Ver la versión completa : hola, vuelvo por aqui
marblau
12-abr-2015, 16:25
Hola chicas,
De nuevo despues de un largo parentesis vuelvo a entrar
La otra vez que quise pasarme al vegetarismo no lo logré, no se si fue porque hice hacer la tranasicion demasiado rapido o por qué
Cada dia me da mas asco la carne y el pescado, soy incapaz de comprar un pescado y abrirle la tripa o de cortar un pollo entero a cuartos.....
Cada vez que como fuera de casa, si pido carne o pesacado me coge un asco terrible....pienso en el sufrimiento que han pasado esos animalitos
u
Ultimamente no se que comer pues voy a la dietista que me lleva para bajar de peso y me dice que tengo quqe comer carne y pescado y yo no puedo con ello :eing:
Debo decir que vivo sola y cocinar no me gusta nada y las recetas que poneis las veo dificiles de hacer, que tiene que gustar cocinar
Os pido ayuda para enseñarme a pasar al vegetarismo poco a poco para no volver a fallar en el intento
Muchas gracias de antemano
CarrotRope
12-abr-2015, 17:24
Ante todo, re-bienvenida, y muchos ánimos. Si tienes auténtico convencimiento, y voluntad, lo vas a conseguir.
Yo me hice vegetariana (poco a poco, primero nada de carne, el pescado lo dejé más tarde) siendo estudiante fuera de mi ciudad, que fue la primera vez que, como vivía sola, podía hacerlo. Y no sabía cocinar, y comí de pena, comparado con después, ese tiempo de transición y primer vegetarianismo (mucho bocata, menestra congelada, pasta no integral...). Pero no lo haría tan mal, aunque comía mucho peor que ahora, cuando pude sacarme la carrera, ir al gimnasio, darme caminatas importantes, y nunca me dio un yuyu ni nada :D. Y sin intenet, que aún no se había extendido, ni un libro sobre cocina o nutrición vegeta. Vamos, que lo tienes mucho más fácil que yo. Y viviendo en Barcelona, que nutricionistas que sepan de vegetariarianos tiene que haber.
A cocinar te acostumbras, y puede que hasta acabes disfrutando, como me pasa a mí.
En el foro hay también recetas muy sencillas, échale un ojo poco a poco y ve seleccionando. Pero vamos, una ensalada de pasta integral, o un salteado de verduras con arroz, frutos secos/semillas/legumbres, por ejemplo, no tienen ningún misterio.
No sé si esta chapa te sirve de algo.
marblau
12-abr-2015, 18:51
Hola carrot
Si en principio tu "chapa" me sirve como orientacion. Muchas gracias
He mirado algunas recetas y veo que casi todo se basa en verduras, legumbres, pasta y seitan
Tendre que ir mirando mas recetas (lastima que no las pueda imprimir) pero si puedo tomar nota de alguna
Por otra parte como bien dices antes no habia tanta informacion.....
Ahora mirare de buscar algun libro de recetas vegetarianas facil, si alguien sabe de alguno le agradeceria me lo recomendara
Se que soy anti cocina total pero con el tiempo y degustando bien la comida quizas aprenda en convertir un laboratorio en la cocina para ir experimentando, pero necesito consejos y todos seran bienvenidos
CarrotRope
12-abr-2015, 19:38
El seitán es totalmente prescindible, marblau, a mí me gusta, pero me da pereza hacerlo y el comprado es caro, así que cae de tarde en tarde.
Yo más bien diría que la base de la alimentación (te hablo de la vegana porque es la que sigo desde hace ya unos años) son verduras, frutas, cereales (integrales, mucho mejor) y legumbres (con soja y sus derivados, o sin ellos). Eso, y aportes menos abundantes de semillas, frutos secos...
Yo tampoco tengo impresora operativa, así que me copio las recetas a mano. Usando folios impresos por el otro lado es hasta más ecológico y todo. Y ya verás, una vez le vayas cogiendo el truco te inventarás cosas y no te hará falta seguir recetas para los platos de diario, más allá de lo que te apetezca ir probando cosas nuevas, o harás variaciones de lo que ya hayas hecho.
marblau, ahora te enlazo varios hilos de recetas fáciles :)
Pero vamos, muchos de nosotros no comemos seitán jamás, por ejemplo.
Las verduras tienen que ser la base de todo, claro está. Y variadas. No vale considerar verdura al sofrito de cebolla y pimiento :)
Que no te guste cocinar es una pena, pero aparte de que, como dice Carrot, a todo se acostumbra una, es que no te queda mucho más remedio. Aunque comieras carne y pescado, tendrías que cocinarlo.
Mira, recetas fáciles, veganas:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?54478-Cocina-sana-barata-vegana-y-cercana
Planificación de comidas y compra:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?8042-Planificaci%F3n-semanal-vegana-de-comidas-y-lista-de-la-compra
Ideas diarias (quizás más práctico que las recetas ya que suelen ser platos más sencillos):
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?663-%BFQu%E9-has-comido-hoy-Fotos-de-nuestros-guisos
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?1304-%BFQue-Desayunaron-Hoy
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?3745-%BFQue-hay-de-las-cenas
CarrotRope
12-abr-2015, 19:53
Me acabo de acordar de los menús semanales que sacan en la página de Eroski, que para unos enfocados a público omnívoro que tienen uno vegetariano... Y que me suena que cuando los miré hace tiempo las recetas que ponían eran más bien sencillas y sin ingredientes muy raros:
http://www.consumer.es/alimentacion/menus/vegetarianos/
Ecomobisostrans
12-abr-2015, 21:39
Bienvenida de nuevo Marblau !
Veo que la intención animalista desde luego no te falta, pero si quieres reforzarla interiormente tienes a tu disposición los enlaces que hay en mi firma que son muy efectivos.
Si tu dietista te dice que para bajar de peso tienes que comer carne y pescado mejor que cambies de dietista porque no tiene ni idea de veganismo y cojea mucho como dietista, como muchos profesionales de la sanidad de hoy en día en este país. Aqui tienes una lista de profesionales vegan-friendly, y justamente el 1r lugar es de Barcelona (y en mi opinión un lugar muy recomendable): http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?60503-Profesionales-de-la-salud-veganos-y-vegan-friendly
Ánimo !!! Un saludo! :)
marblau
13-abr-2015, 08:16
Muchas gracias chicas
Sobretodo por esos enlaces que me habeis dado me son de gran utilidad.
Pensaba que si comiais seitan, yo compre uno el sabado para empezar
Estoy hecha un mar de dudas
Si, mi dietista que es de un centro de herboristeria me dijo que para bajar de peso no a las hamburguesas "prefabricadas" pues llevan mas hidratos de carbono que proteinas y mejor la carne y el pescado
Ire viendo las recetas que me habeis dado en el enlace a ver si encuentro alguna facil `para empezar
Muchas gracias por vuestra ayuda
Seguro que tendre preguntas para iros haciendo
Marblau, te contaré mi propia experiencia, yo soy una persona mayor, no era muy amante de comer carne, pero lo dejé completamente hace dos años y pico.
Seitán lo probé una vez, pero no me gustó. No consumo nada prefabricado, las recetas de este foro me han ayudado mucho, hago mis hamburguesas de lentejas, falafel, etc., bastante cantidad y luego lo congelo.
Procuro comer 3 ó 4 veces a la semana, legumbres con verduras y cereales. Ensalada variada tanto comida como cena. Cereales en el desayuno: Lino, sésamo, junto con frutos secos y copos de avena. Mucha fruta... y mucha verdura. Cremas de calabaza, o de calabacín, o de puerros....
Recuerdo que me decían que debía comer carne para la musculación y la vitamina B12. Mentira, tengo más musculación (hago gimnasia) y la B12 me va subiendo, según mis 4 últimos análisis de sangre.
CarrotRope
13-abr-2015, 12:00
AnnaM, creo que no te lo he dicho nunca, pero por lo poco que sé de ti por lo que ye he leído me pareces admirable y un ejemplo de que se puede cambiar de alimentacióny de vida a cualquier edad, que la costumbre y la comodidad son de las excusas más frecuentes para no dar el paso, y si es a cierta edad ni te cuento.
Yo soy un poco desastre, tendría que comer más verdura (aunque mi plato de ensalada no falta en cada cena), pero si te sirve para darte un motivo adicional, marblau, no recuerdo cuándo me resfrié por última vez. Y no es por mala memoria, es que mínimo 8-9 años hará.
spiritello
13-abr-2015, 12:39
Yo creo que lo mejor es empezar por vegetarianizar las recetas tradicionales que ya conoces, por poner un ejemplo, garbanzos con espinacas y bacalao, pues le quitas el bacalao, salsa bolognesa, pues le quitas la carne picada y asi con todo lo que puedas de recetas ya conocidas por ti. Los potajes, todos igual que antes pero sin la carne. LLegará un punto en que ni te acordarás de a que sabía, ni lo echarás de menos. Y ya cuando te veas fuerte comiendo mucha fruta, tus potajes de legumbres, tus arroces con verduras etc etc, pues ya empiezas a meterte a explorar el mundo tofu, tempeh, leches vegetales, seitán, soja texturizada, etc y ya lo demás vendrá solo a medida que vayas leyendo libros de cocina vegana, sacando informacion de diferentes foros, blogs, videoblogs, leyendo algunos libros sobre nutrición que no sean demasiado especializados tal vez, para empezar, etc. Es muy fácil, solo hay que tener claro que lo vas a conseguir, y llegará un punto en que disfrutarás de cosas que antes no hacías y te sentirás bastante orgullosa. No quieras hacerlo todo de golpe, si ves que eso no funciona para ti. Cada cual tiene su bioritmo. Ve eliminando productos animales gradualmente pero con paso firme, sin volver atrás. Tambien puedes decidir, por ejemplo, dejar radicalmente animales terrestres y aves y comer solo pescado un tiempo para hacer más llevadera la "transición". Lo importante, creo yo, es que lo poco o mucho que consigas , sea definitivo. Y si ves que te quedas atascada y hay dudas que no sabes resolver, pues seguramente lo que diga un buen nutricionista informado en dieta vegetariana te ayudará a seguir con ello. Pero sobretodo hacerlo felizmente y no hacerlo solo por los animales, si no por ti misma también, que es igual de importante. Ánimo. Y a animarse a cocinar, que es bastante divertido y muy gratificante. Los placeres también hay que cultivarlos a veces.:p
marblau
13-abr-2015, 13:15
spiritello, estoy totalmente de acuerdo contigo pues si creo que falle en la otra ocasion es que quise haacer la transicion demasiado rapida.
