Bar Guadiana, nuevo bar de tapas Vegano en Madrid

[margaly]

Si vivís por el barrio de San Blas y sois veganos, estais de suerte, han abierto un bar vegano estupendo, y si no lo sois os recomiendo que paseis a probar, que estoy segura de que os va a encantar.
Se llama Guadiana, se encuentra en la calle Música, 23, (entre el estanco y la administración de loteria) y es un bar de los de toda la vida, pero todas sus tapas son veganas, y al menos las que yo he probado, bien ricas. Tienen ensaladilla rusa, tortilla de patatas, sobrasada, morcillas, chorizo, cuscus... una variedad de tapas veganas dignas de un buen bar de barrio, de los que debería ser obligación que hubiera en todos los barrios de Madrid. Por supuesto puedes ir a tomar un cafelito con leche vegetal, ya que la variedad de leches vegetales de la que disponen puede satisfacer a cualquier paladar, de soja, de mijo, de espelta, de avena... en fin, recomendado 100% para un buen tapeo. Ah! y mención especial al servicio, encantadas de servirte y explicarte todo lo que quieras saber sobre sus tapas y sobre el veganismo.
Tambien me gustó mucho que fuera un bar tan... "normal", es decir, que no tuviera florituras "veganistas", ni cosas pijoteras, sino un bar de esos que te encuentras en todas partes, pero en los que un vegano al entrar se siente como en casa.

De momento no tienen página web, pero dejo unas cuantas fotos de las tapas y de la fachada, para que lo encontreis bien.

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https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/t31.0-8/p180x540/10847659_10152987613752696_5931837097295175386_o.j pg

[Ecomobisostrans]

ooooooooooooooooooooooooooooooooooohhhhhhhhhhhhhhh hhhhhhhhh !!!!!!!!!!!!!!!!! :babas:
A este paso Madrid pronto le va a hacer la competencia a Berlín, que estais abriendo lugares veganos a buen ritmo, eh !!! A mi personalmente me gustan mas los lugares con mas ambiente/estilo vegano, pero concuerdo contigo que tendrían que haber mas de este tipo para atraer a la mayoría de la gente.

Y por cierto, que es todo esto que se ve tan bueno? Reconozco los champiñones, los tomates y mas o menos el potaje de alubias, y el resto?

Bueno, de momento solo dirección y probable teléfono (http://www.paginasamarillas.es/fichas/ig/guadiana_010751311_000000003.html), si alguien lo comprueba que me lo diga y lo pongo. La dirección seguro que es C/Música 23? Aqui en páginas amarillas sale C/Joyería 23 que es justo la de detrás de C/Música, quizás es que tiene entrada por las 2 calles? Sabeis si tienen e-mail? Cuando tenga los datos un poco mas perfilados lo pongo en la lista. Bueno, eso si es pronto, sino lo pongo igual como esté y a los mods os tocará editar 2 veces :bledu:

Ah, y si vais en metro las paradas que quedan cerca son: L7 Simancas y L2 Alsacia.

[Loreh]

Caray! qué buena pinta tiene todo. Pena vivir tan lejos.

Me sorprende que en el letrero anuncien tapas en general y no ponga nada de vegano por ningún sitio. Mola :)

[GataMadrileña]

Lo tengo muy cerca, ireeeeeeeeeeee

[bruxa10]

He estado hoy con una amiga y estaba todo riquiiiiisimo! Es un bar de los de antes, cuyos dueños han optado por ir introduciendo poco a poco la comida vegana...de momento tienen refrescos ecológicos, tapas todas veganas, café ecológico con variedad de leches de soja, almendras, espelta..etc en breve irán poniendo postres...y más opciones de bocadillos, etc Muy amables y campechanos...gente sana! De cara al veranito pondrán terracita...yo les sugerí que unos heladitos estarían muy bien...je, je por pedir...volveré seguro! Lo que menos...no admiten perros...en fin tendré que esperar al buen tiempo para ir con mi chiquitina! Un saludo y lametones de mi Dolly

[bruxa10]

Ah! Se me olvidaba...tiene entrada por dos calles...el autobús 38 deja casi en la puerta la parada de Pobladura del Valle que es la calle principal...las otras son callecitas creo que peatonales muy pequeñas...

[Pitusa28]

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[Pitusa28]

He estado este mediodía. He preguntado antes por si acaso, y sí, es todo vegano. Tiene mucha variedad de tapas, leches vegetales y hamburguesas y todo muy rico y a buen precio. Son además, muy campechanos los dueños, nada que ver con algunos veganos pijo-alternativos que te encuentras por el centro. Este es un bar de los de toda la vida. Muy recomendable.

[Pitusa28]

https://m.facebook.com/profile.php?id=985576704787695

[RosanaMQ]

Fuimos al bar y la verdad es que está todo muy rico!
Lo que mas nos impresionó fue la hamburguesa: pan artesano, con "morcilla", "queso", "bacon", cebolla pochada, lechuga, tomate y veganesa. Aluciné con el "bacon", el aspecto, olor y textura es muy parecido!!. El "chorizo" a la brasa, y los "calamares" también están muy conseguidos. El "bacalao" no tanto pero de sabor estaba rico.
Las tartas de zanahoria y otra de chocolate tipo brownie con nata vegetal de coco estaban ricas.

