Rainbow
13-jun-2006, 23:34
VEGETARIANOS/VEGANOS
INGREDIENTES (2personas)
1 lechuga
1 lata de alcachofas de
1 diente de ajo
zumo de limón
perejil
1 rebanada de pan integral o con fibras
sal
PREPARACIÓN
1) Se corta la lechuga como para ensalada, la cantidad adecuada para 2 personas, depende de si coméis mucho o poco. Se lava y se aparta.
2) Se cortan las alcachofas en láminas si no viene cortadas ya y se apartan.
3) Se pica el diente de ajo y se pone en la sartén con un poco de aceite previamente calentado.
4) Cuando estén dorados se echan las alcachofas y un poco después la lechuga, se echa una pizca de sal y se saltea, después se echa el zumo de limón y se espolvorea con perejil y se echa la rebanada de pan, se le puede ir dando la vuelta al pan.
5) Se deja hacer un poco y se sirve.
NOTAS
Está muy rico, me lo acabo de inventar y lo he hehco ahora mismo para cenar, pero me acabo de dar cuenta q la mayoría de mis recetas son con ajo,limón y perejil :o . Creo q si se le añaden unos cuantos garbanzos no estaría mal. Lo probaré.
Buen provecho!
INGREDIENTES (2personas)
1 lechuga
1 lata de alcachofas de
1 diente de ajo
zumo de limón
perejil
1 rebanada de pan integral o con fibras
sal
PREPARACIÓN
1) Se corta la lechuga como para ensalada, la cantidad adecuada para 2 personas, depende de si coméis mucho o poco. Se lava y se aparta.
2) Se cortan las alcachofas en láminas si no viene cortadas ya y se apartan.
3) Se pica el diente de ajo y se pone en la sartén con un poco de aceite previamente calentado.
4) Cuando estén dorados se echan las alcachofas y un poco después la lechuga, se echa una pizca de sal y se saltea, después se echa el zumo de limón y se espolvorea con perejil y se echa la rebanada de pan, se le puede ir dando la vuelta al pan.
5) Se deja hacer un poco y se sirve.
NOTAS
Está muy rico, me lo acabo de inventar y lo he hehco ahora mismo para cenar, pero me acabo de dar cuenta q la mayoría de mis recetas son con ajo,limón y perejil :o . Creo q si se le añaden unos cuantos garbanzos no estaría mal. Lo probaré.
Buen provecho!