Lo que pasa es que esta vez no me apetece para nada comer carne, es mas, me da asco y del pescado igual digo (no me ha gustado nunca) a excepcion de las gambas y el bacalao.
Siento verdadera repugnancia al ver eso en mi plato y empiezo pensando en su origen en como lo habran maltratado y acaba en el plato
Como no soy nada cocinitas pues no me gusta nada cocinar, creo que empezare comprando seitan, togu, legumbre y fruta. La leche ya hace tiempo que la compro de soja o de avena
Creo que ma va a ser dificil en principio de la transicion pero tambien creo que despues me gustara inventar platos que me gusten
marblau
13-abr-2015, 13:17
Anna M. Veo que eres un ejemplo a seguir.
Yo tambien soy mayor pero estoy concienciada
AnnaM, creo que no te lo he dicho nunca, pero por lo poco que sé de ti por lo que ye he leído me pareces admirable y un ejemplo de que se puede cambiar de alimentacióny de vida a cualquier edad, que la costumbre y la comodidad son de las excusas más frecuentes para no dar el paso, y si es a cierta edad ni te cuento.
Yo soy un poco desastre, tendría que comer más verdura (aunque mi plato de ensalada no falta en cada cena), pero si te sirve para darte un motivo adicional, marblau, no recuerdo cuándo me resfrié por última vez. Y no es por mala memoria, es que mínimo 8-9 años hará.
Gracias CarrotRope, eres muy amable.
Spiritello, tienes razón, es muy gratificante y divertido cocinar recetas vegetarianas, y aunque el motivo principal sea por el bien que hacemos a los animales, hemos de pensar que nosotros también saldremos beneficiados.
http://cuidandolasalud.com/wp-content/uploads/2014/09/veget20130320-172601.jpg
Eleniiuus
13-abr-2015, 14:37
Marblau, yo cambie mi dieta casi radicalmente, estuve tres días de vegetariana para probar, luego una semana omnívora y luego volví a coner vegetariana. Empecé tomando salchichas ya hechas, tofu, legumbres, verdura, cereales y me hacía unas cuantas hamburguesas de legumbres, las congelaba y para varios días :) no tengo mucho tiempo para cocinar así que ahora lo que hago es hacer seitán guisado o como sea para muuuuchos días, guiso de lentejas por ejemplo y lo congelo, así no tengo que andar cocinando, también tiro de cosas precocinadas como hamburguesas de soja, hummous...
marblau
13-abr-2015, 16:08
Yo he comprado tofu con sesamo, hamburguesas de espinacas, legumbres, frutos secos, fruta......
Lo que no entiendo muy bien es cuando hablais de cereales ¿A que os referís?
Porque lo unico que se me viene a la cabeza son los cereales del desayuno, pero porque lo que he podido entrever vosotr@s los comeis de otra manera
¿De que cereales hablais???
Eleniiuus, dices que haces seitan guisado, ¿como lo haces? ¿como un guisado normal como si fuera carne??
Ya veis que tengo muchas dudas........
Yo he comprado tofu con sesamo, hamburguesas de espinacas, legumbres, frutos secos, fruta......
Lo que no entiendo muy bien es cuando hablais de cereales ¿A que os referís?
Porque lo unico que se me viene a la cabeza son los cereales del desayuno, pero porque lo que he podido entrever vosotr@s los comeis de otra manera
¿De que cereales hablais???
Eleniiuus, dices que haces seitan guisado, ¿como lo haces? ¿como un guisado normal como si fuera carne??
Ya veis que tengo muchas dudas........
cereales: trigo, cebrada, centeno, maíz, arroz, trigo sarraceno (aunque siendo puristas, no es un cereal), mijo, quinoa...
legumbres: lentejas, garbanzos, alubias, guisantes, habas...
Mi consejo es que compres pocas cosas "preparadas" porque te dará la impresión (verdadera) de que te suben mucho la cesta de la compra, y la mayoría de las cosas las puedes hacer tú en casa. Muchas hamburguesas son sencillísimas y puedes hacer cantidad suficiente para congelar.
El tofu casero es, para mí, un peñazo de hacer. Pero ése sí que puedes encontrarlo a buen precio: en el aldi, ecológico, 2.49 en paquete de dos trozos grandecitos.
marblau
13-abr-2015, 16:20
Ahhh crisha!!!
Ya decia yo que hablabais de otro tipo de cereales
Porque aparte del arroz y maiz, no conocia ninguno mas y si ahora lo hubiera comprado no sabria como cocinarlo
Tendre que ver el apartado de las recetas....... porque no se me ocurre para nada como hacerlos
Al principio he comprado eso porque quiero empezar y no sabria hacerlo, pero supongo que mas adelante ya me atrevere y ademas las podre hacer de mi gusto
Gracias por ayudarme en esta transición
Ahhh crisha!!!
Ya decia yo que hablabais de otro tipo de cereales
Porque aparte del arroz y maiz, no conocia ninguno mas y si ahora lo hubiera comprado no sabria como cocinarlo
Tendre que ver el apartado de las recetas....... porque no se me ocurre para nada como hacerlos
Al principio he comprado eso porque quiero empezar y no sabria hacerlo, pero supongo que mas adelante ya me atrevere y ademas las podre hacer de mi gusto
Gracias por ayudarme en esta transición
la pasta (macarrones, espaguettis) está hecha de trigo. Así que también cuenta como cereales.
marblau
13-abr-2015, 16:27
Gracias Crisha!!!!!
Una cosa en la que no habia contado de que contaran tambien como cereales!!! Que bien!!!
Mejor integrales que blancos :) Así te aseguras algunas vitaminas más y más fibra.
Eleniiuus
13-abr-2015, 16:46
Pues mira primero hago el seitán (hay receta en el foro y te sale más barato seguro). Luego, pues sí haces el guiso como si fuese con carne, el otro día hice albóndigas de seitán con una salsa parecida a la que hace mi padre para las de carne y el sábado hizo mi hermano un guiso de seitán, setas, guisantes, zanahoria, patatas... Vamos que lo puedes hacer como quieras :)
marblau
13-abr-2015, 16:54
Gracias por vuestra informacion
CarrotRope
13-abr-2015, 20:14
Los cereales que más uso aparte del arroz (cebada y mijo) los cuezo y luego los salteo con verduras y legumbres/tofu/frutos secos/pipas, o los uso en sopas, siobre todo (con el mijo salen unas croquetas estupendas también). Los copos de avena, aparte de para desayunar, van muy bien en recetas de galletas y en hamburguesas vegetales, por ejemplo. La avena en grano también está muy rica para mi gusto. Y el maiz, aparte de en copos para el desayuno, lo uso en forma de polenta (sémola), lo que me recuerda otro modo sencillo y rápido de comer cereal,, el cuscús, que es sémola de trigo.
Solo con las recetas del foro ya tienes para hacer mil cosas.
marblau
14-abr-2015, 08:04
Buenos dias
Carrot por lo que leo tu ya eres una experta yo no llego aun a saber utilizar tanto los ingredientes.
Ire viendo recetitas faciles y asi tambien me ahorrare un dinero porque seguro sale mas barato porque si lo compras ya hecho es carisimo.
Me falta muuuucha experiencia comparada de much@s que estais por aqui
Me habiais recomendado de ir a una nutricionista..... fui una vez creo que era con Maria Blanquer creo que se dice, pero lo vi tan dificil que no supe tirar adelante
No se si guardo aun su dieta, tengo que mirarlo pero creo que no.....es una lastima
marblau
14-abr-2015, 10:30
Uffff estoy viendo recetas y no encuentro faciles, todas me parecen muy laboriosas
es que soy gandula para la cocina lo reconozco.
Ademas tengo el problema añadido que llevo dos operaciones de espalda en dos años y no puedo estar mucho rato derecha preparando cositas
Pero bueno alguna receta encontrare que sea facil
ademas.... hay tantas y tantas recetas.... hoy he estado viendo el apartado para gandulas
Uffff estoy viendo recetas y no encuentro faciles, todas me parecen muy laboriosas
es que soy gandula para la cocina lo reconozco.
Ademas tengo el problema añadido que llevo dos operaciones de espalda en dos años y no puedo estar mucho rato derecha preparando cositas
Pero bueno alguna receta encontrare que sea facil
ademas.... hay tantas y tantas recetas.... hoy he estado viendo el apartado para gandulas
Hay un apartado para gandules :D
Hacer un sofritillo con el mayor número y variedad de verduras posible (puedes aprovecharte de las congeladas) y mezclarlo después con arroz/pasta/mijo/cebada/quinoa... es de gandulas total y no tardas ni media hora :)
¿recordáis un hilo de comidas veg*nas para estudiantes? sé que existe, pero no recuerdo quién lo abrió y no soy capaz de buscarlo :(
Mientras aparece, quizás te sirvan estos otros hilos, que son de comidas más sencillas y/o recetas favoritas:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?54701-%BFCu%E1l-es-tu-receta-favorita-del-foro
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?24093-Mi-top-ten
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?21483-Comer-de-tupper-t%E1per-tartera
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?62951-%BFcomo-os-organizais-las-personas-que-trabajais-fuera-de-casa
¡¡Súper kiwi al rescate!! :superman:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?58215-Recetario-para-estudiantes-vagos-o-estudiantesvagos
¿qué es? ¿es un pájaro? ¿es un avión? Noooo, es... súper kiwi_!!!!
gracias, bella :)
marblau, ahora ya no tienes excusa ;)
marblau
14-abr-2015, 12:03
Gracias crisha y kiwi
voy p´alla a leerlo
he visto que alguien de vosotr@s ha puesto una dieta semanal facil y ahora no se encontrarla.....