No hecho de menos ninguna comida carnívora, pero esto lo tenia que probar!:babas:

Se acabó el b13 y Oveja Negra para mi, en cuanto a comer de bar en Madrid:D

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[VinterVegan]

Fuimos al bar y la verdad es que está todo muy rico!
Lo que mas nos impresionó fue la hamburguesa: pan artesano, con "morcilla", "queso", "bacon", cebolla pochada, lechuga, tomate y veganesa. Aluciné con el "bacon", el aspecto, olor y textura es muy parecido!!. El "chorizo" a la brasa, y los "calamares" también están muy conseguidos. El "bacalao" no tanto pero de sabor estaba rico.
Las tartas de zanahoria y otra de chocolate tipo brownie con nata vegetal de coco estaban ricas.

No hecho de menos ninguna comida carnívora, pero esto lo tenia que probar!:babas:

Se acabó el b13 y Oveja Negra para mi, en cuanto a comer de bar en Madrid:D

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Buenisimo todo si!!! La hamburguesa de morcilla y el bacon vegetal me encanto, habra que volver pronto

[Loreh]

Gensanta! Qué pintaza!

[RosanaMQ]

Han CERRADO.
Echaré de menos esas hamburguesas con "bacon" y "queso" :by:

[Ecomobisostrans]

editado x dudoso a la espera qe se sepa se pasa

[Crisha]

no me entero. Ha cerrado YA el Guadiana? qué cosas...

[Crisha]

Aparentemente, no han cerrado pero ya no son veganos. Copio de su facebook la despedida de la cocinera:

Hola, como ya sabéis todos esta página la llevaba yo, la cocinera de Guadiana, quien empezó desde lo imposible que parecía que en este barrio de San Blas se pudiera hacer funcionar un bar vegano, pero no fue así, con muchas horas de trabajo y esfuerzo hemos logrado que Guadiana funcionara y lo conociera tanta gente de Madrid, que nos han visitado repetidas veces y tan contentos se han ido con la comida y la atención ,ha sido todo un triunfo y alegría para nosotros haber logrado lo que logramos, pero después de nuestro logro y horas trabajadas a punta pala, anoche, vísperas del día del trabajador y ya acabada la jornada nos despiden, a mi y a Sandra la camarera porq kiko,el hijo del jefe quería volver a hacerse cargo del bar, y yo me pregunto cuando estuvo, porq no lo vi nunca mas que el día que abrimos y luego no volvió jamás a hacer nada, bueno, si, a comerse la comida con su novia a la hora del cierre, pero a parte de eso... nada mas
Bueno, resulta que nos hechan sin previo aviso poniendo en la carta de despido que no hemos cumplido con nuestro trabajo.
Y así de simple.
Es muy fácil coger ahora el bar en pleno funcionamiento y con el verano en la puerta.
Resulta que tenia razón un cliente que una vez me dijo que no le sea tan fiel a mis jefes porq el día que no me necesitaran me darían una patada. Eso es lo que han hecho, después de comernos el marrón darnos una patada.
Se que ahora hay otra página de Guadiana y que están sacando de aquí a toda la gente que "yo" Cecilia López Gutiérrez gane con mucho trabajo y dedicación .
Yo siempre digo que un vegano no solo debe defender a los animales no humanos sino también ser respetuoso con los humanos, que también somos animales y nos merecemos un respeto pero parece que algunos a eso se lo olvidan, esos para mi no son veganos.
Asique esta en la conciencia de cada uno subirse a ese barco roto que no promete llegar a ningún puerto.
Por mi parte amigos solo me queda daros las gracias a todos los que habéis pasado por el bar y haberme hecho tan feliz viéndolos disfrutar de mi comida libre de sufrimiento.
Pasas un buen día del trabajador.
��
Go Vegan

[margaly]

Siguen siendo veganos, solo que han cambiado de cocinero. Este es su nuevo facebook:

https://www.facebook.com/vivokikovegans

[Crisha]

No entiendo nada.
Lo del cambio de página sí lo he visto, pero entiendo de su mensaje que el hijo del dueño se hace ahora cargo del bar.

[margaly]

si, pero según tengo entendido sigue siendo vegano. No sé, lo mismo me equivoco, pero vamos, el nombre nuevo tambien indica eso.
Les escribo :D

[nessie]

Ayer estaba cerrado a la hora de comer, llamamos y nos dijeron que lo habían cerrado.

[Ecomobisostrans]

Lo recupero de la cache de Google porque si confirmamos que sigue abierto y vegano lo podamos volver a poner:

Guadiana (bar/rest) - C/Música, 13 - 91.313.05.28 - Facebook (https://www.facebook.com/pages/Guadiana-Bar-Vegan/985576704787695)

[Ecomobisostrans]

¿Se sabe seguro que sigue siendo vegano?

[RosanaMQ]

Habrá que pasarse por allí y comprobarlo... yo iría (y me pilla lejos) pero es que ESA hamburguesa ya no volverá...jou
¿alguien que viva por allí y pueda mirarlo?

[RosanaMQ]

No se si está abierto o que horario extraño tiene, pero os puedo confirmar que ayer, domingo a las 14:37 estaba cerrado.

[BGP1982]

Yo fui anoche a cenar (no había ido antes) y no abrió. Sin embargo había un chico metiendo y sacando cosas del bar... Para mí que ya no está abierto...

[Ecomobisostrans]

^^^ Bienvenida ! Sí, ha cerrado, nos lo confirmó Margaly que es de Madrid (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?37691-Mapa-de-restaurantes-de-Madrid&p=21492250&viewfull=1#post21492250).

[BGP1982]

Gracias :)