ESTHERILLA
29-sep-2014, 04:16
Bueno, soy Esther, de Alicante.
He venido a para a este foro después de mucho leer y releer por la red, sobre digas vegetarianas, veganas....y demás variedades.
Lo cierto es que todavía no estoy incorporada 100% al vegetarianismo, pero estoy en ello, viendo a ver si me apaño bien en lo que a calidad nutricional se refiere. Lo tengo mal, porque aborrezco la cocina, y veo que se estila mucho lo de hacer recetas muy elaboradas y rebuscadas....:confused: pero supongo que acabaré por encontrar mi "método" que sea cómodo y sostenible para mí.
En principio lo que no quiero es comer carne. Lo hago por convencimiento ético. Soy amante de los animales, pero aunque no lo fuera, detesto la tortura y el sadismo en todas sus variedades, y desde que he visto y leido sin censuras cómo funciona la industria de la carne....ME NIEGO rotundamente a financiar con un mísero centimo semejantes aberraciones.
Huevos tengo intención de comer de momento, eso sí, camperos. Y leche...estoy buscando a ver si hay leche ecológica o similar, porque también he visto cómo está el tema de las pobres vacas lecheras....es devastador, lo que somos capaces de hacer los humanos.
Pescado idem, por lo pronto pescadito de lonja sí que voy a consumir...poco a poco, supongo que acabaré por dejarlo también. pero prefiero ir afianzándome poco a poco, esta es una decisión firme y cada paso que dé, queiro que sea definitivo.
Pues nada, perdonad por el ladrillo, nos leeremos por el foro!! da gusto tener un lugar donde te comprendan y no te juzguen como bicho raro quijotesco por querer remediar los males del mundo. :o
He venido a para a este foro después de mucho leer y releer por la red, sobre digas vegetarianas, veganas....y demás variedades.
Lo cierto es que todavía no estoy incorporada 100% al vegetarianismo, pero estoy en ello, viendo a ver si me apaño bien en lo que a calidad nutricional se refiere. Lo tengo mal, porque aborrezco la cocina, y veo que se estila mucho lo de hacer recetas muy elaboradas y rebuscadas....:confused: pero supongo que acabaré por encontrar mi "método" que sea cómodo y sostenible para mí.
En principio lo que no quiero es comer carne. Lo hago por convencimiento ético. Soy amante de los animales, pero aunque no lo fuera, detesto la tortura y el sadismo en todas sus variedades, y desde que he visto y leido sin censuras cómo funciona la industria de la carne....ME NIEGO rotundamente a financiar con un mísero centimo semejantes aberraciones.
Huevos tengo intención de comer de momento, eso sí, camperos. Y leche...estoy buscando a ver si hay leche ecológica o similar, porque también he visto cómo está el tema de las pobres vacas lecheras....es devastador, lo que somos capaces de hacer los humanos.
Pescado idem, por lo pronto pescadito de lonja sí que voy a consumir...poco a poco, supongo que acabaré por dejarlo también. pero prefiero ir afianzándome poco a poco, esta es una decisión firme y cada paso que dé, queiro que sea definitivo.
Pues nada, perdonad por el ladrillo, nos leeremos por el foro!! da gusto tener un lugar donde te comprendan y no te juzguen como bicho raro quijotesco por querer remediar los males del mundo. :o