Quizás te refieres a estos enlaces?
http://www.consumer.es/alimentacion/menus/vegetarianos/
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?8042-Planificaci%F3n-semanal-vegana-de-comidas-y-lista-de-la-compra
marblau
14-abr-2015, 15:40
si, crisha, gracias
es la segunda opcion que me has dado.
la otra no la habia visto aun
hay tanta cosa por ver........
marblau
15-abr-2015, 19:18
Chic@s
Hoy por motivo de que estoy rehabilitacion despues de dos operaciones de espalda pues salgo del centro sobre las 13,30h. me he quedado a comer en un restaurante
Habia menu solamente y me he dado cuenta de lo verdaderamente dificil que lo teneis los que ya sois vegetarianos poder comer en dichos restaurantes.
Todos los platos a excepcion de una ensalada eran de carne o pescado
Incluso habia macarrones y tambien eran con carne.
Lo malo es que no se de ningun vegetariano en la zona, es distinto en Barcelona que hay muchos.
Que puedo pedir si me quedo a comer fuera de casa????
vellocinodeoro
15-abr-2015, 19:44
Pasta o arroz con verduras, patatas bravas, ensaladas...eso si eres vegano, si sólo eres vegetariano se amplía mucho: tortillas, revueltos, quesos...
marblau
16-abr-2015, 08:04
Gracias vellocinodeoro
Eso en un restaurante "normal" quizas si me lo puedo pedir pero en uno de esos mas asequibles que solo tienen menu es mas dificil de encontrar.
Muchas veces hay que concretar las cosas: ¿Esto lleva jamón? ¿Lo tenéis ya preparado? (para saber si te van a apartar el animal y te lo van atraer como si fuera recién hecho o te pueden preparar uno desde cero) ¿Puedo sustituir ingredientes? Es que no como animales y querría cambiar las gambas/jamón/huevo por piña/pimiento/guindilla (normalmente los ingredientes vegetales son más baratos, con lo que salen ganando: por eso hay que soltar de carrerilla lo que vas a cambiar) ¿El rebozado es con huevo o leche?
Siempre fíjate en los ingredientes veg que hay en la carta en platos con animales y pídelos como sustitutos para el tuyo.
En verano se puede pedir ensaladilla de pimientos, berenjenas fritas con miel de caña, salmorejo sin los añadidos o con añadidos veg improvisado, ajoblanco...
Y todo el año puedes preguntar por champiñones al ajillo, curry de verduras, verduras braseadas, espárragos trigueros, bocadillo vegetal sin "eltípicoingredienteanimal" y pidiendo pimiento frito como sustituto, pan con tomate aceite y sal, si tienes suerte pasta sin huevo en italiano en condiciones, pizza sin queso, los típicos falafels (¿Son caseros?¿LLevan huevo?) en plato o en rollo, de picoteo con una cerveza muchos bares ponen palomitas, aceitunas, encurtidos varios, cacahuetes, patatas fritas...
Si vas a un hindú o a un asiático siempre vas a comer genial. Y en los jamaicanos y griegos siempre hay cositas ricas. En los mexicanos siempre puedes picar unos nachos con guacamole. Ah! Y cous-cous de verduras te puedes encontrar en un árabe.
Las preguntas son un rollo, pero las haces una vez en los sitios nuevos y ya sabes dónde puedes ir siempre.
Todo esto si lo planteas desde el veganismo, si lo miras desde el vegetarianismo no tiene sentido preguntar nada porque apenas hay diferencias en la hostelería y los platos de este tipo están en todas las cartas.
El comer fuera varía bastante entre el norte y el sur de España. Cuanto más al sur, más fácil parece ser. De Despeñaperros pa'l norte, no siempre encontramos opcioens como ensaladas de pimientos, tomate picao, o un simple salmorejo. Y eso, en verano. En invierno lo llevas aún más regulero.
Dependiendo del sitio, a veces te apañas con dos primeros. Y a veces, con un pincho de tortilla, si eres vegetariano.
Aquí en Madrid, en los sitios de menú, vegano puede que encuentres un gazpacho/salmorejo, en verano. Nada en invierno; nada de nada en los 3 primeros y los 3 segundos, a elegir.
Es complicado, sí. suelen salvar un poco los italianos, los sitios de kebabs (falafel)...
marblau
16-abr-2015, 10:35
chic@s
veo que vosotr@s lo teneis muy claro. Tengo que irme acostumbrando poco a poco paraa llegar a ser un@ expert@ como vosotr@s
Yo suelo comer bastante fuera de casa y me cuesta mucho el poder escoger
supongo porque aun soy novata y me falta mucho camino
Pero he decidido ir haciendo la transicion lentamente, quiero darme un tiempo pues sino creo que volveria a fallar y no es lo que yo quiero.
La unica opcion que de momento se me ocurre es pedir 2 primeros.
Como bien dice crisha la comida segun de que provincia eres es muy distinta
Yo soy de Barcelona
vellocinodeoro
16-abr-2015, 10:52
¿es que comes mucho de restaurantes?
marblau
16-abr-2015, 18:09
Hasta ahoraa si, porque iba a hacer ecuperacion cada dia al mediodia y comia fuera de casa
Pero ya mañana es la ultima sesion de recuperacion y ya empezare a comer en casa
Eleniiuus
16-abr-2015, 18:35
Si no si tienes que comer fuera de casa mira a ver si tienes alguno vegetariano cerquita o si no sitios donde tengan en la carta algo que puedas tomar, sobretodo de estos que son así más exóticos tipo hindú, chino..., que no sea una ensalada solo lo que puedas comer, porque claro en los menús siempre va a haber algo animal
vellocinodeoro
16-abr-2015, 18:49
En Barcelona hay infinidad de restaurantes veganos y vegetarianos. También hay miles de italianos e indios y tropecientos chinos. En ninguno hay problema para encontrar variedad de comida vegeta.
vellocinodeoro
16-abr-2015, 18:50
Y si no, ahí está la opción del tupper. Todo es querer.
marblau
16-abr-2015, 19:46
si, en Barcelona hay muchos pero estoy lejos para ir a comer alli.
Ya mañana acabo la rehabilitacion con lo que ya estare en casita y me sera mas facil hacerme la comida y comer lo que quiera
Un chino es una buena opcion siempre hay ensaladas o platos de verduras......
No puedo ponerme impedimentos si quiero conseguirlo esta vez
Ecomobisostrans
16-abr-2015, 19:50
En Sabadell tienes el Vita Viridis, que es vegetariano vegan-friendly: https://facebook.com/pages/Vita-Viridis-Restaurant/460191290738029
marblau
17-abr-2015, 08:13
Ecobomisostrans, he quedado de piedra al ver los menus de ese restaurante, no sabia de su existencia
Me queda muy cerca de la estacion de autobuses
Un dia ire a probar y ya os contare.
Hoy por fin ya vuelvo a comer en casa que tambien tenia ganas.
Ayer me compre unos libritos de seitan con queso que tienen una pintaza..........
A ver si con tranquilidad me pongo en la cocina, pues ahora estoy de medicos a la espera de otra posible operacion,
Como dice Vello: Todo es querer! ;)
marblau
17-abr-2015, 12:15
si Alma lo que pasa es que como no estoy muy bien de salud, me han operado hace 6 meses, me voy a lo facil, pero hoy ya estoy en casa y me quedo a comer aqui una gran ensalada, con pimiento, tomate, semillas, etc......
CarrotRope
17-abr-2015, 14:05
Que vaya a mejor esa salud, marblau, a ver si te libras de oprarte de nuevo.
Entiendo. Méjorate y verás qué rápido vas aprendiendo.
Marblau, yo también te deseo lo mejor, no sé de qué te operaron pero ojalá te libres de operarte de nuevo.
En mi vida me he librado de 3 operaciones y me lo solucionaron a base de medicamentos naturales.
marblau
17-abr-2015, 16:02
Anna M. me alegro por ti
A mi en 2 años me han operado 2 veces de la columna vertebral, la ultima vez hace 6 meses
ahora he vuelto a hacer un desplazamiento de vertebras y el martes tengo medico
Para jugar en mi contra y adaerezar el asunto peso 101 kg lo cual me hace que no me recupere mejor.
Hoy buscando he encontrado la dieta vegetariana que me pusieron la otra vez en Barcelona, me ha sido de gran ayuda encontrarla porque hay menus muy sencillos y hecho por una especialista.
Marblau, lo siento. :abrazo:
Los enlaces de dieta vegetariana que te ha puesto Crisha van muy bien, especialmente el de consumer, pone un menú vegetariano diario que al principio me ayudó mucho, con varios enlaces directos a recetas.
Y.... es muy importante efectuar 5 comidas diarias.
marblau
18-abr-2015, 13:56
si Anna M. las cinco comidas diarias las hago siempre
Voy mirando vuestras recetaas aunque no se encontrar la de consumer
Hoy me he comprado una revista "Cocina vagetariana sana y natural"
marblau
19-abr-2015, 08:38
chic@s buenos dias!!!
Estoy muy contenta porque hoy sera mi cuarto dia vegetariano y me encuentro muy bien. No añoro para nada ni la carne ni el pescado, como muy bien, me quedo satisfecha y tengo unas digestiones muy ligeritas.
