He decidido dejar de comer carne pero tengo algunas dudas

[Laura keytchere]

Hola. Hace unos días he visto un video que me ha hecho pensar mucho: http://www.upsocl.com/verde/un-activista-vegano-fue-a-una-entrevista-para-hablar-sobre-el-veganismo-y-destruyo-a-la-periodista-en-el-camino/

He estado informandome sobre los tipos de vegetarianos. Y después de toda la tarde leyendo he decidido dejar de comer carne, pero sin renunciar a la leche y loa huevos. El caso es que no se como empezar y creo que me costará un poco. Me gustaría obtener consejos . Muchas gracias. :)

[nessie]

Hola. Hace unos días he visto un video que me ha hecho pensar mucho: http://www.upsocl.com/verde/un-activista-vegano-fue-a-una-entrevista-para-hablar-sobre-el-veganismo-y-destruyo-a-la-periodista-en-el-camino/

He estado informandome sobre los tipos de vegetarianos. Y después de toda la tarde leyendo he decidido dejar de comer carne, pero sin renunciar a la leche y loa huevos. El caso es que no se como empezar y creo que me costará un poco. Me gustaría obtener consejos . Muchas gracias. :)

Bienvenida. ¿Consejos de qué tipo? Puedes empezar haciendo click en mi firma donde pone "FAQ's del foro" para ir a una recopilación de temas que te vendrá muy bien leer para empezar.

[Laura keytchere]

Pues, a la hora de por ejemplo donde suele ser mejor ir a comprar alimentos para vegetarianos, he visto varios sitios pero no se muy bien donde salen buenos. Después sobre tu experiencia cuando hiciste el cambio. Si fue muy duro. Logicamente se que me llevará un esfuerzo pero me gustaría conocer algunas vivencias propias. Y bueno según me vayan surgiendo preguntas iré preguntando. :)
Gracias por responder. Ahora le echaré un ojo a eso que me has dicho.

[Laura keytchere]

Por cierto, no he leido nada sobre los mejillones y otros por el estilo. También se incluyen en los alimentos que no se consumen?

[nessie]

No, los mejillones son animales también. Igual que los peces.

Respecto a vivencias personales, en ese link que te he pasado tienes para leer un buen rato :)

[Laura keytchere]

Muchas gracias :)

[Solalux]

Laura, los alimentos vegetarianos son las frutas, las verduras, las legumbres, los frutos secos... y están en todas partes :-))

Si te refiere a imitaciones de carne, como hamburguesas y así, son cada vez más fáciles de encontrar y es cuestión de ir probando, pero son carísimas y yo personalmente no uso, porque no me gustan.

El tofu y el seitan, también son fáciles de encontrar, el segundo es muy fácil de hacer en casa, yo aprendí en este foro.

[Ecomobisostrans]

Bienvenida Laura ! Te puede ser útil la pirámide vegana: http://www.igualdadanimal.org/nutricion/piramide-de-alimentacion-vegana

Un saludo! :)

[Raschak]

Hay muchas recetas... Una hamburguesa puede ser hecha de lenteja.

Agarras lentejas(ya cocidas), y le agregas pan rallado, como hacer albondigas pero de lentejas j3j3j3... Es lo mismo, no debéis limitaros. Simplemente se ha de dejar esos productos feos, pero las recetas pueden ser las mismas con sustitutos naturales. Salu2s!

[Monti]

Bienvenida laura, en tu dieta ovo-lacto vegetariano tienes gran variedad de posibles recetas :)
soy ovo-lacto, verás en un principio era algo raro, el antojo por la carne existió pero no es algo como una adicción, así que solo con ignorarlo se pasará
soy el unico vegetariano en la familia y fue algo raro
principalmente tendrás que lidiar en un principio con los clásicos prejuicios
como el, enfermarás si no comes carne
no tendrás de donde sacar proteinas
estarás débil, no podrás hacer ejercicio
y cosas por el estilo, es importante que si darás este paso te informes bien acerca de las raciones que debes consumir para que no haya ningún problema y así puedas explicar a tus amistades, familiares que no hay problema y estarán más tranquilos
en mi caso era molesto que cada 5 min me preguntarán porque lo hice jaja pero es bueno que te tomes el tiempo para explicarles así se hará conciencia


Bienvenida Laura ! Te puede ser útil la pirámide vegana: http://www.igualdadanimal.org/nutricion/piramide-de-alimentacion-vegana
con esto tienes algo muy util :) para comenzar a organizar tus comidas ( yo siempre suelo cargar una bolsita de snakcs (cacahuates, pepitas, frutos secos)
y si me daba hambre o antojo tenía con que atenderlo y eso sería todo creo..

de ahí en fuera pues... te puedo decir que el antojo de la carne me duro solo una semana y era intermitente jaja es obvio que si ves a alguien comer algo que te gustaba pues se te antoje pero ya con el tiempo te será indiferente
conforme vayas aprendiendo a cocinar en variedad todo irá mejorando
y amm igual es bueno que no trates de cambiar a las personas, o hacer comentarios mientras estás comen (es el maltrato de un animal o todo eso), por cosas así podrías molestar a las personas, es bueno informarles pero no cada día :9
y ya no sé que más escribir así que mejor le paro antes de aburrirte, mucha suerte y bienvenida