RosanaMQ
15-abr-2015, 22:51
Categoría: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
La receta la he sacado de este video, y luego le he sustituido algunos ingredientes:
https://www.youtube.com/watch?v=onu10tWj4fU
Ingredientes:
Medio repollo bien picado
Media taza de harina integral
Media taza de harina de garbanzo
Caldo vegetal que tengais (o agua)
1 cebolleta picada
1 patata mediana rallada
2 cucharadas de semillas de lino (dejar en agua 3 horas y luego batir con un poco de agua)
1 zanahoria cortada en lonchas
una pizca de levadura de cerveza
un poco de alga wakame seca (es la que tengo)
orégano
Ingredientes para la salsa okonomiyaki:
salsa barbacoa
salsa de soja
Ingredientes veganesa:
leche soja
aceite de girasol
pizca vinagre
pizca sal
Preparación (en un bol grande):
Batir con una varilla las harinas con el caldo.
Rallar la patata.
Mezclar bien todos los ingredientes en el bol: repollo, patata, cebolleta, levadura cerveza, y el lino triturado.
En la sarten bien caliente con un poco de aceite echar la mezcla y tapar para que se cueza un poco y la parte de abajo se haga.
Darle la vuelta como si fuera una tortilla, y poner la zanahoria en lonchas y volver a tapar.
Cuando esté dorado y un poco crujiente poner por encima la salsa "okonomiyaki" y la veganesa haciendo esas rayas tan guays, y un poco de orégano para terminar.
Comentarios:
Está rica para ser un versión :)
20772
La receta la he sacado de este video, y luego le he sustituido algunos ingredientes:
https://www.youtube.com/watch?v=onu10tWj4fU
Ingredientes:
Medio repollo bien picado
Media taza de harina integral
Media taza de harina de garbanzo
Caldo vegetal que tengais (o agua)
1 cebolleta picada
1 patata mediana rallada
2 cucharadas de semillas de lino (dejar en agua 3 horas y luego batir con un poco de agua)
1 zanahoria cortada en lonchas
una pizca de levadura de cerveza
un poco de alga wakame seca (es la que tengo)
orégano
Ingredientes para la salsa okonomiyaki:
salsa barbacoa
salsa de soja
Ingredientes veganesa:
leche soja
aceite de girasol
pizca vinagre
pizca sal
Preparación (en un bol grande):
Batir con una varilla las harinas con el caldo.
Rallar la patata.
Mezclar bien todos los ingredientes en el bol: repollo, patata, cebolleta, levadura cerveza, y el lino triturado.
En la sarten bien caliente con un poco de aceite echar la mezcla y tapar para que se cueza un poco y la parte de abajo se haga.
Darle la vuelta como si fuera una tortilla, y poner la zanahoria en lonchas y volver a tapar.
Cuando esté dorado y un poco crujiente poner por encima la salsa "okonomiyaki" y la veganesa haciendo esas rayas tan guays, y un poco de orégano para terminar.
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Está rica para ser un versión :)
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