Sé que hace pocos dias pero estoy muy contenta :bien::bien:
Incluso tengo salmon ahumado en la nevera y para no comermelo yo se lo dare a un amigo que viene los martes a comer.
Asi me lo quito de encima.
Me estais ayudando mucho. Muchas gracias. :D
Me alegro mucho! No es tan dificil cuando estás convencida de tus decisiones, verdad?
CarrotRope
20-abr-2015, 12:06
Marblau, te vuelvo a poner el enlace a lo de Eroski, ponen un menú cada semana, que lo mismo te sirve para coger ideas u orientarte un poco:
http://www.consumer.es/alimentacion/menus/vegetarianos/
marblau
20-abr-2015, 16:11
Gracias carrote
seguro que me servira, de momento tengo la de la dietista pero me ira muy bien la que me has mandado para ir variando un poco
Y sigo adelante!!!!!!:)
marblau
23-abr-2015, 17:09
Hola familia
Seguramente en breve me tienen que volver a operar de la columna (ya sera la tercera vez en 2 años) sera una operacion importante
Primero antes de dejarme tocar otra vez quiero pedir una segunda opinion en la clinica Teknon de Barcelona.
Una de las 1000 preguntas que se acumulan en mi cabeza es: si realmente me operan ya sea en Barcelona o en otra parte ¿créeis que durante mi estancia en el hospital me haran una dieta ovo-lacteo-vegetariana???
Es uno de los temas que tambien me preocupan, pero es que llevo ya unos dias sin comer carne ni pescado
¿Habeis pasado algun@ por una situacion de ingreso siendo vegetarianos???
Gracias
Eleniiuus
23-abr-2015, 18:35
Yo por suerte no he tenido que pasar por eso, pero si te tienen que operar te mando mucho mucho ánimo :)
vellocinodeoro
23-abr-2015, 19:32
Hola familia
Seguramente en breve me tienen que volver a operar de la columna (ya sera la tercera vez en 2 años) sera una operacion importante
Primero antes de dejarme tocar otra vez quiero pedir una segunda opinion en la clinica Teknon de Barcelona.
Una de las 1000 preguntas que se acumulan en mi cabeza es: si realmente me operan ya sea en Barcelona o en otra parte ¿créeis que durante mi estancia en el hospital me haran una dieta ovo-lacteo-vegetariana???
Es uno de los temas que tambien me preocupan, pero es que llevo ya unos dias sin comer carne ni pescado
¿Habeis pasado algun@ por una situacion de ingreso siendo vegetarianos???
Gracias
Dos veces. Siendo vegana. Cero problemas.
marblau
24-abr-2015, 08:45
Ufff vellocinodeoro
Cuanto me alivia tu respuesta!!!!
vellocinodeoro
24-abr-2015, 10:40
Y fueron ingresos largos eh, no te preocupes
marblau
24-abr-2015, 18:17
Gracias guap@
me quedo mas tranquila
marblau
25-abr-2015, 13:11
chic@s
hoy he ido a comer a un chino y me he comido un arroz con piña que estaba de rechupete
arroz, piña, ensalada cortadita, tortilla
me ha gustado mucho para hacerme en casa pero pienso que para ser una comida equilibrada me faltaria algo
¿que creeis vosotr@s?
De verdad que por el momento estoy llevando muy bien no comer carne ni pescado :):)
vellocinodeoro
25-abr-2015, 15:22
Yo cambiaría la tortilla por tofu. Sería un plato con proteínas, hidratos de carbono, verduras...completísimo
marblau
25-abr-2015, 16:11
Pues si, es verdad
es una opcion y me parece muy completa.
pues estaba riquisimo.
marblau
26-abr-2015, 16:37
chic@s
me estoy dando cuenta de que no me esta costando mucho esta trasición al vegetarianismo
ahora solo me falta coger las ganas a cocinar y experimentar, pero de momento sigo la dieta que me puso la dietista y me es muy facilita de seguir
no os la puedo poner porque no se como hacerlo
estoy contenta en este aspecto conmigo misma y eso que estoy bajisima de moral, con depre vaya, pero no debido a la dieta
chic@s
me estoy dando cuenta de que no me esta costando mucho esta trasición al vegetarianismo
ahora solo me falta coger las ganas a cocinar y experimentar, pero de momento sigo la dieta que me puso la dietista y me es muy facilita de seguir
no os la puedo poner porque no se como hacerlo
estoy contenta en este aspecto conmigo misma y eso que estoy bajisima de moral, con depre vaya, pero no debido a la dieta
No es recomendable que la pongas, de todas formas.
Ánimo.
marblau
26-abr-2015, 18:14
ah, vale :o:o
Mar, cambia el "no puedo" por el "quiero lograrlo".
Intenta abandonar las excusas y la queja. Cuando persigues una meta no puedes estar midiendo los esfuerzos y pensando en tirar la toalla.
marblau
29-abr-2015, 16:29
chic@s
hoy he ido al traumatologo y ademas de darme la sorpresa de que me tiene que operar (ya seran 3) de la columna, me ha dicho que dado mi bajon de moral por los acontecimientos que ahora no deberia ni hacer dieta hipocalorica ni cambiar al vegeteranismo pues al no poder andar eso me evitaria bajar de peso aun y a pesar de comer poco y mi transicion a ser vegetariana piensa que ahora no es un buen momento pues todo cambio nos "altera" un poco y emocionalmente ahora no estoy en condiciones
¿Que opinais? Estoy hecha un lio
:eek::confused::confused:
Eleniiuus
29-abr-2015, 16:51
Yo solo te puedo decir que cuando empecé a ser vegetariana estaba muy mal psicológicamente y el cambio de dieta me ha ayudado bastante, pero claro esta es mi experiencia personal y cada persona es un mundo
marblau
29-abr-2015, 19:00
gracias heleniiuus
calmcris
30-abr-2015, 03:07
Hola, maja. Yo creo que tú, mejor que nadie, eres la indicada para saber realmente lo que le sienta bien a tu cuerpo y lo que no. Coincido con Eleniius, cada persona tiene particularidades y experiencias diferentes y eso hay que tenerlo en cuenta. Personalmente, empecé este camino por motivos de salud y sigo dando pasos en él. Lo primero que dejé fueron los lácteos y, observé que los mocos y el acné que tenía desde más pequeña se redujeron notablemente. Pienso, por otra lado, que hechos a parte, sí es más fácil que podamos ser sensibles a las opiniones o prejuicios de aquellos en nuestro entorno que se preocupan por nosotros o que no comprenden el que pueda ser factible y beneficiosa una dieta basada principalmente en plantas. Pero esto puede ocurrir por desconocimiento -porque nuestros conocidos no la han experimentado-, porque ellos conocieron a alguien que después de un tiempo tuvo una mala experiencia o volvió a comer lácteos y carnes -y no pudo mantener la alimentación vegetariana/vegana por diversos motivos- o por la común tendencia a rechazar lo que se sale un poco fuera de la media o fuera de los cánones que se dan en nuestra sociedad. Sin embargo, por sí sola, una alimentación basada en plantas no tiene por qué aumentar el nivel de estrés o de ansiedad de cada uno (¡¡lo que faltaba, si el peso de esto fuera 100% así, nadie se animaba!!). Lo que resulta muy útil en este sentido es hacer una planificación de los menús de la semana pues así, ya no tenemos que pensar en lo que vamos a comer o en qué comprar. Preparar una tabla, en una hoja, con lo que se va comer de lunes a domingo en desayuno, almuerzo y cena (+ aperitivos de media mañana y merienda incluidos) es buena idea y práctico porque lo puedes tener siempre a la vista, en la nevera, en lugar de ir apuntando las recetas en una libreta, que es justo lo que he estado haciendo yo hasta ahora.
Si quieres o tienes recomendado hacer una dieta hipocalórica quizás te interese echar un ojo a este enlace http://saludbarcelona.com/2015/01/22/dieta-vegana-hipocaloiarica-y-depurativa/ (http://saludbarcelona.com/2015/01/22/dieta-vegana-hipocalorica-y-depurativa/)
Y para mantener el cuerpo con energía positiva, dándolo todo ;D te animo a incorporar en las comidas alimentos antidepresivos naturales que son ricos en triptófano, un aminoácido esencial que es el responsable de liberar la serotonina, neurotransmisor encargado de desatar la sensación de bienestar y relajación en nuestro cuerpo así como de regular el proceso del sueño. Podemos elegir entre legumbres como los garbanzos o las judías -entre otras-, cereales integrales como la avena y el arroz; semillas como las de girasol, calabaza, sésamo, linaza y chía; así como el plátano, la piña y los pimientos.
Los pimientos, que podrán picar más o menos -a gusto del consumidor-, son también muy interesantes porque la capsaicina que contienen no solo nutre el aparato circulatorio sino que también contribuye a aliviar la sensación de dolor en nuestro cuerpo. :):)
marblau
30-abr-2015, 07:31
muchas gracias calmcris por toda tu informacion que es muy clara y extensa
se nota que entiendes del tema
luego pasare con mas tiempo a mirarme la dieta hipocalorica que me recomiendas.
ahora voy a la consulta del medico especialista a ver que me dice de la posible operacion
marblau
01-sep-2015, 13:01
chic@s
vuelvo por aqui a ver si a la tercera va la definitiva
mañana tengo hora con una dietista para que me ponga una dieta vegetariana pues por mi sola no puedo.
me gustaria que esta fuera la definitiva pues tengo muchas ganas y la carne y el pesacado cada vez me da mas asco pensando en el sufrimiento de etos animales
mi dieta actual es muy probre pues mi repertorio es muy restricivo y pobre y seguro que tengo falta de vitaminas...
espero estar por aqui mucho tiempo y disfrutar de todos vuestros temas.
