albondigas de coliflor y patata

[Nymeria]

recuerdo haber visto esta receta en el foro, intercalada en algún hilo, pero no la encuentro y no recuerdo en qué hilo la vi...

el caso es que se me ha antojado hacerla, alguien sabe de que receta hablo y dónde está??

graciasss:)

[Crisha]

uy, sí, el caso es que me suena tanto como que cuando he visto el título de tu hilo he pensado en esa receta...
voy a ver si la encuentro :)

[Nymeria]

no la encuentro, pero he encontrado ésta por internet que parece estar bien:

♥ 1 zanahoria

♥ un manojo de judías verdes

♥ medio repollo de coliflor

♥ 5 patatas

♥ sal
♥ pimienta

♥ 2 cdas de aciete vegetal

♥ 1 cdta de curry

♥ 6 cdas de pan rallado



1.Guisamos todas las verduras, las dejamos enfriar y las cortamos en dados o trozos pequeños. Mezclamos bien las verduras en un bol y añadimos el pan rallado (reservamos un poco para empanar), el curry, la sal y especias al gusto.
2.Amasamos la mezcla. Si no queremos que queden trocitos, mejor usar una batidora.
3.Formamos con las manos las bolitas y las pasamos por el pan rallado que habíamos reservado.
4.Freímos las albóndigas con un poco de aceite.

[Ulrica]

¿Serán estas? (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?663-%BFQu%E9-has-comido-hoy-Fotos-de-nuestros-guisos/page1048)

[Nymeria]

¿Serán estas? (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?663-%BFQu%E9-has-comido-hoy-Fotos-de-nuestros-guisos/page1048)

SI!!!
muchas gracias :)