arrels
13-feb-2008, 10:15
Bocadillos, sandwich etc
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 masa fresca de hojaldre .
1/2k de champiñones.
1 cebolla grande.
1 vasito de vino blanco.
Sal.
Pimienta.
1 vaso de leche vegetal.
2 cucharadas soperas de harina de maíz.
Elaboración:
Corta la masa en 4 partes iguales y ponlas sobre la placa del horno cubierta con papel vegetal*,ligeramente separados.
En una sartén con un poco de aceite cocina la cebolla pelada y troceada, cuando esté transparente añade los champiñones
limpios y picados . Rehoga hasta que se evapore el agua de vegetación, añade el vino, cuando se evapore añade la leche vegetal
y la harina. Salpimenta y mezcla bien para que no se hagan grumos.
Reparte el guiso sobre los trozos del hojaldre, ponlo en un lado , dejando un poco de margen y tapa con el resto de la masa.
Pinta ligeramente con agua y cocina en la parte media del horno , precalentado a 180º , hasta que la masa se dore.
* Puedes aprovechar el papel en el que viene la masa enrollada.
http://www.subirimagen.es/08/0603/168897/recetas_2520y_2520dem_25E1s_2520014.JPG (http://www.subirimagen.es/168897/recetas_2520y_2520dem_25E1s_2520014_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0603/168900/recetas_2520y_2520dem_25E1s_2520012.JPG (http://www.subirimagen.es/168900/recetas_2520y_2520dem_25E1s_2520012_JPG.html)http://www.subirimagen.es/08/0603/168904/recetas_2520y_2520dem_25E1s_2520013.JPG (http://www.subirimagen.es/168904/recetas_2520y_2520dem_25E1s_2520013_JPG.html)
Edito y añado enlaces con otras recetas de "hojaldres vegetales " del foro , los veganos van con (V) :
Hojaldres de seitán, tofu y dátiles (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7455&highlight=hojaldre)
Pastel de espárragos (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7352&highlight=hojaldre)
Tarta de tomates y zucchini (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6828&highlight=hojaldre)
Tirabuzones de queso crudo vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6239&highlight=hojaldre)
Tarta de lentejas rojas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=711&highlight=hojaldre)
Hojaldre de seitán y champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4089&highlight=hojaldre)
Hojaldre de espinacas y queso de cabra (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4197&highlight=hojaldre)
Hojaldre de puerros de la Nona María (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4034&highlight=hojaldre)
Hojaldre de berenjena, olivada y pimientos (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4182&highlight=hojaldre)
Hojaldre de tomates el curry (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4181&highlight=hojaldre)
Tartaletas de tofu ahumado (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=790&highlight=hojaldre)
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 masa fresca de hojaldre .
1/2k de champiñones.
1 cebolla grande.
1 vasito de vino blanco.
Sal.
Pimienta.
1 vaso de leche vegetal.
2 cucharadas soperas de harina de maíz.
Elaboración:
Corta la masa en 4 partes iguales y ponlas sobre la placa del horno cubierta con papel vegetal*,ligeramente separados.
En una sartén con un poco de aceite cocina la cebolla pelada y troceada, cuando esté transparente añade los champiñones
limpios y picados . Rehoga hasta que se evapore el agua de vegetación, añade el vino, cuando se evapore añade la leche vegetal
y la harina. Salpimenta y mezcla bien para que no se hagan grumos.
Reparte el guiso sobre los trozos del hojaldre, ponlo en un lado , dejando un poco de margen y tapa con el resto de la masa.
Pinta ligeramente con agua y cocina en la parte media del horno , precalentado a 180º , hasta que la masa se dore.
* Puedes aprovechar el papel en el que viene la masa enrollada.
http://www.subirimagen.es/08/0603/168897/recetas_2520y_2520dem_25E1s_2520014.JPG (http://www.subirimagen.es/168897/recetas_2520y_2520dem_25E1s_2520014_JPG.html)
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Edito y añado enlaces con otras recetas de "hojaldres vegetales " del foro , los veganos van con (V) :
Hojaldres de seitán, tofu y dátiles (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7455&highlight=hojaldre)
Pastel de espárragos (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7352&highlight=hojaldre)
Tarta de tomates y zucchini (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6828&highlight=hojaldre)
Tirabuzones de queso crudo vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6239&highlight=hojaldre)
Tarta de lentejas rojas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=711&highlight=hojaldre)
Hojaldre de seitán y champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4089&highlight=hojaldre)
Hojaldre de espinacas y queso de cabra (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4197&highlight=hojaldre)
Hojaldre de puerros de la Nona María (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4034&highlight=hojaldre)
Hojaldre de berenjena, olivada y pimientos (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4182&highlight=hojaldre)
Hojaldre de tomates el curry (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4181&highlight=hojaldre)
Tartaletas de tofu ahumado (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=790&highlight=hojaldre)