Eleniiuus
01-sep-2015, 14:01
Hola Marblau, a ver si esta vez tienes suerte :) No te desanimes que si quieres lo vas a conseguir.Puedo preguntar por qué tu dieta es pobre? Si no quieres responder no pasa nada.
marblau
02-sep-2015, 09:22
si elleniius claro que quiero responderte
es pobre porque como bastante de bocadillos de queso y eso no es bueno para el cuerpo y hace tiempo que no como carne ni pescado
es por eso que digo que mi alimentacion es pobre y desequilibrada porque como fatal
necesito de una persona que me marque unas pautas y me enseñe el camino al vegeteranismo
esta tarde tengo hora con una dietista que espero me ayude, lo necesio
y por otra parte esta el miedo a cambiar de alimentacion a engordarme pues ya estoy muy por encima de mi peso ideal
Eleniiuus
02-sep-2015, 10:05
Pues a ver si con la nutricionista te va bien. Es especializada en vegetarianismo? o al menos sabe y entiende del tema? Bueno, a mi también me daba miedo a engordar por cambiar mi alimentación, pero como siempre me digo a mi misma, el miedo no te puede parar de hacer lo que quieres. Siempre y cuando no afecte a tu salud física o mental claro. Obviamente no se cual es tu situación, pero si vas a ir con una nutricionista y sabe como estás actualmente, te adecuará lo mejor posible la alimentación. (Imagino)
marblau
02-sep-2015, 13:57
eso espero eleniiuus que no me fecte a mi estado psicologico
Lo que tengo muy claro es que no soy capaz de comer animales, cada vez que comia me sentia muy mal
la nutricionista no es experta especialmente en dietas de vegeteranismo pero si que ponga toda mi confianza en ella porque es una muy buena nutricionista y ademas pone dietas personalizadas, no es del tipo que te da una dieta de esas que son prototipo para todas la personas
tengo confianza en ella
ademas de una dieta vegetariana debe darme unas pautas para bajar de peso.
tengo hora esta tarde a ver que me dice
me siento feliz de no cogerme a una dieta convencional que te ponen carne y pescado, tengo asumido que sere mas feliz sin comer cadaveres pues estoy muy en contra de las salvajadas que se hace con los animale y eso me da fuerza
es muy importante para mi hacer un cambio en mi vida con supervision de una persona que me entienda y me ayude
Por cierto hoy me ha llegado un libro que compre de Ana Moreno que ya he empezado a leer y que creo me va a ser de mucha ayuda
Eleniiuus
02-sep-2015, 16:03
Pues entonces a por ello!!! Ya nos contarás que tal con la nutricionista :) ¿Cuál es el libro?
marblau
02-sep-2015, 18:05
Ya he ido a la dietista me ha puesto una dieta ovo lacteo vegetariana y me ha recetado levadura de cerveza y vitaminas del grupo B
el libro es "adelgazar con una dieta vegetariana". Hay muchas recetas y muy buenos consejos
superveg
02-sep-2015, 18:35
Ya he ido a la dietista me ha puesto una dieta ovo lacteo vegetariana y me ha recetado levadura de cerveza y vitaminas del grupo B
el libro es "adelgazar con una dieta vegetariana". Hay muchas recetas y muy buenos consejos
gracias marblau tienes mas datos de ese libro?
marblau
02-sep-2015, 19:25
"Adelgazar comiendo vegetariano" de Ana Moreno.. Tapa blanda 15 euros
es todo lo que pone
Sabeis?? cuanto mas miro la dieta que me ha puesto mas a gusto me encuentro con ella, no se es una sensacion de encontrarme bien conmigo misma al no ver la palabra carne en cualquiera de las otras dietas que me habian puesto
Ya se que es todo psicologico pero es una sensacion de placer.
Lo que me da un poco de miedo es que me ha puesto mueslo con leche de avena para desayunar y me da que el muesli va a ser un poco duro (seco) aunque me ha dicho que lo dejara un rato en remojo
Eleniiuus
02-sep-2015, 19:41
Anda pues voy a mirar ese libro!Y yo el muesli que he probado suele ser durillo y seco, antes lo tomaba con yogur y aún así seguía duro xd Mucho ánimo!!! :)
Solalux
02-sep-2015, 19:55
"Adelgazar comiendo vegetariano" de Ana Moreno.. Tapa blanda 15 euros
es todo lo que pone
Sabeis?? cuanto mas miro la dieta que me ha puesto mas a gusto me encuentro con ella, no se es una sensacion de encontrarme bien conmigo misma al no ver la palabra carne en cualquiera de las otras dietas que me habian puesto
Ya se que es todo psicologico pero es una sensacion de placer.
Lo que me da un poco de miedo es que me ha puesto mueslo con leche de avena para desayunar y me da que el muesli va a ser un poco duro (seco) aunque me ha dicho que lo dejara un rato en remojo
El muesli puede estar hecho de muchas cosas, la base suele ser copos de avena, pero. se lo puede hacer uno a la carta, yo le añado copos de maíz sin azucar, trozos de manzana, pasas y nueces y me encanta. No se ablanda (a no ser que eches copos de avena muy finos, pero entonces se te pueden hasta deshacer y no mola nada) pero nadando en leche seco, no está. Suerte con tu dieta!
CarrotRope
02-sep-2015, 20:19
Como te ha dicho Solalux, el muesli es como lo quieras. Con copos de avena finos no está para nada duro ni seco, yo de hecho, que odio la textura pastosa, lo que hago es ponerle la bebida vegetal poco a poco, como para mojar 2-3 cucharadas solo cada vez (es que además inclino el cuenco para que no se moje todo de golpe) y para mi gusto así está ideal, no seco pero tampoco deshecho. Lo que me cambió la vida fue espolvorearlo con canela, así con unas simples pasas y pipas ya me entra estupendamente.
Mucho ánimo, marblau, y a ver si esta vez lo consigues. Y como creo que ya te dije otra vez, pon un poco de esfuerzo en la cocina, que si no es muy complicado comer equilibrado. No hace falta que te mates cocinando, se pueden hacer mil cosas en menos de 1 hora (y en menos de 40 minutos), incluyendo platos de cuchara con legumbres y tal. Mi consejo es que, ya que te pones, cocines varias raciones, y ya luego tienes para otros almuerzos o cenas de la semana, o puedes congelar para tenerlo para más adelante.
Malacara
02-sep-2015, 22:42
Yo pongo en un cuenco copos de avena enteros, pasas (y a veces también albaricoques secos en trozos), frutos rojos (a falta de éstos uso cualquier otra fruta que haya rondando por la cocina en trozos), media cucharada de lino y chia molidas, una cucharadita de sésamo molido si la leche vegetal no es enriquecida en calcio. La dejo 20 minutos preparada antes de comerla mientras hago otra cosa, generalmente a la carrera si es entre semana y trabajo. Pasado ese tiempo adquiere una textura que a mí me encanta. La avena ya se habrá hinchado y medio deshecho y no está para mi gusto nada dura.
marblau
03-sep-2015, 07:12
carot antetodo gracias por tus consejos ...... si tengo que implicarme mas en la cocina y probar nuevas cosas y texturas
Gracias tambien a ti solalux!!!
yo es que el muesli lo compre ya preparado de los que van en bolsa y dan la sensacion de ser muy secos
la dieta que me han puesto con todos los consejos pertinentes es muy facil de hacer pero claro es un cambio radical a mis costumbres, pero se que me adaptare muy bien y si por ahora es sencillo mas adelante puedo ya meterme mas en la cocina con mas conocimientos
marblau
03-sep-2015, 16:41
Ya he ido a comprar todo lo que me faltaba para empezar.
Tengo una pregunta a haceros, ya sabeis soy novata
¿miel si o miel no?
Eleniiuus
03-sep-2015, 16:57
Para mi, no jajaja
Melodie
03-sep-2015, 17:32
No.
Mírate los hilos existentes con el buscador del foro ;)
marblau
03-sep-2015, 20:29
Gracias Melodie
ya he encontrado el hilo sobre la miel, nunca me habia fijado que habia un buscador
Muy interesante lo que he leido alli.
marblau
04-sep-2015, 12:13
Hoy mi segundo dia...... a seguir para adelante!!!
Ya tengo las verduritas y suplementos que me hacian falta
espero que esta vez sea la tercera y definitiva
:bien::bien:;)
Eleniiuus
04-sep-2015, 12:23
Que tal te va por el momento? :)
SoniaRaga
04-sep-2015, 14:07
Hola Marblau! Mucho ánimo. veo que te han ido dando muchos consejos :) Por cierto, por lo que comentaban en tu primer mensaje, olvídate de tener que comer carne y pescado para adelgazar. Los nutricionistas generalmente ponen esas dietas para adelgazar pero no nos damos cuenta que además son HIPOCALÓRICAS, es decir, se pierde peso porque hay un déficit de calorías y no porque esos alimentos adelgazen. Yo te recomiendo la alimentación alta en carbohidratos y baja en grasa. Es fácil, barato y se pierde peso. No has de contar calorías ni historias.
Un saludo! :)
marblau
04-sep-2015, 15:21
elleniiuus de momento me va bien, pero paso un poco de hambre
para comer igual me pone tomate con queso fresco y despues una hamburguesa (eso es lo que he comido hoy) y despues de 2 horas ya tengo hambre..... y no como mas hasta las 5h. de la tarde
Sonia me dices de comer muchos hidratos de carbono.... no se a que le llamas tu muchos me ha pueto la dieta con un dia arroz otro legumbres y otro pasta, siempre al mediodia
me dan miedo los hidratos a no comer muchos y que despues engorde.
