirlo con otro par de manzanas mas unas cuantas hojas de lechuga, si queda muy espeso le puedes anyadir algo de agua. Con pera también queda bien, y también pera, manzana, lechuga. Si le gusta el apio le puedes licuar un tallo.
A mi esta combinación de manzana con lechuga, cuando le echaba solo las manzanas enteras, me quedaba siempre muy espeso y mas de una vez me lo tuve que comer con cuchara, no le podia anyadir agua porque la batidora ya estaba llena.
El batido de melocotón también es irresistible por si solo, pero con fresas lo es aun mas. También puedes batir uvas, un montón, y luego pasarlas por el colador, ese zumo esta de muerte.
Mangolover
22-jul-2015, 21:21
Buenas! Sobre ulceras no se nada, pero si no le gusta la fruta, puede que una buena solución sea añadirle al batido canela en polvo, cacao en polvo, vainilla o dátiles... Puede que así le cueste menos tomárselo. En mi blog tengo un par de recetas (http://myvegieplace.com/receta-batido-de-chocolate) de batidos. A mi me gusta que queden cremosos, y no la pulpa separada del líquido, para eso es conveniente añadir algún ingrediente como el platano, aguacate, mango... para que mejore la consistencia.
No se si sería buena idea, pero otra manera de consumir fruta sin darse cuenta es hacer helados con base de plátano (http://myvegieplace.com/receta-helado-casero). Congelas un par de plátanos cortados a trozos, le añades otras frutas congeladas como frutos rojos, naranja o lo que se te ocurra, hasta probé con menta o cacao. Y lo bates todo. A mi me encanta, pero no se si será buena idea para este caso.
Espero que te sirva alguna idea! Saludos!!!
El zumo (licuado, no batido) de naranja con zanahoria esta riquisimo.
Zumo de remolacha cruda con manzana, zanahoria, limon y jengibre para chuparse los dedos.
Para la úlcera no son muy recomendables las frutas muy ácidas. Por sus propiedades digestivas, yo añadiría papaya al zumo de naranja y zanahoria.
Plátano y nueces, manzana con higos y mango y coco son unas combinaciones realmente buenas. Puedes añadir unas hojas de espinaca a los batidos que llevan frutas dulces y apenas notará su sabor.
Coccoloba
23-jul-2015, 13:07
Frutas ácidas para las ulceras, fatal! La manzana y la piña entran en ese grupo
Si suele tener dolores de estomago y acidez por las ulceras, dale el zumo de la patata cruda. Se lo quita enseguida.
Nadie mejor que ella misma (la madre) para saber que frutas no debe comer por la ulcera. Estoy de acuerdo con el limón y la pina. Sin embargo hay naranjas dulcísimas. Y la manzana... pues igual, las hay que son muy dulces.
Sobre la pina he de decir que el otro día comi dos que de dulces que estaban me apetecia hasta restregarmelas por el cuerpo. :)
Melodie
23-jul-2015, 16:18
chicxs, os respondo a todxs a la vez.
frutas como mango, papaya...no compramos, entonces están descartadas :)
el tema no es que no le guste la fruta, es que es una tiquismiquis xD
según lo que me habéis dicho, creo que probaré a licuar los vegetales para zumo y luego les añadiré batido de frutas.
a parte de semillas, lino, chía y nueces.
los cítricos no le sientan bien algunos días y otros sí.
prefiero darle más cantidad de fruta dulce que ácida.
también sería ideal si admitiese alguna leche vegetal...pero para eso tengo que luchar mucho con ella :)
gracias a todxs.
si se os ocurre algo más, encantada de leerlo.
batido de palatno con leche de almendras o de avellanas o incluso (son las únicas que yo he probado ademas de la de soja) es imposible que no le guste.
spiritello
23-jul-2015, 16:52
También puedes probar con la super sandía para zumos y batidos. ( con hierbabuena está muy rico el zumo de sandía )
Melodie
23-jul-2015, 17:15
estoy pensando en meterle gato por liebre jijijiji
le echo leche vegetal y le digo que es de vaca
Sandía! la sandía le encanta :)
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