:rolleyes:
Eleniiuus
04-sep-2015, 15:27
bueno mujer, distraete hasta esa hora y no pienses en la comida porque si no... a mi hay veces que me pasa y lo mejor es buscar una distracción jajaja
marblau
04-sep-2015, 16:20
si no pienso en la comida!!!!
es que el estomago me ruje jajajaja
Eleniiuus
04-sep-2015, 16:49
ai pobre jaja es mucha diferencia con lo que comías antes? Jo parezco una super cotilla :(
superveg
04-sep-2015, 17:48
ai, para rujidos los muas, jejeejjeejejejejejejejejejejejejejej :jaaa:
Solalux
04-sep-2015, 18:20
No sé nada de nutricionistas excepto lo que he leído por aquí pero, ¿no debería una dieta personalizada adaptarse a tus gustos y costumbres? Y pasar hambre, puf, eso es muy duro, mucho cambio a la vez.
Y me pregunto lo mismo que Eleniuus, ¿tan diferente es tu alimentación ahora? Soy más chismosa que ella y me encantaría saber si es tan diferente porque es sin carne o porque no sé parece en nada a lo que comías antes por otras razones.
marblau
04-sep-2015, 19:46
antes no comia mucho tampoco, pero me quedaba mas saciada
puede ser que tambien la primera semana me haya puesto la dieta para ver solo como va y luego me la adapte
aunque si continuo pasando hambre la llamare para ver que puedo hacer
para desyunar un bol de leche de avena y cuatro cucharadas de cereales
a media mañana una fruta
para comer me ha puesto una crema de verdura sin patata y una "hamburguesa" de seitan
a media tarde un yogur y cuatro nueces, y para cenar
una ensalada con 1 huevo duro y 1 porcion de queso fresco
no se si vosotr@s lo considerais normal o poco lo que he comido hoy
marblau
05-sep-2015, 13:28
Y voy continuando...... estoy muy concienciada
veremos si hoy paso tanta hambre como ayer
he comido spaghetis para comer, hacia tiempo que no los probaba
el miercoles vuelvo a tener dietista a ver cual es el resultado de la bascula y el volumen
hoy ya he empezado a tener opiniones de la gente que me rodea.
Por que ahora este cambio?
no eres demasiado mayor para cambiar de alimentacion? esto te puede perjudicar...
yo conozco a vegetarianas que estan gordas ¿Por que crees tu que vas a adelgazar?
Y asi un sinfin de preguntas y de malos rollos, pero yo ni caso.
:):):)
Opino que da la impresión de que tu dietista no es muy buena. No puede tenerte pasando hambre, ni dándote la misma merienda para todos los días como he leído en otro hilo. Así no vas a aguantar mucho tiempo y vas a terminar asqueada.
Si lees en este foro hay mucha gente en manos de nutricionistas y a ninguno le han hecho una dieta tan poco personalizada como la tuya.
marblau
05-sep-2015, 16:32
Estoy de acuerdo contigo nessie me parece poco personalizada y repetitiva pues no me ha puesto una dieta dia a dia, sino lo mismo durante 2 dias a la semana, 2 dias mas, y asi sucesivamente hasta llegar a los 7 dias de la semana.
tienes razon en que si sigo asi, me cansare pronto de comer siempre lo mismo, de momento dejare pasar la primera semana a ver como me va.
de todas maneras tengo una dieta confeccionada y esta si personalizada y hecha por una dietista de aqui del foro que tiene consulta en Barcelona.
es de la primera vez que intente hacer el cambio pero me vale igual.
Estoy de acuerdo contigo nessie me parece poco personalizada y repetitiva pues no me ha puesto una dieta dia a dia, sino lo mismo durante 2 dias a la semana, 2 dias mas, y asi sucesivamente hasta llegar a los 7 dias de la semana.
tienes razon en que si sigo asi, me cansare pronto de comer siempre lo mismo, de momento dejare pasar la primera semana a ver como me va.
de todas maneras tengo una dieta confeccionada y esta si personalizada y hecha por una dietista de aqui del foro que tiene consulta en Barcelona.
es de la primera vez que intente hacer el cambio pero me vale igual.
¿Entonces por qué ahora has ido a otra dietista diferente?
Desde mi humilde opinión de inexperta, yo te diría que un factor súper importante de los cambios de hábitos por lograr bajar de peso es la adherencia a las pautas, esto es, que la puedas seguir con comodidad y que te sientas a gusto con ellas. Por ello la primera visita a un nutricionista suele ser muy extensa, como una hora porque además de evaluarse los índices físicos ( peso, altura, masa grasa y muscular etc) te hace una entrevista por tus gustos alimenticios y los errores que vienes cometiendo que han hecho que subieras de peso.
Sólo así se consiguen unas pautas personales que sólo valen para ti y para edad, peso, altura y ejercicio físico diario.
Tiene que tener en cuenta tus costumbres y gustos alimenticios para que tu puedas seguir las pautas propuestas sin grandes dramas. Esto es importante porque cuanto más sea de tu gusto, más tiempo continuarás con las nuevas pautas y las harás tuyas aún después de perder el peso pactado.
En cuanto a la sensación de hambre, es algo más complejo porque sí bien lo saludable parece ser no comer en exceso, lo cierto es que tener hambre constante o tan sólo dos horas después de haber comido, es algo que no ayuda a la adherencia de ninguna pauta.
Pero claro! Habría que ver también si se trata de un hambre real, por poca ingesta de alimentos, o un hambre más emocional.
Por eso yo creo que más importante que la adherencia es tener plena confianza en la nutricionista. Tiene que ser una persona con la que puedas hablar de todo esto para poder ayudarte en el sentido de que ella puede ayudarte a ir sorteando todos los obstáculos que se vayan poniendo en tu camino y que impidan que no cambies a hábitos más saludables.
Yo lo hablaría abiertamente con ella y si no te convence o no estás segura de qué tipo de profesional es, volvería a la primera.
Y es súper importante cocinar. Aunque sean cosas sencillas. Yo tengo pautas en que sólo me nombran verduras, cereal integral, legumbre, fruta etc... Sin especificar cada cual y soy yo la que me armo los platos con lo que he comprado de temporada y me gusta.
Te recomiendo el hilo de me sobran unos kilitos para que te hagas una idea que las maravillas que se pueden lograr con las pautas dadas a otras personas, ya que hay fotos y pueda curiosear. Obviamente serán pautas diferentes a las tuyas porque son personas con diferentes necesidades y gustos, pero para hacerte una idea, yo creó que te puede ayudar.
Y que tengas ilusión y motivación por cambiar porque el cambio es auténticamente tuyo aunque se logra muchísimo mejor con un buen profesional.
marblau
05-sep-2015, 19:46
Nessie he cambiado de dietista porque la que fui por primera vez era de Barcelona y me queda lejos, ademas que no tengo ni su nombre ni direccion ya, solo tengo la dieta que me puso en su momento , me suena como si fuera Margaly, puede ser?? Es o era presidenta o algun cargo dentro de la U.V.E.
Noha a la dietista que voy ahora no es especialista en vegetarianos es una dietista holistica pone su referencia.
Tendre en cuenta que aun no he visto resultados y aun no hace la semana de cambios por eso le voy a dar el beneficio de la duda y a ver cuando vaya el miercoles que me dice.
voy a ver el hilo de que me sobran unos kilitos para ver si puedo coger alguna referencia
Gracias por tu extensiva respuesta, muy buena y que me sirve de mucha ayuda
Me alegro y de nada.
La dietista que fuiste la vez anterior, creo que fue María Blanquer.
Debe ser buenisima profesional, lástima que te quede lejos.
Yo apuntaría todas las dudas y sensaciones y en la próxima visita las hablaría. Es importante que haya una buena comunicación.
Sí no te encuentras finalmente a gusto con las pautas, también anota lo que no te guste y propón alimentos que sí que te gustan para poder ajustar y que sea más cómodo para ti.
Es lo que se me ocurre.
Que haya suerte.
marblau
05-sep-2015, 20:05
Maria Blanquer si, me suena que ese era su nombre....... si
a ver si aun visita en esse centro y si no me acabo de sentirme a gusto con la que voy ahora, intentare buscar el telefono y volver con ella
Gracias Nhoa
marblau
06-sep-2015, 15:33
Hoy me he encontrado con mi dietista por la calle y le he comentado que cuando comia una sopita de verduras y 1 tortilla detras o seitan detras solamente, pasaba hambre
me ha dicho que no es cuestion de pasar hambre que cuando vaya (el miercoles) me lo arreglara.
Por otra parte ya he encontrado hasta el centro donde pasaba visita Maria Blanquer, a ver mañana llamare para ver si aun continua ahi
:):)
marblau
07-sep-2015, 19:17
y continuo con la dieta vegetariana aunque aun pasando un poco de hambre (la barriga me hace ruidos)
el miercoles vuelvo a tener dietista a ver si me arregla la dieta para que no pase hambre
hoy he comido fuera de casa
he tenido que ver varios menus para poder comer como yo quiero
al final me he comido de primero tomate con queso de rulo de cabra y trinchado de col con patata
es lo mas adecuado que he encontrado
tengo que empezar a acostumbrarme a cocinar
he visto alguna receta facil por aqui, que seguro voy a hacerla, de momento poquito a poco, no quiero sucumbir como las otras veces
:bien::bien:
Las legumbres? Sí no las tienes pautadas yo preguntaría por ellas. Para nosotras son un básico muy importante.
Yo las tengo 3 veces por semana como plato principal con verduras y \ o ensalada sin contar derivados de soja como tofu o tempeh o texturizada con la que a veces hago hamburguesas.
Para hoy tengo puchero de alubia blanca con verduras que acompañaré con ensalada y fruta de postre. Pero por ejemplo tienes la lenteja coral, esa naranja que se cuece en 15 minutos sin remojo previo.
También puedes cocer garbanzos y una vez escurridos congelarlos por ración. Después salteas con verduras picada estofada con el aceite pautado, le añades especias al gusto y súper rico. O también con espinacas o acelgas.
Y si ves que no tienes tiempo puedes echar mano de botes de legumbre cocida aunque sí te organizas bien, puedes prescindir de ello, porque la legumbre no necesita tampoco que estés pendiente del puchero a cada rato :)
marblau
16-sep-2015, 10:36
Hola
Si tengo pautadas las legumbres 1 vez a la semana, me encantan las judias sobretodo
Otro dia tengo pautado arroz y otro pasta
Siento no haber contestado antes pero estoy sin ordenador ahora mismo estoy en un locutorio
Mi primera semana como vegetariana fue enial, baje 2 kgs y lo que es mejor estoy ecantada con mi nuevo estilo de vida
estoy en la segunda semana mañana voy a la dietista y debo haber bajado de peso porque me lo noto en volumen
pero lo que es mejor de todo, mi nueva alimentacion es increible como muy a gusto conociendo sabores nuevos
incluso si alguna vez como fuera de casa me pido 2 primeros platos y me encanta
tengo una nueva visión de todo lo que a alimentacion se refiere y el saber que me estoy alimentando bien sin tener que torturar a los animales me satisface muchisimo
Eleniiuus
16-sep-2015, 11:00
Que alegria leerte Marblau!! Que bien que estés feliz con tu nueva alimentación :)
marblau
21-sep-2015, 10:47
gracias eleniiuus
Sigo feliz con mi alimentacion si, me encuentro muy bien con ella, solo que aun voy en pañales y ademas he logrado bajar peso cosa que me anima
perdona que no te haya escrito antes pero es que no tengo ordenador en casa, lo tengo en reparacion
aun estoy en pañales y debo ir consultando a menudo la dieta y las recomendaciones, pero es cuestion de tiempo y solo llevo desde principios de septiembre y es normal que aun tenga mis dudas de lo que debo comer y lo que posiblemente lleve algun tipo de nutriente animal.
Eleniiuus
21-sep-2015, 11:01
Claro tu poco a poco, a mi me costó comer vegano xk no sabia cómo, ahora ya me es super sencillo! :)
marblau
22-sep-2015, 13:03
a mi me falta aun arreglar la impresora para poder imprimir recetas y asi poder hacer mas variedad de platos
supongo que para ti ahora es supersencillo a mi aun me cuesta un poco tener imaginacion en la cocina, pues nunca nadie me enseñó a cocinar y si no son recetas muy faciles no se hacerlo ademas tampoco tengo mucha paciencia
a veces yo misma me miro interiormente y me siento muy a gusto en mi nueva vida (y eso que soy mayor) pero noto una sensacion de paz para con los animales, dificil de explicar,
Eleniiuus
22-sep-2015, 14:09
Bueno no te creas que yo cocino cosas difíciles jajaja al fin y al cabo empecé a cocinar cuando me hice vegetariana osea hace 7 meses nada más. Tiro siempre a lo más sencillo!
a mi me pasa igual, desde que soy veggie me siento mejor conmigo misma :)
marblau
24-sep-2015, 17:15
Tu eres mas experta que yo eleniiuus pues yo llevo tan solo lo que va de mes
no he tenido ocasion aun de imprimirme alguna recetilla pero si he visto alguna bastante facil y que puede que sea de mi agrado
tengo el ordenador estropeado, lo tendre para la semana que viene, y desde un cyber desde el cual me conecto no se como hacerlo para imprimir
me asombro porque he pasado al vegetarismo de un salto, y no me arrepiento de haberlo hecho
y eso que yo vengo de hacer muchos cambios de alimentacion y dietas en mi vida, pero la sensacion que tengo ahora no la he tenido nunca, de paz interior conmigo misma.
me van surgiendo algunas preguntas y dudas, las hare cuando tenga el ordenador ahora ante la duda prefiero abstenerme de comer algunas cosas
Tu eres mas experta que yo eleniiuus pues yo llevo tan solo lo que va de mes
no he tenido ocasion aun de imprimirme alguna recetilla pero si he visto alguna bastante facil y que puede que sea de mi agrado
tengo el ordenador estropeado, lo tendre para la semana que viene, y desde un cyber desde el cual me conecto no se como hacerlo para imprimir
¿Y copiar las recetas con un boli?
marblau
24-sep-2015, 17:34
Pues si nessie es una buena opcion
a falta de pan...........
marblau
30-sep-2015, 10:31
Hola chic@s
por fin tengo mi ordenador arreglado lo echaba mucho en falta pues queria ver recetas y no podia
necesito aprender a cocinar con recetas super faciles pues tengo que ir empezando poco a poco
se que este foro esta lleno de recetas pero todas las encuentro dificiles
Eleniiuus
30-sep-2015, 10:38
No todas jaja pero admito que ami la mayoría también me parecen difíciles o con muchos ingredientes que no tengo y nunca he comprado.. etc, pero por internet hay recetas super secillas, yo tengo varias páginas que me gustan y ahí muchas veces miro (Por ej, Dimensión Vegana y Gastrocenincienta), también te puedes decargarl el recetario de igualdad animal ( http://www.igualdadanimal.org/pdf/recetario_vegano_2006.pdf )
marblau
30-sep-2015, 13:14
Muchas gracias Eleniiuus
es que para la cocina soy un desastre
ahora voy a ver el link que me mandas
Gracias
Eleniiuus
30-sep-2015, 13:31
Jjajajajaja no has visto algunas creaciones mias... Yo cosas sencillas, que si no xd
marblau
30-sep-2015, 16:34
yo es que cuando tengo que hacer seitan o tofu no salgo de la plancha y me gustaria hacerlo con salsita pero no se como
Igual me pasa con las legumbres...... y las recetas todas las encuentro dificiles
Me acabo de comprar por internet unlibro de Ana Moreno que se titula cocina vegetariana, espereo haber acertado y que me sirva
¿alguna de vosotr@s lo ha leido?
Hoy hace un mes que soy vegetariana y estoy encantada de como me encuentro y lo facil que se me ha hecho
Hoy ya he empezado a mirar alguna receta para Navidades, poco a poco....
yo es que cuando tengo que hacer seitan o tofu no salgo de la plancha y me gustaria hacerlo con salsita pero no se como
Igual me pasa con las legumbres...... y las recetas todas las encuentro dificiles
Me acabo de comprar por internet unlibro de Ana Moreno que se titula cocina vegetariana, espereo haber acertado y que me sirva
¿alguna de vosotr@s lo ha leido?
Hoy hace un mes que soy vegetariana y estoy encantada de como me encuentro y lo facil que se me ha hecho
Hoy ya he empezado a mirar alguna receta para Navidades, poco a poco....
¿Difíciles las recetas de legumbres? No se qué recetas serán, pero las puedes hacer tan sencillas como poner mucha verdura, especias, aceite y legumbres en una olla y a volar. O preparar el sofrito aparte, y juntarlo con las legumbres cocidas. Difícil para nada.
marblau
30-sep-2015, 16:47
Me acabo de comprar un libro de cocina vegetariana de Ana Moreno por internet a ver si me saca de apuros
espero haber hecho una buena compra
alguna lo habeis leido???
Ya que preguntas con tanta insistencia, te digo que a mí todo lo de Ana Moreno me da repelús.
Y de verdad, que no te hace falta ningún libro. Que en este foro hay miles de recetas, desde las absolutamente fáciles hasta las más complicadas.
No te ofendas, pero me parece que lo que te falta es determinación. Si quieres aprender a cocinar, ponte a cocinar. No te excuses en que es todo muy difícil porque no es así.
marblau
30-sep-2015, 20:46
si, nessie será determinacion lo que me falta
pero desde que vivo sola cocino tan poco para mi que ahora por facil que sea me parece una montaña
debo ponerme manos a la masa y aprender a jugar con los sabores
si, nessie será determinacion lo que me falta
pero desde que vivo sola cocino tan poco para mi que ahora por facil que sea me parece una montaña
debo ponerme manos a la masa y aprender a jugar con los sabores
Cuando salí de casa de mis padre no sabía (literalmente) freír un huevo. Mis habilidades culinarias se restringían a cocer pasta.
Ahora cocino para dos personas: comidas y cenas, 7 días a la semana; y no es por nada, pero algunas cosas las hago muy bien ;)
Mi consejo: déjate de experimentar con sabores. No elijas recetas de cociner@s experimentados. Haz cosas sencillas, a tu nivel. Que ahora no sabes aún cocer legumbres? cómpralas cocidas en bote. Que no sabes hacer seitán? no lo hagas, es prescindible. Que cocinar para ti sola te da pereza? cocina para más y congela. Que no te apetece hacer hummus? chiquilla, cómpralo hecho (el del mercadona está bien; en carrefour tienen uno que sólo lleva limón como conservante...)
De primeras serás menos eficiente económicamente, pero no te compliques la vida: aprende a comer, aprende a cocinar y lo demás, viene solo.
Ah, sobre ana Moreno. Me pasa como a nessie, la verdad. Pero reconozco que su primer libro me ayudó al principio, pero sinceramente, nada que no encuentres fácilmente en los miles de recetas que hay en este foro que, además, tienen la ventaja de estar comentadas, modificadas, etc.
Eleniiuus
01-oct-2015, 10:12
claro es ir pococ a poco, yo me hice vegetariana sabiendo cocinar lo mínimo, pero como mi familia es omnívora, tengo que aprender yo a hacerme cositas y hombre, aún hay muchas cosas en las que me tienen que ayudar porque no tengo ni idea (Por ejemplo, usar la olla express, la usé el otro día por primera vez y no tenía ni idea xd). Y yo hago lo que ha dicho Crisha, hago comida para varias veces, más que nada por no perder tiempo cocinando y aprovecharlo en otras cosas. Y eso, empieza por cosas simples y ya iras haciendo más dificiles :)
marblau
01-oct-2015, 14:12
Gracias por vuestros consejos
tengo que empezar poco a poco..
y como no soy mucho de cocinar congelare para varias veces, asi no tendre que estar tanto metida en la cocina
marblau
07-oct-2015, 09:26
Hola Anna M.
He liedo por aqui y como tu tambien dices, haces las hamburguesas tu misma y despues las congelas
¿como las congelais? recien echas o despues de freirlas??
Eleniiuus
07-oct-2015, 09:30
Yo cuando he hecho las he congelado ya hechas, hoy voy a probar otras hamburguesas y primero se hacen al vapor y luego a la plancha, las congelaré solo al vapor. A ver que tal :)
marblau
07-oct-2015, 16:05
ahhh, no habia oido nunca eso de que se tienen que cocer al vapor antes
Eleniiuus
07-oct-2015, 16:20
Noo, no tienen porque, pero la receta que yo he hecho si las hace al vapor primero
marblau
07-oct-2015, 19:09
ahhhh vale, entonces escogere la opcion de freirlas primero
Eleniiuus
07-oct-2015, 21:49
Claro, lo que te sea más fácil :)
Hola Anna M.
He liedo por aqui y como tu tambien dices, haces las hamburguesas tu misma y despues las congelas
¿como las congelais? recien echas o despues de freirlas??
Hola Marblau, las hamburguesas las congelo una vez fritas, pero puedes congelarlas antes y luego freirlas. Cualquiera de las dos formas que escojas, luego quedan perfectas.
Hace un par de días hice Falafel y lo congelé sin freir. Eso sí, es muy importante congelarlo en recipientes o bolsas cerrados herméticamente.
Y ánimos, ya verás que progresivamente le irás encontrando más gustillo cocinar.
marblau
08-oct-2015, 16:19
Estoy segura que le ire encontrando gusto a cocinar, preparando nuevas recetas y probando gustos distintos
Lo que si me encuentro que es un poco dificil comer de menu fuera de casa en un restaurante "normal"
hoy he ido a comer fuera, pues me han invitado y he pedido una ensalada de primero y de segundo... ahi he tenido el conflicto... habia tortilla de patatas pero llevaban morcilla y me he decidido a pedir unos huevos al horno y me los han traido con un trozo de jamon de adorno (que evidentemente no me he comido)
creo que en un restaurante habrian de tener mas opciones para personas vegetarianas
Eleniiuus
08-oct-2015, 16:52
Eso nos ha pasado a todos seguro jajaja a mi ya van dos veces que me traen una ensalada con huevo, y unas bravas con mayonesa también xd pero te acabas acostumbrando a que en restaurantes "normales" no tengas apenas opciones, aunque debería haber (algún día :plis:)
marblau
08-oct-2015, 18:50
Tendre que acostumbrarme si... pero me ha sorprendido que no tuvieran algo mas para escoger, pizza, pasta etc...
supongo que a tod@s os habra pasado alguna vez, pero a mi me ha sorprendido mucho :mad:
Eleniiuus
08-oct-2015, 19:25
Ya.. Por desgracia hay sitios en los que no tienes nada, tienes que adaptar tu el plato a lo que comes
marblau
08-oct-2015, 20:41
Tendre que escoger muy bien los restaurantes a los que voy a ir de aqui en adelante porque pagar 12€ por una ensalada verde y 2 huevos al plato me parece excesivo.
tambien tendre que escoger muy bien a mis acompañantes de mesa pues hoy a sabiendas de que soy vegetariana mi compañera me dice: ¿Y conejo tampoco e dejan comer????? :eek::eek:
primero nadie me ha dicho que me hiciera vegetariana, ha sido una opcion escogida por mi (esto me ha fastidiado mucho) y que despues me digan si "conejo no puedes?" no se si hay tanta incredulidad en el mundo o es que me lo decian por si me picaba, cosa que ha logrado porque no he dado ni explicaciones, paso de ello.....
Solalux
09-oct-2015, 09:57
Uf, marblau, ármate de paciencia, porque esto no ha hecho más que empezar. Si te consuela, pasado un tiempo este tipo de comentarios te resbalan.
marblau
09-oct-2015, 10:02
vaya solalux... las mas veteranas supongo que ya os resbala pero a mi aun me afecta
¿que respuestas acostumbrais a dar cuando os preguntan algo asi??
os agradeceria vuestra colaboracion para saber que puedo contestar para que no me piquen mas y asi cortar el tema
Solalux
09-oct-2015, 10:05
Creo que hay un hilo de respuestas...
Si a mí me preguntan si puedo comer conejo/ pescado/ gambas/ atún en lata/ pechuga de pollo, respondo: "claro que puedo pero es que no quiero". Y ya está.
marblau
09-oct-2015, 10:07
buena respuesta para zanjar el tema, me la apunto
Hola me an dicho que an habierto una tienda nueva en la calle tenderia n°8, de productos ecologicos. Alguien a estado para que me de informacion, se llama lurreko y esta en el casco viejo. Me comentan que tienen de todo y mas economico. Si alguien me pudiese decir algo se lo agradeceria. me tendria que desplazar 20 kilometros para ir. Y me gustaria ir sobre seguro. gracias y un saludo. I
marblau
09-oct-2015, 10:25
no se Iketz yo no la conozco ni tan solo se si esta en Barcelona o donde
Eleniiuus
09-oct-2015, 10:48
jajajaja Siempre digo lo mismo que tú Solalux, cuando alguien dice, "Elena no puede comer...X cosa" claro que puedo! pero no quiero
marblau
15-oct-2015, 17:01
Estoy buscando un hilo donde encuentre informacion de por que los veganos no comeis huevos y no lo encuentro
¿Me lo podriais explicar por favor???
Eleniiuus
15-oct-2015, 17:53
Por la explotación que conlleva (respuesta rápida)
He encontrado esta info que alomejor t ayuda: http://www.vegetarianismo.net/servegeta/huevos.htm http://www.respuestasveganas.org/2006/09/pregunta-que-los-veganos-no-comen_12.html (este contiene videos)
Estoy buscando un hilo donde encuentre informacion de por que los veganos no comeis huevos y no lo encuentro
¿Me lo podriais explicar por favor???
https://duckduckgo.com/?q=comer+huevos+site%3Aforovegetariano.org&t=ffab
marblau
16-oct-2015, 07:20
Gracias chic@s
Ya he leido estos enlaces y mayormente dicen que es por el estado que estan estos animales y por la industrializacion que ay en la venta de huevos
pero por algun sitio he leido que los huevos son los ovarios de las gallinas???
Gruschenka
16-oct-2015, 08:04
Óvulos, no ovarios XD
marblau
16-oct-2015, 13:08
Puaggg, esto es asqueroso no?
Eleniiuus
16-oct-2015, 16:59
Lo es jajajaja (para mi, claro)
Igual de asqueroso que comer músculos o vísceras. En mi caso el asco es 0, aunque no los coma.
marblau
17-oct-2015, 08:39
Pues si, si miramos bien comer moluscos, almejas vivas, ostras....... tambien es un asquito
marblau
10-nov-2015, 21:32
hola chic@s hace dias que no entraba por problema de ordenador otra vez
pero sigo por aqui y siguiendo con los habitos vegetarianos
espero no haberme perdido algo importante
Rebienvenida, Marblau. Me hace gracia porque me acuerdo que te diste de alta en la época que yo era más o menos activa en el foro. Ahora estoy bastante descolgada. Creo que los consejos de los compañeros son más que suficientes pero piensa que también hay nutricionistas especialistas en dieta vegetariana y vegana que te pueden orientar. Sé que en Barcelona visita Maria Blanquer, que además es dietista de la UVE. Te paso el contacto: http://bit.ly/1QinmN0
Lo que encuentro vergonzoso es que una nutricionista te diga que tienes que comer carne sí o sí. Qué gente más desfasada!
marblau
12-nov-2015, 10:29
Gracias mim por la informacion!!!
el otro dia llame a ecocentre Barcelona y me dijeron que habian cambiado de direccion y que estaban de reformas, con lo cual lo tienen todo parado durante un tiempo.
La dietista al fin me puso unas pautas vegetarianas con las que estoy muy a gusto y me encuentro muy bien
eso no quiere decir que pasadas las Navidades vuelva a llamar a ecocentre y me entere de como va todo.
marblau
15-nov-2015, 17:23
Chic@s, despues de 3 meses de ser vegetariana y encontrandome muy bien en ello, veo que me estoy tambaleando, no tengo motivo por el cual hacerlo vivo sola y me cocino lo que quiero
Alguna de vosotr2s se ha encontrado en esta situacion??? por favor!!! ayuda!!!!
Puede porque haya hecho la transicion demasiado rapida? hay algunas cosas que me cuesta dejar como es el jamon por ejemplo cuando me lo como (no veo al cerdo, al animalito) que ha dado su vida y sus sufrimientos para obtener ese jamon
he dejado muchas cosas, si, pero realmente estoy en la cuerda floja para aceptar algunos alimentos
marblau
10-ene-2016, 10:54
Hola forer@s
despues de un paroncito de entrar por el foro, vuelvo de nuevo por aqui
Ni que decir tengo que en estas fiestas en las que las he pasado fuera de casa me ha sido muy pero que muy dificil seguir con mis habitos pues la gente ya tenia la comida preparada y no sabian que yo era vegetariana, pero al fin me arregle y segui mi camino.
Supongo que siendo una novata en estas fechas seria igual de dificil para todas, en cambio para las que llevais mas tiempo sabreis arreglaros mejor en lo que a comida me refiero
Uffff en cuanto a preguntas que me han hecho por que eso de ser vegetariana ahora ni os digo, algunos lo han entendido otros no, pero a mi me da igual
desde luego a mi en concreto me han visto como un bicho raro, parece mentira.
Powered by vBulletin® Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.